刺梨和刺梨果一样吗？
一、刺梨和刺梨果一样吗？
它们的主要区别是：刺梨是一种植物的名称，刺梨果是刺梨这种植物结的果实。刺梨因枝叶带刺而得名，是一种有开发价值的野生植物，其果实营养价值很高。北京地区的百花山、灵山，均有野生刺梨分布。本人曾经做过引种试验，引种难度并不是很大。
二、刺梨的食用方法
刺梨又名茨梨、木梨子，是滋补健身的营养珍果，果实内含有丰富的维生素C，被称为“维C之王”，是一种稀有的果实。下面我们具体了解下刺梨的食用 方法 。
刺梨的功效和作用
增强机体对传染的抵抗力。 刺梨的营养非常丰富，据研究，Vc可促进抗体的形成，发挥抗炎、抗过敏作用。
防癌抗癌。 据刺梨专家谢惠民等研究,维生素C与亚硝酸胺类等具有烷化剂物质相互作用，使亚硝酸失去致癌作用。
治疗坏血病。 摄入丰富的维生素C可使坏血病得以治疗，故维生素C称抗血酸。
排铅作用。 食用刺梨鲜果及其加工的食品可摄入丰富的维C，有利于人体健康。
抗衰老。 刺梨中含有丰富的超氧化物岐化酶(SOD)，食用刺梨鲜果及加工品可提高人体内SOD的活动，降低过氧化脂质(LPO)，有明显的抗衰老作用。
治疗脚气病。 维生素B1(硫胺酸)是人体必须的六种维生素之一，人的正常生长与代谢不可缺少。缺乏维生素B1时，出现脚气病，感觉神经与运动神经影响周围神经炎，在器官与组织发生病变
治疗口腔炎症。 维生素B2(核黄素)是中国人食谱中最缺乏的维生素之一。当缺乏B2时，常患唇炎和舌炎。男成人日需量1.8mg，女成人日需量1.3mg，刺梨汁含Vb20为0.3mg/100g，服一定理的刺梨汁后，可治疗口炎症。
促进人体正常发育及治疗夜盲症。 胡萝卜素是维生素A的前身并具其生理活性，缺乏时，会导致 儿童 生长发育不良，导致夜盲症。服用刺梨汁可治疗维生素A的缺乏症。
健脾助消化解疼痛。 据1985年刺梨专家孙学惠等研究发现，刺梨能健脾助消化，并具有阿托品的解痛作用。
降三高。 SOD进入备注中将沉积的自由基清除，使沉淀的脂蛋白重新变成游离状态，血管通畅了疾病自然减轻或痊愈。SOD对心脑血管病症，预防老年性痴呆有效。
刺梨的食用方法
鲜食：刮去刺挖去种子，即可食，放冰箱内，可保存1―2个月，用食品塑料袋(1―2斤)装，可放冰箱保鲜。
3糖渍：去除刺，放瓷罐内压紧(避用金属，免破坏VC)，以装3―5好，拌匀起初几天由于空气放出和部分白糖发酵起泡，过几天就没有，这不是腐败，不会影响品质。由于高浓度糖液、具有抗氧化和反渗透作用，使细菌不能影响品质。由于高浓度糖液、具有抗氧化和反渗透作用，使细菌不能生存，起到防腐保鲜作用，食用时自上而下，每次2―4匙，冲一杯水，连同刺梨一起食用(渣可吐出)浓香，风味独特，既当饮料，又当药品，起到保健、防病、治病、美容，延寿作用，开灌时除了浓香之外，有少量酒味，这是小量糖发酵成酒精所致，不影响食用营养价值，据试验刺梨汁在稀释2倍下稳定，而此法是未经稀释的原液更加稳定。这方法营养损失少，食用6个月―1年也不坏，常温下贮藏3个月以上，尚有SOD活性存在，这可能SOD未离开膜结合状态和刺汁中有某种成份对SOD的保护作用有关，极适宜城乡居民自制。(工业上可以刺梨制成发酵酒)。
