草莓是怎么生长的

一、草莓是怎么生长的

草莓是一种由一朵含有一个“子房”的花朵生长而来的无核肉质水果。

按照植物学的定义，莓是一种由一朵含有一个“子房”的花朵生长而来的无核肉质水果，营养丰富，多汁，圆形，果肉软，清香，酸甜。树莓生长在海拔600-2000米处，常见生长于山坡、路边或者阴处灌木丛。通常生于山区、半山区溪边、山坡灌丛、林边及乱石堆中，在荒坡或烧山后在油桐、油茶林下生长茂盛。

树莓果实由许多核果聚合而成，似球形，上部是钝圆状，底部是平坦，表面是淡棕色密集短绒毛。小核果如半月，背面隆起，有灰色毛，质地坚硬，气味清香，味道酸涩。树莓喜温暖又湿润，要求散射光充足，它适应性强，但是有土壤肥沃，保水保肥力强，排水良好的微酸性土壤最好的。

树莓生长过程

1、根：树莓分析母株应保持土壤湿润、疏松、营养充足，选择发育良好的根分，保持间隔10-15厘米，秋后挖根分析，挖掘时间深。

2、插入：挖出粗1厘米左右的侧根，选择带芽的根，切成10厘米左右的根，3月中旬插入。

3、移植株：每年11月至次年3月，从山林地挖野生株，留20厘米长，注意不要损伤基部休眠芽。

盆栽树莓养殖要点

1、栽培苗：最佳栽培时间为早春和晚秋，一般以发芽前和落叶后为基准。把盆栽放在温暖潮湿的环境中。

2、枝条修剪：3~5厘米的苗比平茬高，新茬苗高20厘米时摘心，反复操作直到秋天，第二年树莓可以开花结果。

3、病虫害：树莓具有很强的抗虫害能力。如果有害虫，可以及时处理，没有必要小心预防和治疗。

4、越冬管理：树莓冬休眠，休眠期保证温度在-5-5℃之间。

二、草莓果实是如何生长发育的？

草莓的果实为聚合果（图3-11），是由一朵花中多数离生雌蕊聚生在肉质花托上发育而成的。植物学上称为假果，因其柔软多汁，栽培学上又称为浆果。食用部分为肉质的花托，花托上着生许多由离生雌蕊受精后形成的小瘦果，通常称为“种子”。瘦果在花托表面嵌入的深度因品种而不同，有与表面平、凸出表面和凹入表面3种，一般瘦果凸出果面的品种较耐贮运。从果实的内部结构来看，果实的中心部位为花托的髓部，髓部的大小、充实或空心状况，因品种不同而异。髓部向外是花托的皮层，中间以中柱为界相隔，髓部有维管束与嵌在皮层内的种子相连。

图3-11 草莓果实纵剖面

（引自马鸿翔等主编《南方草莓高效益栽培》，2001）

草莓果实的形状因品种不同而有较大差异，常见果形有圆形、圆锥形、扁圆形、楔形、扇形等。果肉多为红色、粉红或橘红色。果实的大小也因品种而异，一般品种为15～30克，大果型品种（如童子1号）最大果重可超过100克。在同一花序中以第一级序果最大，以后随着花序级次的增高，果实变小。

草莓果实的生长是通过细胞分裂和细胞体积增大来完成的。果实髓部细胞的分裂一直可延续果实的整个生长期，但分裂速度缓慢，当髓部细胞分裂与果个增大失去平衡时，髓部容易形成空心。草莓果实中的皮层细胞的分裂时期是从现蕾期开始到开花期结束，落花后细胞数量不再增加（图3-12）。此后果实的生长主要是细胞体积的增大。据调查，草莓露地栽培时（品种为鲁宾逊）开花后15天生长缓慢，以后的10天生长最快，平均每天增长2克左右，白熟果以后果实生长再次减慢，开花后约32天果实成熟。

图3-12 果实细胞数增长曲线

（引自马鸿翔等主编《南方草莓高效益栽培》，2001）

草莓从开花到果实成熟所需要的天数，因品种、栽培方式和气候条件不同而有差异。但一般规律为，在保护地内栽培条件下，冬天成熟慢，约需50～60天，秋天和早春可缩短到45天左右，而春末夏初露地栽培时，在适温下开花后30～35天即可成熟。

