刺梨有哪些营养价值和功效

一、刺梨有哪些营养价值和功效

这些年随着科技的发达、资讯的进步，刺梨的营养价值也逐渐被挖掘出来，而且都被大众所认可。首先我们说一下刺梨是什么样的水果

刺梨

又名山王果、刺莓果、佛朗果、茨梨、木梨子，别名刺菠萝、送春归、刺酸梨子、九头鸟、文先果；刺梨是滋补健身的营养珍果，而且果实稀有。只生长在海拔500~2500米的向阳山坡、沟谷、路旁以及灌木丛中，其中海拔1200-1500米生长的刺梨营养价值最高，具有代表性的就是贵州龙里的有机刺梨；刺梨是贵州地区特色的天然野果，口感酸涩、凉甜。

营养价值

刺梨被称为“维C之王”，在水果中维生素C含量最高，而在刺梨的营养价值中，含量高的就是维生素C、维生素P、SOD，又有“三果之王”的美誉，拿龙里有机刺梨来讲，100g刺梨含量维生素C是3730mg，含量维生素P是2100mg，含量SOD是32100U，除此外还有20种营养物质，如B1、总黄酮、锌、铁等。正因为富含维生素C、维生素P、SOD，协同的反应，其营养价值可以体现在药食两用。

功效

VC――抗氧化，促进代谢，改善铁、钙的利用；增强免疫力，促进伤口愈合，预防心血管疾病，减少暗沉，使皮肤白皙亮泽；

VP――最大化发挥VC功效；强化免疫力，加速伤口愈合，增强对传染病的抵抗力，有助牙龈出血的预防和治疗；

SOD――增强细胞抗氧化能力，保持细胞活力，提高人体免疫力；同时改善脂肪代谢，清除体内垃圾，有效祛斑，祛痘；

其他营养元素――富含各种人体必需维生素及微量元素，能有效保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压

延展

刺梨本身是带刺的水果，正是因为如此，很少人接触，现随着科技的发达，已有能力将刺梨中的营养成分在不受破坏的情况下全提取出来，补充维生素和微元素的可以直接饮用刺梨榨汁，营养价值不会流失；在市场上，养生有维的有机刺梨已正式面世。

参考资料

《贵州省中药材、民族药材质量标准》、《医学衷中参西录》、《黄帝内经》、《淮南子・修务训》、《黔书》、《本草纲目拾遗》、《本草便方二亭集》、《中药大辞典》都有相关内容。

二、长了老年斑怎么办怎样才能去除老年斑去老年斑的方法消除老年斑

老年斑是因为角质形成细胞增生所致的表皮良性增生。

3点祛老年斑：

1、改变饮食结构。首先要调整食物中脂肪的含量，每日不得超过60克，要荤素合理搭配，调整好动物脂肪和植物脂肪的摄入比例(正常比例为1：2)。多吃富含维生素的新鲜蔬果及其他食物，如西红柿、柠檬、鲜枣、芝麻、核桃、薏米等;少吃油腻、辛辣、粘滞食品，忌烟酒，不饮用过浓的咖啡。

2、面部肌肉动起来。调查发现，不少演员和歌唱家面部老年斑的发生，比其他人群要推迟8-10年，这要归功于他们有更多的面部肌肉运动。因此，建议人们进餐时细嚼慢咽，经常扣齿或咀嚼口香糖，以改善面部血液循环和皮肤新陈代谢，推迟老年斑的发生。

3、适当参加体育活动。体育锻炼也可以作为防止老年色素沉积在血管上、阻止血管变性的重要措施之一。但户外运动时，避免长时间日光暴晒和异常刺激，适当使用防晒霜。每日3次拍打脸部和手背等容易长老年斑的部位，拍打到发红发热，再摩擦100次，以改善局部皮肤的血液循环，对于预防和推迟老年斑的形成很有好处。

三、刺梨黄精酒是怎样烹饪的呢？

用料：刺梨500克，黄精60克，糯米酒1000毫升。

做法：将刺梨洗净，凉干，捣烂后放入洁净纱布中，绞取汁。黄精切片，浸泡在沸水里，约10分钟以后，滤去渣；将刺梨汁、黄精汁放入容器中，冲人糯米酒，搅 |勻即成。每日2次，每次10〜20毫升。

