冰糖刺梨能蒸吗？

一、冰糖刺梨能蒸吗？

可以。冰糖雪梨虽然看起来简单，但是要做出粘稠透亮的冰糖梨水是不太容易的，在选材时要注意选用新鲜优质的鸭梨和多晶冰糖，这两者的组合才能让冰糖梨水粘稠剔透，口感最佳。当然，鸭梨也可用雪梨代替的，而且在一般的情况下，单晶冰糖可以替代多晶冰糖，但是这样的冰糖雪梨口感就不如前者。

二、刺梨冰糖怎么泡？

冰糖泡刺梨的做法是首先把刺梨给去皮然后切片，然后放入容器内再把冰糖放置在上面，从而达到润喉助消化的作用

三、刺梨怎么蒸？

1、在泡制刺梨酒的时候，一定要采摘那些新鲜的，自然成熟的刺梨，自然界中的刺梨在每年秋天是成熟，成熟以后它表面的果皮会变为金黄色，如果在这里没有成熟的时候采收泡酒，会让泡出的刺梨酒口感特别差。

2、把刺梨采收以后戴上手套，去掉它表面的硬刺儿，然后再用干净的刀把，它们切成块状，把切好以后的刺梨放在蒸屉上，入蒸锅隔水蒸制，开锅以后要蒸20分左右，要把刺梨完全蒸熟。

3、把蒸好以后的次里取出降温，然后再把它们放到通风的地方晾干，晾干以后，把它们装到干净的布袋子中，再用棍子反复捶打，这样可以把自己打烂，而且能把刺梨中的翠儿和字全部去掉。4、刺梨在处理好以后，直接放入的泡酒的坛子装，一千克刺梨可以泡至十千克白酒，在泡制的过程中要加入500克左右的冰糖或蜂蜜，放好材料以后调匀，再放到阴凉通风的地方密封浸泡一个月以后里面的刺梨酒就能泡好。

四、刺梨冰糖腌制的做法？

、在泡制刺梨的时候，一定要采摘那些新鲜的，自然成熟的刺梨，自然界中的刺梨在每年秋天是成熟，成熟以后它表面的果皮会变为金黄色。

2、把刺梨采收以后戴上手套，去掉它表面的硬刺儿，然后再用干净的刀把，它们切成块状，把切好以后的刺梨放在蒸屉上，入蒸锅隔水蒸制，开锅以后要蒸20分左右，要把刺梨完全蒸熟。

3、把蒸好以后的次里取出降温，然后再把它们放到通风的地方晾干，晾干以后，把它们装到干净的布袋子中，再用棍子反复捶打，这样可以把自己打烂，而且能把刺梨中的翠儿和字全部去掉。

4、刺梨在处理好以后，直接放入的泡酒的坛子装，一千克刺梨可以泡至十千克白酒，在泡制的过程中要加入500克左右的冰糖或蜂蜜，放好材料以后调匀，再放到阴凉通风的地方密封浸泡一个月以后里面的刺梨酒就泡制好了。

五、刺梨泡酒放多少冰糖？

方法一

食材：刺梨3.5斤、白酒7斤、冰糖适量。

做法：

1、摘下来的新鲜刺梨处理干净刺，用水洗净晾干水分。

2、凉干水分后的刺梨放入玻璃瓶，加入白酒盖好密封。

3、放在阴凉处1至3个月食用，最好放三个月食用最好，喝酒不要过量，一般喝50克到100克效果最好，每天晚上喝一次。

方法二

食材：刺梨干一斤、50度纯白酒一斤、玻璃容器一个。

做法：

1、将购买回来的刺梨干，用把刀子从中间剖开，然后简单的冲凉，再阴干水分。

2、玻璃容器洗净，用沸水消毒，再沥干水分。切记玻璃内一定不可以沾油脂，水分。

3、把刺梨到进玻璃容器内，加入白酒，两者按照1：:1的比例混合，封坛保存3个月，即可饮用了。

方法三

食材：酒十斤、冰糖五两、刺梨干一斤。

做法：

1、刺梨洗净，对半切开。

2、将刺梨里面的籽全部掏出来然后蒸熟，和平时蒸饭差不多。

3、蒸熟就可以晒干，晒到有点焦就可以了半斤到一斤刺梨干配十斤酒，加上五两蜂蜜或者冰糖。用密封罐封好。一个月左右就可以喝了。

六、刺梨要怎么蒸？

：

需要蒸熟。

主要材料：酒十斤，冰糖五两，刺梨干一斤。刺梨洗净，对半切容开。

将刺梨里面的籽全部掏出来，然后蒸熟和平时蒸饭差不多蒸熟就可以。

晒干，晒到有点焦就可以了。

半斤到一斤刺梨干配十斤酒，加上五两蜂蜜或者冰糖，用密封罐封好一个月左右就可以喝了。

七、刺梨用冰糖腌制如何保存？

新鲜的刺梨放在冰箱里可保存1～2月，糖渍可以放更久，半年到一年都不会坏，这也是刺梨最好的吃法和保存方法。制作糖渍刺梨，先去掉外面的刺，将其洗净晾干，放入玻璃容器或瓷罐内压紧，均匀的撒上白糖，放在阴凉的地方，刚开始会有白色的泡泡，那是白糖发酵引起的，不会影响刺梨的营养和口感。

