佛手果蜜饯的做法大全?
一、佛手果蜜饯的做法大全?
用料
佛手 500g
冰糖 50g
蜂蜜 250g
做法步骤
1、准备一些佛手。
2、洗净切成丝。
3、放置簸箕上晾晒。
4、晾晒干的佛手。
5、准备玻璃器皿放入锅中加入水,烧开消毒后沥干水分备用。
6、准备一些蜂蜜和冰糖。
7、将佛手放入瓶中后,加入适量冰糖。
8、加入佛手后再加入适量冰糖。
9、瓶子装满佛手后,加入蜂蜜。
10、蜂蜜要盖住所有佛手,盖上盖子密封保存半年后食用。
11、蜜渍好的佛手,舀上两勺,冲上些温水。
12、蜜渍佛手。
二、蜜饯黄皮干做法大全?
黄皮蜜饯做法步骤如下:
1、选取新鲜的黄皮,摘出果子。加入少量的盐,用手搓一下,用水洗净。
2、然后放入蒸锅中,大火蒸到有籽从果肉中凸出来。接着放入另一不粘锅中,加入冰糖,一直熬煮到有很多果汁出来,可以取出些果汁出来,熬得更快。
3、再加入些冰糖,煮到粘稠。如果不取出果汁,可以直接熬到粘稠。
美食小贴士:
1、加盐搓的目的:一个是可以去除黄皮外表的细小绒毛,另外可以去除些涩味。最好不要揉搓时间长,否则黄皮的特殊香味会减少。
2、蒸的时间:蒸的时间长,果肉中的籽会吐出来比较多,如果给小孩吃,一定要去除籽才安全。但是蒸的时间长了,黄皮的特殊香味也会减少。根据情况喜欢酌情考虑。
3、加入冰糖的量:我大概是50%左右,可以根据自己才口味,在熬煮的过程中,品尝后调整。
4、熬煮的时间:取出部分果汁,会缩短熬煮时间。喜欢有糖汁包裹,口感软糯的,可以煮到糖变粘稠,糖汁液变成琥珀色。
三、柠檬姜蜜饯做法大全?
主料:
柠檬7个
辅料:
白砂糖350克
清水250克
食盐少许
步骤1
柠檬放一点食盐,把表层的果蜡清洗掉
步骤2
切成稍微厚一点的柠檬片,去掉里面的籽,不然会有苦苦的味道
步骤3
锅中放入白糖、食盐,然后将柠檬片放入锅中煮一到两分钟,这样可以减少苦涩味
步骤4
把柠檬片捞出来,控干水分
步骤5
煮柠檬水倒掉,锅里面直接倒入柠檬片,放入白糖、清水
步骤6
煮开以后表层会有一点点的浮沫,把它撇掉
步骤7
开小火慢煮,中途可以用铲子稍微的拨动几下,防止糊锅
步骤8
直到糖水变得很浓稠,把柠檬片取出来
步骤9
将柠檬片直接放到烤盘里面,送入预热好的烤箱,90度120分钟
四、草莓做法大全?
草莓的做法多种多样,那么草莓怎么做才好吃呢?
草莓提拉米苏的做法
1 将草莓切丁
2 饼干捣碎,倒入咖啡10g,搅拌均匀
3 取新碗打入淡奶油、糖,打成糊状
4 杯中一次放入饼干碎,草莓片、奶油、草莓丁
5 冰箱冷藏5小时
6 取出撒上草莓粉,即可食用
懒人版草莓酱的做法
1 草莓洗净去蒂;,切2-3刀(横竖都行),切好直接放入锅内,用白糖腌制20-30分钟,启动锅之前,用手挤入一个柠檬的柠檬汁;
2.启动【智烹/干锅/干锅炒】功能键,期间撇去浮沫;
3 待烹制结束后晾凉装入密封盒即可。
草莓酱的做法
1.准备草莓
2 洗净,去蒂
3 切成小块,放上白糖腌出汤
4 中火烧开,转小火
5 用勺子不停地搅拌
6 熬至粘稠时为止
五、自制黄桃蜜饯的做法大全?
