怎么判断车厘子的好坏？

一、怎么判断车厘子的好坏？

1、看软硬程度

好的车厘子又硬又厚，而碎车厘子软而多汁，不费吹灰之力。这表明内部变质导致肉变软腐烂。

2、看茎的颜色

果实色泽鲜艳是果实新鲜的标志。但断果的果梗颜色为黑色，甚至在果梗上有黑斑。

3、看味道

这里的口味有两个方面。一是闻着车厘子有发酵酒的味道或是腐烂的味道，这说明车厘子是碎的。另一方面，它是用舌头尝出来的。车厘子又甜又酸，又甜又碎。

二、车厘子水果？

车厘子就是一种类似于樱桃的水果，它也叫美国大樱桃，但是它的口感与营养价值比国内普通樱桃更加出色，人们食用以后对身体有诸多好处。

车厘子一般是是6月中旬上市，美国在世界各地处于车厘子生产的领先地位，70％以上的美国车厘子来自于西北部。到了8月中旬出了高山地区的少量车厘子外，美国的车厘子就算完全了提供美食的使命。

车厘子的含铁量特别高，位于各种水果之首。常食车厘子可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。

三、车厘子新鲜判断？

1、看色泽：新鲜的车厘子表皮十分光滑，有光泽，颜色通常为暗红色或者深红色，而不新鲜的车厘子表皮皱皱巴巴的，没有光泽，颜色也更深一些。

2、闻气味：新鲜车厘子味道好闻，有果香，而变质了的车厘子，闻起来有腐烂味和酒精发酵的味道。

3、尝味道：新鲜的车厘子吃起来味道甘甜，口感脆嫩，汁水丰富，而变质了的车厘子吃起来软趴趴的，有酒味和酸涩味。

四、智利除了车厘子，还有哪些水果？

　根据我国相关法律法规和《中华人民共和国海关总署与智利共和国农业部关于智利冷冻水果输华检验检疫要求的议定书》规定，即日起，允许符合以下相关要求的智利冷冻水果进口。

一、什么是冷冻水果？

冷冻水果是指去除不可食用果皮，果核后（樱桃除外），经过速冻处理，并在整个冷链环节中保持果肉核心打到-18℃或者以下的水果，且符合《国际食品标准》“速冻食品加工和处理操作规范”（CAC/RCP 8-1976）要求。

二、允许的进口商品名单

1. 冷冻木莓（Frozen Raspberries）Rubus idaeus

　　2. 冷冻博伊森莓（Frozen Boysenberry）Rubus ursinus var. Longanobaccus

　　3. 冷冻蔓越莓（Frozen Cranberry）Vaccinium macrocarpon

　　4. 冷冻苹果（Frozen Apple）Malus domestica

　　5. 冷冻鳄梨（Frozen Avocado）Persea americana

　　6. 冷冻樱桃（Frozen Cherry）Prunus avium

　　7. 冷冻番荔枝（Frozen Cherimoya）Annona cherimola

　　8. 冷冻葡萄（Frozen Grape）Vitis vinifera

　　9. 冷冻猕猴桃（Frozen Kiwi）Actinidia chinensis/A. deliciosa

　　10. 冷冻桃（Frozen Peach）Prunus persica

　　11. 冷冻芒果（Frozen Mango）Mangifera indica

　　12. 冷冻番木瓜（Frozen Papaya）Carica papaya

　　13. 冷冻菠萝（Frozen Pineapple）Ananas comosus

　　14. 冷冻石榴（Frozen Pomegranate）Punica granatum

　　15. 冷冻蓝莓（Frozen blueberry）Vaccinium spp.

