子姜炒牛肉的做法？

一、子姜炒牛肉的做法？

步骤 1

腌制牛肉 牛肉切丝。 放生抽一勺、胡椒粉一小汤匙、适量淀粉、最后放上少量油。 混合均匀，腌制十分钟

步骤 2

备菜 生姜大蒜切末，泡椒切丝、子姜切丝（我们家把子姜泡在了泡菜坛子，厨友们也可以尝试一下，挺好吃的）

步骤 3

放油（等油泡消了，不然会有油闷闷的味道）倒入子姜 炒半软、盛出。 因为我放的是进过泡水坛子的子姜，所以我没放盐了

步骤 4

炒牛肉 再次倒油，油开。放姜蒜末、一勺豆瓣酱，放腌好的牛肉，翻炒片刻，倒入泡椒、子姜，继续翻炒至牛肉变色，

二、炒牛肉臊子的做法？

把牛肉剁成肉碎 加入适当的调料(酒 食盐 糖 豆粉 酱油 油等)拌匀 放10~15分钟 让它入味 倒适量的油入锅 烧热 把腌好的肉倒入锅中 快速翻炒（如果炒之前放一点点的水进牛肉中 拌匀再炒 这样炒出来的牛肉臊子会更嫩 更滑 更好吃哦 吃起来不会那么干）