自制黄桃蜜饯的做法:把准备好的毛桃洗干净,用盐水泡半个小时。
2、把桃子冲洗干净后削皮,切成厚点的长条(2厘米厚的长条最好)或者小块。
3、把切好的桃块放进一个干净的容器里,一层桃子撒一层白糖,爱吃甜的可以适量多放点糖。4、搅拌均匀,让糖均匀的沾到桃子上面。 然后放冰箱冷藏,腌制一天,期间要隔段时间搅拌一次,让糖可以均匀的腌制到每一块桃子上面。
5、腌制一天后,会有很多糖水渗出来。
6、取出腌制好的桃子,把桃子倒出来控水待用。7、把腌制出来的糖水过滤出来放进锅里,大火烧开锅里的糖水,新鲜的半个柠檬切片放进锅里一起煮(挤出的柠檬汁也可以,注:做果脯必须要放柠檬,不然做好只有甜味没有酸甜的口感),小火熬成浓稠的汤汁。
8、汤汁熬的剩下很少一部分时,把待用的桃子块放进锅里中小火煮十几分钟,要把桃肉煮透,要不停的搅拌,以免糊锅。待桃肉稍软就可以了(如果本身就是很软的桃子就尽量少煮一会)。关火,放凉。
9、煮好的桃肉倒出来控水。
10、然后把烤盘铺上2层烘培纸。把控好水的桃肉均匀的铺到烤盘里。
11、烤箱预热好,烤盘放中层120度上下火,烤60分钟~120分钟中间翻动一两次,可以烤的更均匀。
12、烤好后带着烘培纸拿出来。
13、烤好的桃肉放室外(夏季)太阳比较好的地方,晾晒2~4小时左右
14、晾晒后拿到室内,使用风扇稍大点的风,吹桃干一至两天的时间。
15、吹风扇期间隔段时间就翻动一次。
16、风干好的桃肉装进干净的消过毒的玻璃瓶里,放冰箱冷藏保存 ,吃的时候拿出来就可以了。
六、草莓螺的做法大全?
主料: 海螺 250克 草莓 200克调料: 大葱 5克 姜 5克 盐 3克 味精 2克 植物油 20克 各适量草莓炒螺片的做法:
1.活螺肉洗净片成薄片,用热水氽过;草莓一切两半。
2.滑勺内加植物油烧热,即加入葱姜烹出香味,加入草莓煸炒,随加盐、味精、螺片翻炒,淋明油即成。
七、草莓椒的做法大全?
五公斤的草莓辣椒,需要七两生姜左右,然后把生姜跟辣椒用开水过一下。放在破壁机里面打成酱就行了。
八、蜜饯的做法?
李子蜜饯只需要准备好这些材料:鲜李子500克,白砂糖200克,蜂蜜40克,水150克。
李子蜜饯做法的步骤如下:
1、选果皮翠绿,稍呈微黄色的鲜李子洗净。用小刀顺李子的缝线切为两半并取出果核。将果肉放入开水中烫煮,待李子色泽由绿变黄,即捞出放入清水中过凉,然后捞出备用。
2、取白糖150克,加入150克的水煮成糖液。将李子肉倒入糖液中,腌制半天。然后将糖液滤出,再加50克白糖溶解后倒入烙制再进行半天的腌制。腌制时要经常上下翻动,搅拌均匀。
3、将腌制好的李子和糖液一起煮开10分钟左右,然后将蜂蜜倒入,继续煮约30分钟,捞出李子,冷却后就成为李子蜜饯了。
九、草莓卷蛋糕的做法大全?
