怎样做刺梨干？

2024-03-22 05:55:23　　来源：网络　　热度： ℃

一、怎样做刺梨干？

1、摘下来的新鲜刺梨放到清水里清洗干净；

2、因为刺梨果皮上分布着密密麻麻的肉刺，所以我们要带上厚手套先把这些肉刺搓下来；

3、将刺梨切成两半，把里面刺梨种子挖出来；

4、最后放在太阳底下暴晒，直到它完全干燥就可以收起了；

5、晒好的刺梨干要存储在阴凉干燥的地方，既可以直接泡水喝，也可以用来泡酒。

二、刺梨干怎样做才不会变黑？

首先摘下来的新鲜刺梨放到清水里清洗干净。因为刺梨果皮上分布着密密麻麻的肉刺，所以我们要带上厚手套先把这些肉刺搓下来。

然后将刺梨切成两半，把里面刺梨种子挖出来，最后放在太阳底下暴晒，直到它完全干燥就可以收起了。晒好的刺梨干要存储在阴凉干燥的地方，既可以直接泡水喝，也可以用来泡酒。

三、怎样制作刺梨干？

刺梨是贵州的特产，一般在秋天成熟，国庆节的时候正是可以大量采摘的季。

清洗：刺梨是野生水果，所以果子难免有虫子爬过和粘有许多灰土，所以采摘回来之后，建议使用干净清水清洗干净。

剖开，刺梨清洗好后，可用刀子将其剖开，方便后期使用。建议使用不锈钢的刀子，避免有异味；剖开的时候会有刺梨籽掉出来，会看到刺梨鲜果中的许多刺梨籽。这个时候，不要急于捣果子中的刺梨籽，原因是现在不是很好捣；蒸熟，刺梨全部剖开之后，想办法把刺梨全部蒸过。

晒干，将蒸到半熟的刺梨拿到太阳底下爆晒，直到全部晒干，成了刺梨干。

去籽，将晒干的刺梨干全部收集起来，装到袋子里，系好袋口，然后找来一要棍子，拍打袋中的刺梨干，就会把刺梨籽全部拍打出。保存，把刺梨干封装好，放在干燥的地方保存；

四、刺梨干怎么做？

1、采摘：刺梨是贵州的特产，一般在秋天成熟。国庆节的时候正是可以大量采摘的季节，所以国庆节放假，可以利用假期去进行采摘刺梨鲜果；

2、清洗：刺梨是野生水果，所以果子难免有虫子爬过和粘有许多灰土，所以采摘回来之后，建议使用干净清水清洗干净；

3、剖开，刺梨清洗好后，可用刀子将其剖开，方便后期使用。建议使用不锈钢的刀子，避免有异味；剖开的时候会有刺梨籽掉出来，会看到刺梨鲜果中的许多刺梨籽。这个时候，不要急于捣果子中的刺梨籽，原因是现在不是很好捣；

4、蒸熟，刺梨全部剖开之后，想办法把刺梨全部蒸过。

5、晒干，将蒸到半熟的刺梨拿到太阳底下爆晒，直到全部晒干，成了刺梨干；

6、去籽，将晒干的刺梨干全部收集起来，装到袋子里，系好袋口，然后找来一要棍子，拍打袋中的刺梨干，就会把刺梨籽全部拍打出来；

7、保存，把刺梨干封装好，放在干燥的地方保存；

五、干刺梨酒怎样泡？

干刺梨酒是一种以干刺梨作为主要原料酿制的果酒，具有独特的香气和口感。下面介绍一种简单的泡制干刺梨酒的方法：

所需材料：

- 干刺梨

- 纯净水

- 冰糖

- 玻璃瓶

制作步骤：

1. 干刺梨去皮去核，将果肉切成小块，尽量让切面均匀，这样可以使果肉更容易泡出来。

2. 取一个玻璃瓶，放入适量的干刺梨块。一般来说，瓶子装满果肉就可以了。如果不够满，可以加一些对果味没有影响的酒厂葡萄干或者红枣。

3. 向瓶子里倒入足够的纯净水，大概能够淹没刺梨块即可。不过一定要注意千万不要加入过多水分，这样会稀释口感。

4. 在瓶子里加入适量的冰糖，一般按照干刺梨的重量的10%来进行添加。冰糖可以提升干刺梨酒的甜度和香气，也可以提高酒的浓度。

5. 将瓶子封好，摇晃几下，让冰糖均匀的溶解在水中。

6. 放置在阴凉干燥处，存放时间一般为1-2个月，取出即可饮用。

温馨提示：

1. 加入冰糖一定要注意控制，以免把口感弄坏了。

2. 一定要选择宽口的瓶子，因为方便放进去干刺梨和取出干刺梨。

3. 避免阳光直接照射到瓶子，因为阳光会提高瓶内的温度，从而使得干刺梨发酵加速。

4. 泡制时间不能太长，最好不要超过两个月，否则口感就会变得苦涩。

六、蜂蜜刺梨干怎么做？

蜂蜜刺梨干的做法如下:

蜂蜜刺梨干也可以叫做刺梨蜜膏：刺梨适量，加水煎汤，浓缩成膏，或加蜂蜜等量。每次1~2匙，沸水送服。源于《本草纲目拾遗》。刺梨与蜂蜜同用有养阴生津和清热作用。用于胃阴不足或热伤津液，口干口渴等。

刺梨干，刺梨鲜果晒干而成，属蔷薇科野生植物，是云贵高原及攀西高原特有的野生资源。刺梨为蔷薇科植物缫丝花的果实，又名茨梨、木梨子，是滋补健身的营养珍果。

七、做刺梨干要去刺吗？

要去刺，不然影响口感。果实内含有丰富的维生素C，每百克鲜果的可含部分一般含维生素C二千毫克，因此被称之为“维C之王”；单宁五百至一千毫克；含酸一至二克；总糖量一般四克左右。刺梨干，刺梨鲜果晒干而成，属蔷薇科野生植物，是云贵高原及攀西高原特有的野生资源。刺梨为蔷薇科植物缫丝花的果实，又名茨梨、木梨子，是滋补健身的营养珍果。

八、冰糖刺梨干怎么做？