车厘子煲汤的做法
一、车厘子煲汤的做法
跟海带好。
新鲜的猪筒骨一剁为二在清水中浸泡半小时洗净
步骤2
锅中烧开水放入筒骨焯水去除杂质和油脂后多洗几遍洗净沥干水份
步骤3
姜切片和八角、花椒放入调味盒
步骤4
锅中添加适量清水放入筒骨和调味盒同时放入糖和料酒大火煮起来，煮至筒骨熟透而不软烂
步骤5
煮好的筒骨和汤取适量放入锅中可以添加适量清水这
步骤6
海带结泡发好、胡萝卜去皮洗净、豆腐备用
步骤7
海带结放入锅中大火炖十分钟
步骤8
豆腐切块焯水后放入锅中中火炖十分钟
步骤9
放入胡萝卜中火炖五分钟
步骤10
食材完成炖熟放入盐和味精调味均匀最后撒上葱花和香菜提鲜即可出锅享用
步骤11
鲜美可口的海带豆腐筒骨汤装入容器中就大功告成了
步骤12
搭配一碗米饭和大樱桃幸福感爆棚
步骤13
海带营养丰富入口鲜嫩爽口
步骤14
筒骨浓郁的香味感染到我每一个味蕾
步骤15海带豆腐筒骨汤怎样炖
超级丰盛的早餐会给我的家人带来一天的满满正能量哦
二、车厘子煲汤的功效
好处：车厘子中的维生素C、维生素E含量较高，有助于延缓衰老、改善皮肤状态，有美容养颜的作用。适当食用车厘子，其中的维生素A能提高视黄醇生物活性，有保护视力的作用。
坏处：吃多了容易升糖
三、车厘子炖汤
先将莲子用清水浸涨，去衣去心，盛于大碗里，加水浸没
2. 莲子再上屉，用大火蒸约1小时
3. 至莲子酥烂，即出笼
4. 另取一锅，注水一大碗，加上白糖和已蒸酥的莲子
5. 置于火上煮，边煮边搅，至沸
6. 晾凉置于冰箱冰透即成
莲子汤的制作要诀：
1. 饮用时，兑入适量的冰水即可
2. 如加点青梅、瓜条、葡萄干、樱桃、桂圆肉、红枣、山楂糕、糖桂花等，可调成什锦莲子汤
3. 加糖汁菠萝，则可制成菠萝莲子汤
四、车厘子炖肉真的好吃吗
制作:
1.将水发好的梅花参撕去内膜改刀成11厘来长、厚0.5厘米的片12张，与利余的边角一起入锅，加鲜汤、姜、葱恨煮片刻，起锅待用;将猪肉皮上的残毛治净，放入烧红的锅中燎至皮然，再用温水泡软后利洗干净;锅内加水烧沸，下肉煮至断生时捞起，摄干水分和油渍，将甜酱、糖色用酱油调匀，趁热均匀地抹在肉皮上，晾冷。将整芽莱、鲜莱尖洗净;再将大汤盘用黄瓜(切片)与红樱桃围好边，待用。
2.锅入油烧至七成热，将肉入锅炸至皮呈棕红色时捞出，再放入沸水中煮约10分钟，捞起，改刀为长11厘未、宽4.5厘米、厚0.5厘米的片12张，将肉皮及梅花刺参刺码向碗底，按一片肉一片梅花刺参整齐地码放在碗中呈一封书形，并在两头各镶一片，将刹余的边角料打底，放入盐、胡椒粉、普油、糖色、醋，再放上整芽莱、花椒、草果(拍破)、八角、姜片、大葱，入笼用大火蒸大巴后出笼，拣去芽莱、花椒、革果、八角、姜、葱等。
3.净锅上火，下油将鲜莱尖炒熟装入蒸碗内，待用。
4.将蒸碗内的原汁沈入净锅中，再把蒸熟的梅花刺参片、肉片扣入围好边的大盘中，锅置火上，烧沸加入味精、勾芡收浓后淋入麻油推转，起锅浇在盘中的梅花刺参、肉片上，即成。 特点：色泽红亮，质地肥糯，咸鲜纯浓
五、车厘子熬粥
主料3人份
紫薯4个
辅料
酸奶适量
淡奶适量杏仁碎适量 葡萄干适量巧克力适量 蜂蜜适量
步骤1
紫薯洗净放锅里蒸10分钟，去皮，切小块
步骤2
紫薯里加炼奶和蜂蜜捣成泥
步骤3
干果切碎，把碎干果和葡萄干放紫薯泥里搅拌均匀
步骤4
用模具整理出你喜欢的图形，（我用的是一个心形的小碗，碗里事先放一块保鲜膜再放紫薯泥，压实，拿出来的时候提起保鲜膜就很容易脱模了，形状还非常完整，这是俺想出来的好办法哦，哈哈）。如果放冰箱冷藏一下口味更佳哦
步骤5
淋上酸奶即可。吃的时候撒上些巧克力碎装饰一下，浪漫又好吃的一道甜品就可享用了
烹饪技巧
我放了干果碎和葡萄干，吃的时候口感更丰富，没有的可以省略因为紫薯比较干，我放了炼奶和蜂蜜，就没有放糖，感觉甜度正好。没有炼奶的可以不放，可以加适量牛奶调整一下因为做蛋糕时剩下些白巧克力碎，我吃的时候分别撒了些，其实白的黑的都可以，没有的也可以省略
六、车厘子甜汤
1、柠檬水保鲜
① 新鲜的樱桃平时可以用柠檬水来保鲜。
② 因为柠檬水中含有丰富的维生素c它能消除樱桃表面的细菌，能预防细菌增殖诱发樱桃腐烂；
③ 平时保存的时候可以把樱桃放在柠檬水中浸泡五分钟以后，取出沥干表面的水分；
④ 再把它放到通风背阴的地方保存，这样可以让樱桃保持五天不变质，而且口感特别新鲜。
2、冷藏保鲜
① 樱桃还可以放到冰箱的冷藏室中进行保存；
② 因为它是一种怕热的水果，在2到5度的环境中保质期最长，而且能保持它的新鲜口感。
③ 但再把新鲜樱桃存入冰箱冷藏室，以前应该保留它的果梗；
④ 这样可以有效延长它的保质期，能保证樱桃在20天以内不变质。
3、煮熟保存
① 新鲜的樱桃，除了上面两种保鲜方法以外，平时还可以把它放在水中煮至半小时，然后再加入适量的白糖，调匀以后接着煮；
② 等水再次煮开以后关火，这样可以得到樱桃甜汤，它更容易保存，而且里面的樱桃能保持新鲜的口感，平时想吃的时候直接取出食用就可以。
4、做樱桃酒保存
① 新鲜的樱桃保鲜期比较短，平时大家可以把它制成樱桃酒以后再保存，用它制作樱桃酒时，需要准备高质量的米酒；
② 然后把樱桃表面用清水洗净，沥掉水分以后直接放到米酒中浸泡；
③ 这样樱桃既不会变质，米酒的口感还会变得更好，平时饮用以后可以活血止痛也能暖身祛湿。