为什么刺梨泡酒不出颜色?
2024-07-17 23:37:01 来源:网络
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因为不新鲜
采集新鲜熟透刺梨果,熟透的刺梨果为金黄色。把刺梨放入盆里,倒入少量食用盐,再倒入水摸过刺梨即可。不断的搅拌清洗掉污垢,边清洗边拿掉冠上的花蒂殘叶,同时把刺和刺梨籽清理干净。清理好的刺梨凉干水份备用
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找一个干净的蒸笼、不能有油的。把清理好的刺梨放入蒸笼里。开大火把刺梨蒸熟。蒸熟就行。如果把刺梨蒸熟烂、会影响刺梨发香效果。
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蒸熟的刺梨,放到大太阳下面暴晒,晒3天左右,直到刺梨没有水份。准备一个装10斤酒的玻璃瓶,把刺梨装入玻璃瓶中,在放入4个红枣、20颗枸杞。3斤干刺梨泡10斤白酒。纯包谷酒为最佳。全部放入玻璃瓶中、密封好,泡3个月左右,即可饮用。
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