草莓采摘最大的方法？

草莓采摘最大的方法？

果实结实。在选择时轻轻用指腹按一下，感觉结实、较硬的即可采摘，如果想要即摘即吃的话，就选择果实略软的

2、 颜色均匀。成熟的草莓一般是红色，颜色亮丽、均匀为佳，其次看表皮的种子，种子是黄色的，如果草莓种子也是红色的可能是进行了染色处理

3、 表皮和形状。草莓要选择表皮完整、无损伤的，表皮有损坏的吃草莓不耐放，而在草莓园可能有蜜蜂、虫子等昆虫会损坏草莓;形状以长圆锥形为佳，奇形怪状的草莓可能是激素大多了

4、 采摘技巧。准备一把小剪刀，可自带或者园区提供，在草莓蒂往上大概一个拇指头的长度减下来，这样可以延长草莓的保存期限。

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草莓主要有哪些品种,有特征

草莓属于蔷薇科（Rosaceae）草莓属（Fragaria>）植物，共有50个种，但有利用价值的主要有以下几个种：

（1）野生草莓（株丛莓，森林莓）F.vesca> L.（F.chinensis> A.Los） 野生草莓起源于我国东北、西北、西南林数乱猜丛山地和草原。亚洲、非洲部分地区以及整个欧洲均有分布。

野生草莓植株矮小，叶小而薄，淡绿色，叶面光滑；有或无匍匐茎；花序高于叶面，两性花；果小，圆形或长圆锥形，红色、浅红或白色，果肉间隙多，果软，有香味，萼片平贴，种子凸出果面；对环境适应性强。其变种四季草莓（F.vesa>变容体Semperftorens）种子较大，发芽力极强。

（2）东方草莓（F.orientalis> A.Los） 主要分布在中国东北、内蒙古以及西伯利亚东部草原和朝鲜北部。可作抗寒育种的原始材料。

植株矮；蔓长；叶小，卵圆形；两性花，花大，花序与叶面等长或稍高，花萼与花瓣等长；果实圆形或圆锥形，深红色；萼片平贴，种子凹入果面；耐旱、耐寒性强。

（3）西美洲草莓（F.platypetala> Rydb） 西美洲草莓主要分布在美国加利福尼亚及北美阿拉斯加一带，国外作抗寒育种的原始材料。

本种草莓植株高大，叶片大，深绿色，叶背浅蓝色；花序与叶面等高；花大；果扁圆形，红色；萼片平贴；种子凸出果面；抗性较强。

（4）深红莓（弗吉尼亚莓）（F.virginiana> Duch） 深红莓主要分布在北美东海岸各州。目前为栽培品种的主要亲本之一。

本种草莓叶片小而薄，椭圆形或倒卵圆形，缺刻大，浅绿色，叶柄细长有宽沟，花序与叶面等高，花、叶均大，雌雄异株，间有混杂，雌花小于雄花，单株花序少，果实圆形或椭圆形，从绯红至深红色，果味微涩，萼片反转；种子凹入果面；植株耐热、耐寒、不耐旱，微具四季性。

（5）智利草莓（F.chiloensis> Duch） 智利草莓从南美智利经北美西海岸、加拿大至阿拉斯加、夏威夷岛均有分布，为栽培品种的主要亲本之一。

叶片厚，浓绿，大倒卵圆形，叶柄粗；花大，花序与叶面等高，雌雄异株，罕有两性花，花序和花数变异性大，从低而高皆有分枝；果实浅红色至红褐色，扁圆或椭圆形；果肉白而硬，香味少；萼片缺，紧贴果面，种子微凹果面；植株耐旱不耐热，薯型无四季性。

（6）凤梨草莓（F.ananassa> Duch）别名大果草莓（F.grandiflora> Ehrh） 其来源说法不一。目前多数人认为是智利草莓与深红莓的杂交种；也有人认为是智利草莓的直接变种。目前大多数栽培品种出自该种或该种与其他种杂交产陪皮生。