4浸酒、喜酒者，将刺，籽去除浸酒，500g酒浸250g刺梨果，酒金黄色、浓香，酒和刺梨同食，常喝解疲劳、美容，提高性功能，身体健康明显。
5干制：晒干和阴干，用刺梨干果泡茶长期喝己证实对喷门癌症、高血压、心脏病有特效。
6冷藏：用塑料袋装好，放冷藏箱内0℃―5℃，60天好果率78%，VC保存率75%以上，或放冷库内。
三、野生刺梨干果的功效与作用
野生刺梨干果的功效与作用
野生刺梨干果的功效与作用，野生刺梨是营养成分非常丰富、药用价值非常高的一种水果，经过烘烤制成野生刺梨干果后营养价值非常高，下面分享野生刺梨干果的功效与作用。
野生刺梨干果的功效与作用1 1、有排铅的功效
人体如果吸入的铅含量过高，达到一定的量，就会导致铅中毒，严重影响身体健康。经实验表明，每天经常吃野生刺梨干果，可以有效帮助排除体内的铅，对铅中毒有预防和缓解作用。现代工业污染非常严重，一不留神，容易出现铅中毒现象，平时多吃点野生刺梨干果，可以帮助排除体内的铅。
2、有防癌的功效
经实验证明，野生刺梨干果中含有一种防癌的活性物质，那就是超氧化物歧化酶，这种物质可以可以阻止体内形成致癌物质。经过研究发现，经常吃野生刺梨干果，可以预防多种器官肿瘤，具有非常明显的防癌功能。
3、可以保护心脏
野生刺梨干果当中含有丰富的维生素B,这种物质对心脏有保护作用，可以让心肌活力增强，还能够降低血压，让身体的疲劳度减轻。同时，野生刺梨干果当中还含有多糖及鞣酸，这些物质可以帮助祛痰止咳，可以用来治疗咽喉炎症。
4、可以促消化
野生刺梨干果的功效极大，可以防癌、护心脏，还可以促消化，因为其中含有大量的脂肪酶，这种物质能够使胃部分泌大量的酶，可以促进消化功能。有积食不消化的患者，通过吃野生刺梨干果，可以开胃消食。
野生刺梨干果的功效与作用2 1、有排铅的功效
如果人体吸入的铅量过高而达到一定量，就会导致铅中毒，严重影响人体健康。 实验证明，每天吃野生刺梨干果可以有效地帮助消除体内铅，防止和缓解铅中毒。 现代工业污染非常严重。 如果你不注意野生刺梨，野生刺梨很容易引起中毒。 如果你吃更多的野梨果，你可以帮助消除体内的铅。
2、有防癌的功效
通过实验已经证明，刺梨的野生干果含有抗癌活性物质，其是超氧化物歧化酶，其可以防止体内致癌物的形成。 经过研究，人们发现吃野生梨干果可以预防各种器官肿瘤并具有非常明显的抗癌功能。
3、可以保护心脏
野生梨果实含有丰富的维生素B.这种物质对心脏有保护作用，可以增强心肌的活力，降低血压，减轻身体的疲劳。 同时，野生梨干果还含有多糖和柠檬酸，可以帮助止咳，可用于治疗咽喉炎症。
4、可以促消化
干刺梨干果效果很好，可以预防癌症，保护心脏，促进消化，因为野生刺梨含有大量的脂肪酶，可以在胃中分泌大量的酶，从而促进消化。 积累食物且不消化的患者可以通过食用野生刺梨干果来食欲和消化。
野生刺梨干果的`功效与作用3 1、可以增强抵抗力
野生刺梨当中有着很高成分的维生素C，这种物质能够促进抗体的生成，增强抗过敏、抗炎的能力。因而，多吃野生刺梨可以增强人体的抗病能力，一旦有病毒入侵体内，得到曾增强的免疫系统会在第一时间将其消灭掉。此外，维生素C对坏血病有疗效，吃野生刺梨还可以预防坏血病。
2、可以抗癌防癌