三、牛肉炒馕子的做法？

牛肉炒囊的做法步骤

步骤 1

准备一个烤好的囊

步骤 2

撕成小块备用

步骤 3

锅里加入昨天剩下的蒜薹牛肉，再加一些胡萝卜丝，菜苔，洋葱炒出香味

步骤 4

加水，加调味料，适口即可

步骤 5

待水烧开，沟浓芡，让汤汁浓稠

步骤 6

倒入提前撕好的囊，翻炒裹汁即可出锅

四、车厘子的做法？

洗干净直接使用。在刻意做鸡尾酒，可以做果汁，

五、宁夏牛肉炒臊子的做法？

1· 将牛肉切成一个手指指节宽度的方块，凉水下锅，加入料酒，三片姜片，煮开后捞出放凉。

2· 起锅烧油，清油猪油混用比例是5比1，这样会更香，下入牛肉煸炒，炒制牛肉表面微干。

3· 下入香叶，白蔻，花椒，桂皮，白酒，干辣椒段，姜片，蒜，快速翻炒，炒至白酒挥发完全，然后加入豆瓣。

4· 倒入水至没过牛肉，加入十三香，耗油，鸡精，冰糖，草果，开大火煮至沸开。

5· 加入番茄酱，甜面酱，黄豆酱，葱段，姜片，生抽，老抽。

6· 将牛肉倒入高压锅，选择肉类模式，连压两次，之后保温闷制三十分钟（保证牛肉软烂）

六、家常炒牛肉臊子的做法？

【准备食材】牛腩 500g、姜蒜 15g、土豆 50g 胡萝卜 30g、冰糖 20g、桂皮 3g 香叶 2g、小米椒 3g、红烧酱油 20g、豆瓣酱 15g

【浸泡牛腩，准备配菜】将牛腩放入水中浸泡出多余血水，泡的时候可以把其他材料处理好，加萝卜的把萝卜切好，土豆也切好。

【焯水】锅里烧水，冷水下牛腩，煮沸后撇去多余的浮沫和油脂，断生后捞出备用。

【炒制上色】热锅冷油，下姜蒜爆香，炒香后倒入八角、桂皮、香叶、豆瓣酱炒匀，倒入牛腩炒至上色，加入小米椒、冰糖、红烧酱油，炒匀。

【加水焖煮】加入清水，沸腾后加盖小火焖煮1小时，然后你就可以去休息一会儿，不放心的话中途可以来看看，以防水烧干。

【加入配菜炖熟】最后15分钟加入你喜欢的胡萝卜、土豆或者白萝卜都可以，不过白萝卜和胡萝卜不要同时吃哦，加一样就好啦！炖烂即可出锅！

七、芹菜炒牛肉臊子的做法？

用料

芹菜1斤，牛里脊肉2两，花生油，酱油，蚝油，盐，淀粉，葱，姜，花椒，小尖椒，料酒各适量

做法

1/11 切葱姜辣椒备用。

2/11 把牛里脊肉切1厘米左右的丁，放酱油少许盐，料酒，淀粉抓匀，要抓五分钟左右，这样炒出来的牛肉才嫩。

3/11 把芹菜切成1厘米的丁备用。

4/11 起锅烧开水，水中放少许盐，把芹菜放进去，水开就关火。

5/11 把芹菜捞出过凉备用。

6/11 起锅放花生油，热锅凉油把牛肉炒熟。

7/11 然后把牛肉盛出备用。

8/11 另起锅放少许花生油，葱姜辣椒炸香。

9/11 放入焯好的芹菜放少许酱油翻炒。

10/11 然后再把牛肉粒放进去，放适量盐翻炒均匀关火，然后再加入鸡精，出锅。

八、子姜炒牛肉的做法，子姜炒牛肉怎么做好吃，子姜？

主料

牛肉400g子姜150g

辅料

油适量盐适量白砂糖1勺青红椒50g生抽1勺蚝油适量

步骤

1.新鲜牛肉洗净。

2.然后切成大薄片，加入葱，姜，蒜。

3.然后来点清水，再来点食用油，再放入少许的糖腌制10分钟。

4.子姜洗净后，切成薄片备用。

5.热锅热油，把牛肉放入翻炒。

6.当肉色稍稍转为灰色时，加入子姜片。

7.再把青红椒也放入一起翻炒。

8.加入适量的盐，糖，生抽，蚝油调味。

9.大火翻炒均匀后，即可出锅喽。

小贴士

牛肉在腌制的时候，先不要放盐，这样做出来的牛肉会嫩一点的哦~

九、芋子炒牛肉家常做法？

原料：牛肉、芋头、姜蒜、红烧酱油、冰糖、盐。

做法步骤：

第1步、芋头切成块。

第2步、油温6成热入锅炸到表面有硬壳捞出控油。油炸过的芋头炖到非常软烂也不会散，依然可以保持块状的形状。

第3步、牛肉也切块。

第4步、炒锅放少许油，炒香姜蒜后放入牛肉翻炒到表面变色。

第5步、加入红烧酱油翻炒到上色。

第6步、倒入砂锅里，加入开水没过牛肉，大火煮开转微火炖30分钟。微火就是砂锅里面的汤只是稍微冒泡即可，不要煮开翻滚的，这样炖的牛肉才软烂不柴。

第7步、放入少许冰糖提味增鲜，再继续微火炖15分钟。

第8步、最后把芋头放入，加适量盐调味。

第9步、再小火慢炖10分钟即可。

十、车厘子

车厘子是一种美味的水果，广受欢迎并备受追捧。它们小巧可爱，外表鲜艳红亮，充满着诱人的甜蜜香气，是夏季最受欢迎的水果之一。无论是新鲜食用还是用于制作甜品，车厘子都给人们带来了无穷的美味享受。

车厘子的来源与特点

车厘子原产于欧洲和西亚地区，是樱桃的一个品种。它们通常比普通樱桃略小，但也有一些较大的品种。车厘子的外皮光滑，颜色从鲜红到深红不等，犹如宝石般闪耀迷人。

车厘子的果肉鲜嫩多汁，口感细腻。它们的味道甜美，带有一丝酸味，非常爽口。车厘子的内部通常还有一个小核，但也有一些无核的品种。这使得食用车厘子变得更加方便，让人们能够纯粹地享受到它们的甜美滋味。

车厘子不仅美味，还富含丰富的营养价值。它们富含维生素C、维生素A、维生素K以及抗氧化剂等多种营养成分。这些营养物质对人体的健康具有重要作用，有助于增强免疫力、促进新陈代谢、预防炎症和抵抗自由基的损害。

车厘子的健康益处

车厘子作为一种水果，对人体的健康有多种益处。以下是一些主要的健康益处：

• 1. 提供丰富的抗氧化剂：车厘子富含各种抗氧化剂，如花青素和类胡萝卜素，可帮助清除体内的自由基，保护细胞不受损害。
• 2. 改善睡眠：车厘子含有一种名为褪黑激素的物质，它是调节睡眠的重要激素。食用车厘子可以帮助改善睡眠质量，缓解失眠问题。
• 3. 促进心脏健康：车厘子富含抗炎物质和维生素C，有助于降低心脏病和中风的风险，并维持血压的稳定。
• 4. 改善消化系统：车厘子含有丰富的纤维，可以促进消化系统的正常运作，预防便秘问题。
• 5. 有助于减肥：车厘子是低热量水果，同时富含膳食纤维，能够增加饱腹感，帮助控制体重。
• 6. 增强免疫力：车厘子富含维生素C和其他抗氧化剂，有助于增强免疫系统的功能，预防感冒和其他疾病。

车厘子的选购和保存

选择新鲜、优质的车厘子非常重要，以下是一些选购和保存的建议：

1. 外观：选择外皮鲜亮红润，没有明显的软烂斑点的车厘子。

2. 触摸：轻轻捏一下车厘子，它们应该有一定的弹性，不应该太硬也不应该太软。

3. 大小：车厘子的大小并不一定与味道和品质有直接关系，可以根据个人喜好选择。

4. 气味：车厘子应该散发出浓郁的甜蜜香气，选择那些香气浓郁的车厘子。

5. 保存：车厘子应该保持在凉爽、通风的地方。将其放入冰箱可以延长保鲜时间，但最好在食用前将其冷藏至适宜的温度。

车厘子的食用方式与制作甜品

车厘子可以直接食用，也可以用于制作各种美味的甜品。以下是一些常见的食用方式和制作甜品的建议：

1. 生吃：新鲜的车厘子非常美味，可以直接食用。在食用前，可以用清水冲洗干净，然后用厨房纸巾擦干，以保证最佳的口感。

2. 搭配：车厘子可以与其他水果或甜点搭配食用，例如搭配酸奶、冰淇淋或巧克力等。这些组合可以带来独特的口感和味道。

3. 制作蛋糕和派：将车厘子作为装饰用水果，添加在蛋糕或派上，不仅提升了外观的美感，还为甜品增加了酸甜的口味。

4. 制作果酱：将车厘子榨汁或切碎，加入适量的糖和柠檬汁，煮沸制作成果酱。这种果酱可用于面包、饼干等的涂抹，为食物增添了车厘子独特的风味。

5. 制作车厘子冰淇淋：将车厘子与冰淇淋混合搅拌，然后放入冰箱冷冻数小时，即可制作出美味的车厘子冰淇淋。

总之，车厘子作为一种美味水果，不仅口感绝佳，而且富含多种营养成分。它们的健康益处使得它们成为夏季健康饮食的理想之选。无论是生吃还是制作甜品，都能够带给人们独特的口感和愉悦的味觉体验。赶快去市场选购一些新鲜的车厘子，尽情享受它们带来的美味吧！