排骨炖窝笋如何作？

一、排骨炖窝笋如何作？

食材

腊排骨500克

莴笋2根

油适量

盐适量

姜1块

豆瓣酱1勺

八角2个

生抽2勺

小葱3根

制作时间：1-2小时

用餐人数：

步骤

1

准备好所需要的食材，腊排骨是提前剁好的

2

腊排骨洗净后用热水焖2个小时

3

再把焖软的腊排骨焯水去味

4

莴笋切滚刀块，姜切小片

5

热锅温油，放腊排骨炒出香味

6

再加入豆瓣酱、小葱段、姜片、八角和生抽炒均

7

加入适量的清水煮开

8

煮开后转入电饭煲中，按煲汤键炖一个小时让排骨先炖烂

9

再加入莴笋块继续煲30分钟至炖熟

10

最后放少许盐调味即可（因为腊排骨是咸的，最好尝一下再放盐）

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出锅趁热吃，香香美美的家乡味！

二、车厘子

车厘子是一种美味的水果，广受欢迎并备受追捧。它们小巧可爱，外表鲜艳红亮，充满着诱人的甜蜜香气，是夏季最受欢迎的水果之一。无论是新鲜食用还是用于制作甜品，车厘子都给人们带来了无穷的美味享受。

车厘子的来源与特点

车厘子原产于欧洲和西亚地区，是樱桃的一个品种。它们通常比普通樱桃略小，但也有一些较大的品种。车厘子的外皮光滑，颜色从鲜红到深红不等，犹如宝石般闪耀迷人。

车厘子的果肉鲜嫩多汁，口感细腻。它们的味道甜美，带有一丝酸味，非常爽口。车厘子的内部通常还有一个小核，但也有一些无核的品种。这使得食用车厘子变得更加方便，让人们能够纯粹地享受到它们的甜美滋味。

车厘子不仅美味，还富含丰富的营养价值。它们富含维生素C、维生素A、维生素K以及抗氧化剂等多种营养成分。这些营养物质对人体的健康具有重要作用，有助于增强免疫力、促进新陈代谢、预防炎症和抵抗自由基的损害。

车厘子的健康益处

车厘子作为一种水果，对人体的健康有多种益处。以下是一些主要的健康益处：

• 1. 提供丰富的抗氧化剂：车厘子富含各种抗氧化剂，如花青素和类胡萝卜素，可帮助清除体内的自由基，保护细胞不受损害。
• 2. 改善睡眠：车厘子含有一种名为褪黑激素的物质，它是调节睡眠的重要激素。食用车厘子可以帮助改善睡眠质量，缓解失眠问题。
• 3. 促进心脏健康：车厘子富含抗炎物质和维生素C，有助于降低心脏病和中风的风险，并维持血压的稳定。
• 4. 改善消化系统：车厘子含有丰富的纤维，可以促进消化系统的正常运作，预防便秘问题。
• 5. 有助于减肥：车厘子是低热量水果，同时富含膳食纤维，能够增加饱腹感，帮助控制体重。
• 6. 增强免疫力：车厘子富含维生素C和其他抗氧化剂，有助于增强免疫系统的功能，预防感冒和其他疾病。