草莓品种介绍

达斯莱克特：休眠期短、早熟性好，抗病性强。果形为长圆锥，一级序果平均重30克，最大果重80克，果个大，丰产性强，一般株产量250克，每亩产量可达2000—3000公斤，果面为深红色，有光亮，果肉全红，质地较硬，耐贮运强，香味浓郁，风味极佳，具备鲜食和加工高档食品的优越特性。

丰香：早熟、果大，植株生长势强，大果型品种，单果重腔蠢16克。果实圆锥形，果面较平整，鲜红色，有光泽，果肉细腻多汁，香味浓郁，甜酸可口，品质极佳。果实硬度中等，较耐运输，早熟品种，休眠很浅，5℃以下50—100小时即通过休眠，适合促成栽培，一般亩产量可达2000公斤，匍匐茎抽生能力强。

全明星：植株生长势强，株态较直立，叶片较大，叶色深绿，叶面平展。果实圆锥形，果面鲜红色，有光泽，果个大，整齐美观，肉质细腻，风味酸甜。果面和果肉的硬度都很大，耐贮运性极强。鲜食和加工兼用品种。休眠较深，中伍老陪晚熟，丰产性强。匍匐茎抽生能力中等。适应性强，耐高温、高湿。抗黄萎病和红中柱根腐病，较抗白粉病和灰霉病。适合半促成栽培和露地栽培。

赛娃：在条件适宜的情况下，一年四季可以开花结果，周年供应市场。赛娃植株高大，生长直立，株丛多分枝，叶色浓绿，有光泽。叶柄粗、直立，叶缘向外卷，果大，平均单果重31.2克，最大单果重138克，亩产量4000—5000公斤，果实圆锥形，果面鲜红、光亮、肉质细、汁多，口感好。一年中，中秋至深秋季节产量较多，品质最佳。抗白粉病，温室露地栽培皆宜。

美德莱特：株型中大，生长直立而紧凑，一年可连续成花，多次结果，花序多，花量大，产量高，亩产5000—7000公斤。果实长圆锥形，果尖扁，果基部稍微凹含余陷；大型果，平均单果重28.6克，最大果87克；果实表面平滑，阳面鲜红，阴面桔红有光泽，极美观，果肉深桔红色，髓心部分稍有中空，汁多、味浓香。可抗白粉病、黄萎病、叶枯病等。

明晶：早中熟，适合露地栽培，植株生长势强，株态较直立。果实大，第一级序果平均单果重27克，果实近圆形，果面红色，光泽很好。果肉红色，致密，髓心小，果汁多，风味酸甜爽口。果皮韧性强，果实硬度大，耐贮运。产量高，露地栽培亩产高达2627公斤，适应性强，适宜栽培地区广，抗逆性强，特别是抗寒性较强，抗病。

蔷薇科蔷薇亚科的1属。矮小多年生草本，有短而粗壮根茎，紧贴地面上，由叶腋生出细长匍匐茎，茎上有长节间，节上生根与叶，供繁殖用。叶互生成簇拿亩没，叶柄通常较叶片长，叶为羽状。3或5小叶，托叶鞘状，附着在叶柄基部，与叶同时长大。花常成总状或伞房状花序，生于直立的花葶上，两性或单性，花托突出成圆锥状，萼片5，有5片副萼，在果时宿存；花瓣5，白色，着生在花托边缘上，雄蕊多数，有时少数或不存；心皮多数，着生在花托上，每1心皮有1侧生花柱与1胚珠。花托在开花后增大成为肉质，其上着生多数种子状瘦果，成为聚合果或称多心皮果。草莓属约有50种，分布亚洲、欧洲和美洲。中国产9种，其中一种系引种栽培。

草莓属的野生种有：①野草莓，又名欧洲草莓，分布于北温带。在中国产于东北、西北、西南，生长于山坡、草地、林边。②东方草莓，产中国东北、华北、西北；朝鲜、蒙古以及苏联远东地区也有分布。③黄毛草莓，产华西、西南以至台湾；尼泊尔、锡金、印度、越南也有分布。④西南草莓，分布西南、西北至西藏。⑤五叶草莓，产西北至四川。⑥纤细草莓，产西北、华西至西藏。⑦西藏草莓，产西藏，分布锡金、巴基斯坦、阿富汗，以及克什米尔地区。⑧裂萼草莓，产西藏。引种栽培者名为凤梨草莓（F．xananassa），系园艺杂种，由智利草莓和威州草莓杂交成八倍体。一般野生草莓多为二倍体（2n=14）或四倍体（2n=28），杂交后成为八倍体（2n=56）。

