制作草莓冰淇淋需要什么材料和方法

一、制作草莓冰淇淋需要什么材料和方法

材料： 新鲜草莓5-6颗，冰淇淋一盒，小蛋糕一块，巧克力一块。

开工～

1。把草莓对半切好。蛋糕切成块铺在最下层。注意蛋糕不要太厚哦，1厘米高左右就可以了 。

2。融化巧克力。

巧克力用一整块，切的碎碎的，这样比较容易化开。

3。把盛有巧克力的碗放在装水的锅里，然后一起放在灶上开火，用小火。水温到40度左右的时候，巧克力开始融化，要不停搅拌哦。（注意温度不要太高。）

4。把草莓铺在蛋糕上

5.把冰淇淋铺在草莓上面。我用的这个冰淇淋是蓝莓夹心的。

6. 淋上化好了的巧克力。

这个时候，如果还有蛋糕，可先铺一层蛋糕，然后再淋上巧克力。因为热巧克力浇下来，冰淇淋会化的哦。可惜今天买的蛋糕还要留一点做下面的圣代，我就直接浇巧克力啦～

7。如果巧克力多的话，可以把整个包满，这样表面就很平滑了。我的巧克力调配少了点，就丑点啦，呵呵。现在把冰淇淋蛋糕放到冰箱冻1-2个小时，让上面的巧克力的外壳完全变硬。

冻好以后，把蛋糕取出，可以放奶油，水果做装饰。我是用糖笔画了只猫头哦，可爱吧？越看越喜欢^_^

冰淇淋配蛋糕的口感别具一格，相信吃过哈根达斯蛋糕或者必胜客雪域的朋友都有体会，其实做法很简单，现在就和大家分享一下吧！

如果不想花大工夫自己DIY冰淇淋的话，就可以买来现成的两种口味的冰淇淋直接配，一般来说香草味的可以搭配任何口味的冰淇淋，绿茶配红豆、芒果或草莓配酸奶也是不错的搭配。我这里是自己做的绿茶和红豆冰淇淋配。

做冰淇淋蛋糕，蛋糕当然不可少。我这次用的是买的现成的牛油蛋糕，但吃过感觉牛油味太重，不如原来做过的一般的海绵蛋糕与冰淇淋的味道和谐。

胚子的做法一目了然，就是先放一层冰淇淋料液（可以用现成买来的放置半溶即可），冻制成形后加另一种口味的冰淇淋，然后加一层蛋糕就可以了。我在蛋糕与冰淇淋间抹了一层巧克力浆，也可以加不同口味的果酱，可以起到提味的作用。

二、自己在家里做草莓冰淇淋怎么做啊

1草莓洗净，取糖少许，开水少许，另外纯奶油要必备，还要有牛奶。

2准备的器皿有碗，小方盒，勺子等。

3取草莓放入盛满糖开水的小碗，放进冰箱，冷冻成块

4取出分割成小块。

6放如嘴中，再往嘴中依次导入牛奶、奶油，即可。

三、草莓冰淇淋怎么做好吃？

草莓冰淇淋的做法

材料：蛋黄4个，细沙糖50克，全脂奶粉8克，香草粉8克，牛奶380克，玉米淀粉16克，草莓酱200克，鲜奶油300克

做法：

一、将蛋黄小心分离出

二、将蛋黄、细沙糖、香草粉，奶粉以及玉米淀粉混合

三、用电动搅拌器打发至由深黄变成浅黄色，备用

四、将牛奶加热

五、将步骤（三）分次加入拌匀，继续用小火煮至沸腾时立即熄火

六、将步骤（五）隔冰水降温后加入草莓酱

七、加入打发成七成发的鲜奶油，用刮刀采用翻、切的手法拌匀

八、倒入塑料保鲜盒中，放入冰箱冷冻

九、冷冻后取出用挖球器挖出冰淇淋球，按自己的喜好随意装饰即成