冻干草莓软了怎么办？

一、冻干草莓软了怎么办？

冻干草莓受潮后可将其放置在太阳下晾晒,可晒干其中的水分,使之重新恢复酥脆的口感,微波炉加热也可起到去除冻干水果中水分的作用,使用低火加热,能最大限度的保证冻住，冻干草莓水分低容易吸潮变软,可以密封加干燥剂保存或者真空保存

二、冻干草莓怎么做

做法一：

1、我们首先就是将材料准备好了，将草莓的蒂去掉了。

2、然后就是用淡盐水将草莓浸泡10分钟左右，然后就上捞出来，沥干水分。

3、我们将草莓倒入到盘里面，然后倒入适量的糖，静置4个小时左右就是可以了。

4、然后就是在炉子上用小火煮煮草莓，煮15分钟就是可以了。

6、然后就是将煮好的草莓晾凉了。

7、然后就是将草莓糖液进行过滤，这些液体也是不要倒掉，我们是可以做果冻或者其他的饮品，然后就是将草莓放入到烤盘里面在150度的烤箱里面烤一个小时，然后取出来，在中途是可以多翻动几次。

8、然后就是烤完的草莓放在通风比较好，有阳光的地瓜进行晒，等到草莓里面的含水量只有20%就是可以了。

做法二：

1.先将草莓用清水进行紧迫冲洗，洗干净了。

2.将蒂去掉了。

3.我们将草莓切成两半，如果比较大的话就是切成三份。

4.将草莓和白砂糖搅拌均匀了，这样在烘干之后就是会更加的好吃的。

5.我们将草莓放入风干机里面，

6.将时间设置为6.5小时，温度设置为70度。

7.这样做出来的草莓干不仅是有嚼劲，而且吃起来酸酸甜甜，有浓郁的草莓香味。

做法三：

准备材料：草莓150g

制作步骤：

1. 首先将草莓对半分开了。

2. 然后在烤盘上面铺上硅油纸，然后将切好的草莓摆放在上面，烤箱上下火设置为100度，烤大约45分钟就可以了。

3. 然后就是将烤好的草莓翻面了，继续烤，将还是将上下火设置为100度，烤45分钟。

4. 这样就是将美味可口的草莓干做好了。

大家在挑选草莓的时候一定是要选择色泽比较亮丽有光泽的，而且是要选择结实，手感比较硬的草莓。草莓太大或者是太水灵了都是不能买的，而且也是不要买长得奇形怪状的草莓，选择有细小绒毛的草莓。

1.选择优质的草莓,洗净并沥干水分,备用。

2.把沥干水的草莓切开成大小均匀的草莓块,备用。

3.把切好的草莓块平铺在冷冻盘上,不要将草莓堆在一起,防止产生闷热,损坏草莓。

4.把冷冻盘中的草莓块放入零下四十度的冷库中,冰冻24小时。

5.冰冻二十四小时之后,将冷冻的草莓块从冷库中取出,放入真空冷冻干燥机,干燥草莓块上的冰冻湿碴。

还是将草莓处理干净后，放入冻库冷冻。

三、冻干草莓巧克力豆的家常做法大全怎么做好

－ 准备食材 －

冻干草莓 20颗

巧克力 80g

－ 步骤 －

1.巧克力www

2.冻干草莓(光是吃这个就很美味哟)

3.其实是很简单的辣，先用水浴法将巧克力融化

4.变成像这样( *・ω・)

5.用牙签戳起你的冻干草莓！

6.在里面滚一滚之后变成这样( *・ω・)艾玛这张拍糊了━Σ(Д|||)━

7.放到冷水里洗个澡澡(*∨*)（上一步裹巧克力外衣一定要裹严实噢不然水进到草莓干里草莓干会变软哒(っ´;ω;`с )）

8.做完以后它们长这样→_→妈蛋太丑了（扶额 没关系！味道棒到炸裂哟！

主料黑巧克力30克  牛奶巧克力20克  冻干草莓2克

冻干草莓巧克力豆的做法

食材准备、称取，左至右依次为冻干草莓、可可脂牛奶巧克力、78%可可脂黑巧克力。

2.戴一次性手套把冻干草莓捏成小小块，密封盖好备用。

3.先处理牛奶巧克力，切细碎，放入小锅里。

4.小奶锅中加入小半锅清水，把放了牛奶巧克力的小锅搁在锅边缘，开中火。

5.巧克力底部开始融化时，用硅胶刮刀不断搅拌，至完全融化后，关火，移离火源。

6.融化的牛奶巧克力装入一次性裱花袋，用硬刮刀把巧克力糊推到裱花袋的尖端处。

7.裱花袋的尖端处剪开一个小口，把巧克力挤出适量于硅胶模中，双手托起模具轻轻震几下。

8.戴一次性手套捏取少许冻干草莓碎放在挤好的巧克力面上。

9.黑巧克力的融化方法跟牛奶巧克力的处理步骤一样，融化的黑巧克力不断搅拌，再装入裱花袋，把黑巧克力挤在冻干草莓碎面上，同样震几下，盖好送入冷藏至完全凝固。

10.完全凝固的巧克力豆脱模，把硅胶模从底部推出，就可以脱模。