材料:【烤盘】:烤箱自带烤盘内尺寸34.5*29cm 做法:
1、准备两个干净无水无油的大碗,把5个鸡蛋的蛋黄与蛋白分别打入两个碗里。
2、蛋黄里加糖打至糖融化,无需打发。
3、缓缓加入玉米油,搅打均匀至乳化状态。
4、加入纯牛奶,充分搅打均匀。
5、筛入低粉,用翻拌手法混合至无干粉状态。
6、混合好的蛋黄糊过筛,去除小疙瘩,放一旁备用。
7、打发蛋白,先用电动打蛋器中速打散蛋白。
8、打至鱼眼泡时滴入许柠檬汁以及1/3糖粉。
9、打至细腻无大泡时加第二次1/3糖粉。
10、打至细腻时加第三次1/3糖粉,打至蛋白呈鸟嘴状。
11、分三次把打好的蛋白糊到蛋黄糊里,翻拌混合均匀。
12、从烤盘上方约30CM处淋下来,倒入铺好油纸的烤盘中,轻轻震破表面气泡。
13、放入预热好的烤箱,165度烤制15分钟。
14、取出晾凉备用。
15、取奶油和糖粉放入大碗里,低速打发至出现纹路不轻易消失。
16、洗干净草莓,切粒粒或者整颗都行。
17、把奶油抹在蛋糕表面,卷里头的位置多摸一些,封口处少摸一些。(反卷的直接在蛋糕表面摸奶油就可以。如需正卷,需要把蛋糕翻过来,表面朝下,底面朝上抹奶油。)
18、把草莓放着靠近里头的1/4处,卷起包好放入冰箱冷藏定型。(冷藏20分钟足够了)
19、取出切块即可享用。
十、草莓糕点的做法大全
草莓糕点的做法大全
草莓是许多人心中最受喜爱的水果之一。它的鲜艳红色和甜美的味道使得草莓成为许多甜点的首选。在烘焙领域,草莓也是一种非常受欢迎的食材。无论是蛋糕、奶油泡芙还是曲奇饼干,草莓都能为这些糕点增添美味的口感。接下来,让我们一起来学习一些草莓糕点的经典做法吧!
草莓蛋糕
草莓蛋糕是一款非常受欢迎的甜点。它的制作过程相对简单,但口感却非常细腻。下面是草莓蛋糕的制作步骤:
- 准备所需材料:面粉、白糖、鸡蛋、黄油、牛奶和新鲜草莓。
- 首先,将黄油和白糖混合,搅拌至顺滑。
- 逐个打入鸡蛋,搅拌均匀。
- 将面粉和牛奶分次加入,搅拌成糊状。
- 将面糊倒入蛋糕模具中,放入预热至180摄氏度的烤箱中烘烤。
- 蛋糕烤至金黄色后取出,待冷却。
- 最后,将新鲜草莓切片,摆放在蛋糕表面,即可享用。
这款草莓蛋糕口感松软,草莓的酸甜味与蛋糕的甜味相互融合,绝对是一道令人垂涎欲滴的甜点。
草莓奶油泡芙
草莓奶油泡芙是一种外酥内软、甜美可口的糕点。制作草莓奶油泡芙需要以下步骤:
- 准备所需材料:面粉、黄油、水、盐、鸡蛋、鲜奶油和新鲜草莓。
- 首先,在煮锅中加入黄油、水和盐,用中小火加热,直到黄油完全融化。
- 然后,将面粉筛入煮锅中,用木勺快速搅拌,搅拌均匀。
- 将面糊转移到搅拌器中,逐个加入鸡蛋,搅拌至顺滑。
- 将面糊挤成小球状,放在烤盘上,并在表面刷上少量鸡蛋液。
- 将烤盘放入预热至200摄氏度的烤箱中烘烤。
- 烘烤至泡芙酥脆金黄后,取出待凉。
- 将鲜奶油打发,将泡芙切开,填入适量的鲜奶油和新鲜草莓片,再放上另一半泡芙。
- 最后,可以撒上一些糖粉装饰,美味的草莓奶油泡芙就做好了。
这款草莓奶油泡芙外酥内软,草莓的酸甜与奶油的绵密搭配得天衣无缝,给人带来极大的口感享受。
草莓曲奇饼干
草莓曲奇饼干是一种口感酥脆、香甜可口的糕点。下面是制作草莓曲奇饼干的步骤:
- 准备所需材料:面粉、奶粉、黄油、细砂糖、鸡蛋和草莓干。
- 首先,将黄油和糖混合搅拌,直到变得蓬松。
- 逐个加入鸡蛋,搅拌均匀。
- 将面粉和奶粉筛入混合物中,搅拌成面糊。
- 将草莓干切成小块,加入面糊中,轻轻拌匀。
- 将拌好的面糊放入冰箱冷藏30分钟。
- 将面糊取出,用手将其揉成小球状,放在烤盘上。
- 将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中烘烤。
- 烘烤约10-12分钟或到饼干边缘微微变金黄色即可。
这款草莓曲奇饼干香甜可口,草莓干的果香味与饼干的松脆口感完美契合,是下午茶的绝佳伴侣。
以上就是一些经典的草莓糕点的做法。希望大家能够通过学习制作出美味的草莓糕点,与家人朋友一起分享甜蜜时光!