草莓在生长发育过程中，随着果实的生长发育到完全成熟，果实中的内含物也在发生着较大的变化。含糖量不断增加，含酸量在未熟果中含量较高，而随着果实的成熟含量逐渐减少，糖酸比增加。果实中维生素C含量也随着果实的不断发育逐渐增加，到完熟期前达最高峰，以后随着成熟度的增加又逐渐下降。果胶的含量也随草莓果实的成熟而变化，一般水溶性果胶随果实的发育而增加，至着色期达到最高含量，到采收期又有所减少。磷酸可溶性果胶（不溶于水的果胶）在成熟期无大的变化，而盐酸可溶性果胶（含有原果胶）却随着果实的生长发育而减少。因此，全果胶含量越接近成熟含量越少。草莓果实成熟时，果实中果胶的含量，一般全果胶为0.37%～0.52%，可溶性果胶为0.19%～0.26%，不溶性果胶为0.15%～0.27%。不同品种或不同成熟度的果实中其比率有所不同。

果实成熟时散发的香气是由多种挥发性物质组成的，大约有150种左右。主要成分为醇类、酯类和醛类等物质，但品种间差异很大。果实完全成熟时，这些芳香物质的含量达到最高，使果实芳香浓郁。

草莓坐果后，果实的颜色由绿色转为白色（白熟期），在白熟期果实中不含花青苷，进入开始着色期后，花青苷含量急剧增加，最终果实达到品种特有的色泽。

三、请问草莓怎样种植？

草莓是蔷薇科多年生草本植物，是日常生活中常见的水果之一。被誉为“水果皇后”，深受消费者青睐。近年来，草莓的种植面积也在不断扩大。为了提高草莓种植的成功率，在种植过程中掌握草莓的生长环境和种植管理是关键。那么，如何种植草莓呢？下面介绍草莓的生长环境和种植管理要点。草莓怎么种？草莓的生长环境及种植管理要点照片:草莓种植一、草莓的生长环境1.温度:草莓喜欢温暖和凉爽的气候。草莓根系生长温度为5-30℃，适宜温度为15-22℃，茎叶生长适宜温度为20-30℃，芽冻于-15-10℃。花芽的温度在分化期应保持在5-15℃，开花结果期应保持在4-40℃。草莓越夏时，气温高于30℃，日照强烈时，应采取遮荫措施。2.光照:草莓是喜光植物，但它有很强的耐荫性。光强时，植株矮壮，果实小，颜色深，品质好。光照适中，果实大，颜色浅，含糖量低，采收期长，太弱的光照对草莓生长不利。3.水分:草莓根系分布浅，蒸腾量大，对水分要求严格，但生长期不同。草莓对水分的需求略有不同。在早春和开花期，草所需的衣分低于土壤最大持水量的70%。果实生长和成熟期要求最高，达到80%以上。采收后土壤含水量不低于70%，秋季是植株积累和花芽形成期，土壤含水量不应低于60%。草莓不耐涝，要求土壤通透性好，雨季要注意排水。4.土壤:草莓应生长在肥沃、疏松的中性或微酸性壤土中，但太粘的土壤不适合种植。草莓也可以在沙土中种植，方法是多施肥和经常灌溉。草莓怎么种？草莓的生长环境及种植管理要点照片:草莓种植二、草莓种植管理要点1.选地种植:草莓园应种植在光照充足、地势略高、地面平坦、排灌方便、土壤肥沃疏松、前茬作物为豆类或葱蒜类蔬菜的地块。首先应该清除花园里的杂草和地下害虫。喷洒50%辛硫磷乳油1000倍液(湿土层5-6厘米)防治蛴螬、蝼蛄、地老虎；一周后，优质腐熟农家肥5000公斤、过磷酸钙100公斤、氯化钾50公斤施入亩基地。结合园林深挖，进行精细整地，做成高20厘米、宽50厘米的畦面，畦沟宽30厘米。温室长度限制在20米以内，里面4排；为了让草莓在1月底到2月初上市，育种园的草莓苗移栽到大棚的时间应该在9月上旬。随苗随移栽，每畦要栽2行，行距27厘米，穴距20厘米，每亩栽1.2万株。种植时，同一行植株的花序面向同一方向，使草莓苗的弓背面向花序的预期生长方向，苗心露于畦面，根系展开埋于疏松的土层中，及时浇种植水，露根埋于土层中。2.耕作施肥:耕作松土有利于有机质分解。从11月到12月，要进行3次浅耕。初花期和初坐果期追肥一次。每亩施尿素10公斤，磷肥20公斤，氯化钾10公斤或三元复合肥35公斤。3.花芽分化前期的管理:9月初移栽的草莓苗，除了及时供水外，还要覆盖遮光网。网离地1.2m，方便操作人员操作。要及时去除枯叶、老叶、腋芽、匍匐茎，保留5-6片叶子。花芽分化需要低温短日照，遮阳网上可以盖一层草帘。通过揭盖蚱蜢的操作过程，人为制造短日照条件和低温，促进顶生花序和腋生花序的分化，历时一个多月。草莓怎么种？草莓的生长环境及种植管理要点照片:草莓种植4.灌排法:在开花初期和浆果生长初期，分别浇一次水。宜采用沟灌，将水浇至畦高的2/3处，使水逐渐渗入畦土，畦内余水得以排出。如遇干旱，每5-7天浇一次水。用橡胶管前端的一段金属管进行穴灌，既能节水，又能保持畦土疏松。秋天下雨，要及时排水。草莓园周围要尽早修建排水沟，让棚内的水排出去。5.地膜覆盖:10月至11月初为草莓花序分化末期，可拆除遮阳网。在江准地区，“立冬”用塑料薄膜覆盖，“大雪”前用塑料薄膜覆盖，使棚内温度保持在28-30℃。“暖冬”年“冬至”季节，中间棚用塑料薄膜覆盖。在“寒冬”年份，大中棚要同时覆盖塑料薄膜。总之，在“小寒”到“严寒”季节，温室内的温度要保持在25℃以上，或者至少23℃以上。只有满足以上温度，草莓才能正常生长。6.通风操作:草莓苗的土壤湿度要在70%-80%。棚内空气湿度应在60%-70%。因此，当棚内温度超过30℃时，应进行通风。11月至12月，上午10时至下午3时应开启大棚两端和中间棚的地膜通风。当棚内湿度超过70%时，也要通风，降低棚内空气湿度。花期在棚内放养蜜蜂时，可在大、中棚两端做尼龙网，方便通风。温室通风的另一个作用是预防草莓白粉病。7.收获:草莓幼苗开花，坐果，直到浆果着色，软化，并释放独特的香味，约30天。浆果成熟后，要分批采收。一般亩产草莓1500公斤。

