怎样确定草莓的采收期？

怎样确定草莓的采收期？

随着草莓浆果的生长和发育，果实的外观和内部生理和生化都发生一系列的变化，根据这些变化可以判断草莓是否成熟，从而可以确定草莓是否可以采收。

首先，草莓浆果随着发育期而增大，果实开始由绿逐渐变白，最后成为红色或浓红色，并具有光泽。果实色泽的变化最先是受光面着色，随后背光面才着色。还有的品种是果实顶部先着色，随后果梗部才着色（例如全明星），有的品种直至完全成熟果梗部仍为白色（例如丰香），这些可以作为品种的特征之一。与果实着色的同时，种子也由绿逐渐变为黄色或红色，果实的肉质由硬变软，并散发出诱人的草莓香气，表明果实已完全成熟。

其次是果实内部化学成分也随着果实的发育、成熟逐渐发生着变化。果实在绿色和白色时没有花青素，果实开始着色后，花青素急剧增加；随着果实的成熟，含糖量增加，而含酸量减少；草莓中维生素C的含量较高，每100克约为80毫克，但未成熟的果实中维生素C含量较少，随着果实的成熟含量增高，完全成熟时含量最高，而过熟的果实中维生素C的含量又减少了。

果实成熟是采收的主要依据，但具体的采收时期还要根据果实的运销距离、浆果的耐贮运性能等情况而定。就地销售成熟度可高些，远地销售成熟度可低些，果实硬度大的可晚采，果实硬度小的可早采，一般情况下，可在八成熟时采收，这时果面着色约75%左右。

草莓从开花到果实成熟需要一定的天数。露地栽培条件下，果实发育的天数一般为30天左右，早、中、晚熟品种的发育天数有差异，最短的18天，最长的41天。四季草莓在长日照和高温条件下，果实发育天数为20～25天，秋季约为60天。确定草莓适宜采收的成熟度，要依品种、用途和距销售市场的远近等条件综合考虑。一般以果实表面着色达到70%以上时开始采收。作鲜食用的草莓果实，一般以八成熟采收为宜，但全明星、哈尼和童子1号等硬肉型品种，则以果实接近全红时采收为宜。供加工果酱、饮料的草莓果实，要求果实糖分和香味充足，可适当晚采。进行远距离销售时，草莓果实以七八成熟时采收为宜。就近销售的草莓果实在全熟时采收，但不宜过熟。

草莓育苗技术根据以下几点介绍：1.形态特征 2.品种类型 3.育苗方式 4.田间管理 在线等待，急！！！要交了

1.形态特征

草莓是蔷薇科、草莓属多年生草本植物。植株矮小，呈半丛生状态生长，一般株高不超过35厘米。草莓种植者应首先了解并掌握草莓植株生长结果习性和特点，为草莓生产取得优质、丰产提供理论基础。草莓植株由根、茎(新茎、根茎、匍匐茎)、叶、花、果、种子等构成。

根系结构及功能 根系的构成与分析。草莓的根系是由根状茎和新茎产生的粗细须根组成。一株成熟的草莓通常有20―25条初生根，多者可达100条。初生根直径约1―1.5毫米。由于根系的形成层不发展，所以加粗生长很缓慢。初生根一般成活一年，管理得好可活2―3年。初生根上分布着无数细根，细根上密生根毛，具从土壤里吸收水分和矿物质营养的功能。新生根为白色，随着时间和土壤条件的变化，根系逐渐老化，由白色转为褐色，再转暗褐色，最后变黑色，不久就会死亡。根系分布比较浅，70％的根系分布在20厘米土层里，20厘米以下根系分布少。根系分布深浅与品种、栽培密度、土壤质地、温度和湿度有关．在排水良好的砂壤土里分布较深，粘土中分布浅。密植时相对也较深。由于根系分布浅，对干旱，高温，寒冷耐性差。

2.品种类型

(一)长虹1号

(二)春星

(三)晶瑶

(四)久香

(五)林果

(六)宁丰

(七)宁玉

杜克拉（fugilia）

全明星(A1l Star)

卡麦罗莎(Camarosa)

托泰姆(Totem)

达赛莱克特(Darselect)

常得乐(Chandler)

森加森加拉(Senga Sengana)

图得拉(Tudla)

哈尼(Honeoye)

达善卡(Darsanca)

S诺

戈雷拉(Gorella)

安娜

道格拉斯(Douglas)

赛娃(Selva)

高斯克(Governor Simcoe)

三星(Tristar)

达娜（donner）

艾尔桑塔(Elsanta)

3.育苗方式

草莓适合种植在阳光充足，疏水性好的土壤里。土壤深度大约在8－10英寸。大棵型的草莓，行距要在12英寸，株距约在18英寸为好。要及时摘除植株的藤蔓，以利于草莓的结果。草莓的产量有周期性，所以最好在种植的头几年培植一些新植株。

如果不喜欢管理草莓，就可以每隔18－24英寸种一棵草莓，这样草莓就可以随处蔓生。当然会显得有些零乱，草莓也不大。如果想避免这种情况，可以适当摘除一些藤蔓。在秋天，要在植株上铺上一层土，防止霜冻。等土壤上冻后，可以再在植株上铺3－4英寸厚的干草。到第二年的春天，当有新叶子长出后，再移去干草。等天气转暖，并稳定后，在移去植株表层的覆盖土壤。但要在行间留一些干草，以防止野草的生长和保持土壤的水份。

培育壮苗：当匍匐茎抽生幼叶时，前端用细土压住，外露生长点，促进发根。进入8月以后，匍匐茎子苗布满床面时，摘心、去掉多余匍匐茎。一株保留5～6个匍匐茎苗，多余的匍匐茎去掉，9～10月即可培育出壮苗。

4.田间管理

母株管理：选用匍匐茎形成的秧苗与母株分离，培育成新的草莓扩种苗。母株成活后产生花序要及时去掉，积累营养，以促进抽生匍匐茎和培养健壮子苗。

1.冬前管理，定植成活后至11月中下旬，应注意三点：一是薄肥勤施，以氮肥为主，最好是稀粪水；二是保持湿润；三是除草松土摘老叶、病叶。

2.开花前后管理：在开花前、幼果期、果实膨大期及时喷洒菜果壮蒂灵，提高草莓循环坐果率，促进果实发育，同时用托布津、速克灵、乐果等防治病虫害。

3.越冬期管理：寒冬来临前，要浇透水以防寒