一、为什么猪油熬好要放黄豆和盐？

可以增加猪油的香气。熬猪油的时候除了可以加入黄豆之外还可以加入适量的食盐，加食盐的时候最好是在快熬好的时候加，猪油中加入适量的食盐可以起到去腥提鲜的作用，还能增加保存时间。猪油熬好之后可以用无水的干净容器密封住保存，这样可以保存1-2个月的时间。

二、熬草莓酱泡沫要去掉吗？

不仅是草莓酱，别的果酱也一样，熬的时候最好将浮沫去掉，影响卖相和上层的口感。

三、泡椒凤爪做好要放冰箱吗

泡椒凤爪做好要放冰箱吗

泡椒凤爪是一道经典的中式小吃，以其麻辣爽口的口感受到了广大食客的喜爱。泡椒凤爪制作简单，食材易找，非常适合在家中制作。但是，很多人在做好泡椒凤爪后，都会有一个疑问：做好的泡椒凤爪要放冰箱吗？

泡椒凤爪的保存方法

对于泡椒凤爪的保存，我们可以采取以下几种方式：

1. 室温保存：如果你打算在短时间内食用泡椒凤爪，可以将它们放在室温下保存。不过要记住，室温保存时间不宜过长，最好在24小时内食用完毕。如果保存时间过长，泡椒凤爪容易变质。
2. 冷藏保存：如果你打算保存更长时间，可以选择将泡椒凤爪放入冰箱里保存。将泡椒凤爪放入密封盒或保鲜袋中，然后放入冰箱冷藏室即可。冷藏能够延长泡椒凤爪的保质期，但记得要及时食用，以保持口感的新鲜和美味。
3. 冷冻保存：如果你有大量泡椒凤爪，你可以选择将它们冷冻起来。冷冻可以更长时间地保持食物的新鲜，但也需要注意合适的解冻方法。在解冻之前，你可以先将冷冻的泡椒凤爪取出，放在冰箱冷藏室进行解冻。等泡椒凤爪完全解冻后，可以按照你的喜好再次加热或食用。

冷藏和冷冻的注意事项

不论是冷藏还是冷冻，都有一些需要注意的事项：

• 密封保鲜：无论是冷藏还是冷冻保存，都要确保泡椒凤爪放入密封的容器中。这样可以防止气味的相互传递，也可以防止泡椒凤爪的菌落增殖。
• 食用前加热：无论是冷藏还是冷冻保存的泡椒凤爪，在食用前最好经过适当的加热。这不仅能提升其口感，还能确保食用的安全性。
• 保存时间：无论是冷藏还是冷冻保存，都有保存时间的限制。冷藏保存的泡椒凤爪在24小时内食用完，冷冻保存的泡椒凤爪最好在3个月内食用完毕。

结语

泡椒凤爪是一道美味的中式小吃，在做好之后是否要放冰箱保存一直是人们关注的话题。根据泡椒凤爪的保存需求，你可以选择室温保存、冷藏保存或冷冻保存。但无论选择哪种方式，都要注意食用前的加热和保存时间的控制，以确保食用的安全性和口感的新鲜。希望这篇文章能够为大家解决关于泡椒凤爪保存的疑问。

四、蓝莓酱熬好要趁热装吗

蓝莓酱可以热着装塑料瓶里。在熬制蓝莓酱的时候尽量不要使用金属材质的锅具，建议使用不锈钢或者是砂锅等锅具。

因为蓝莓中的果酸成分如果与金属锅具中的金属离子接触的话，就会发生反应，这种果酱食用后对健康有害。

熬好的蓝莓酱最好是能够趁热装瓶，因为这样能够减少蓝莓酱与外界细菌发生接触的机会，从而能延长蓝莓酱的保存时间。同时用来装蓝莓酱的瓶子也一定要提前做好高温消毒工作。

五、草莓酱加水了能熬成酱吗？

一般不需要加水。

因为煮草莓酱都是用的新鲜的草莓，其中含有丰富的水分和果胶等成分，不需要加水，在熬煮的过程中就会析出较多的水分，将果酱融合在一起，且不加水的草莓酱口感更佳浓郁，只要消毒做好了，不需要其他的防腐剂等添加剂，就能够保存较长的时间。

如果加水了，也是可以做出来草莓酱的，只是不够浓郁，保质期也会短一些。

做草莓酱加水，建议先用大火烧开，然后用小火熬煮，适当的进行搅拌，慢慢将锅中的水分煮少，这样做出来的草莓酱也是比较浓稠的

六、人参汤能放阿胶吗怎么熬

人参汤是一种古老而备受推崇的中药汤剂，以其滋补身体、增强免疫力的功效而闻名。而阿胶作为中药材中的珍品，具有滋补血脉、润肺止咳的疗效，备受人们的喜爱。那么，人参汤能否与阿胶搭配使用呢？是否可以将阿胶放入人参汤中熬煮呢？我们来一起探讨一下。

人参汤的功效与作用

首先，我们需要了解一下人参汤的功效与作用。人参是一种中草药，被誉为“百草之王”，在中医学中有着重要的地位。人参汤是由人参作为主要药材，结合其他配料如枸杞、红枣等熬制而成的汤剂。