如何种植草莓？

一、繁殖苗地的准备

1、选择排灌方便不易积水、肥力较高的水田，或菜园土(前在作物及使用过绿黄隆除草剂的土块)。施足基肥(饼肥、家肥、人粪尿、磷肥)腐熟后撒施，同时每亩用50％辛硫磷一斤或3％呋喃丹三斤，拌细土25斤撒施后，翻土作畦。畦宽1．5―1．8米，龟背形以防积水，土要碎。

2、每株的选择及定植。选择新叶正常开展，小叶对称，叶色浓绿叶柄粗， 叶片大，长势健壮，丰产性好，摘除病叶与老叶。我市一般在公历四月份定植于繁殖地(日平均温度在12℃以上)。每畦定植两行，离畦面边30厘米处定植，株距60―80厘米。栽后，立即浇水定蔸。

3、肥水管理，育苗地施肥的原则是：适氮，重磷、钾，每亩用腐熟的菜饼200斤加尿素7―8斤，磷肥50斤，钾肥10斤，水溶解后每隔20天浇溉一次。人粪尿也可代替。

4、每株定植成活后(一星期后)喷赤霉素(九二O)，既每一克“九二O”兑水40―50斤，(九二O先用浓度高的

白酒在干净的碗内化解)喷雾。连喷两次，时隔一星期至10天。八月份严格控制施氮肥，让其适当干旱，但不要过份。

二、适时移栽和移栽地的准备及规格

1、大田准备：选择肥沃、排浇方便的田或土作大田用地。草莓需肥量较大，加上后期(采果期)一般较少施肥，所以基肥要足，并以有机肥为主，一般每亩有机肥3000斤，饼肥100斤，复合肥50―60斤，尿素15斤，过钙80斤，钾肥20斤，除尿素和复合肥外，其它肥搅匀腐熟后，与尿素、复合肥搅匀撒施土面，接着翻土作垄。一般垄高25―30厘米，垄底宽90厘米，垄面60厘米。垄沟宽30厘米，垄底加沟宽100--120厘米左右，垄面至沟底有一定的倾斜度。

2、定植时期与方式：我市设施栽培一般在9月底至10月初移栽。定植密度与苗情、土地肥、瘦分别对待，壮苗、旱苗、地肥宜稀植。反之宜密植。一般亩栽7―9千株。垄作好后，从垄边往内5公分处定植，株距12―15厘米。垄长一般不超过30米。

在移栽时应注意，一是定向移栽： 既弓背朝外，有利以后花序抽出。二是双行三角形(品字形)栽植，有利通风透光扎根。三是把握深度，做到下不露根，上不埋苗心，有利分蘖。四是带土移栽，有利成活。五是晴天下午栽， 阴天全天栽。六是加强水肥管理，栽后立即浇透定根水，浇水时可按800倍液加甲基托布津。七是及时查苗补苗。

三、田间管理

1、冬前管理，定植成活后至11月中下旬，应注意三点：一是