车厘子的选购和保存

选择新鲜、优质的车厘子非常重要，以下是一些选购和保存的建议：

1. 外观：选择外皮鲜亮红润，没有明显的软烂斑点的车厘子。

2. 触摸：轻轻捏一下车厘子，它们应该有一定的弹性，不应该太硬也不应该太软。

3. 大小：车厘子的大小并不一定与味道和品质有直接关系，可以根据个人喜好选择。

4. 气味：车厘子应该散发出浓郁的甜蜜香气，选择那些香气浓郁的车厘子。

5. 保存：车厘子应该保持在凉爽、通风的地方。将其放入冰箱可以延长保鲜时间，但最好在食用前将其冷藏至适宜的温度。

车厘子的食用方式与制作甜品

车厘子可以直接食用，也可以用于制作各种美味的甜品。以下是一些常见的食用方式和制作甜品的建议：

1. 生吃：新鲜的车厘子非常美味，可以直接食用。在食用前，可以用清水冲洗干净，然后用厨房纸巾擦干，以保证最佳的口感。

2. 搭配：车厘子可以与其他水果或甜点搭配食用，例如搭配酸奶、冰淇淋或巧克力等。这些组合可以带来独特的口感和味道。

3. 制作蛋糕和派：将车厘子作为装饰用水果，添加在蛋糕或派上，不仅提升了外观的美感，还为甜品增加了酸甜的口味。

4. 制作果酱：将车厘子榨汁或切碎，加入适量的糖和柠檬汁，煮沸制作成果酱。这种果酱可用于面包、饼干等的涂抹，为食物增添了车厘子独特的风味。

5. 制作车厘子冰淇淋：将车厘子与冰淇淋混合搅拌，然后放入冰箱冷冻数小时，即可制作出美味的车厘子冰淇淋。

总之，车厘子作为一种美味水果，不仅口感绝佳，而且富含多种营养成分。它们的健康益处使得它们成为夏季健康饮食的理想之选。无论是生吃还是制作甜品，都能够带给人们独特的口感和愉悦的味觉体验。赶快去市场选购一些新鲜的车厘子，尽情享受它们带来的美味吧！

三、窝笋烧板鸭的做法？

酸笋炒鸭肉做法材料：酸竹笋250克 鸭（半只） 姜3片 大蒜2瓣 油 盐 老抽 鸡精适量做法：

1：鸭子洗净，斩块 烧开半锅水，放入鸭肉，淖一下，捞起沥干水待用。

2：酸竹笋用凉水泡一会，怕酸的就多泡一会3：锅中放适量的油，烧热，下姜片，蒜瓣爆香，放入鸭肉翻炒.4：酸竹笋沥干水入锅同炒，放盐，老抽上色。下鸡精。5：起锅，开吃

四、排骨烧嫩笋汤做法？

排骨 1斤、竹笋 1斤、小青菜 三四棵、姜片、酒、盐、味精

步骤 1、竹笋剥壳，洗净，切滚刀块

步骤 2、排骨加水，烧开，出现很多浮沫时关火，把排骨倒入篮子，洗净，锅也洗净

步骤 3、小青菜浸泡，洗净

步骤 4、把洗净的排骨重新放入烧锅内，再加水，再烧开，加酒，撇浮沫，再大火烧开，再撇浮沫，加姜片、加竹笋，再烧开（如还有浮沫，再撇，一定要撇干净），转小火焖二个小时，加小青菜略烧，加盐味精调味，关火盛出。

五、笋烧排骨的家常做法？

笋烧排骨是一道非常家常的菜肴，下面是一个简单的做法：

材料：

- 猪排骨 500 克

- 笋 250 克

- 姜 20 克

- 葱 20 克

- 料酒 1 汤匙

- 生抽 1 汤匙

- 盐 适量

- 糖 适量

- 油 适量

步骤：

1. 将猪排骨洗净，放入锅中加水，煮至水开后捞出备用。

2. 锅中倒油，加姜片和葱段爆香。

3. 将煮好的排骨放入锅中煸炒，加入料酒、生抽、盐和糖调味，继续煸炒至排骨均匀上色。

4. 加入切好的笋块，翻炒均匀。

5. 加入适量的水，大火烧开后转中小火慢炖 30 分钟，炖至笋软烂入味即可。

这样，一道香喷喷的笋烧排骨就做好啦！

六、排骨烧酸笋的做法？

把排骨焯水，捞出来后用冷水冲凉，然后起锅烧油，把葱，姜，蒜煸炒一下，再放入排骨一起翻炒，稍后加入一些水炖煮，等到排骨八成熟时把酸笋放进去，炖到排骨软烂后就可以出锅了。