据研究发现，N-亚硝基化合物是导致人体得癌症的关键，而维生素C可以和这些亚硝酸胺类物质发生反应，将亚硝酸清除掉，这样，就能够清除掉体内的致癌物质。因而，吃野生刺梨可以预防癌症，还能够辅助抗癌。
野生刺梨怎么吃
1、生吃
野生刺梨的功效这么大，不吃简直是浪费。野生刺梨是一种种水果，最简单的吃法，就是将其生吃。先将表皮用清水冲洗下，再将外面的刺去掉，将里面的种子挖掉，就可以直接食用了。如果一次吃不完，可以放到冰箱里面冷藏。
2、做成果脯吃
如果不喜欢生吃野生刺梨，可以将其制成糖渍果脯，味道更加甜美。把新鲜买回来的野生刺梨外卖的刺拿掉之后，清洗一遍，放到带盖的罐子里面，加入白糖之后，密封保存。保存一周左右，就可以拿出来吃了。将野生刺梨果脯泡水喝，味道很不错。
野生刺梨干果的功效与作用4 1、野生刺梨,刺梨可以增强抵抗力
野生刺梨具有高含量的维生素C，可以促进抗体的产生，增强抗过敏和抗炎能力。 因此，吃野生刺梨可以增强人体的抗病能力。 一旦病毒侵入身体，增强的免疫系统将在第一时间被消除。 此外，维生素C对坏血病有效，吃野生梨还可以预防坏血病。
2、野生刺梨,刺梨可以抗癌防癌
根据研究，N-亚硝基化合物是人体内癌症的关键，维生素C可与这些亚硝酸盐反应，去除亚硝酸，从而清除体内的致癌物质。 因此，吃野生刺梨可以预防癌症，也可以帮助对抗癌症。
3、野生刺梨,刺梨生吃
野生刺梨的效果是如此之大，以至于不吃东西是浪费。 野生刺梨是一种水果。 吃它最简单的方法就是吃它。 先用水清洗皮肤，然后从外面去除刺，并将种子挖到里面，你可以直接吃它们。 如果你不能一次完成它，你可以把它放在冰箱里冷藏。
4、野生刺梨,刺梨做成果脯吃
如果你不喜欢生的野生梨，你可以把它们变成蜜饯，味道更甜。 取出新鲜买的野生刺梨外卖刺后，再次洗净，放入盖好的罐子里，加糖，然后密封。 保存一周后，你可以把它拿出来吃。 野生刺梨果实浸泡在水中，味道非常好。
野生刺梨干果的功效与作用5 1、增强身体抗病能力
野生刺梨的味道比较酸，它含有丰富的果酸和大量维生素c，人们食用它以后能把这些营养尽快吸收和利用，而它含有的维生素c又是促进人体内抗体生成的重要存在，所以人们食用野生刺梨以后能增强身体的抗炎和抗过敏能力并能促进免疫细胞再生提高人体免疫力。
2、预防坏血病
坏血病是人类的高发疾病，而这种疾病出现的主要原因就是身体内缺乏维生素c，所以维生素c又有着抗坏血酸之称，平时人们食用适量的野生刺梨就能吸收大量的维生素c可以满足人体正常代谢时对维生素c的需要，也能预防人体因缺少维生素c而诱发坏血病。
3、预防癌症
癌症的发病率在逐年提高，而人体出现癌症的主要原因又是因为身体里亚硝酸氨的数量过多，存在直接导致了人体细胞的癌变，诱发了癌症的发生，所以想预防癌症必须清除身体内的亚硝酸胺并阻止这种物质生成，而野生刺梨就能满足人体的这些需要，它能让人体内的亚硝酸胺失去活性并能阻止新的亚硝酸胺生成，能防止人体细胞因这种物质而发生癌变。
4、延缓衰老
人们食用刺梨后能吸收大量的超氧化物歧化酶，这种物质是一种天然活性成分，它进入人体以后，能清理人体在新陈代谢过程中产生的有害物质，能降低人体内过氧化脂质的活性，而人体内的过氧化脂质又是导致人体衰老的重要存在，它的数量减少以后人体的衰老症状就会延缓发生。