草莓是全消纳世界温带和亚热带广耐埋泛栽培的草本浆果之一，主要产于欧洲各国和北美各地。中国栽培历史较短，目前产量虽不大，但中国草莓资源丰富，分布普遍，且草莓植株矮小，繁殖栽培方法简易，开始结果年龄较早，移植后第一年春季即能开花结果。第二年即可丰产。果实香嫩多汁，含有极丰富的营养物质。除生食外，适宜冻藏或加工，制成果酱、果汁、果酒、果糕等。

目前主产上应用的品种主要有美德莱特、蒙特瑞、赛娃、欧洲四季红、冬花、夏四季、甜魅、夏光、阿尔比、林果四季等。其中美德莱特和赛娃两个品种是出现较早应用较多的四季草莓，四季开花，月月结果，果大味美，品质甚佳，解决了草莓春季上市过分集中，而夏秋市场空缺的问题，实现了草莓的周年生产，是当前四季草莓生产中的理想品种。

四季草莓如何整地施肥？

四季草莓喜肥、喜水、喜光，但吵脊猜怕涝、怕旱。因此应选择阳光充足、地面平整、土壤肥沃疏松、排灌条件良好的沙壤土或中性土壤建园，以pH值5.5～6.5为宜，土壤土最好多施有机肥或加沙改良后栽植。

对于非连作地，在草莓栽植前要清除地上杂草，施入足够的优质有机肥和一定比例的化肥作为底肥，增加土壤有机质含量，提高土壤孔隙度，改善土壤透性和保水保肥能力，提高土壤肥力，以满足草莓生长结果对养分的需要。

一般每亩需要撒施腐熟好的优质有机肥3000～5000公斤，并同时加施50公斤复合肥。然后进行深耕，深度一般为30～40厘米，以促进土壤熟化，再根据栽植方式整地做畦。

如果是草莓连作地，栽植前要进行土壤改良和土壤消毒。因为草莓长期在同一块地种植，极野凳易造成病虫害孳生和蔓延。又由于表层土壤施肥多，易造成某种矿质元素的浓度障碍、有机质含量下降、土壤板结、耕作层浅等不良的土壤条件。必须采取有效措施改良土壤，为草莓根系创造一个适宜的生长条件。

土壤处理后，要按栽植方式培垄作畦。生产上常见的草莓栽植方式有两种：一种是平畦栽植，适宜北方地区。一般畦长10～20米，畦宽1.2～1.5米，畦埂高15厘米，畦埂宽20厘米左右。

平畦的优点是便于灌水、中耕、追肥和防寒覆盖等田间作业；缺点是畦不易整平，灌水不匀，果实易被水淹而霉烂，因其局部地段湿度过大，通风条件差，果实品质会受到影响。第二种是高垄栽培，较适宜南方种植地区。高垄栽培的垄高一般为25厘米，宽45～50厘米，垄沟宽30厘米。

高垄栽培的优点是：排灌方便，能保持土壤疏松，通风透光，果实着色升型好，质量高，不易被泥土污染和霉烂，也便于地膜覆盖和垫果，高垄栽培同样适宜温室、大棚采用；缺点是易受风害和冻害，有时会出现水分供应不足。整地作畦后，应灌一次小水，适当镇压，使土壤沉实，以免栽植后浇水时植株下陷，埋没苗心，影响成活。

【简介】

草莓（学名：Fragaria × ananassa Duch，英文：Strawberry）。蔷薇科、草莓属多年生草本，一种红色的花果，又名凤梨草莓、红莓、洋莓、地莓等，外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。

