春节将至，很多人都会买车厘子，车厘子的等级是如何确定的？

一、春节将至，很多人都会买车厘子，车厘子的等级是如何确定的？

车厘子分为单沟、双沟和三沟，j代表单沟，jj代表双沟，jjj代表三沟。

在选购智利澳洲等南半球的车厘子时，常常能够看见详细介绍双“J”、“3J”等，而实际上J(jumbo)是南半球车厘子等级分类常见的企业，“J”的数量越多，意味着车厘子的规格型号越大，块头也越大。一般来说，果径26-28mm为单J，28-30mm的为JJ，30-32mm为JJJ，果径越大级别越高。

美国和加拿大等北半球我国产的车厘子，规格型号以“ROW”来归类，汉语也常称之为“行”，关键可以分成9ROW(单果直径28.6mm-30mm)、9.5ROW(单果直径27.3mm-28.6mm)、10ROW(单果直径26mm-27.3mm)、10.5ROW(单果直径24.6mm-26mm)、11ROW(单果直径23.3mm-24.6mm)、11.5ROW(单果直径22mm-23.3mm)。“ROW”前边的数据越小，车厘子单果的直径就越大，车厘子的体积也就越大，价钱一般也越高。例如9行的车厘子，就毫无疑问比10行的大，价钱也需要贵一些。

车厘子还能够分成四个级别，分别是绝品、特等、精典和一般，在其中绝品车厘子的果形较为大，一般直径都在30mm以上，均值净重都能做到16克上下，果子强度好，颜色较深呈乌黑色，口味较为脆甜;特等车厘子的果形尺寸非常匀称并圆滑有光泽度，一般直径都在29mm上下，均值净重都能做到10-15克上下;精典车厘子的果形较为比较大，外果皮光洁艳丽、口味较甜，其直径都在27mm上下;一般车厘子的果形小，其直径一般都在24mm上下，颜色呈暗紫色或是黑红色，糖度一般，口味也一般。

可以从车厘子的外表，形状，大小，颜色，口感，甜度来确定车厘子的等级，因为好一点的车厘子一般都是口感比较好，外表长相好看，个头很大，颜色特别纯正的。

等级标准就是按直径划分的。直径越大，车厘子越贵，这种车厘子会更加好吃，会更甜，营养会更加丰富。

车厘子的等级是根据车厘子的大小来确定的，也就是单果的直径，单果直径越大的话价格也会越高。

等标准按直径划分的直径越大，车厘子越贵，这类车厘子加吃，甜，营养加丰富。

二、如何才能选到正宗智利车厘子呢？

冬季果品上市，个头饱满的进口车厘子绝对男女老少通杀。而市场上智利、美国、新西兰的各类车厘子也充盈市场，价格从几十元到上百元，质量也参差难辨。那么，到底如何才能选到正宗智利车厘子呢？

“市面上所谓的美国车厘子，在上半年的市场是不可能的。”业内人士说，车厘子有上下季之分，一般而言，上半年市面上如标称美国车厘子或皆为假货，即便是标榜自美国进口，也是从智利等南半球国家进口后经由美国包装中转进入国内。如智利、澳大利亚、新西兰等国。上半年上市的多产自南半球，其中，智利车厘子进口由来已久，物流和供应链相对成熟，品质上更有保障。

智利车厘子长什么样呢？到底什么样的车厘子才是最好吃？

答案：智利车厘子色泽黝黑光亮，外表特别圆润光滑，个头大而均匀，10-8g左右每颗。果实10分硬，口感脆度接近冬枣。梗越长，品种越优（原来车厘子也要挑腿长一米八的）。口感很细腻，肉质爽脆而细嫩。

答案2：这个标准也是各有各的不同，脆和甜之间，找个你爱的平衡点。总之：喜欢吃甜的，请找颜色深的，但那个就比较熟，口感软。喜欢肉紧实和脆度，找颜色浅的，不要太熟，当然甜度也就下降。

“买双‘沟’的，甜。”

你买车厘子时，经常会听到水果店主说：“买双‘沟’的，甜。”那么“沟”到底是什么？业内人士介绍道，车厘子等级差别很大，在南半球的车厘子等级示意图中，种植者大多采用J(jumbo)来计算，“J”的数字越多代表车厘子的个头越大。如果以直径25mm左右的1元硬币作为参照物，市面上不少普通尺寸的车厘子都是22~26mm，而J级别的车厘子起步就是26mm以上，JJ级别的车厘子的等级划分是28~30mm。JJJ为30mm以上果径。其实最适合买回家吃，还是双沟也就是JJ级别。三沟也就是顶级，价格要贵性价比一般，另外果越大越不容易保存，容易软了影响口感，大部分人买了用来送客户。

注：买的时候就挑你爱的熟度，车厘子不存在放熟这个概念，挑生的放多久也是生！

小贴士

车厘子冷藏保存最好，平时大家购买以后可以把它放在保鲜袋中，密封起来，存入冰箱冷藏，可以让它保存十来天不发生变质，而且取出食用时还会特别新鲜。

车厘子的食用禁忌

1、因车厘子性温，因此体质过于燥热者，一次性不宜食太多，食用过多很容易引起恶心、呕吐、上火，甚至出现流鼻血等症状。

2、患有溃疡的人群、上火者、应慎食。

3、糖尿病者应忌食。

4、消化不良者、风湿腰腿痛者、瘫痪、体质虚弱、面色无华者可长期食用。

三、昨天我在市场上买了一箱车厘子，100元，不过今天吃了一个觉得有点药味？高手指点一二。

一箱一百元，不可能吧。我们这一箱都要六七百呢。

四、烟台大樱桃市场前景如何，樱桃对人身体的益处有哪些？

我国大樱桃栽培面积约25万亩，年产0.8～1万吨，全国产量平均人均不足一粒。我国大樱桃仅销售北京、上海、大连、沈阳等大城市，中小城市很难见到，所以还有很大的发展空间。预计十年后我国大樱桃栽培面积扩大到90万亩，全部进入丰产期后，每亩生产1000公斤，总产量为90万吨。如果以每公斤8～10元的价格计算，每亩的纯收入将可达8000元，是一项名副其实的高效产业。

樱桃营养丰富，具有调中益气，健脾和胃，祛风湿，“令人好颜色，美志性”之功效，对食欲不振，消化不良、风湿身痛等均有益处。经常食用樱桃等养颜驻容，使皮肤红润嫩白，去皱消斑。