原榨果汁与鲜榨果汁区别？

一、原榨果汁与鲜榨果汁区别？

其实关于原榨果汁和鲜榨果汁，国家相关标准里面早就有了明确的规定。

标准中，原榨果汁的定义如下：“以水果为原料，采用机械方法直接制成的可发酵但未发酵的、未经浓缩的汁液制品。”

之后又提及：“采用非热处理方式加工或巴氏杀菌制成的原榨果汁（非复原汁）可称为鲜榨果汁。”

也就是说，原榨果汁和鲜榨果汁都是以水果为原料制作而成，不添加任何其他成分。

而鲜榨果汁比原榨果汁还要严格，在制作过程中，不能有热处理过程，这其实是保证制作过程中营养物质不受破坏，更加原汁原味的还原水果的口感和营养成分。

二、原榨果汁和浓缩还原果汁的区别？

原榨果汁和浓缩还原果汁（FC）的区别主要在于制作方法、营养价值和变质风险等方面。

1. 制作方法：原榨果汁采用机械方法将水果加工制成未经发酵但能发酵的汁液，具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物。浓缩还原果汁（FC）则在浓缩果汁中加入果汁浓缩时失去的天然水分等量的水后制成的制品。

2. 营养价值：原榨果汁与浓缩还原果汁相比，含有更多的营养成分和抗氧化物质，如维生素C、黄酮类和类胡萝卜素等。由于制作过程中没有去除果肉，原榨果汁还含有果肉细胞和膳食纤维，有助于促进消化系统健康。

3. 变质风险：原榨果汁富含营养物质和水分，因此容易滋生细菌和霉菌，变质风险较高。相比之下，浓缩还原果汁中的水分和营养物质含量较低，因此变质风险较小。

4. 饮用方式：原榨果汁要现榨现饮，不宜放置时间过久，否则很易变质。浓缩还原果汁则可以长时间储存和运输，方便商家和厂家进行销售和配送。

综上所述，原榨果汁与浓缩还原果汁的主要区别在于制作方法、营养价值和变质风险等方面。在选择时，可以根据个人口感偏好、营养需求和储存条件等因素进行选择。

三、榨果汁怎么榨？

一、选择时令水果：

不必以维生素含量的高低作为选择水果的标准，新鲜的时令水果才是最好的选择。春天的草莓、樱桃、橘子，夏天的西瓜、蜜桃，秋天的梨、苹果，冬天也可以选择苹果、橘子等水果。

二、准备用具：小刀、纱布、碗、小勺、榨汁机。

三、清洗

1、用具的清洗：所有的用具都应该先用流动水清洗干净，然后在开水中煮或浸泡5分钟。

2、水果的清洗：用洗涤灵将水果表面的灰尘、残余农药洗净（对于特别难清洗的水果，如草莓，要用小刷子仔细清洗）；然后在清水里浸泡5分钟；最后在流动水下冲洗一遍。

四、榨汁：

对于草莓、樱桃、西红柿、葡萄等容易榨出果汁的水果，可以用双层纱布包住果肉，用手挤压出果汁。如果是苹果、梨等果肉较硬的水果，可以切成小块后放入榨汁机中榨汁，将榨出的果汁和适量的白开水冲兑，一杯鲜果汁就做好了。

四、原榨苹果汁的做法？

准备材料：苹果 1个、水 适量、榨汁机 一台。

1、首先把苹果使用清水清洗干净，沥干水分。

2、沥干水分之后切块，放入盘中。

3、全部苹果放入榨汁机中。

4、加水，搅拌均匀。

5、插上电源，自动开始工作。

6、时间到后倒入碗中，这样就已经做好了。

五、鲜榨果汁配方大全 各种配方 宝宝想开鲜榨果汁店？

其实果汁的搭配是多样化的，可以自己研究或者参考其他果汁店+网上找食谱等。只要你的搭配合理健康且口味不重，大部分客人都是能接受的。

按照经典常用的蔬果配方有以下几个：

1.杂果粒粒爽（例如：芒果汁+适量芒果肉、木瓜肉等）

2.番茄苹果汁（苹果1个+西红柿1个）

3.菠菜奇异果汁（奇异果2个+菠菜3根）

4.胡萝卜苹果芹菜汁（胡萝卜半根+苹果1个+芹菜适量）

5.葡萄雪梨汁（葡萄适量+雪梨1个）

2种水果以上的混合搭配少有人喝，但是最为常见的是单一的蔬果汁、奶昔。

果汁：芒果汁、猕猴桃汁、西瓜汁、苹果汁、草莓汁、橙汁、雪梨汁......