中国各地栽培，原产南美洲，欧洲等地广为栽培。

【形态特征】

多年生草本，高10-40厘米。茎低于叶或近相等，密被开.展黄色柔毛。叶三出，小叶具短柄，质地较厚，倒卵形或菱形，稀几圆形，长3-7厘米，宽2-6厘米，顶端圆钝，基部阔楔形，侧生小叶基部偏斜，边缘具缺刻状锯齿，锯齿急尖，上面深绿色，几无毛，下面淡白绿色，疏生毛，沿脉较密；叶柄长2-10厘米，密被开展黄色柔毛。

聚伞花序，有花5-15朵，花序下面具一短柄的小叶；花两性，直径1.5-2厘米；萼片卵形，比副萼片稍长，副萼片椭圆披针形，全缘，稀深2裂，果时扩大；花瓣白色，近圆形或倒卵椭圆形，基部具不显的爪；雄蕊20枚，不等长；雌蕊极多。

聚合果大，直径达3厘米，鲜红色，宿存萼片直立，紧贴于果实；瘦果尖卵形，光滑。花期4-5月，果期6-7月。

【主要品种】

草莓国内优良品种草莓栽培的品种很多，全世界共有20000多个，但大面积栽培的优良品种只有几十个。中国自己培育的和从国外引进的新品种有200-300个。生产上主要的栽培品种简介如下：

1、硕丰草莓

硕丰草莓是江苏省农业科学院园艺研究所从美国引进的MDUS*MDU4493杂交后代中培育而成，1989年通过鉴定。硕丰侍枯搏草莓果实短圆锥形，平均单果重15-20克；果面平整，橙红色，有光泽；果肉红色，质细韧，果心无空，风味偏酸，味浓；可溶性固形物10%-11%，糖/酸比较低，维生素C51.9mg/100g。

硕丰草莓植株长势健壮，株态直立，矮而粗壮，直立；叶征厚、圆形、平展，叶面光滑；花序高于叶面或与叶面平，每株平均有花序三个，每序平均着生8.6朵花。该品种果实硬度大，极耐贮运，在常温下塑料小盒中保存3-4天不变质。丰产性能好，且小果少，耐高温及抗寒能力均强。休眠深，为晚熟、丰产、多抗的优良草莓品种，适宜长江中下游露地栽培。

2、明晶草莓

明晶草莓为沈阳农业大学从美国品种“日出（Sunrise)”自然杂交实生苗中选出的早熟品种，1998年通过审定。果实大、近圆形、整齐。一级序果平均重27.2g，最大果重43g。果面红色、平整、光泽好，果实硬度较好，果肉红色、致密、髓心小。风味酸甜，含可溶性固形物8.3%，品质上等。果实硬度较大，果皮韧性强，耐贮藏运输。植株较直立，分枝较少，叶片椭圆形，呈匙状上卷，叶较厚、具光泽，叶色较深。株高和株径老祥约33cm。花序低于叶面，两性花，单株平均抽生花序1.8个，每花序平均有9.7朵花。

明晶草莓越冬性、抗寒性、抗晚霜性和抗寒性较强。地区适应性广。每亩栽培密度宜1万-1.2万株，为早中熟品种，丰产。适宜在东北和华北露地栽培。

3、明旭草莓

明旭草莓是沈阳农业大学以明晶为母本，爱美为父本杂交培育而成，1995年通过审定命名。植株生长势强，直立，平均株高30.6cm，叶大而厚，卵圆形，花序梗较粗，与叶面等高，单株平均有花序1.5个，匍匐茎繁殖能力强。果实近圆形，均匀整齐，果面红色有光泽，着色均匀，萼片平贴，易脱萼，果肉粉红色，香味浓，甜酸适口，品质优，可溶性固形物含量9.1%，维生素C64.3mg/100g。一二级序果平均单果重16.4g，最大果重38g。明旭草莓露地栽培，每亩产量1000kg，高于宝交早生，果实较耐贮运、抗病性强。由于果实基本上是悬空生长，不与地面接触，果实不污染，未见有败敬白粉病、灰霉病等病害。明旭是早熟品种，成熟期比宝交早生提前6天，植株抗寒性强，无冻害。明旭草莓适于辽宁省等北方地区露地栽培，栽培时宜适当密植，每亩栽培1.2万株左右。