七、罗汉笋烧排骨的做法？

用料:

排骨 400克

笋 1棵

八角 1个

糖 适量

花椒 适量

盐 适量

料酒 适量

老抽 适量

生抽 适量

老姜 1块

葱 1根

三奈 适量

香叶 1片

罗汉笋烧排骨的做法步骤:

步骤 1

竹笋划成四牙，清水下锅煮半个小时，然后捞出用清水泡着，有时间的话可以泡一天，这样才能去除竹笋的苦涩味;

步骤 2

排骨加入适量盐，加水抓洗干净备用;

步骤 3

准备好调料，一小块老姜，适量花椒，一颗八角，香叶一片，三奈适量，小葱一棵;

步骤 4

竹笋泡水后切块备用;

步骤 5

热锅下油，爆香香料;

步骤 6

香料爆香后加入排骨中小火煸透排骨，加入豆瓣酱和冰糖继续小火炒香豆瓣酱;

步骤 7

加入竹笋;

步骤 8

翻炒均匀;

步骤 9

加入适量清水后调味，加入适量生抽，老抽，盐炖煮半个小时左右;

步骤 10

出锅前撒上香葱末，可以开吃了

八、高笋烧排骨的做法？

用料

排骨 500g

料酒 3勺

香醋 6勺

砂糖 9勺

生抽 12勺

水 15勺

生姜 3片

做法步骤

1、除了姜片，其他调料按比例调匀。高升排骨的意思就是料酒：醋：糖：生抽：水=1:2:3:4:5。我略减了一些糖，多加了2勺水。因为放了笋，收汁前，加了点盐。

2、姜片用油爆香，油稍多些。

3、倒入排骨慢些翻炒，尽量让每块排骨两面都有点焦黄。

4、春笋担心涩嘴，切成滚刀块后焯水。排骨炒好加入春笋，倒入调料汁，大火烧开后，小火慢慢收汁，中途翻炒两下让所有排骨和笋都裹上酱汁。

5、最后慢慢收汁，留一点汤就可以。

九、马蹄笋烧排骨的做法？

主料：排骨

配料：马蹄笋、葱姜片、葱段、香叶

调料：生抽、老抽、白糖、料酒、盐

制作：

1）排骨剁成块，冷水下锅焯水，捞出洗净。

2）马蹄笋去壳切成块，冷水浸泡片刻捞出。

3）锅中加油炒香葱姜片和香叶，放入排骨加入生抽、老抽、料酒、白糖和盐翻炒均匀，再加入适量的沸水漫过排骨，烧开后转小火来焖制。

4）焖制一半的时候，加入笋块继续小火焖制。等到排骨酥烂，汤汁稠浓的时候，拣去葱姜片和香叶，转大火收汁入味，最后撒上葱段即可。

十、青笋烧排骨王刚？

材料：猪肋排750克，青笋300克，生姜，大蒜，大葱，干辣椒，八角，桂皮，香叶，花椒，红油豆瓣酱，生抽，食盐，鸡精各适量

制作方法

1.猪肋排洗干净，再剁成小块。再用水洗干净。

2.青笋把皮去掉，最后洗干净再切成滚刀块。

3.先烧一锅热水，等水开之后将排骨放下去焯水，把血水浮沫煮出来。然后再捞出用清水洗干净。

4.准备调料包：生姜，大蒜，大葱，干辣椒，八角，桂皮，香叶，花椒。

5.准备一只干净的锅，先把锅烧热，然后倒入适量的食用油，将排骨倒进去翻炒至表面微焦，然后放入一勺红油豆瓣酱，翻炒均匀之后加入适量的清水，加入一些生抽，把准备好的调料包放进去，盖上盖子。先开大火将汤汁烧开，然后再转小火慢慢炖煮。

6.大约一个小时之后排骨就炖烂了，之后加入切好的青笋块，继续盖上盖子炖至笋熟。最后加入适量的食盐和鸡精调味，即可盛出装盘。