刺梨冰糖腌制的做法？

一、刺梨冰糖腌制的做法？

、在泡制刺梨的时候，一定要采摘那些新鲜的，自然成熟的刺梨，自然界中的刺梨在每年秋天是成熟，成熟以后它表面的果皮会变为金黄色。

2、把刺梨采收以后戴上手套，去掉它表面的硬刺儿，然后再用干净的刀把，它们切成块状，把切好以后的刺梨放在蒸屉上，入蒸锅隔水蒸制，开锅以后要蒸20分左右，要把刺梨完全蒸熟。

3、把蒸好以后的次里取出降温，然后再把它们放到通风的地方晾干，晾干以后，把它们装到干净的布袋子中，再用棍子反复捶打，这样可以把自己打烂，而且能把刺梨中的翠儿和字全部去掉。

4、刺梨在处理好以后，直接放入的泡酒的坛子装，一千克刺梨可以泡至十千克白酒，在泡制的过程中要加入500克左右的冰糖或蜂蜜，放好材料以后调匀，再放到阴凉通风的地方密封浸泡一个月以后里面的刺梨酒就泡制好了。

二、刺梨干的做法？

刺梨干是一种美味又健康的水果干，可以作为零食或添加到糕点、饼干等食品中。以下是一种简单的制作刺梨干的做法：

材料：

- 新鲜的刺梨

- 柠檬汁或柠檬水（可选，用于防止刺梨氧化变色）

步骤：

1. 将刺梨洗净并去皮。然后切成薄片或薄片状，尽量保持厚度均匀。

2. 如果你担心刺梨在切割过程中氧化变色，可以将切好的刺梨片放入柠檬汁或柠檬水中浸泡一会儿。

3. 预热烤箱至约60°C-70°C或风干机至适当温度。温度不宜太高，以防过早烤焦或失去营养。

4. 将切好或处理过的刺梨码放在烤盘或烤架上，尽量保持单层排放，避免重叠。

5. 把烤盘或烤架放入预热好的烘烤箱或风干机中，进行慢烘烤。烘烤的时间根据刺梨的厚度和湿度而有所不同，通常需要8-12小时。你可以定期检查刺梨的干燥程度，当刺梨片变脆并且没有潮湿的感觉时，即可取出。

