草莓味奶油做法的视频教程全集？
一、草莓味奶油做法的视频教程全集？
材料低粉120克，安佳淡奶油，草莓，蛋白7个，柠檬汁几滴，岩盐2克，细砂糖80克，自制香草糖做法1.蛋白加柠檬汁几滴打至粗泡2.分次加盐和细砂糖打至湿性蛋白状态3.筛入低粉拌匀4.倒入烤盘，抹平表面5.中下层，170度20分钟6.等蛋糕温热状态抹上鲜奶油7.放草莓碎8.卷成卷，用油纸和保鲜袋密封好，冷藏2小时以上9.切片食用
二、草莓塔蛋糕的做法？
步骤/方式1
蛋清蛋黄分离，蛋黄+牛奶+玉米油，搅拌均匀
步骤/方式2
筛入低粉
步骤/方式3
用手划Z字搅拌均匀
步骤/方式4
蛋清中滴入柠檬汁
步骤/方式5
分三次加入细砂糖，用电动打蛋器进行打发至中性八分发
步骤/方式6
取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀
步骤/方式7
拌好后倒回蛋白霜中继续翻拌均匀
步骤/方式8
倒入芭比戚风模具中
步骤/方式9
两手轻拍模具外侧，震去大气泡
步骤/方式10
放入预热好的烤箱烘烤，上下火150度45分钟，烤完放凉后脱模
步骤/方式11
切成三片
步骤/方式12
淡奶油用电动打蛋器高速打发(不要碰盆底和盆边)，至滴落痕迹可以保持三秒消失
步骤/方式13
加入32克砂糖继续高速打发至有纹路但可以流动的状态
步骤/方式14
用手抽贴底贴边搅拌到转微抱在打蛋头上，此时状态适合抹面
步骤/方式15
搅拌到完全抱在打蛋头上就是适合夹心的状态
步骤/方式16
取一片蛋糕片抹上夹心的奶油，放上喜欢的水果，盖上另一片
步骤/方式17
两层夹心都弄好之后，取少量奶油先将蛋糕外面封上，以免抹面的时候蛋糕渣混入
步骤/方式18
将剩余的奶油抹在蛋糕表面，这款蛋糕不需要抹到光滑，均匀即可
步骤/方式19
草莓洗净，用厨房纸吸干水分，对半切开，一层一层铺在蛋糕表面，表面撒防潮糖粉做装饰
步骤/方式20
草莓塔蛋糕就完成了
三、草莓粉蛋糕的做法？
第一步，海绵蛋糕制作 蛋盆内将鸡蛋打撒，成啤酒花状态后加入细砂糖打发至发白蓬松状，低速整理气泡一分钟
步骤 2
气泡细腻状态
步骤 3
晒入低筋面粉，轻轻搅拌均匀，快速少次搅拌
步骤 4
树莓撕碎撒到纸模的一半
步骤 5
倒入面糊，用刮板和最少的次数铺平，排气后送入烤箱200°，10-12分钟
步骤 6
第二步，树莓奶油制作 盆内放入树莓、砂糖、草莓粉混合均匀
步骤 7
分4-5次加入淡奶油、柠檬汁、打蛋器低速打至8分，调整拌匀
步骤 8
第三步，组装 蛋糕烤熟放晾架去除余热，盖上保鲜膜防止变干(忘记拍照了) 蛋糕脱模后用模具切出2个8厘米的圆形蛋糕片，，有树莓的一边切成2片3厘米宽的长条，长条蛋糕两端切出坡度
步骤 9
调整好长条面包胚适合的长度后，有树莓的一面向外，放进慕斯围边内侧
步骤 10
中间放入一片刷了糖水的圆形蛋糕胚
步骤 11
加入树莓奶油，填平至整个圆形空穴，铺平
步骤 12
另一片圆形蛋糕胚刷上糖水后，放于奶油上，再另一面刷上糖水
步骤 13
放入余下的树莓奶油
步骤 14
铺平奶油，放入冰箱冷藏
步骤 15
第四部，装饰 草莓切成自己喜欢的块状
步骤 16
冷冻后的奶油和蛋糕拿出来，奶油放入带有小号裱花嘴的裱花袋，也可以自己用裱花袋剪一个小圆口子，在蛋糕表面挤出直线型，避免空隙
步骤 17
直线铺满整个平面
步骤 18
表面用筛子撒上白巧克力粉后，分别用树莓，草莓以及蓝莓和薄荷叶做装饰即可完工
四、草莓蛋糕卷的做法？
1.
先把5克抹茶粉和5克红曲粉分别用20g温开水化开
2.
50g牛奶＋50g玉米油搅拌均匀 充分乳化 筛入低筋面粉 52g Z字形搅拌至没有干粉
3.
4个鸡蛋的蛋黄放入300克面糊 搅拌均匀3个鸡蛋的蛋清单放入另一个盆里
4.
将300克蛋黄面糊平分两份 放入5克抹茶和5克红曲粉里 搅拌均匀
5.
电动打蛋器打发蛋白 放入5克香草精， 50g白砂糖分3次加入蛋白里 蛋白打发至尖角
6.
分成4份 每个颜色加入两次蛋白糊 搅拌均匀 放入裱花袋
7.
两种颜色相间挤在上面， 烤箱175摄氏度 20分钟
8.
打发淡奶油 250g淡奶油里加入20白砂糖 我用的是爱乐甜1g 0卡比较健康 把百利甜酒5～6瓶盖放入一起打发
9.