蔬菜汁：芹菜汁、菠菜汁、西红柿汁、胡萝卜汁......

奶昔：芒果奶昔、榴莲奶昔、草莓奶昔、牛油果奶昔、木瓜奶昔......

希望能够帮到大家~~~

六、榨果汁文案？

周末我买了许多新鲜的橙子，用来榨果汁。因为我小女儿特别爱吃果汁，所以我会经常到超市买一些新鲜的水果，用来榨果汁。

七、榨果汁禁忌？

　1、要丢掉鲜榨果蔬汁的泡沫

　　我们用榨汁机榨好的果蔬汁上面都会有一层厚厚的泡沫，一般我们都会因为它没有味道，甚至看起来不是那么的好看就浪费掉了。而医学研究证明，这层泡沫中富含酵素，酵素对人体是很有好处的，比如抗炎抗菌，净化血液，增强免疫力等，但是这种酵素却是很容易就散掉了，只有尽快的喝完才能保证其活性。

　　2、海绵层不要扔

　　橘类的水果表面都有一层白色的海绵层，把它留下柑橘类的水果，比如橘子、橙子、柚子等等，剥掉外皮之后里面都有一层白色的海绵层，它富含维生素C和生物黄酮素，是对人体很有营养的。

　　6、榨完后的果蔬汁要马上饮用

　　为了让果蔬汁中的营养成分不流失，应尽快饮用，如果饮用不完，可以存入冰箱，但不可以超过24小时。

八、榨果汁做法？

想榨一杯好喝的果汁，不仅仅只是把水果乱刀切成块儿丢进榨汁机那么简单。选择的水果材料、多种口味如何搭配，都是很重要的很多时候不仅要兼顾个人的口味，还要兼顾果汁的营养价值。

水分含量不同的水果应比例适中，太稠或者太稀的果汁都影响口感。

很多人现在不知道，果汁口味还可以随时挽救和调整的吧？果皮该不该削？蔬菜怎么放才不会有难闻的气味？有些在意颜值的人，甚至会在意榨出来的果汁的颜色！

基础配方

好的果汁搭配应该包含这些基础成份，当然，有特殊个人爱好的，可根据个人情况进行不同搭配哦!

想要甜甜的果汁：可放苹果，梨，葡萄，西瓜，菠萝，橘子，猕猴桃，芒果，草莓，葡萄等水果。

想要带点酸味的果汁：可放柠檬，酸橙等水果。

蔬菜类：蒲公英，酢浆草，西兰花，羽衣甘蓝，菠菜，生菜，莴苣，芝麻菜，芥菜，甜菜叶等。

草本植物：罗勒，香菜，香菜，薄荷等。

高水份：黄瓜，芹菜，茴香，西红柿，西瓜

辣：生姜等。

个人喜好

生活的常识好像告诉我们：想喝什么果汁，只要把想要的水果随意放入榨汁机器里就好。但是实际情况并不是这样的。

有些食材你认为做不了 果汁，但一个美味的沙拉却能做成一杯美味的果汁，唯一需要注意的地方是比例搭配和适量增加高水分的食材。想不想尝试一下呢？

平衡比例

像是姜和薄荷这样的食材就会需要较长的时间去处理，像黄瓜，芹菜，和苹果这些高水份含量的食材，一旦放入榨汁机立刻就会产生很多的水分。

所以要尽可能的平衡这些成份，灵活合理的搭配才能配出口感温柔与浓烈的果汁。

及时调整

榨果汁就像熬汤一样，做的过程中，我们可以不断尝试，不断调整搭配，如果榨出的果汁太酸了，可以加一块苹果平衡酸味。

如果想喝点酸的，则可以放一点点柠檬，在如此精心的材料搭配之下，一杯味道完美的果汁就诞生啦！

果皮处理

水果要不要去皮呢？

这是很多新手会遇到的问题。其实多数情况下，我们都可以保留果皮，哪怕是像菠萝这样的水果都可以。尤其是使用的是有机水果，请尽可能的保留果皮。但是以下猕猴桃，柑橘类是特例，果皮去掉之后能得到更好的口感。

