草莓酱可以放白糖吗
一、草莓酱可以放白糖吗
首先将草莓用流水清洗干净，然后再在凉白开中加入一点盐浸泡一会。
浸泡完成之后将草莓去蒂切丁，放在一个无油无水的干净不粘锅中，放入白糖；
接着戴上一次性手套，将已经切成丁的草莓和白砂糖捏一捏，让其充分融合，同时缩短熬煮时间；
将草莓静置40分钟左右后再开火煮，煮的过程中需要将浮沫撇去，熬煮15分钟之后加入柠檬汁，转小火，一边搅拌一边熬煮，
到草莓酱变得浓稠即可关火装瓶。
熬出来的草莓酱颜色真心好看，而且比外面添加一堆防腐剂的更美味~无论是视觉上还是味觉上~~真心推荐大家试试~~
草莓酱熬好装瓶之后将瓶盖盖紧倒置，冷却后直接放入冰箱保存，一般在冰箱可以冷藏保存一个月，当然，还是建议大家尽快食用，毕竟没有添加防腐剂。
二、草莓做草莓酱可以用白糖吗
主料3人份
草莓2000克
白糖250克麦芽糖250克
辅料
黄柠檬1个
步骤1
准备新鲜的草莓和白糖，麦芽糖忘记摆上了，用普通的麦芽糖，某宝一搜一大把，价格也不贵
步骤2
草莓先用清水浸泡5~10分钟，流水下冲洗干净，手法要轻柔，草莓很娇嫩，表皮一碰很容易坏掉
步骤3
洗净的草莓控掉水分，切掉根部，再对切4瓣，一层草莓一层白糖码在容器中，余下的白糖撒在表面，放冰箱冷藏2~3个小时。草莓控水很简单，放在带网眼的洗菜篮子中，静置15分钟左右就差不多
步骤4
静置后的草莓貌似少了很多，容器倾斜一下能看到很多汤汁，这是腌渍了差不多3个小时，如果有时间的话放置一晚，汤汁会更多
步骤5
把草莓全部倒入不粘锅中，一定不要用炒菜的铁锅，可以用不锈钢锅、珐琅锅；酸和铁凑在一起会发生反应的，这个你懂得
步骤6
黄柠檬用盐搓干净表面，清洗干净后对切榨汁，去掉柠檬核，果肉果汁都要保留，柠檬皮用擦刀擦出柠檬屑，一点都不要浪费
步骤7
刚开始的时候可以大火加热，会看到汤汁越来越多，放入麦芽糖；勺子沾水去挖麦芽糖，不会粘的非常狼狈
步骤8
继续煮会看到一层浮沫，这是把火转为中火，用一个网筛将浮沫捞出来；这一步要耐心一定，一定要把浮沫撇出来，不一定撇的非常干净哈
步骤9
看到锅中的汤汁开始减少变浓稠的时候，要转为小火熬煮，要经常用锅铲搅拌，切记糊锅，同时把柠檬汁、皮屑一起放入锅中煮，4斤草莓一个柠檬酸甜口感正合适。一直煮到草莓颜色变深，而且非常浓稠的时候，关火
步骤10
装草莓酱的玻璃容器一定要消毒，开水烫、热水煮都可以，消毒后的容器要倒扣控水，刚煮好的草莓酱要立刻装入容器中，拧紧盖子，立刻倒扣容器，直至放凉；若容器外面有滴落的草莓酱，放凉后用抹布擦掉，放冰箱冷藏保存，保存一个月绝对没有问题
三、草莓酱可以用冰糖吗
喜欢甜一点的可以放4斤以上，草莓和糖的比例一般是糖是草莓的一半为最好。
四、草莓酱可以做糖果吗视频
用料自制草莓酱苏打水或者雪碧柠檬薄荷红酒步骤 1加入两勺草莓酱
步骤 2加入三分之二杯雪碧
步骤 3或苏打水
步骤 4加入少许红酒
步骤 5加入薄荷作装饰，完成小贴士如果使用苏打水，红酒要少加点，不然口感会略苦。
五、草莓酱放什么糖
方糖。方糖价格低，人们在烹调时也会用到它。其味道清甜不腻口，是咖啡增甜的最佳伴侣。
牛奶。牛奶营养丰富，口感醇厚，是大人小孩都能喝的饮品。加入牛奶的咖啡，香味浓郁，味道更顺滑。
蜂蜜。蜂蜜作为自然界的产物，有着独特的香气亮泽的色感，与咖啡调配后，苦味减半，有清新的味道。
炼乳。炼乳的甜味度很高，比牛奶的口感厚重，与咖啡结合又恰到好处，甜味很足，非常适合喜甜人士。
六、草莓酱可以用代糖吗
如果用醋,推荐使用果醋 草莓甜的，柠檬是酸的，酸甜可口 材料 草莓500克，白糖50克，冰糖10粒 做法 1.将新鲜的草莓洗净去蒂 2.然后将白糖撒在草莓上腌制一个小时 3.一个小时后可看见草莓的汁流出，然后将草莓和汤汁一同倒入锅中加入冰糖 4.大火烧开转文火慢熬，不停的搅拌直至黏稠
七、做草莓酱草莓和糖的比例
制作草莓酱是一种简单而美味的过程。以下是一个基本的草莓酱制作方法：
材料：
- 新鲜草莓：约500克，去茎后切成小块
- 白砂糖：根据个人口味和草莓的甜度，适量
- 柠檬汁：1汤匙（可选）
步骤：
1. 将切好的草莓放入深底锅中。
2. 在中火下加热草莓，直到开始释放出汁液。
3. 慢慢加入白砂糖，根据个人口味调整甜度。
4. 用木质或非金属的烹饪勺轻轻搅拌草莓，帮助糖溶解，并使草莓更加均匀。
5. 继续在中火下煮草莓，不断搅拌，使其均匀煮烂。
6. 如果想要增添一些酸味，可以在煮草莓时加入柠檬汁。
7. 一旦草莓变软，糖溶解，并达到您期望的浓度，即可熄火。
8. 将草莓酱倒入干净的容器中，待其完全冷却后，可密封保存于冰箱中。
这款自制草莓酱可以用于各种甜点、早餐食品或作为面包、烤蛋糕和冰淇淋的配料。您还可以根据个人口味和喜好调整糖的量和酸度，或加入其他水果来增添风味。
希望您制作草莓酱成功，享受美味的果酱！
八、草莓酱可以做糖果吗怎么做
用料：
草莓 500
冰糖＼白砂糖 200
柠檬汁 半个
做法步骤
1、草莓洗净、切丁，加入冰糖拌匀
2、挤入半个柠檬的汁，拌匀，保鲜膜包好冷藏2小时，腌制出汁。
3、上锅熬制，期间会有白色浮沫，用勺子撇干净，泡沫会影响果酱的口味，不要嫌麻烦。
4、做好的草莓酱趁热装入无水无油的瓶子，倒扣过来，等冷却之后放入冰箱冷藏保存。
