草莓农药残留多吗

一般情况下，草莓农药残留是不多的。

草莓的味道酸甜可口，营养丰富，被尊称为“水果皇后”，然而它的一生却艰难曲折，常见的病虫害就多达20多种，因此种植户在草莓种植期间会使用多种农药来防治病害。

而如今农药残留检测技术已经愈发先进，即使残留微量农药也能够敏锐地检测出来，所以才会在草莓身上检测出多个种类的农药残留。

然而检测出有多少种农药并不等于并不代表着草莓含有多种高剂量的农药残留。有多少种农药和有多少农药量是两个不同的概念。检测出多种农药残留只能说是用了多种农药来防治，而不是意味着农药量残留超标。事实上，农药量残留只有超出限量标准，才能危害人体健康。

此外，我国为了保证草莓生产安全，已经对草莓制定了92种农药最大残留限量标准，这个限量标准是根据我国农药残留试验及监测数据、我国居民膳食消费数据、农药毒理学数据等，经过科学风险评估后制定的，是科学可靠的。

就跟人类生病吃药一样，只要不超出限量标准，对人体是无害的。同时我国各地区在草莓上市时还会对其进行多次地农药残留抽检，均未发现有农残留超标现象。因此，我国的草莓总体上是安全可控的，并不是谣言所说的“最脏”水果，我们可以放心大胆的食用草莓。

草莓的清洗方法：

1、流水冲洗

不要摘掉草莓蒂，直接用流动水冲洗30秒以上，此时可以清洗掉绝大部分农药残留和微生物。如果摘掉草莓蒂来用静置水浸泡，此时的农药残留会进入果实内部，污染果实。

2、用淘米水或者淡盐水浸泡5分钟

草莓经过流水冲洗后，可将其放进淘米水或者淡盐水浸泡5分钟，淡盐水可以灭杀草莓表面残留的有害微生物；淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。

3、用冷的白开水冲洗

用淘米水或者淡盐水浸泡后，将其捞出，用凉白开冲洗，此时的草莓已经十分干净，可放心食用。