6. 烤制完成后，将刺梨片晾凉，待完全冷却后即可食用或储存。

温馨提示：

- 在制作刺梨干时，可以根据个人口味在刺梨片上撒一些糖或蜂蜜，增加甜味。

- 由于每个烤箱和风干机的温度和时间设置有所不同，所以你可以根据自家设备的特点进行调整。

希望以上做法对你有所帮助，祝你制作出美味的刺梨干！如果你有其他问题，请继续提问。

三、冰糖刺梨干怎么做？

1、 摘下来的新鲜刺梨放到清水里清洗干净；

2、 因为刺梨果皮上分布着密密麻麻的肉刺，所以我们要带上厚手套先把这些肉刺搓下来；

3、 将刺梨切成两半，把里面刺梨种子挖出来；

4、 最后放在太阳底下暴晒，直到它完全干燥就可以收起了；

5、 晒好的刺梨干要存储在阴凉干燥的地方，既可以直接泡水喝，也可以用来泡酒。

四、刺梨干做法大全？

材料：刺梨干一斤、50度纯白酒一斤、玻璃容器一个

做法：

1、将购买回来的刺梨干，用把刀子从中间剖开，然后简单的冲凉，再阴干水分。

2、玻璃容器洗净，用沸水消毒，再沥干水分。切记玻璃内一定不可以沾油脂，水分。

3、把刺梨到进玻璃容器内，加入白酒，两者按照1：:1的比例混合，封坛保存3个月，即可饮用了。

五、10斤刺梨干放多少冰糖？

一斤干刺梨泡酒的话，放10斤左右的白酒即可，可单独浸泡，也可和其它材料一起搭配泡酒，比如

【配方（仅供参考）】刺梨500克，枸杞20g，花旗参片50g，冰糖100g

【制法】将以上材料，倒入白酒浸泡，加盖密封，静置浸泡3个月，即可

六、冰糖炒刺梨干怎么做？

制作冰糖刺梨干，需要准备的材料包括有：水 、冰糖、红糖 （可选择放入）、刺梨、刀 一、将刺梨洗干净（刺梨表面有小刺，会扎手），放到盆里待用二、用小刀把刺梨的小刺缓缓磨掉，将刺梨的两端切掉舍去，留下中间部分切成片三、用小勺把中间的籽儿刮掉四、将水煮开，放进冰糖、红糖（甜度自定），然后一直用最小火温着五、倒入处理好的刺梨，泡十几分钟后，打捞上来，注意不要煮，是用余温泡六、这样冰糖刺梨干就制作完成了

七、100%刺梨干做法？

制作100%刺梨干的一般步骤如下：

1. 准备原料：新鲜刺梨、水果刀或者剪刀、筛子、烘干机。

2. 清洗刺梨，将刺梨表面的污渍清洗干净。

3. 将清洗干净的刺梨切成片状，大小和厚度适中。

4. 将切好的刺梨片放入烘干机中，注意不要重叠，保持一定的间距。

5. 控制烘干温度和时间，一般来说，温度在70°左右，时间在24小时左右。

6. 烘烤结束后，取出刺梨干进行冷却，确保不会因温度过高而烤焦。

7. 使用筛子将刺梨干筛选出来，确保没有残留的果皮和果核。

8. 包装保存，完成制作。

请注意，烘干时间并不固定，需要根据实际情况调整，有些果皮较厚的可能会烤干时间更长。另外，如果想要保持口感，可以适量减少烘干时间。希望这些步骤可以帮到你。

八、刺梨干泡酒的正宗做法？

一定要选取金黄色的刺梨，那样的刺梨才是成熟的，外皮是青色的，那就是没有成熟的刺梨，没有成熟的刺梨有涩味，不适宜用来泡酒。选好刺梨之后，将刺梨从中间切开，冲洗干净之后，放到阴凉的地方将水分阴干。新鲜的刺梨要蒸熟之后再泡酒，这样才能够让酒的味道更加香醇，酒业的颜色更加澄亮。做刺梨泡酒，新鲜的刺梨一定要蒸熟才行。将阴干的刺梨放入蒸锅，加入适量的水分，蒸熟即可。

将蒸熟的刺梨拿出来之后，放到太阳下面暴晒，晒干之后，就放到干净的布袋子里面，用棒子搓打，这样可以将刺梨外卖的刺和里面的子剥开。之后，再将布袋打开，将刺梨肉挑出来。晒干的刺梨不会因为棍棒的抽打而碎掉，这点可以放心。

准备好干净的泡酒的容器，一定要事先消毒，将刺梨干和白酒按照0.5:10的比例倒进容器里面，再加入3-5两的蜂蜜，这样可以让制作出来的刺梨酒带有蜂蜜的香甜味道。之后，再密封保存，一般一个月左右就可以喝。

九、冰糖李子干的做法？

1.

浸泡李子清净对半切开,锅中加水、冰糖煮开,关火后将李子放进去浸泡.

2.

铺开待李子变色,捞出沥干水分,铺在烤盘里.

3.

烘烤放进烤箱,80度烘烤12个小时,取出加入甘草混合均匀即可

十、冰糖茄子干的做法？

食材明细

茄子，冰糖

1、挑选鲜嫩的茄子。

2、去蒂，摘去尾部，清洗干净。

3、将茄子切成滚刀块。

4、切好的茄子块浸泡在清水中。

5、锅里烧开水，将茄子块捞出倒进锅里焯水。

6、盖上锅盖焖一下。

7、用锅铲翻动，使茄子块完全变色。

8、用漏勺捞出来沥干水分。

9、水分沥干以后摊在筛子上晾凉。

10、置太阳下暴晒。

11、晒至全干，拨动会发出沙沙的声音，用手捏捏也可以判断。

12、这是第一次蒸的茄子干，只在浸泡软以后，加入冰糖蒸完拌一拌就成了。