酥梨酒的正宗做法？

一、酥梨酒的正宗做法？

1.

将梨洗净,削去外皮,挖去核,尽量把木渣渣都挖掉。

2.

将红葡萄酒倒入锅中,放入梨子、肉桂粉、丁香和冰糖。

3.

用小火慢慢煮约15分钟。

4.

等梨凉了以后,用罐子连汁带梨放在冰箱的冷藏室里,冰凉后再吃。

二、红酒雪梨酒店正宗做法？

主料

雪梨1个

红酒1瓶

冰糖50g

辅料

柠檬2片

红酒雪梨的做法步骤

1.准备好食材。

2.雪梨去头尾去皮

3.从中间切开，挖去梨核。

4.奶锅中加入红酒，适量冰糖。

5.放入雪梨，加二片柠檬，小火煮开一分钟关火。

6.倒入大碗中浸泡一夜，最好放入冰箱里。

7.取出，浸泡透的雪梨颜色漂亮，切片。

8.摆入盘中。

三、刺猪正宗做法？

刺猪肉炖粉条 食材：五花肉、红薯粉条、葱、姜 调料：干辣椒、花椒、八角、盐、鸡精、糖、老抽料酒 1 五花肉切成块，下热水焯一下，去掉血沫 2 粉条提前用水泡上，要不得煮好长时间才能熟 3 葱切段，姜切片 1 锅中放油，放入猪肉块翻炒 2 再放糖、老抽、料酒、葱段、姜片干辣椒翻炒出香味 3 倒入水，放入花椒和大料，炖十分钟左右 4 再放入泡好的粉条，要炖二十分钟左右，最后放盐、鸡精调味 注：1 汤汁不要收干，留些泡饭，很好吃 2 粉条要好时，有少许汤汁时，要用筷子勤翻动，要不粉条会粘锅的 红烧肉 1.切块的五花肉放在清水里，加姜片，泡一个小时。

2.换水，加清水满锅，煮开，煮10分钟，去血水。3.用清水漂洗干净，放在盘中晾干水分。4.开小火，直接放肉块进去煎，煎至四面金黄，出油。5.煎好的肉块放到碗里，锅内的猪肉倒出。（我用来做菜饭了） 6.留少许底油，下葱姜花椒八角煸香。7.炒出香味后，捞出葱姜花椒八角待用，锅内放冰糖碎，小火熬糖。8.炒出糖焦色后，下肉块翻炒上色。9.加入黄酒少许，烹香，酒味散开后，加酱油翻炒。10.锅内加水，将葱姜花椒八角桂皮等香料放入香料包，丢入锅中。11.大火开锅后，小火炖制40分钟，再转大火收汁。12.出锅，撒少许香葱 回锅肉 1 猪五花肉一块清洗干净 2 猪肉凉水下锅，水开后煮上10分钟取出 3 把肉切薄片 4 蒜毫洗净控干水分 5 将蒜毫切寸段 6 葱花，姜末，郫县豆瓣酱备用 7 油热后放入葱花姜末煸出香味 8 放入肉片煸炒 9 等肉片微微有点卷就放入郫县豆瓣酱继续煸炒 10 放入蒜毫煸炒，等蒜毫变脆后，调入味精，香油翻炒均匀出锅 注：菜肴无需在放盐，因豆瓣酱已经很咸了 成叉烧最简单，而且又好吃

