草莓脆怎么做
一、草莓脆怎么做
草莓奶昔做法 各位喜欢就顶~~
1主料:鲜牛奶160毫升,草莓雪糕球80克。
2配料:草莓汁30毫升,碎冰块适量。
3调料:草莓糖浆30毫升。
制作:1将碎冰块放入搅拌器中,加入上列原料,搅打至冰冻及起泡沫为适宜,然后过虑盛入杯中。
3草莓糖浆是用草莓香精加入优质白糖糖浆中,搅拌均匀而成的。
只需将蛋白混合饮料与脱脂奶混合,就可调制成一杯可口的奶昔 !!!
还有就是这种.
另外:
草莓奶昔做法:
草莓 250克 金钻植脂奶油 200毫升 砂糖 40克 柠檬汁 少许 金钻植脂奶油 50毫升
1 草莓放入冰箱冰凉,洗净去蒂置入食物搅拌机,打成泥状。
2 将1移入大容器中,加入金钻植脂奶油、砂糖和柠檬汁,打至浓稠状,即可注入玻璃杯内。
3 装饰用的金钻植脂奶油用打蛋器轻轻打好,即可加在2的表面,以汤匙轻画些纹路,
做成大理石般的漂亮线条。
这道果汁要浓浓稠稠才好吃,待客时更显得真材实料有诚意,所以避免加冰块,
宜预先将草莓放入冰箱冰凉。
补充一下,做草莓冰激凌要先拿白糖腌一下,因为现在的草莓
一般比较酸。还可以用些别的水果,如芒果,草莓+菠萝,甜瓜+苹果,
脐橙+库尔勒香梨+菠萝,其他如黄桃,桂圆,椰果也不错
水果总量在冰激凌的1/3左右
另外冰激凌中加入稍许白兰地味道更加
当然,如果用的是八喜的朗姆酒口味就不用白兰地了
还有,不要用水果或巧克力味冰激凌加水果,用香草味的比较好
冰激凌不要放成水儿,稍放软就行了,拌入水果后冷藏室冻个二十分钟
就可以吃
二、家庭自制草莓脆做法
冰糖草莓
原材料
草莓苗十五个、老冰糖100g、水100g
作法
1、草莓苗买回去清理整洁(不必摘下叶片),用盐水侵泡十分钟后再清洗几次凉干水份
2、凉干水份后用木签一个一个扎上去(以便漂亮,我没摘下叶片,讨厌的能够摘下)
3、锅中倒入老冰糖和水,中火烤开后转文火熬煮。熬煮期内最好是不必搅拌,防止起砂,直至炒糖色有点儿偏暗,用筷子挑起来放入凉开水中会立刻发硬,吃起来是脆的就可以了
4、这时候维持文火,将草莓苗在糖桨里滚一个圈。再放入凉开水中快速制冷,那样红豆糖水马上会迅速凝结,不容易滴下出来,解决好的草莓苗插到泡沫塑料中便就行了,随吃随用
三、冻草莓干咋么做的?
在真空状态下,利用升华原理,使预先冻结食品中的水分不经过冰的融化,直接以冰态升华为水蒸汽被除去,从而使食品干燥,称为真空冷冻干燥,简称冻干.用此方法生产的食品称冻干食品.
你就甭想自己在家做了,这个是要买大机器做的。还有黄桃~苹果。。啧啧。。好吃!
四、冻干草莓是脆的吗,还是和草莓干一样,是软软的?
你好,冻干草莓放在酸奶里不仅好吃,而且也是有营养的,那是草莓奶昔,谢谢!
五、日本六花亭草莓巧克力里面的风干草莓是怎么做到的?(有图)
这个不是风干的,应该是冻干的,在冷冻条件下,让草莓里面的水结冰直接升华出去,草莓保持了形状,口感也是脆的