膨大剂对人体有害吗
膨大剂对人体有害吗
市面上的草莓、苹果、西瓜等水果看上去一年比一年大，很多人会心存疑虑，这么大的水果是不是打了什么药，吃下去会不会对身体有害？公众对食品安全处于高度紧张和焦虑的状态是人之正戚常情，不过，还是有必要为无辜的水果和果农正名。
膨大剂无法作用于人体
由于普遍意义上的农药对人体都是有害的，甚至直接威胁食用者的生命，所以公众才会对农药问题如此紧张。但《生命时报》指出，即使果农在种植过程中使用“膨大剂”过量，也不会对人体健康造成危害，而是会降低果实的品质。
膨大剂本质上是一种植物生长激素，具有促进植物细胞分裂的作用。这类激素需要通过“受体”来发挥作用，但仍与从外部注入的动物激素有着本质区别。人类不具有植物激素受体，所以不用担心植物激素会作用于人体。而且，截至目前，还没有任何相关研究表明膨大剂会对食用者产生副作用。
市场上售卖的草莓（图片来源：新华网）
大个畸形水果可以放心食用
以草莓为例，有人担心说一些草莓很畸形、表面不平整、颜色也不一致，于是就把这个“过错”推给了植物激素，但是这个黑锅植物激素背得有些冤，因为激素与果实畸形之间并没有直接关系。凯手《生命时报》报道称，只有在使用不当或者擅自提高剂量或喷洒不均匀时，才会导致因局部药剂浓度过高而出现畸形果、裂果等问题。
中国园艺学会草莓分会副理事长、青岛农业大学教授姜卓俊在接受《北京日报》采盯清嫌访时就曾解释过，草莓之所以会奇形怪状多半是因为蜜蜂或人工授粉不均，大棚里的温度和湿度不稳定也会影响草莓的品相，这是正常的自然生长现象，与注入激素无关。相反，这恰巧说明草莓是比较天然的。（张艳东）
本文由中科院大连化学物理研究所副研究员王冬娥进行科学性把关。
很负责任的告诉你，膨大剂就是植物生长调节剂，在农业生产中广泛使用搜慧竖，正常使用对碧氏人体无害！膨大剂在生产和销售前都要进行农药登记，农业部要对世大膨大剂的质检、药效、毒理、残留量和环境毒性进行评估，合格的且对人类无风险的产品才允许上市。现在有些不良媒体故意放大膨大剂的效应，无非是哗众取宠，吸引公众眼球，有误导舆论的嫌疑！
膨大剂是激素类物质，作用如其名，人体摄入后对大脑有危害！
膨大剂种类颂山和兆较多野棚中，无害。
目前膨大剂在我国使用很广泛，是经过国家批准的植物生长调节剂，长期的使用实践证明其对人体无害。\x0d\x0a\x0d\x0a膨大剂，对植物可产生助长、速长作用，俗称“膨果龙”，也叫“膨大素”，化学名称叫细胞激动素，属于植物激素类化学物质。常见膨大剂有氯吡脲，英文通用名FORCHLORFENURON，英文简称CPPU(N-2-氯-4-吡啶基苯-N’-苯基脲)，属苯脲类物质，主要是刺激细胞分裂素的物质，由瑞士Sandoz公司最早研发，由东京大学药学部的首藤教授等发明，日本协和发酵工业株式会社研究开发CPPU，但CPPU在促进细胞分裂和增大的同时，出现了畸形果、果品贮藏期变短等问题。1980年，绝散在日本植物调节剂研究协会批准下，以KT-30的名称，协和发酵开始了日本全国范围内的效果试验。1989年3月，协和发酵以“フルメット液_（0.10%）”为商品名获得专利\x0d\x0a膨大剂对人体健康无害，许多发达国家将其列入不需要进行毒性管理清单\x0d\x0a膨大剂的使用并轮氏有一定的技术要求。正常使用条件下，可以促进果实增大、早熟、提高产量。但是，如果过量使用或使用时期不当，可以引起果实畸形、裂果、掉果等药害现象。\x0d\x0a为了保障人体健康，联合国粮农组织、世界卫生组织建立了农药安全评价规范和准则桐或，欧美等发达国家建立了一套严格的风险评估制度。我国根据国际准则，在借鉴发达国家经验的基础上，建立了较为完善的农药安全评价体系。美国、日本等许多发达国家将其列入不需要进行毒性管理物质清单，其残留不需要制定安全限量标准，2011年还没有科学的证据表明会对人体健康产生危害。