功效：刺梨中含有丰富的维生素C、维生素B，对体衰多病之人有很好的健身效果。黄精有很好的推迟衰老和健身延寿作用，此酒适用于身体虚弱及消化不良、 食积饱胀等症。

四、过敏性紫癫

过敏性紫癜又称亨-舒综合征（Henoch-Schonlein purpura,HSP），是一种较常见的微血管变态反应性出血性疾病。病因有感染、食物过敏、药物过敏、花粉、昆虫咬伤等所致的过敏等，但过敏原因往往难以确定。儿童及青少年较多见，男性较女性多见，起病前１～３周往往有上呼吸道感染史。表现为皮肤瘀点，多出现于下肢关节周围及臀部，紫癜呈对称分布、分批出现、大小不等、颜色深浅不一，可融合成片，一般在数日内逐渐消退，但可反复发作；病人可有胃肠道症状，如腹部阵发性绞痛或持续性钝痛等；可有关节疼痛；肾脏症状，如蛋白尿、血尿等，多见于儿童。治疗包括尽力找出过敏原因并加以避免；使用抗组胺药物如苯海拉明、异丙嗪、安其敏、扑尔敏等及糖皮质激素等。

中医认为病理性质有虚实之分，实症为气火亢盛，血热妄行；虚症有二：一为阴伤虚火妄动，灼伤血络，一为气虚不能摄血，总之，因气火逆乱，血不能循经致络伤血溢，病因以感受外邪，饮食失节，淤血阻滞，久病气虚血亏为主。西医认为本病属自身免疫性疾病，由于机体对某些过敏物质发生变态反应而引起毛细血管通透性及脆性增高，导致皮下组织、黏膜及内脏器官出血及水肿。过敏原有细菌（溶血性链球菌，结核杆菌），病毒（风疹、水痘），寄生虫（蛔虫、钩虫）等感染引起。也可由动物性异体蛋白引起，如鱼、虾、蟹 等，亦可由抗生素（青霉素，链霉素），磺胺药，解热镇痛药（水杨酸类，保泰松），镇静剂（苯巴比妥类），激素类（雌激素，雄激素），抗结核药（对氨柳酸、异烟肼）等药物引起，还可由其他因素如：寒冷，花粉，外伤，昆虫咬，预防接种等引起。

本病患者常见皮肤出血点，故心理较紧张，应安慰病人，介绍康复病例，使其树立战胜病魔的信心，应注意生活调节，急性期应卧床休息，少活动，因活动可加速血液循环，加重出血，缓解期经常参加体育锻炼，增强体质，预防感冒，应积极清除感染灶，防止上呼吸道感染，应避开一切过敏原，防治本病的诱发因素。饮食调节也很重要。

过敏性紫癜又称紫癜,是侵犯皮肤或其他器的毛细血管及小动脉的一种过敏性血管炎，多发生于男性儿童，特点是血小板不减少性紫癜，常伴腹痛及关节症状。

[编辑本段]过敏性紫癜的症状

过敏性紫癜是由于机体发生变态(过敏)反应而引起的一种常见疾病，是因机体对某些致敏物质发生变态(过敏)反应，导致毛细血管脆性和通透性增加，血液外渗，出现皮肤紫癜、粘膜及某些器官出血，并可同时出现皮肤水肿、荨麻疹等其它过敏表现。

过敏性紫癜任何年龄都可发病，一般以儿童和青少年较多见。春、秋季节发病较多

过敏性紫癜的分类与分型

多数过敏性紫癜患者发病前1-2周有全身不适、低热、乏力及上呼吸道感染等前驱症状，随之出现典型临床表现。依其症状、体征不同，可分为如下几种类型：

①单纯型：是最常见类型。主要表现为皮肤紫癜。紫癜大小不一，可融合成片，形成瘀斑。紫癜主要局限于四肢，尤其是下肢及臀部，躯干极少发生，可同时伴有皮肤水肿、荨麻疹，经7-14日逐渐消退。

②腹型：除皮肤紫癜外，因消化道粘膜及腹膜脏层毛细血管受累，而产生一系列消化道症状及体征（约2/3患者发生），如：恶心、呕吐、呕血、腹泻及粘液便、便血等。其中腹痛最为常见，常为阵发性绞痛，多位于脐周、下腹或全腹，发作可因腹肌紧张及明显压痛、肠鸣音亢进而误诊为外科急腹症。在幼儿可因肠壁水肿、蠕动增强等而致肠套叠。 腹部症状、体征多与皮肤紫癜同时出现，偶可发生于紫癜之前。