人参汤被广泛应用于调理脾胃、益气养阴、增强体力、提升抵抗力等方面。它不仅可以帮助身体恢复疲劳，还对缓解压力、改善睡眠质量有一定的作用。此外，人参汤还可以改善血液循环，促进新陈代谢，增强免疫力，减缓衰老等。

阿胶的功效与作用

阿胶是一种中药材，主要来源于驴皮的炮制品。它的味甘、性平，具有滋补血脉、润肺止咳的功效。在中医学中，阿胶被广泛用于治疗血虚、血瘀等疾病。它可以补充人体所需的营养元素，促进血液循环，改善贫血状况，增强免疫力。

此外，阿胶还对女性朋友有着特殊的保健作用。它可以调节女性内分泌，缓解经前期症状，改善皮肤质量，延缓衰老等。因此，在中医养生中，阿胶广泛应用于调理女性生理周期、促进妇科健康等方面。

人参汤能放阿胶吗

针对人参汤能否放入阿胶的问题，我们可以得出一个明确的答案：是可以的。

人参汤与阿胶的药性并不相冲突，相反，二者的功效还可以互相增强。人参汤具有补气养血的作用，而阿胶则具有滋阴润燥的功效。将阿胶放入人参汤中熬煮煲汤，不仅可以让汤更加滋补养生，还可以提高汤液的口感，增添一份香甜。

但是需要注意的是，阿胶有一定的黏稠性，需要事先进行炮制处理，以免影响人参汤的药性。在使用阿胶时，应遵从医生或药师的建议，控制用量与使用时间，避免过度服用。

如何熬制人参汤搭配阿胶

下面我们来介绍一下如何熬制人参汤并搭配阿胶：

1. 准备材料：人参、枸杞、红枣、阿胶。
2. 将人参洗净后切片备用，枸杞、红枣也洗净备用。
3. 取一锅清水，将人参片放入锅中，加热至水开。
4. 待水沸腾后，加入枸杞、红枣，继续用中小火煮熬30分钟。
5. 此时，取出阿胶，用温水浸泡片刻，待其软化后切成小块状。
6. 将阿胶块放入煮好的人参汤中，继续用小火煮熬10分钟。
7. 最后，根据个人口味可加入适量的蜂蜜或冰糖调味即可。

注意：使用阿胶时应遵从医生或药师的建议，控制用量与使用时间，避免过度服用。

人参汤搭配阿胶的禁忌

虽然人参汤与阿胶搭配使用有着明显的益处，但也有一些禁忌需要注意：

• 孕妇、哺乳期妇女不宜食用。
• 高血压、糖尿病患者在服用前应咨询医生。
• 过敏体质者慎用，如出现过敏反应应及时停用。
• 使用阿胶时应遵从医生或药师的建议，控制用量与使用时间。

结论

人参汤与阿胶是两种中药材，搭配使用可以互相增强功效，并有益于身体的健康。但在使用时，应注意阿胶的炮制处理，遵从医生或药师的建议，控制用量与使用时间，避免过度服用。同时，对于孕妇、哺乳期妇女、高血压、糖尿病患者以及过敏体质者，应慎重食用，避免出现不良反应。希望大家在饮用人参汤与阿胶时能够合理搭配，保持良好的身体状况。

七、鱿鱼杀好要放冷藏吗？

鱿鱼是一种美味的海鲜，其口感鲜嫩，营养丰富。在处理鱿鱼时，为了保持其新鲜度和口感，一般建议将杀好的鱿鱼放在冷藏室内保存。冷藏室的温度较低，可以有效地抑制细菌的生长和繁殖，从而延长鱿鱼的新鲜期。同时，冷藏室的低温也可以保持鱿鱼的口感和质地，使其更加鲜嫩。在冷藏过程中，可以将鱿鱼放在密封袋或保鲜盒中，以减少空气接触和细菌的污染。另外，要避免与其他异味食品一起冷藏，以免串味影响鱿鱼的风味。总之，将杀好的鱿鱼放在冷藏室内保存是保持其新鲜度和口感的有效方法。

八、面发好要放碱吗？

   面发好要不要放碱，第一种是用酵母发面，用酵母发面面不会发酸，不用放碱。

第二种就是用引子做成的老面，用老面发的面有酸味，就需要放碱面中和一下酸味，放碱面的时候需要用水把碱面化开，均匀的揣在发的面里面，这样蒸出的馒头有麦香味。

九、草莓酱熬黑了怎么办.草莓酱用铁锅熬制的。结果黑了，怎么办？还能吃吗？

只要没有糊，就没问题，加一些冰糖增增亮！

十、豆酱姜做好要放冰箱吗？

要的，当然要的。做好的豆酱姜密封保存放冰箱冷藏，可以保存一年以上。但若开封食用，请尽快吃完，而且每次食用都得用干净干燥的筷子取用。

或者也可以把豆酱姜放在盆、罐或大口瓶中，上面覆盖上3厘米厚的潮湿细砂，然后加盖，可保鲜1-2个月。