如何挑选草莓？如何区分草莓与草果？

草莓是红的 ，草果是黑的。草莓的挑选：

一般来讲，挑选草莓“长相”很重要，主要注意三点：

一，好草莓的表面有光泽，反之则不好，而紧挨着果实的托睁塌昌叶也是翠绿色的，不干枯。

二，草莓长相规整呈圆锥形，一般每颗在20克左右，草莓表面的“芝麻粒”也是金黄色的，如变黑就不好了。

三，草莓口感酸甜适中，太甜太酸都不好，而且闻起来味道香甜。

对于消费者来说，在购买时一定要对使用过膨大剂的草莓加以警惕。首先“大块头”外形硕大不规则，有凸起，但分量并不重，掰开后并不水润，有些还是空心的；

其次，这种草莓根部青色部分非常硬，尖部却非常软，稍有磕碰就会破皮，正常生长的草莓软硬适中，更加“皮实”；

最后，使用膨大剂的草莓入口后，几乎没有草莓应有的香味，入口寡淡如水，而好草莓香气扑鼻，吃起来有淡淡的涩味。

扩展资料：

一般情况下，水果的含糖量越高就越好吃，但含糖量的高低仅从外观上无法判别。一般来说，挑选大小适中的草莓，这样的草莓通常不会“空心”，而且富含水分。

需要注意的是，过于成熟的草莓外观局部发黑，很难保证新鲜度，最好选择八成熟、红而不软的，这样的草莓口感最好。

挑选草莓要坚持“三不”原则：不能挑选畸形的，不能挑选个头儿特别大的，不能挑选颜色特别红的。最好选外形匀称、颜色为自然红且根部叶子处还有一小圈淡白色的果实。这样的草莓衫枣可以在冰箱里保存两三天。

参考资料来源：

人民网-如何挑好草莓：“长相”很重要

人民网-冬季悉扒草莓开始上市 如何挑选真正好草莓

人民网-春吃草莓明目养肝 挑草莓坚持三不原则