③关节型：除皮肤紫癜外，因关节部位血管受累出现关节肿胀、疼痛、压痛及功能障碍等表现（约1/2患者有关节症状），多发生于膝、踝、腕、肘等大关节，关节肿胀一般较轻，呈游走性，反复发作，经数日而愈，不遗留关节畸形。

④肾型：病情最为严重，发生率高达患者12%-40%。除皮肤紫癜外，因肾小球毛细血管炎性反应而出现血尿、蛋白尿及管型尿。肾脏症状可出现于疾病的任何时期，但以紫癜发生后一周多见。一般认为尿变化出现愈早，肾炎的经过愈重，少数病例因反复发作而演变为慢性肾炎（血尿、蛋白尿、水肿、高血压）、肾病综合征（尿蛋白>3.5g/d、低血浆白蛋白血症<30g/L、水肿、血脂升高），甚至肾功能衰竭，过敏性紫癜所引起的这些肾脏损害称为过敏性紫癜性肾炎。

⑤混合型：除皮肤紫癜外，其他三型中有两型或两型以上合并存在。

⑥其它：除以上常见类型外，少数本病患者还可因病变累及眼部、脑及脑膜血管，而出现视神经萎缩、虹膜炎、视网膜出血及水肿、中枢神经系统相关症状、体征。

过敏性紫癜的饮食原则（1）过敏源若是食物，应尽量设法确定是哪种食物并严格禁食该种食物。（2）高蛋白膳食，瘦肉、动物肝脏、蛋及豆制品等优质蛋白质应充分保证。（3）高维生素食品，尤其是含维生素C的食物对于维持血管正常功能有重要作用。（4）对有消化道症状的患者，可根据病情给予流质或半流质饮食；对有肾脏损害者，应限盐限水。2.过敏性紫癜食物选择（1）鱼、虾、蟹、蛋、奶等动物性食品，以及蚕豆、菠萝、花粉等植物性食物有可能成为过敏源，这些食物引起的过敏性紫癜发病率可占10~15%，应逐一加以排除。（2）含维生素Ｃ丰富的食物主要有新鲜蔬菜、水果，特别是绿叶蔬菜、青椒、柑橘、鲜枣、猕猴桃、刺梨等。冬季蔬菜淡季时绿豆芽也是很好的维生素C来源。（3）调剂食用动物性优质蛋白质和豆制品。3.过敏性紫癜食疗方（1）花生皮炖红枣：花生米皮20克，红枣50克，白糖适量。将上2味加水适量，煮至枣肉烂即可，加白糖适量调味。吃枣喝汤。（2）红枣炖兔肉：兔肉150克，红枣15枚，盐、味精适量。将兔肉洗净，切块，与红枣同放瓦锅内，隔水炖熟，加入盐、味精调味。吃肉喝汤，每天1次。适用于过敏性紫癜。（3）藕枣：藕节250克，大枣500克。将藕节洗净，切碎；大枣洗净与藕节同放锅内加水烧开，改用文火煮至汁水将尽时去藕节。（4）绿豆红枣汤：绿豆、红枣各50克，红糖适量。将绿豆、红枣洗干净后加水适量，煮至绿豆开花、红枣涨圆时，加红糖适量即成。（5）蕹菜鸡蛋汤：鸡蛋2个，连根蕹菜250克，盐适量。将鸡蛋用油煎熟；取蕹菜用水煮熟后捞起，再换水和煎蛋一同煮沸即成，酌加盐调味食用。（6）荞麦叶藕节汤：荞麦叶100克，藕节4个，冰糖适量，水煎服。每日服2次。（7）羊骨糯米粥：新鲜羊骨500克，糯米50-100克，生姜3-5片，葱白2节，盐适量。将羊骨洗净，打碎，加水适量煎汤，取汁代水，入糯米煮粥，待粥将熟时，加入精盐、生姜、葱白稍煮即可。（8）赤芍生地银花饮：生地黄25克，金银花30克，赤芍10克，蜂蜜适量。将上3味加水煎取汁，加蜂蜜调味。分2～3次饮服。清热解毒，凉血消斑。适用于过敏性紫癜。（9）马苋玄参饮：马齿苋30克，玄参15克，鲜藕100克。将鲜藕切片，同其余2味加水煎煮，取汁。适用于过敏性紫癜。