100克草莓去头去尾 用厨房纸擦干
10.
500克蛋糕烤出来稍微放凉 把颜色鲜艳的一面放在下面铺上淡奶油 前面的边45°切掉
11.
奶油抹厚一些 把草莓摆上 盆里的剩下的奶油 放入裱花袋
12.
奶油把缝隙填满
13.
然后就可以卷啦 收紧后放入冰箱冷藏定型
14.
在表面挤上装饰奶油 把切掉的草莓尖尖放上去做装饰
15.
可以食用了
五、蛋糕的做法烤箱新手做视频教程全集？
自己在家烤蛋糕，是一件快乐的事情，做好一家吃无添加的食品，安全又开心。下面就教大家如何用烤箱做蛋糕。
1.先打五颗鸡蛋，150克白糖。
2.准备50毫升玉米油，倒进一起，用筷子搅拌一下，融合到一起就好。
3.准备牛奶大概80毫升，同样用用筷子搅拌一下。
4.然后用打蛋器把鸡蛋打好，在打蛋的同时把白糖慢慢倒入。
5.然后准备蛋糕粉120克，均匀的洒在鸡蛋液里，然后搅拌均匀，慢慢的搅拌个三四分钟就好。
6.搅拌好把玉米油和牛奶倒进去，再搅拌三分钟，然后把烤箱预热，放入烤箱烤三十分钟就好了。
7.蛋糕烤好了。
六、草莓卷蛋糕的做法大全？
材料:【烤盘】：烤箱自带烤盘内尺寸34.5*29cm 做法:
1、准备两个干净无水无油的大碗，把5个鸡蛋的蛋黄与蛋白分别打入两个碗里。
2、蛋黄里加糖打至糖融化，无需打发。
3、缓缓加入玉米油，搅打均匀至乳化状态。
4、加入纯牛奶，充分搅打均匀。
5、筛入低粉，用翻拌手法混合至无干粉状态。
6、混合好的蛋黄糊过筛，去除小疙瘩，放一旁备用。
7、打发蛋白，先用电动打蛋器中速打散蛋白。
8、打至鱼眼泡时滴入许柠檬汁以及1/3糖粉。
9、打至细腻无大泡时加第二次1/3糖粉。
10、打至细腻时加第三次1/3糖粉，打至蛋白呈鸟嘴状。
11、分三次把打好的蛋白糊到蛋黄糊里，翻拌混合均匀。
12、从烤盘上方约30CM处淋下来，倒入铺好油纸的烤盘中，轻轻震破表面气泡。
13、放入预热好的烤箱，165度烤制15分钟。
14、取出晾凉备用。
15、取奶油和糖粉放入大碗里，低速打发至出现纹路不轻易消失。
16、洗干净草莓，切粒粒或者整颗都行。
17、把奶油抹在蛋糕表面，卷里头的位置多摸一些，封口处少摸一些。（反卷的直接在蛋糕表面摸奶油就可以。如需正卷，需要把蛋糕翻过来，表面朝下，底面朝上抹奶油。）
18、把草莓放着靠近里头的1/4处，卷起包好放入冰箱冷藏定型。（冷藏20分钟足够了）
19、取出切块即可享用。
七、草莓粉蛋糕的家常做法？
草莓粉蛋糕可以采用家庭戚风蛋糕的做法，把一部分面粉用草莓粉代替。
八、草莓狗狗蛋糕的做法？
配方：✏️📝
细砂糖10g 奶油60g 牛奶🥛60g
吉利丁片3g 黑巧克力25g
（注意⚠️：这只是大概一只4寸狗狗的配方大小）
做法：
1️⃣：吉利丁片用冷水泡軟
2️⃣：牛奶加熱到70-80度放入巧克力🍫後攪拌融化（或者隔水加熱牛奶🥛放入巧克力融化也可以）不是專業的所以就看自己喜歡來選擇
3️⃣：泡软的吉利丁片弄干水分后放入牛奶巧克力里搅拌至完全融化
4️⃣：另外融化一点巧克力拿笔先在鼻子眼睛上画上拿去冷冻（这一步也可以脱模之后再画也没问题）
5️⃣：白砂糖倒入奶油中（平常奶油記得先冷藏一晚比較好打）打蛋器小檔打發直稍有紋路 還是流動狀
6️⃣：牛奶巧克力和奶油攪拌均勻，倒入模具之後冷凍4-5個小時左右，也可直接冷凍了一晚比較好
九、不加草莓的草莓蛋糕？
1、燕麦片和开心果放烤箱100度烤8分钟左右，晾凉。根据烤箱调整时间，燕麦片颜色开始变黄就关火取出；
2、牛奶小火加热，放入吉利丁片搅拌至融化，草莓洗净榨汁，加入牛奶吉利丁溶液混合均匀，燕麦片和开心果装保鲜袋，用擀面杖碾碎；
3、香蕉，燕麦和开心果混合，用硅胶刮刀压成泥，并混合均匀，平盘里铺上保鲜膜或锡纸，放入慕斯圈，将香蕉燕麦泥用勺子放入，并压平实。
4、倒入草莓牛奶混合液，保鲜膜或锡纸包起来。放入冰箱冷藏4小时以上；脱膜享用，可以用热毛巾热湿纸巾敷一下慕斯圈，就很好脱膜。
十、草莓西红柿鸡蛋糕的做法？
草莓西红柿切片和鸡蛋碎一起炒，味道比较好