食用糖渍刺梨，用干净的勺子从上往下挖，每次2～4匙，用温水冲服，糖渍刺梨的风味独特，是很好的饮品，有很好的保健、美容、延寿和药用价值。糖渍刺梨常温下放置，可存放3个月左右，放在冰箱冷藏，可保存六个月到一年时间。

八、冰糖腌刺梨可以放多久？

冰糖腌刺梨常温下可以放三个月以上，使用的话是6个月到一年不等。

刺梨的食用方法之一：鲜食

首先食用刺梨的时候，要先刮去刺挖去种子，即可食，放冰箱内，可保存1~2个月，用食品塑料袋（1~2斤）装，可放冰箱保鲜。

刺梨的食用方法之二，糖渍

去除刺，放瓷罐内压紧，避用金属，免破坏VC，以装3~5罐好，拌匀起初几天由于空气放出和部分白糖发酵起泡，过几天就没有，这不是腐败，不会影响品质。

由于高浓度糖液、具有抗氧化和反渗透作用，使不能影响品质。由于高浓度糖液、具有抗氧化和反渗透作用，使不能生存，起到防腐保鲜作用，食用时自上而下，每次2~4匙，冲一杯水，连同刺梨一起食用（渣可吐出）浓香，风味独特，既当饮料，又当，起到保健、防病、治病、美容，延寿作用。

开灌时除了浓香之外，有少量酒味，这是小量糖发酵成酒精所致，不影响食用营养价值，据试验刺梨汁在稀释2倍下稳定，而此法是未经稀释的原液更加稳定。这方法营养损失少，食用6个月~1年也不坏，常温下贮藏3个月以上，尚有SOD活性存在，这可能SOD未离开膜结合状态和刺汁中有某种成份对SOD的保护作用有关，极适宜城乡居民自制。而且工业上可以刺梨制成发酵酒。

刺梨的保存

1 浸酒、喜酒者，将刺，籽去除浸酒，250g刺梨果/500g酒，酒金黄色、浓香，酒和刺梨同食，常喝解疲劳、美容，提高性功能，身体健康明显。

2 干制：晒干和阴干，用刺梨干果泡茶长期喝己证实对喷门癌症、高血压、病有。

3 冷藏：用塑料袋装好，放冷藏箱内0~5℃，60天好果率78%，VC保存率75%以上，或放冷库内。

九、冰糖刺梨干怎么做？

1、 摘下来的新鲜刺梨放到清水里清洗干净；

2、 因为刺梨果皮上分布着密密麻麻的肉刺，所以我们要带上厚手套先把这些肉刺搓下来；

3、 将刺梨切成两半，把里面刺梨种子挖出来；

4、 最后放在太阳底下暴晒，直到它完全干燥就可以收起了；

5、 晒好的刺梨干要存储在阴凉干燥的地方，既可以直接泡水喝，也可以用来泡酒。

十、冰糖橙蒸冰糖

冰糖橙蒸冰糖是一道经典的中式甜点，以冰糖和橙子为主要材料制作而成。这道甜点口感酸甜可口，给人带来了清新的味觉享受。

准备材料：

• 冰糖
• 新鲜橙子
• 清水

首先，准备好所需的材料。选择新鲜的橙子和优质的冰糖，这样可以保证制作出的冰糖橙蒸冰糖口感更好。

步骤：

1. 将橙子洗净，切成薄片。
2. 准备一个蒸锅，加入适量的清水，放入冰糖。
3. 将切好的橙片放在蒸锅的蒸架上。
4. 盖上锅盖，开火蒸煮15分钟。
5. 取出蒸好的冰糖橙蒸冰糖，装盘即可。

冰糖橙蒸冰糖制作简单，但是需要注意的是蒸煮的时间，过长会使橙片变得过软，口感不好。蒸煮的时间一般控制在15分钟左右。

冰糖橙蒸冰糖是一道美味的甜点，不仅口感独特，而且橙子富含维生素C，有助于美容养颜和提高免疫力。无论是作为下午茶的点心，还是作为餐后甜点，都是不错的选择。