怎样烘干新鲜车厘子？

一、怎样烘干新鲜车厘子？

车厘子洗净，放置一边。

锅里放入少许水，水不需要太多，放入少许白糖，煮开，放入车厘子，煮开，翻个个，再次煮开，让所有车厘子都受热均匀，但不要煮太久，否则就烂了。煮好后，关火，盖盖，焖一会儿，捞出，放入盘里，放到太阳下晒干或烘干即可

二、怎么选车厘子才新鲜又甜？

1.看车厘子颜色，车厘子外观颜色是深红或者偏暗红色的，通常就比较甜了。暗红色的是最甜的，鲜红色的是略微有点酸的。

2.看车厘子表皮，大家吃水果的时候最怕就是吃到虫子，车厘子也一样，以外表皮微微硬为好，因为这样的车厘子果蝇钻不进去，不会留下虫卵。给虫子留下生存空间。

3.看车厘子的大小形状，在市场上挑选车厘子时候经常看到有的车厘子个头大，有的则更小的多，应该是品种的问题，但车厘子个头大的，整个车厘子呈D字扁圆形状，果梗位置蒂的...

4.看车厘子果实光泽度，无论什么水果品种，表皮发亮的最健康最好的。车厘子也不例外。

三、车厘子新鲜判断？

1、看色泽：新鲜的车厘子表皮十分光滑，有光泽，颜色通常为暗红色或者深红色，而不新鲜的车厘子表皮皱皱巴巴的，没有光泽，颜色也更深一些。

2、闻气味：新鲜车厘子味道好闻，有果香，而变质了的车厘子，闻起来有腐烂味和酒精发酵的味道。

3、尝味道：新鲜的车厘子吃起来味道甘甜，口感脆嫩，汁水丰富，而变质了的车厘子吃起来软趴趴的，有酒味和酸涩味。

四、车厘子多久算新鲜？

七天左右

一般情况下,新鲜的车厘子可以保存七天左右,大家平时购买时,一定要挑选新鲜,饱满而且没有伤痕的车厘子,如果购买时车厘子就已经不新鲜,它是不能保存七天,大约两三天就会变质。

五、车厘子怎么寄新鲜？

车厘子快递一定要保鲜好，要用冰冻泡沫箱装起来，最后在外面，再套一个纸箱！发顺丰最好上午发，这样第二天对方可以收到。 如果下午发的话对方可能要到第三天上午才能收到.

车厘子不方便保存，吃不了的车厘子如果保存不好，容易变软变色直至变质!仅一个夜晚就可以让车厘子完成这三变的过程，如保存得当，是可以保鲜7天的!

车厘子的保存也是特别讲究的，确保要是在低温的环境下保存，最适合的温度是0到4度。可以放进冰箱保鲜，但不能冰冻，时间大概5天左右。平常温度保存3天，车厘子可能就要坏掉了，同时避免车厘子被阳光直射在果实上，容易导致发霉。

六、选车厘子技巧？

首先，看车厘子表面是否光滑、要选择颗粒大、色深有一定光亮度的。有些人认为红色的车厘子好吃，其实不然，深色的要比浅色的糖度高所以口感要好一些。

其次，选择硬度好的、果蒂青绿的更新鲜。用手感觉一下硬度，不过不是要很硬的那种，有可能是没太成熟。

新鲜的车厘子对温度比较敏感，在1℃的冰箱里保存可以保持3-7天甚至10天。但不建议过长存放。存放时间过长的话会影响口感。

七、车厘子怎么选？

、看

果体的色泽:虽然车厘子不同国家产的会有所不同，但是如果你想吃鲜甜多汁的，那颜色一定要选是深红色的，在树上熟的车厘子甜度会比较高，表皮有自然的光泽，如果暗淡无光的可能不是太新鲜了，有可能已经冷藏坏了。

梗的色泽:新鲜的车厘子梗是青绿色的，而且不容易脱落，相反暗黑枯黄的梗已经非常不新鲜了。

2、摸

新鲜的车厘子硬度相对比较好，而不是软绵绵的,仔细看表皮会发现有轻微的不是那么光滑的纹路，如果摘下时间比较久车厘子慢慢会出水，表皮看起来会变得很光滑，但摸起来就是黏黏的手感，而且果体已经变软，这个是开始腐烂的迹象了。

3、尝

新鲜车厘子尝起来会鲜甜多汁，皮是脆脆的口感，爽口美味，相反软绵绵的车厘子味道就是想腐烂的味道，吃不下口的，这个很容易分辨。

八、车厘子新鲜和不新鲜的区别？

判别车厘子新不新鲜，主要还是从三个方面入手，第一就是看它的果梗是不是翠绿的，还有是不是硬的，新鲜的是翠绿且硬的。

第二就是看形状，形状饱满颗粒大的都是新鲜的，不新鲜的会干瘪，第三就是看表皮，新鲜的是光滑透亮的，如果不新鲜会变得暗淡。

九、如何判断车厘子是否新鲜？

1、看色泽：新鲜的车厘子表皮十分光滑，有光泽，颜色通常为暗红色或者深红色，而不新鲜的车厘子表皮皱皱巴巴的，没有光泽，颜色也更深一些。

2、闻气味：新鲜车厘子味道好闻，有果香，而变质了的车厘子，闻起来有腐烂味和酒精发酵的味道。

3、尝味道：新鲜的车厘子吃起来味道甘甜，口感脆嫩，汁水丰富，而变质了的车厘子吃起来软趴趴的，有酒味和酸涩味。

十、车厘子怎么保存才新鲜？

车厘子营养丰富，含铁量高，能促进血红蛋白再生，很多朋友不知道车厘子怎么保存才新鲜，下面一起来学习一下吧。

方法/步骤

1、车厘子可以冷藏保存，放在冰箱的冷藏柜中，最好是在零度的条件下保存。

2、车厘子可以冷冻保存，平时购买或者采摘以后可以放入到能密封的容器中。

3、放入冰箱的冷冻室进行冷冻。

4、车厘子的保存时间非常短，最多只能保存5-6天，超过一周就会腐烂。

5、建议不要用塑料袋或者塑料盒来装车厘子，透气性不好，最好是用纸盒来包装。

6、车厘子存放在冰箱里，车厘子怕热，适合的温度在2-5摄氏度。

7、这样才能保持车厘子鲜嫩的口感，车厘子储存时应该带着果梗保存，否则极易腐烂。