冰箱里的冻草莓怎么吃
一、冰箱里的冻草莓怎么吃
原料
草莓、白糖、凉开水。
做法
1、草莓洗净，去蒂；
2、按40%的浓度配出白糖水调匀；
3、将洗净的草莓放入糖水中，浸泡5分钟；
4、捞出草莓，沥去水分；
5、将处理好的草莓装入容器中，放入冰箱冷冻室冷冻（如有速冻更好）。
备注
1、泡糖水最主要的作用是保证草莓在解冻时的品质。还可以增加草莓的风味，有助于保存香气。如果嫌麻烦，也可以将草莓与细砂糖混合后冷冻；
2、糖水的浓度在30－50%之间均可；
3、冷冻的草莓至少可以存放半年（速冻后在零下18摄氏度下可存放一年）。
吃法
编辑 语音
1、当冰淇淋吃：提前从冷冻室取出放入冷藏室1－2个小时，待草莓稍有些化冻，可以咬开，但还有些硬硬的口感时就可以了。每次化冻不要太多，因为时间一长，草莓就会完全化冻，口感不好；
2、将草莓彻底化冻后，熬成草莓酱；
3、将草莓彻底化冻后，加糖水煮成糖水草莓；
4、化冻后做成甜点馅料。
冰冻草莓
by CM萌萌琪若萍 2 收藏 14456 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
18.4%
蛋白质
1.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
蒸
酸甜味
<15分钟
较低热量
初级入门
自制冰冻草莓，既干净有卫生，还没有防腐剂，添加剂，味道一点都不比外边卖的差，小宝很爱吃。
展开
主料
草莓二斤
辅料
白糖适量
步骤1冰冻草莓的做法大全
新鲜草莓去蒂，用清水清洗两遍，然后再用清水浸泡一会儿，把表面的农药等给泡掉。（我是用我家直饮机的水泡的，因为是属于弱碱性水，可以把表面农药去掉）
步骤2冰冻草莓的做法图解
清洗过后的草莓放在大碗里，表面撒上适量白糖，依个人口味选择糖的量，放入蒸锅里蒸，大火上汽之后，观察草莓上面的白糖快要彻底融化的时候，揭开锅盖用汤匙搅拌几下，让草莓均匀受热，这时汤汁也会随之出来，再盖上锅盖蒸个3、5分钟，草莓漂浮在汤汁上面就可以了
步骤3冰冻草莓的家常做法
蒸好的草莓放在一边晾凉，彻底凉透之后就可以装进保鲜盒里，放到冰箱里冷冻
步骤4冰冻草莓的简单做法
这是冷冻之后的成品冰冻草莓
步骤5冰冻草莓怎么吃
把成品冰冻草莓从保鲜盒里拿出来，放在密封袋里，然后放在冰箱里继续冷冻，可以随吃随取，也可以留到冬天的时候再拿出来吃，也可以加热了变成罐头吃，也可以再加工变成草莓果酱，一种草莓三种吃法，也是非常不错的哦！
1、当冰淇淋吃：提前从冷冻室取出放入冷藏室1－2个小时，或在室温中放一小会儿，待草莓稍有些化冻，可以咬开，但还有些硬硬的口感时就可以了。每次化冻不要太多，因为时间一长，草莓就会完全化冻，口感不好；
2、将草莓彻底化冻后，熬成草莓酱；或加糖水煮成糖水草莓；也可以化冻后做成甜点馅料。
草莓洗净，去蒂；
2、按40%的浓度配出白糖水调匀；
3、将洗净的草莓放入糖水中，浸泡5分钟；
4、捞出草莓，沥去水分；
5、将处理好的草莓装入容器中，放入冰箱冷冻室冷冻（如有速冻更好）。
备注
1、泡糖水最主要的作用是保证草莓在解冻时的品质。还可以增加草莓的风味，有助于保存香气。如果嫌麻烦，也可以将草莓与细砂糖混合后冷冻；
2、糖水的浓度在30－50%之间均可；
3、冷冻的草莓至少可以存放半年（速冻后在零下18摄氏度下可存放一年）。
吃法
编辑 语音
1、当冰淇淋吃：提前从冷冻室取出放入冷藏室1－2个小时，待草莓稍有些化冻，可以咬开，但还有些硬硬的口感时就可以了。每次化冻不要太多，因为时间一长，草莓就会完全化冻，口感不好；
2、将草莓彻底化冻后，熬成草莓酱；
3、将草莓彻底化冻后，加糖水煮成糖水草莓；
4、化冻后做成甜点馅料。
新鲜草莓由于其果肉水分含量丰富，所以冷冻后整个草莓会十分坚硬，并且原本的寒凉之气也会加重，结构组织会有些许改变，口感也会有所下降，如果要食用这样的草莓，建议将解冻的草莓做成草莓冰沙或者凉气消散后之后再搭配其它水果一起吃，这样味道会好吃一些。
二、草莓冬天要晒多久才能吃 草莓怎么晒
1、草莓冬天要晒三天左右能吃。
2、将草莓用淡盐水泡15分钟左右。倒入适量的糖在晾去水份的草莓里，静置两小时后把草莓隔水蒸10分钟。把蒸好的草莓晾凉，放在室外通风有阳光的地方晒大约3天左右，要多次翻动，直至草莓的含水量只有20%即可。最好是放冰箱保存。
三、冬天草莓能用热水泡着吃吗
冬天，夏天不管什么时候的草莓都可以用热水泡着吃的，就是热水泡了口感可能不会很好，水果就是要冷着吃才好吃，用热水是可以泡着吃的
用流动自来水连续冲洗几分钟，把草莓表面的病菌、农药及其它污染物除去大部。洗草莓不要先浸在水中，以免农药溶出在水中后再被草莓吸收，并渗入果实内部。在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内，反而造成污染。