　　16. 冷冻黑莓（Frozen blackberry）Rubus ulmifo-lius

　　17. 冷冻草莓（Frozen Strawberry）Fragaria ananassa

三、允许的产地

智利全境

四、批准的加工厂

　输华冷冻水果加工厂均须在代表智利共和国农业部的智利农牧局（SAG）批准备案，并由中华人民共和国海关总署（GACC）审核批准注册。SAG每年向GACC提供注册名单，获得批准的名单可在GACC网站查询。

五、出口前要求

　（一）供应商管理。

　　SAG要求每个输华冷冻水果加工厂保留有水果供应商清单。清单中应至少包括如下信息：供应商名称、大区、市、果园编号和水果名称。

　　所有供应水果的果园应实施良好农业操作和有害生物综合管理，包括适合于果园植物检疫条件的管理措施，以降低有害生物的发生。输华冷冻水果加工厂应保存相关管理措施的副本。

　　（二）质量保证体系。

　　冷冻水果加工厂必须执行危害分析与关键控制点（HACCP）体系，并按照《国际食品标准》“速冻食品加工和处理操作规范”（CAC/RCP 8-1976）要求进行冷冻水果的准备、加工、储藏和运输，以保证冷冻水果的质量和卫生。

　　冷冻水果加工厂必须对出口产品进行包括农药、重金属和微生物在内的多种残留检测，并由SAG授权实验室进行检测、出具检测报告。检测报告中须明确注明冷冻水果是否符合中国对农残、重金属和微生物等污染物的限量要求。每批冷冻水果抵达中国时须随附检测报告。

　　SAG须按照联合国粮食及农业组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）发布的新冠病毒防护相关指南要求，指导和监督输华冷冻加工企业严格按照FAO和WHO发布的指南作业，加强员工防护，防范产品和包装受到新冠病毒污染。

　　（三）速冻处理、包装和装运。

　　冷冻水果速冻处理程序应在SAG或其授权人员监管下进行，具体程序见附件。

　　冷冻水果须使用新的、干净卫生的材料包装，符合相关安全卫生国际食品标准，以减少污染。

　　每个包装箱上应使用英文标注水果名称、出口国、果园或其注册号、产地、加工厂、出口商和加工日期。

　　每个托盘上用中文或英文注明“Exported to the People’s Republic of China”（输往中华人民共和国）。如没有采用托盘，则每个包装箱上应用同样的标记。

　　如使用了木质包装，须符合国际植物检疫措施标准第15号（ISPM 15）规定。

　　（四）离境前检验检疫。

　　出口前，SAG必须确认该批冷冻水果在-18°C或以下温度进行冷藏和运输。

　　在冷冻水果的不同加工阶段（从产品预包装到最终成品），应由SAG培训授权的工作人员，按0.5%的比例对每批货物进行抽样并检验检疫，确保不携带检疫性有害生物，且致病微生物和农药残留不超过最大限量标准。如发现或检测到任何不符合项，该批货物不得向中国出口。

　　（五）植物检疫证书要求。

　　经检验检疫合格的冷冻水果，由SAG出具植物检疫证书，并随附检测证书。植物检疫证书附加声明应注明：“This consignment is in compliance with the requirements specified in the Protocol of Inspection and Quarantine Requirements for Export of Chilean Frozen Fruits to China.”（该批货物符合智利冷冻水果输华检验检疫要求的议定书。）

　　在项目启动前，SAG应向GACC提供植物检疫证书和检测证书样本，以便中方备案核查。

六、进境检验检疫

　　智利冷冻水果到达中国入境口岸时，中国海关按照以下要求实施检验检疫。

　　（一）有关证书和标识核查。

　　1．核查植物检疫证书是否符合本要求第五条第（五）项的规定。

　　2．核查包装箱上的标识是否符合本要求第五条第（三）项的规定。

　　（二）进境检验检疫。

　　当冷冻水果到达入境口岸时，中国海关根据有关法律、行政法规、规章等规定实施检验检疫，经检验检疫合格的，准予入境。GACC将保证在冷链温度下进行查验。

　　（三）不符合要求的处理。

　　1．如发现检疫性有害生物活体，该批货物作退回或销毁处理。

　　2．如发现农残或致病微生物等安全卫生项目检测不合格，经对结果分析验证后，该批货物作退回或销毁处理。GACC将立即通知SAG，暂停相关加工厂的冷冻水果输华，直至不合格情况得到整改并获得GACC认可。