四、刺白花正宗做法？

工具原料鲈鱼1条、油1汤匙、盐8克、白糖2克、生抽1汤匙、葱姜适量、料酒1汤匙、醋1汤匙、辣椒酱1汤匙。

方法/步骤分步阅读

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把百花鱼收拾干净，沥净水分。

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切好葱姜，葱要多一些。

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把百花鱼划刀后，一切两半，以便于烹制。

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把百花鱼放入煎锅，两面煎制焦黄后备用。

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热油，放入葱姜炒香。

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加入辣椒酱，小火煸炒均匀。

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放入煎好的百花鱼，旺火：烹入料酒、醋、生抽。

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加适量清水，烧制5分钟。

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加盐、白糖调味，翻面再烧制2分钟。

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旺火收汁后，即可关火。

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出锅装盘，即可上桌品味。

注意事项

因为是葱烧鱼，所以大葱要多放一些。

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五、刺竹笋正宗做法？

1）五花肉洗净切块，开水里焯一下后捞出沥干水分；

2）竹笋去皮切块，入加少许盐的沸水中焯烫下后捞出冲净沥干；

3）准备葱姜蒜、大料、花椒、桂皮和干辣椒；

4）五花肉入锅中用中小火慢慢将油煸出；

5）直接在五花肉煸出的油中（嫌多的话还可以盛出一些）放入冰糖，小火将其煮至发黄冒小泡；

6）冰糖已经融化，有黄色小泡产生；

7）立刻放入五花肉，继续小火翻炒上色；

8）调入料酒、少许老抽（根据上色情况酌量添加）和除盐外的所有调花孩羔绞薏悸割溪公娄料，再倒入竹笋翻炒；

9）倒入水没过材料，大火煮开；

10）水开后中小火煮至肉肉软糯，汤汁浓稠，然后根据各人口味加入适量盐即可。

六、伊梨酒历史？

伊犁酒，新疆维吾尔自治区新源县特产，中国国家地理标志产品。

新源县是新疆闻名的酒乡，尤以肖尔布拉克镇周边沿巩乃斯河一带的肖尔布拉克白酒著名。经过多年的发展，白酒行业已成为新源县乃至伊犁州的优势产业和支柱产业之一。

2010年12月29日，原国家质检总局批准对“伊犁酒”实施地理标志产品保护。

伊犁酒，出产于新疆伊犁哈萨克自治州新源县的肖尔布拉克镇及相关区域。晶莹透明，香气浓郁、绵甜爽净、回味悠长。

新疆自古就有“美酒故乡”雅称的新源，有着悠久的酿酒历史文化。据载，西汉元封六年（前105年），乌孙国王昆猎骄靡“使使者献马，愿得赏汉公主，为昆弟。乌孙王以1000匹马为聘礼，汉武帝以江都王刘建之女细君公主和亲，远嫁乌孙国王昆猎骄靡（伊犁哈萨克族先祖之一）。婚庆宴席上，乌孙国王昆猎骄靡以当地的美酒盛情款待送亲汉官，并将美酒贡奉汉武帝。汉武帝饮后赞不绝口。

民国二十四年（1935年），汉族商民迟运武、李汉清等人，以地产糜子（俗称“塔尔米”） 为曲，以大麦为主要原料，采用传统工艺“五甑法”酿制白酒，在新源阿热勒托别合伙开设烧坊酿酒，日产60千克左右，不勾兑，不窑存，用以自饮和待客。

1952年，中国人民解放军一野一兵团五师十三团（前身为三五九旅七一七团）进驻新源屯垦戍边。1955年，在驻地肖尔布拉克镇建造酿酒车间，用余粮生产白酒。特邀五粮液技工现场指导，年底酿造出第一锅伊犁白酒，命名为“伊犁大曲”。至此，伊犁酒倍受追捧，产销量连年递增。

1959年，越南国家主席胡志明访问新疆，新疆军区副司令兼新疆生产建设兵团司令陶峙岳用“伊犁大曲”接待胡志明主席。席间胡志民主席称赞“伊犁大曲”为“新疆茅台”。

七、凤梨酒历史？

菠萝啤酒中最著名的莫过于广氏菠萝啤，广氏菠萝味啤酒始创于上世纪的七十年代末。

当时，人们在畅饮啤酒时，往往会将一半啤酒兑上一半汽水，形成一种既有啤酒风味，又清甜可口的饮品。

于是，有关技术人员从中受到启发，研制出一种以啤酒为基础的菠萝香型饮料，它以麦芽、大米、砂糖、酒花等为原料，将啤酒醇厚的麦香，与岭南佳果——优质甜心菠萝成熟一刻散发的芬芳完美结合，经蒸煮、糖化、发酵，并以科学方法精制而成。

从而形成了果香浓郁、酸甜适中、营养丰富，口味清新怡神的独特风格，从此，中国第一个果味啤酒品牌诞生。

八、梨酒瓶制作

方法

【专利摘要】本发明提供一种制作瓶中梨酒的方法，准备透明酒瓶；在梨树花期结束后将酒瓶挂在树上，梨伸入酒瓶中，使得梨在酒瓶中生长，成为瓶中梨；梨子收获，待瓶中梨成熟后，早上10点钟之前收获大小合适、外形美观、无损伤的瓶中梨；清洗酒瓶和瓶中梨；酿造梨白兰地原酒，将酿造的梨白兰地原酒灌入酒瓶中，加盖密封；用激光法在酒瓶上刻字。本发明中梨与梨白兰地原酒完美结合，使得制得的瓶中梨酒绵甜爽口，具有浓郁的梨原果香，开瓶梨香四溢，开瓶梨香气十足，具有入口舒适、不上头、醒酒快、喝后口不干、助消化等优点。

九、肉刺的正宗做法？

肉刺的做法：

配料：

草鱼 1500克、干辣椒 30克、麻椒 30克、花椒粉 1勺、花椒 50克、水煮鱼酱料 2勺、料酒 1勺、食盐 1勺、植物油 适量、嫩肉粉 50克

烹饪步骤：

步骤 1.反复清洗内脏 除去鱼鳃

步骤 2.片下鱼 肉刺分离

步骤 3.切好小片 越薄越好 口感好 拿水煮鱼里的嫩肉粉腌制20分钟

步骤 4.将豆芽 和油菜洗净

步骤 5.少许油 放入水煮鱼料 放水 把青菜都焯熟 最后把鱼肉 烫熟 不要太熟 变色就好 备用

步骤 6.菜和肉放盆里铺好 上面放麻椒花椒红辣椒 烧热油 油温较高的情况下 浇在上面，即可。

十、骆驼刺正宗做法？

食材 :

骆驼刺花半碗、鸡蛋3个、盐1勺

 步骤 :

1.准备食材，骆驼刺花洗干净

2.将鸡蛋打入骆驼刺花

3.加入适量盐调味

4.搅拌均匀

5.锅中热油，倒入搅拌好的骆驼刺花鸡蛋液，煎至两面金黄

6.出锅，装盘