草梅的种植
草莓属多生草本植物，株型矮小，叶形独特，花白果红，味甜芳香，具有较高的经济价值和观赏价值，可净化空气和美化环境，丰富人们的情趣。盆栽草莓技术如下：
一、选择容器。可用口径为21—33厘米的泥瓦盆或瓷盆或木箱，大小根据栽植株数决定，箱底有渗水孔。栽植前应将花盆放入水中浸泡。
二、品种选择。一般栽培品种都可选择，但最好是四季结果型的草莓品种。
三、配置营养土。草莓喜沙性，透气性较好的肥沃工壤。因此理想的盆土是阔叶林表层的腐殖土。这种土含有机质多，养分多，土壤疏松，吸水排水性能好有利于草莓年长。也可以人工配制营养土，土、肥、沙的比例为 1：1：1，即用肥沃的由园土1份，加腐熟的鸡、鸭或羊粪1份、河沙1份；粪、土、沙最好都经压碎过筛，然后加入2％一3％的过磷酸钙混合。配制的营养土装盆前可用0．3％的高锰酸钾水溶液消毒。有条件的可适当加入饼肥。 在盆底放些碎骨、鱼粉、蹄肩、蛋壳之类。
四、秧苗选择。栽植秧苗要选择当年生匍匐茎新苗，无病虫害，须根发达，白色吸收根多，顶芽饱满，具有3—5片叶，叶柄短粗，单株重25克左右的中等大小的健壮苗。
五、栽植方法。栽植时要使弓背朝外使其根均匀，茎杆直立。盆内先装一部分营养土，把根向四周舒展开，继续填土。栽植深度以“下不露根，上不埋心”为原则，把土接实，将苗位固定。盆土不要填太满，土面与盆口保持3左右的距离，以便于以后培土。栽前可用萘乙酸或ABT生根粉50×10-6溶液浸根1小时，以提高成活率。栽后立即浇透水，待水渗下后，把露在外面的须根加土盖严，并轻轻将苗向上提一下，再压实，以使根土结合紧密和深浅适宜。
六、肥冰管理。草莓对肥水的要求较高，特别是四季草莓，一年中不断形成花芽，开花结果，需要多次增施肥冰，才能满足需要。盆栽草莓补肥，可以采用复合颗粒肥料或长效花肥，也可以把饼肥、鱼杂、兽蹄和家禽内脏等加水充分发酵腐熟后结合浇水施肥，间隔10天左右施1次，要少施、勤施。如施用化肥，可采用叶面喷肥如喷0．3％的磷酸二氢钾，在早晨或傍晚施用。在室外盆栽叶片易缺水萎蔫，需早晚浇1次小水，经常保持土壤湿润。夏季天热，花盆不要直接放在阳光下暴晒，宜放置在通风干燥处，午间还应增浇1次水，但不要用水温低的井水或自来水浇灌。
七、植株管理
1、去除匍匐茎。匍匐茎对养 分消耗很大。新抽生的幼嫩匍匐茎，必须及时摘除，以减少养分消耗，提高果实质量。如果不让其结果，则可把匍匐茎留下，让其长出叶丛自然下垂，培成形似吊兰的草莓盆景。
2、摘除老叶和病虫叶。草莓的叶片不断更新，老叶的存在不利于植株生长发育，并易发生病虫害。发现植株下部叶片成水平着生，开始变黄，叶柄基部也 始变色时，对这种叶片应及时摘除。
3、疏花疏果。草莓进入花果期，应注意疏去弱和瘦弱果、畸形果，每株保留2—3个花序，每一花序保留4-5个果，坐果后在果实下铺垫清洁干草，以增加果实着色度，避免烂果，提高果实品质。
4、防治病虫害。盆栽草莓主要的虫害是蚜虫、粉虱和叶螨，应注意及时防治。
八、培土换盆。草莓每年往上抽生一段新茎，新茎的基部又发新根，而下部的老根则逐渐死亡。由于草莓茎和根每年都要上移，为了保证新茎基部有发根的适宜环境，必须在新茎基部培土，在盆内加一层土，培土厚度以露出苗心为度。若有条件，春季结果后于立秋前后换一次盆，新盆加入新的营养土，将植株带土倒出后放人新盆内，稍栽深一些。若植株已结果两年，换盆是可将植株周围的土抖掉，露出根系，仔细将新根下部一段似夹杂状的根状茎掰掉，然后栽入比原盆稍大的新盆内，起到更新复壮的作用。
九、越冬和繁殖。放置在室外的盆栽草莓，冬季可移入室内有阳光的地方，或放在向南的封闭式阳台上。严寒的冬季还用塑料薄膜保温。也可在地面挖沟连盆排放其中，盆周用土封严，上面稍加覆盖即可。