蔬菜贴士

就制作果汁而言，基本上有三种风味的蔬菜。

第一是像生菜这样中性的蔬菜；第二是有土腥味的蔬菜比如羽衣甘蓝、甜菜和甜菜根之类的；第三是比较刺激的比如芥菜、芝麻菜之类的。

中性的蔬菜口感很容易融合在果汁里，但是刺激性的蔬菜风味就很突出，所以要么将他们作为果汁里的主打风味，要么就干脆避免使用这种食材。而有土腥味的蔬菜就需要一些其他食材来掩盖它们的土腥味。

甜菜和甜菜根这类接受度要更高，而很多人不喜欢羽衣甘蓝的味道，但是现在越来越多的果汁里会添加羽衣甘蓝，合理聪明的使用柠檬或者香料来掩盖羽衣甘蓝的土腥味。一旦喜欢上羽衣甘蓝，根本停不下来。

果汁颜色

最后，制作果汁里还有一个要注意的点，就是颜值。

味觉的百分之七十由视觉决定，所以一杯美味的果汁首先必须看上去是一杯美味的果汁。

如果你想要一杯绿色的果汁，那么在挑选甜味食材的时候，苹果和梨就是比草莓更好的选择。

而如果你喜欢红色的果汁，那么选择甜菜根就好，它们可以将一切果汁都变成甜菜色！！

九、榨果汁配料？

一、黄瓜猕猴桃汁

原料：黄瓜200克、猕猴桃50克、凉开水200毫升、蜂蜜两小匙。

做法：

1.黄瓜洗净去籽，留皮切成小块

2.猕猴桃去皮切块，一起放入榨汁机加入凉开水搅拌，倒出

3.加入蜂蜜于餐前一小时饮用。

二、葡萄柠檬汁

原料：葡萄150克；柠檬1个；蜂蜜适量。

做法：

1.将葡萄洗净

2.柠檬连皮对切为四份

3.将葡萄、柠檬放入榨汁机内压榨成汁

4.倒进杯中加入蜂蜜拌匀即成。

三、芒果椰子汁

原料：芒果1个、椰子1个、香蕉1个、蜂蜜半匙、可可仁1匙、牛奶150克

做法：

1.将芒果、香蕉、可可仁放入榨汁机中榨汁

2.然后倒入椰子汁、蜂蜜、牛奶即可。

四、养乐多火龙果汁

原料：红心火龙果、养乐多、冰块、蜂蜜或糖浆

做法：

1.把火龙果、养乐多、冰块、蜂蜜放入榨汁机开打

2.榨好的汁放入冰块即可

十、怎样榨果汁？

一、选择时令水果：

不必以维生素含量的高低作为选择水果的标准，新鲜的时令水果才是最好的选择。春天的草莓、樱桃、橘子，夏天的西瓜、蜜桃，秋天的梨、苹果，冬天也可以选择苹果、橘子等水果。

二、准备用具：小刀、纱布、碗、小勺、榨汁机。

三、清洗

1、用具的清洗：所有的用具都应该先用流动水清洗干净，然后在开水中煮或浸泡5分钟。

2、水果的清洗：用洗涤灵将水果表面的灰尘、残余农药洗净（对于特别难清洗的水果，如草莓，要用小刷子仔细清洗）；然后在清水里浸泡5分钟；最后在流动水下冲洗一遍。

四、榨汁：

对于草莓、樱桃、西红柿、葡萄等容易榨出果汁的水果，可以用双层纱布包住果肉，用手挤压出果汁。如果是苹果、梨等果肉较硬的水果，可以切成小块后放入榨汁机中榨汁，将榨出的果汁和适量的白开水冲兑，一杯鲜果汁就做好了。