青菜里面有维生素c嘛?
2023-03-14 10:24:12 来源:网络
热度: ℃
青菜里面有维生素C看看下面的说法:
青菜里面含有多种维生素的成分,比如含量比较多的主要有维生素c,维生素a,维生素b6,烟酸,维生素b2,维生素b1,还有维生素d,维生素e,叶酸等。相对颜色越鲜艳,越深的青菜含有的维生素相对最多,比如胡萝卜,红萝卜,紫甘蓝,油白菜,芹菜,豆芽菜,西兰花,西洋菜,韭菜,莴笋,空心菜,生菜等。
一般可以用低温水煮的方式来进行烹饪,通过食用,能够最大限度的使青菜中含有的这些维生素被人体吸收。
有的,青菜里是含有维生素C的。
青菜中含有高含量维生素C的有:
芹菜,含维生素C也高,能够防癌防辐射。
青菜花 , 紫菜,菠菜,花菜,芥蓝菜花等等。
在蔬菜中,辣椒中维生素C的含量居第一位,可见辣椒也是很好补充维生素C的食物。
含维生素C食物Top10:
樱桃 番石榴 红椒 黄椒 柿子 青菜花 草莓 橘子 芥蓝菜花 猕猴桃 。
其中蔬菜中维生素C的含量以柿子为最多,每500g中含量为900~925mg。