当前位置:首页 > 高端水果 > 刺梨 > 正文

刺梨叶发酵最简单的方法?

2024-07-18 19:53:20  来源:网络   热度:

1、原料采集在晴朗的日子,上午十点采摘刺梨成熟叶片,连同梗一起采下。

2、离体光合将采摘下来的成熟叶片以不超过3cm的厚度平铺,置于5万勒克斯的红蓝光下进行光合培养,并保持空气流通并每隔2小时超声喷雾补充水分一次,培养时间为3天,培养过程中每5个小时翻动叶片一次。

  3、晒青将光合结束培养的叶片放在太阳光下连续暴晒两日,至含水量低于3%。

4、回潮将晒制后的叶片用透气布袋装好,置于阴凉处回潮,回潮时间为5天,空气湿度不超过40%。

5、发酵将叶片从布袋中倒出,堆放在经过消毒的通风室内,堆码厚度不超过30cm,向叶片喷洒无菌水,保证所有的叶片均呈润湿状态,室温控制在25℃,时间30天,发酵期间每隔12小时向叶堆补充一次水分(采用超声喷雾方式),每天翻动叶堆1-3次。

  6、干燥完成发酵的叶片采用日晒方式连续暴晒两天,干燥叶片水分不超过3%。

感觉不错,赞哦! ()
下次努力,加油! ()
网友评论仅供其表达个人看法,并不表明本站立场。
一周热门