雪媚娘怎么能做的软糯好吃
一、雪媚娘怎么能做的软糯好吃
材料
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雪媚娘主要配料
糯米粉50克、粟粉15克、牛奶90ml、糖3大匙、白油18克(或无色无味的色拉油)、无糖淡奶油和草莓适量、手粉(即熟糯米粉)适量;
(媚娘粉是用来做雪媚娘的,如果没有雪媚娘粉,可用糯米粉+玉米淀粉调配。)
香芋红豆雪媚娘 材料: 雪媚娘粉一包100克;香芋一只;红豆少许;片糖和白糖;还有少许绿茶粉调色用,没有可不用。[2]
做法
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1、准备手粉: 取适量糯米粉,用干净的炒锅慢火炒至微黄色(千万不要炒焦,要用小火炒),取出备用; 2、将糯米粉、粟粉、
牛奶、糖混合均匀成无颗粒的粉浆; 3、将粉浆入蒸笼,大火蒸15分钟至熟; 4、取出稍凉后,加入白油揉成光滑的面团,入冰箱冷藏;
5、此时,将无糖淡奶油打发放入裱花袋; 6、在料理台上撒上手粉,取出面团分成小块,压平,擀成薄薄的面皮;
7、将面皮放入浅口容器中,挤出少量打发奶油,然后象包包子一样收口包好。 8、包好后即可食用,冷藏后口感更好。
二、雪媚娘怎么?
雪媚娘的做法
1.糯米粉混合白砂糖、玉米淀粉。2.倒入牛奶搅拌至无干粉。3、用保鲜膜将碗裹起来,放入蒸锅蒸30分钟。4、蒸好之后放入黄油,余温会让黄油迅速融化。用筷子搅拌蒸好的雪媚娘皮,搅拌的越充分,越不容易粘连。5、熟糯米粉的制作方法:可以选择烤箱烤,也可以选择直接炒。炒起来比较节省时间,但是要不断的搅拌。搅拌好的糯米静置一下。6、分成若干份儿。7、200克奶油加百分之十的糖打发。8、香蕉切0.5厘米厚的段,备用。9、将雪媚娘皮放在保鲜膜中间,盖上一层保鲜膜,用手摁成圆形,喜欢薄的摁的薄一点,喜欢厚的摁的厚一点。10、揭开一层保鲜膜,用炒好的糯米粉均匀的撒在表层。再盖上保鲜膜,撒糯米粉的那面朝下,没有撒糯米粉的面朝上/11、放入奶油和水果,将皮捏起来即可,美味的雪媚娘做好了。
三、雪媚娘有什么样的做法?
如果不沾椰茸的话,粉嫩的外皮会透出淡淡的奶黄,让人有无限的暇想
四、广州哪里有雪媚娘卖嘛?
荣华饼家
珠江泳场,绿叶居有得买,好似十蚊
大部分面包店都有 比如东海堂,东海,金城,雪贝尔
五、雪媚娘是什么 求解?
一种糕点 亲 日本的
雪媚娘源自日本,原名为“大福”,是日本的地道点心之一,外皮是QQ的雪媚娘皮,在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。 “雪媚娘”这个名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人,因制作许多有关草莓大福的点心,所以在日本人人都称她为草莓大福达人,而我们制作的雪媚娘也是她的代表作之一。 雪媚娘细白软糯,第一口咬到的是特别Q滑的冰皮,里面是奶香怡人的淡奶油,裹着好吃的水果粒, 酸酸甜甜、口感丰富。 咬一口就能享受到她的清甜软滑,可别停不了口哦!.... “雪媚娘”冷藏后的口感更佳,轻轻一口下去,细软中还带着隐隐的甜意和凉意。如果不沾椰茸的话,粉嫩的外皮会透出淡淡的奶黄,让人有无限的暇想.....
雪媚娘源自日本,原名为“大福”,是日本的地道点心之一,外皮是QQ的雪媚娘皮,在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。
我有知道武媚娘,雪媚娘这个嘛
如果你问的是吃的,那么雪媚娘是是日本的地道点心之一,在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。