　　3．如果多个加工厂连续发生不合格情况，中方将对每批冷冻水果扣留取样送实验室检测，并视情况暂停冷冻水果输华，直至有关要求得到满足。

来源：12360海关热线

五、车厘子水果之王？

车厘子在水果中被称为“王者”或“水果之王”，主要是因为它具有以下几个特点：

1. 鲜美可口：车厘子汁多肉厚、酸甜适口，且口感极佳，是许多人喜欢的水果之一。

2. 营养价值高：车厘子富含多种营养素，如维生素C、维生素E、维生素A和钾、钙等矿物质，有助于预防缺氧、改善贫血、增强人体免疫力等。

3. 稀有珍贵：由于车厘子的生长季节短，种植条件苛刻，因此产量较少，市场价格较高，具有珍贵性和收藏价值。

综上所述，车厘子因其独特的品质和珍贵性被称为“水果之王”，深受人们的喜爱。

六、车厘子好坏怎么区别？

1、看果子的颜色，如果果子是鲜红色或者是深红色的，则代表是健康的果子，而颜色越深的果子口感会越甜。

2、看果柄的颜色，如果果柄的颜色是鲜绿色的，则代表是新鲜的果子，如果是干黄的，则不是新鲜的。

3、看车厘子果实表皮是否光泽，光泽度好的车厘子新鲜,时间越长车厘子越容易失去光泽。

4、看车厘子果实硬度，硬的车厘子新鲜而且比较脆。

5、最后看车厘子的枝连接部分，不要有褶皱或者软的感觉，否则就是时间较长的车厘子。

七、车厘子如何分辨好坏？

1、看果子的颜色，如果果子是鲜红色或者是深红色的，则代表是健康的果子，而颜色越深的果子口感会越甜。

2、看果柄的颜色，如果果柄的颜色是鲜绿色的，则代表是新鲜的果子，如果是干黄的，则不是新鲜的。

3、看车厘子果实表皮是否光泽，光泽度好的车厘子新鲜,时间越长车厘子越容易失去光泽。

4、看车厘子果实硬度，硬的车厘子新鲜而且比较脆。

5、最后看车厘子的枝连接部分，不要有褶皱或者软的感觉，否则就是时间较长的车厘子。

八、判断车厘子是否坏了？

1、颜色气味：一般新鲜的的车厘子果皮颜色多呈暗红色或深红色，表皮十分光滑，颜色光亮，而变质的车厘子表皮皱皱巴巴，黯淡无光，且果皮颜色会变深。新鲜的车厘子闻起来有较为明显的香甜气味，而变质的车厘子闻起来则会有明显的腐酸味或酒精味。

2、光泽度饱满度：光泽度好的车厘子新鲜,时间越长车厘子越容易失去光泽。同时,果皮表面也不应有褶皱,因为这表示车厘子有脱水现象,水分不充足。形状规则、果肚饱满圆润、个头大的,整个车厘子呈D字扁圆形状,果梗位置蒂的部位凹得越厉害越甜。

3、手感：硬的车厘子新鲜而且比较脆，新鲜车厘子的果梗比较绿,也比较硬,果梗如果有发黑的现象,则表明已不新鲜了。

九、车厘子坏果判断？

一般新鲜的的车厘子果皮颜色多呈暗红色或深红色，表皮十分光滑，颜色光亮，而变质的车厘子表皮皱皱巴巴，黯淡无光，且果皮颜色会变深。

新鲜的车厘子闻起来有较为明显的香甜气味，而变质的车厘子闻起来则会有明显的腐酸味或酒精味。

十、怎么判断车厘子坏了？

闻气味：新鲜车厘子味道好闻，有果香，而变质了的车厘子，闻起来有腐烂味和酒精发酵的味道。

尝味道：新鲜的车厘子吃起来味道甘甜，口感脆嫩，汁水丰富，而变质了的车厘子吃起来软趴趴的，有酒味和酸涩味。 新鲜的车厘子表皮十分光滑，有光泽，颜色通常为暗红色或者深红色，而不新鲜的车厘子表皮皱皱巴巴的，没有光泽，颜色也更深一些。