为什么叫车厘子，美国和智利的有何不同？
为什么叫车厘子，美国和智利的有何不同？
因为车厘子就是英语单词cherry（樱桃）的音译，它在广东及香港被直译做“车厘子”又名楔荆桃、含桃、朱樱、乐桃、表桃、梅桃、荆桃、崖蜜等。
区别：
一、外观特征不同
1、智力车厘子：
色泽黝黑光亮，外表特别圆润光滑，个头大而均匀，10-8g左右每颗。
2、美国车厘子：
色泽黝黑光亮，外表光亮，个头大而均匀，10g左右每颗。果实结实，枝青绿。
二、口感不同
1、智力车厘子：
果实10分硬，口感脆度接近冬枣。枝青绿细长（车厘子枝越细长的品种和品质越好）。口感很细腻，肉质爽脆而细嫩。
2、美国车厘子：
口感细腻，肉质爽脆。车厘子味道纯粹浓郁，甜度好（略带酸味）。
三、上市时间不同：
1、美国车厘子的是5-8月。
2、智利车厘子的是11-1月。
四、划分标准不同
1、美国车厘子划分标准
按果粒大小一般分为：
果粒直径28.6mm-30mm写作9ROW俗称9行
果粒直径27.3mm-28.6mm写作9.5ROW俗称9.5行
果粒直径26mm-27.3mm写作10ROW俗称10行
果粒直径24.6mm-26mm写作10.5ROW俗称10.5行
果粒直径23.3mm-24.6mm写作11ROW俗称11行
果粒直径22mm-23.3mm写作11.5ROW俗称11.5行
2、智利车厘子划分标准
按果粒大小一般分为：(不同公司所用标识不同，所以同一规格可能有多种字母表示)
春节的时候大家都知道双勾车厘子原来就是从大小得出的。
果粒直径32mm以上写作XG\SG\XP\SP\XXXJ\XXSJ俗称4勾
果粒直径30mm-32mm写作G\P\XSJ\SXJ\XXJ\SSJ俗称3勾
果粒直径28mm-30mm写作XJ\SJ\JJ俗称双勾最常见的大小
果粒直径26mm-28mm写作J俗称单勾
果粒直径24mm-26mm写作XL俗称XL
果粒直径22mm-24mm写作L俗称L
参考资料来源：百度百科-车厘子
区别如下：
1、产地不同。智利车厘子，产地是来自于南美洲的智利；美国车厘子产地主要是来自于美国西北部。
2、口感不同。智利车厘子果实硬，口感脆度接近冬枣；美国车厘子口感细腻，肉质爽脆，味道纯粹浓郁，酸甜可口。
3、外观不同。智力车厘子色泽鲜红，外表圆润光滑，个大均匀，10-8g左右每颗。美国车厘子色泽暗红，外表光亮，个头大，10g左右每颗。
4、产出季节不同。智利车厘子产出季节是11月左右；美国车厘子产出季节是8-9月。
扩展资料
樱桃的食用价值
性能：味甘、酸，性微温。能益脾胃，滋养肝肾，涩精，止泻。
成分：含糖、枸椽酸、酒石酸、胡萝卜素、维生素C、铁、钙、磷等成分。
用途：用于脾胃虚弱，少食腹泻，或脾胃阴伤，口舌干燥；肝肾不足，腰膝酸软，四肢乏力，或遗精；血虚，头晕心悸，面色不华，面部雀斑等顽固性斑类可起淡化作用。
参考资料来源：百度百科-车厘子
车厘子就是英语单词cherry（樱桃）的音译，又名楔荆桃、含桃、朱樱、乐桃、表桃、梅桃、荆桃、崖蜜等。它们在广东及香港被直译做“车厘子”。但它不是指个小个头的中国樱桃，而是产于美国、加拿大、智利等美洲国家的个大皮厚的进口樱桃。
双J车厘子
要说起车厘子的起源，一直可以追溯到石器时代。它们分布于整个史前的欧洲大陆，并于1692年由早期的移民用船只由海上带到了美洲。现在的美国西北车厘子的生产，始于1847年，主要品种有宾莹（Bing）、霖宝（Lambort）和蕾妮（Rainier），这三种品种约占美国西北车厘子生产的90％以上。
车厘子的等级
要说起美国和智利的车厘子可有的说了:
智利已经是中国进口水果的第一大来源果，远超泰国。美国车厘子的品质是差于智利车厘子的。主要原因是美国大规模化种植，智利是采用精细化种植管理，美国农药使用还是不少的，智利对农药使用有严格标准要求，会少一些。
车厘子(智利）：色泽黝黑光亮，外表特别圆润光滑，个头大而均匀，10-8g左右每颗。果实10分硬，口感脆度接近冬枣。枝青绿细长（车厘子枝越细长的品种和品质越好）。口感很细腻，肉质爽脆而细嫩。
实拍照片
车厘子（美国）：色泽黝黑光亮，外表光亮，个头大而均匀，10g左右每颗。果实结实，枝青绿。口感细腻，肉质爽脆。车厘子味道纯粹浓郁，甜度好（目前带酸味）。
这个时候的车厘子以智利的居多数，夏天的时候以美国居多数。
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车厘子要放冰箱冷藏吗？
车厘子需要放冰箱冷藏的。
车厘子中富含糖分、水分、碳水化合物等成分，容易繁殖滋生细菌而发生腐烂变质，保质期很短。而冰箱冷藏的温度可以在一定程度上抑制细菌的滋生，延长车厘子的保存时间。
建议车厘子放冷藏的温度控制在0-4摄氏度，如果温度过低，可能会冻坏车厘子的果肉，导致车厘子的口感变差，营养价值降低；如果温度过高，就不能很好的起到抑制细菌的作用，可能反而会加速车厘子的变质反应。
车厘子等级划分标准：
1、J等级划分
在购买智利澳洲等南半球的车厘子时，经常可以看到介绍双“J”、“3J”等，而其实J(jumbo)是南半球车厘子分级常用的单位，“J”的个数越多，代表车厘子的规格越大，个头也越大。一般来说，果径26-28mm为单J，28-30mm的为JJ，30-32mm为JJJ，果径越大等级越高。
2、ROW规格等级
美国和加拿大等北半球国家产的车厘子，规格以“ROW”来分类，中文也常称作“行”，主要可以分为9 ROW(单果直径28.6mm-30mm)、9.5 ROW(单果直径27.3mm-28.6mm)、10 ROW(单果直径26mm-27.3mm)。
10.5 ROW(单果直径24.6mm-26mm)、11 ROW(单果直径23.3mm-24.6mm)、11.5 ROW(单果直径22mm-23.3mm)。“ROW”前面的数字越小，车厘子单果的直径就越大，车厘子的个头也就越大，价格一般也越高。比如9行的车厘子，就肯定比10行的大，价格也要贵一些。