4、春旭草莓

春旭草莓系江苏省农业科学院园艺研究所以春香或波兰品种杂交育成，2000年审定并命名。植株生长势中等，较开张，株高29cm，冠径约为23cm，叶片长圆形，单株有叶6-10片，叶面光滑，叶柄细长，叶梗基部稍呈红褐色；花序平于或高于叶面，每株有花序2-3个，匍匐茎抽绳能力强，每株可反之匍匐茎苗百余株。果实长圆锥形，平均单过重15g，最大36g，果面平整，鲜红色，光泽强，种子小，分布细密，略凹于果面，果实柔软，果肉红色。肉质细，汁多，味香甜，品质优，可溶性固形物含量11.2%，维生素C53.7mg/100g。春旭休眠期短，对低温需求量少（40h以内），耐热，耐旱，也耐低温，较抗白粉病。丰产性好，大棚栽培每亩产量在2000kg左右。春旭草莓在南京地区12月中下旬果实开始成熟，采收期可持续到翌年5月末。春旭草莓适宜设施促成栽培。

5、星都号草莓

星都1号草莓和星都2号草莓是北京市农林科学院林业果树研究所1990年以All star（全明星）为母本，丰香为父本杂交培育而成的新品种，2000年通过北京市农作物品种审定委员会审定。

星都1号植株生长强势，株态较直立；叶椭圆形，果实圆锥形，红色偏深有光泽，种子黄绿红兼有，分布均匀。北京地区露地栽培成熟期5月12日，果实发育期为25-30天，一级序果平均果重25g，最大果重42g，果实外观评价上等，风味酸甜适中，香味浓，肉质评价上等，可溶性固形物含量为8.85%，每100g果肉中含维生素C为54.49mg，总糖4.99%，含酸量1.42%，糖酸比3.5：1，果实硬度0.404kg/平方厘米；每亩产量1500kg-1750kg。星都1号草莓果肉深红色，适合鲜食及加工速冻制汁、制酱。为早熟、大果、优质果实硬度大，耐贮运品系，适于半促成栽培。

星都2号草莓植株生长强势，株态较直立，果实圆锥形，红色略深有光泽；种子黄、绿、红色兼有。北京地区露地栽培成熟期为5月7日，果实发育期为25-30天，以及序过平均果重27g，最大果重59g；外观评价上，风味酸甜适中，香味较浓，肉质评价中上等，可溶性固形物含量为8.72%，没100g果肉中含维生素C为53.43mg，总糖5.44%，含酸量1.57%，糖酸比3.46：1，果实硬度0.385kg/平方厘米；每亩产量1500-1800kg，可用于保护地栽培。果肉深红色，适合鲜食和加工。星都2号草莓为早熟、大果、丰产、果实硬度高、耐贮运的新品系。

6、石莓1号草莓

石莓1号草莓是河北省农林科学院石家庄果树研究所从引进的单株中选育而成，1990年通过审定命名。植株生长强势，较直立，株高31.3cm。每株平均抽生匍匐茎5.7个，叶片厚，长圆形，色绿，叶面光滑，茸毛少，叶缘锯齿深，托叶大。花序低于或平于叶，果重19.8g，最大果重31g。萼片小，除萼容易。种子深红色，陷入果面深。果实整齐美观、长圆锥形，色鲜红，有光泽，果实硬度大，果肉橘红色，味酸甜，有香味。可溶性固形物含量10.2%，维生素C98.3mg/100g，糖酸比5.22：1。石莓1号草莓丰产性能好，平均产量为334.6g，畸形果少，抗逆性和耐贮运性均好，抗病性较强，休眠期短，为优良早熟品种。鲜食和加工均适宜，既可露地栽培，也适宜设施拱棚栽培。

除了上述的优良草莓品种以外，还有其他几种较好的草莓品种，诸如：石莓3号（春星）草莓、石莓4号草莓、新明星草莓、石桌一号草莓等。