拐枣如何泡酒？

一、拐枣如何泡酒？

拐枣泡酒的最佳配方

1、枣泡和酒的比例是1:2。

2、准备用料：拐枣 300g、枸杞 20g、白酒 600g。

3、先把拐枣一个个地从树枝上摘下来，注意不要把烂的也弄摘下来了。

4、然后把拐枣浸泡在水中，清洗干净。

5、把拐枣放在太阳下晒干，需要多晒几日，把拐枣的晒干一点。

6、在晒拐枣的这段时间里，然后清洗泡酒的瓶子，也要把瓶子晾干。

7、几天过去后，拐枣已经全晒干了，开始有些打皱，分量也变得小了点。

8、然后把晒干的拐枣放入酒瓶中。

9、再准备干的枸杞，不要洗，泡酒的东西要保持干燥，不要沾染水分进去了。

二、拐枣可以和梅子泡酒吗？

拐枣可以和梅子一起泡酒的。

要加入适当比例的糠壳后搅拌均匀、蒸熟(加入糠壳的目的是为了增加发酵时的透气性，糠壳清蒸则是为了糠壳中的杂味进入拐枣酒中)。加入水果酒曲搅拌均匀，让其发酵，前3天半密封，每天搅拌1次，3天后全密封，让其自然发酵。

三、刺梨如何泡酒？

刺梨泡酒是一种传统的酿制方法。

首先，将新鲜的刺梨洗净并切成小块，然后放入瓶中，加入白酒，糖和清水，根据口味适量调整比例。将瓶子密封并放置在阴凉处存放2-3个月即可饮用。

四、拐枣泡酒泡多久要把拐枣捞出？

不短于半个月，不超过三个月就行。

1、首先把拐枣放入蒸笼里面蒸，蒸半小时，然后拿出来，放在太阳下面晒4、5天。

2、重复蒸和晒两个步骤，直到拐枣完完全全变得干巴巴的为止。

3、接着把拐枣放入泡酒的容器里面，把酒倒入其中，没过拐枣5公分以上最好。

4、最好用30度以上的白酒，而且至少要泡3个月才能喝，当然这个因人而异，只不过3个月以后口感比较好。

五、新鲜拐枣和干拐枣泡酒有什么区别？

区别：颜色和味道

新鲜拐枣泡酒，因新鲜拐枣含水分大，泡出酒的颜色是浅红，味道也是淡淡的甜味。

而干拐枣因为晒干了水分，泡出酒来颜色是深红色，味道也比新鲜拐枣泡的酒要甜一些哦。

六、拐枣泡酒放多久？

拐枣泡酒一般需要在7天以后才可以喝。拐枣泡酒时需要密封一个星期左右的时间就可以服用，主要是将管道内的营养物质完全的溶解在酒内，能够使酒的味道喝起来更佳，在密封的时候一定要做好消毒处理工作，避免导致不良的物质污染，从而影响到拐枣酒的味道。

七、拐枣的泡酒方法？

1枣泡和酒的比例是1:2。

2.准备用料:拐枣 300g、枸杞 20g、白酒 600g。

3.先把拐枣一个个地从树枝上摘下来,注意不要把烂的也弄摘下来了。

4.然后把拐枣浸泡在水中,清洗干净放酒里。

八、刺梨泡酒需要捞出刺梨吗？

不需要，刺梨子泡酒方法(详细)

1、采摘刺梨子　　

一定要等刺梨成熟了才摘，也就是看起来金黄色的，那就是成熟了的。没有成熟的是青色了，吃起来是苦涩的，那种泡酒来是不好的。

2、切刺梨子　　

这步也有技巧，一办不懂得人是在切刺梨之前把刺梨的刺弄掉，即使带着手套不小心也会被刺扎到手，而且又慢又累，还弄不干净刺;切开后里面的籽也弄不干净。用我的切法，你不用事先拔掉刺，到时轻轻松松的把外面的刺和里面的籽也弄得干干净净的。

3、蒸刺梨子　　

这步没有什么技巧，就跟平时在家蒸饭一样的，但一定要蒸熟，那样泡出来的不仅味道纯正，颜色也好看。

九、拐枣泡酒要多久？

拐枣泡酒7天左右能喝。主要是为了让营养物质完全溶解，使口感更佳。另外，在密封时要注意消毒处理，不良物质的污染也会影响口感。由于拐枣内含有丰富的葡萄糖和有机酸，适当地饮用可以醒酒安神。

十、正宗拐枣泡酒配方？

步骤/方式1

买了12斤拐枣，拿上剪刀剪掉枝丫坏的

步骤/方式2

剪一天的成果

步骤/方式3

拐枣果肉放水，放盐(比炒菜咸点，杀菌杀虫)，加面粉 (去污)，揉吧搅吧，轻点，然后清洗几遍

步骤/方式4

洗干净拿筲箕滤起来。有太阳就拿太阳底下晒干水汽

步骤/方式5

烘衣机，铺上干净的纱布。烘干水汽，拿出来凉冷。然后装坛，加一倍或者两倍的高度白酒，喜甜的加点老冰糖，完事！一年半载后可以开喝，泡久点更好

步骤/方式6

纯高粱酒

步骤/方式7

干净的玻璃瓶用少量高度酒消毒后倒掉，把拐枣分装好。

步骤/方式8

倒上酒，拐枣和酒的比例一般是1：2到1：4左右，然后盖上盖，找个地方给它放着

步骤/方式9

开始上色了