菠萝慕斯蛋糕怎么做呢?
一、菠萝慕斯蛋糕怎么做呢?
蛋糕围边及蛋糕片:分离蛋黄蛋白,蛋黄加入50g幼砂糖打至膨胀,粘稠,发浅黄,备用。
2 蛋白分3次加入50g幼砂糖打到能拉起直角尖,硬性发泡。
3 将蛋黄糊倒入打好的蛋白糊中,用橡皮刮刀翻拌均匀;然后一边筛入低筋面粉,一边将面粉与蛋糊混合,直到混合均匀,完全看不到干粉。
4 使用直径1cm圆形裱花嘴,将面糊装入裱花带中,在的烤盘中,竖着一条条的挤出蛋糕围边。挤好后在表面筛上2层糖粉,马上放入预热好的200度烤箱烘烤,约10-15分钟。
5 接着仍使用刚才的裱糊袋,在烤盘上挤出2个螺旋状的圆片,直径至少要与模具的直径相当,或比模具的直径略大,时间温度同上。
6 烤好后,围边的底边切齐,1条不够围住模具内部,就要准备2条。
7 制作 巧克力慕斯 :牛奶、鲜奶油放在锅中同煮。煮沸后熄火加入可可粉搅拌均匀,然后放在火上再次煮沸。
8 将煮沸的可可牛奶溶液,倒入切碎的巧克力中。利用可可牛奶溶液的热度,将巧克力融化,拌匀。
9 加入彻底软化的膏状黄油搅拌均匀。
10 鲜奶油20g细砂糖打至7分发。
11 接着将鲜奶油加入步骤8中。
12 彻底搅拌均匀,这样巧克力慕斯就做好了。
13 制作树莓慕斯:冷冻树莓解冻,将树莓和它解冻融化的汤汁,一起捣碎,并加入20g幼砂糖拌匀。
14 取少部分树莓浆加热,与泡软的吉利丁混合均匀。
15 再将少部分树莓浆与大部分树莓浆混合均匀。
16 鲜奶油20g细砂糖打到7分发。
17 鲜奶油与树莓浆混合均匀,这样树莓慕斯就做好了。
18 将慕斯圈用锡纸包住底部,将准备好的慕斯围边围在模具内壁上,然后将一片裁剪到适当大小的蛋糕片铺于底部。
19 倒入巧克力慕斯约1半的位置。
20 再铺入一片蛋糕片。
21 倒入树莓慕斯约9分满。
22 冷藏3-5个小时至凝固后,再来做装饰;切块食用。
二、草莓蛋糕怎么做?
草莓蛋糕的做法
1.
细砂糖加入鸡蛋隔温水,用电动打蛋器打发至稠状,可以画出纹路。
2.
加入过筛好的低筋面粉,翻拌至顺滑无颗粒。
3.
牛奶加入色拉油混合均匀。
4.
取一部分面糊加入牛奶油里,翻拌均匀。
5.
把翻拌均匀的一部分面糊,全部倒回蛋黄糊里翻拌均匀。
6.
加入一滴粉红色素,把面糊调成粉红色,用裱花袋装上面糊,挤出螺旋形在烤盘上。
7.
放入已预热的烤箱里,上下火170度,烘烤8分钟。
8.
出炉后放凉,用夹子把油纸两头夹住定型。
9.
草莓提前洗干净切粒备用。
10.
放入小量水加入草莓,小火熬成草莓浆。
11.
把冷藏好的淡奶油加入糖分用电动打蛋器打发至干性发泡。
12.
加入熬好的草莓浆,混合均匀。
13.
把草莓奶油装进裱花袋
14.
在蛋糕体中间挤出淡奶油,充满蛋糕体中间,最后在蛋糕表面放上半块草莓装饰就可以开吃啦
三、菠萝蛋糕怎么做?
材料焦糖材料:黄油50g,浅色红糖150g,新鲜菠萝蛋糕材料:面粉195g,泡打粉2tsp,无盐黄油110g(室温),盐1/4tsp,白糖180g,大号鸡蛋2枚,香草精适量,牛奶120ml,塔塔粉1/4tsp(可选)注:一般烘焙所用黄油最好选择无盐黄油,更加香;当然,如果用含盐的黄油的话也可以,不过就不需要另行加盐了。做法1、首先烤箱预热180摄氏度。
2、将红糖以及黄油以中火加热至全部材料融化,锅子边缘起小泡泡即可熄火。注:材料融化以后就不能进行搅拌了,适当摇晃锅子即可。
3、将融化的焦糖酱倒入模具中铺平。
4、将菠萝去皮,去芯,切块以后平铺在已经冷却的糖浆上,注意排得紧一些,菠萝经加热以后会缩水。
注:没有新鲜菠萝的话用罐装的也可以5、将黄油打发以后加入白糖继续打均匀。
6、接着分2次加入蛋黄,打均匀。
7、将面粉与泡打粉混合均匀以后分3次加入容器混合,中间分2次加入牛奶,这样做的目的是使全部材料完全混合均匀。
8、接着将2个蛋白加入塔塔粉打发至软性发泡。
9、将打发的蛋白分2次加入蛋糊中,搅拌均匀以后倒入烤盘,均匀平铺在菠萝上面,烤50-60分钟即可。
10、稍稍冷却10分钟左右,用蛋糕盘覆盖在烤盘上,然后翻转过来脱模,这就是菠萝翻转蛋糕名字的由来!11、沾着焦糖的菠萝片闪闪发光,覆盖在蓬松的白色重磅蛋糕上,这款蛋糕乘热食用最佳,也可以配上一小团打发的奶油食用!
四、草莓巧克力蛋糕怎么做
草莓巧克力蛋糕怎么做:让你成为甜点达人的独家秘诀
亲爱的读者们,大家好!今天我将告诉你们一个令人垂涎欲滴的甜点秘密,那就是如何制作美味的草莓巧克力蛋糕。无论是对家庭聚会、生日派对还是自我放纵,这款蛋糕都能让你成为甜点达人。让我们一起来探索制作这个诱人的甜点的步骤吧!
所需材料:
- 150克巧克力
- 100克黄油
- 4个鸡蛋
- 150克细砂糖
- 120克面粉
- 1茶匙发酵粉
- 1/4茶匙盐
- 200克新鲜草莓
- 适量奶油和可可粉(用于装饰)
步骤一:制作巧克力蛋糕糊
首先,准备一个锅和一个玻璃碗。将巧克力和黄油放入玻璃碗中,然后将锅中的水烧开,将玻璃碗放入锅中,以蒸汽的热量将巧克力和黄油融化搅拌均匀。当巧克力和黄油完全融化后,取出玻璃碗,让其稍微冷却一下。
接着,将鸡蛋和细砂糖倒入另一个大碗中,使用手动搅拌器或电动搅拌机,将其搅拌均匀,直到变成浅黄色的混合物。这一步需要耐心和力气,搅拌过程可能会持续几分钟。
步骤二:添加面粉和草莓
在混合物中加入面粉、发酵粉和盐,然后轻轻搅拌均匀,直到没有明显的干粉。接下来,将新鲜草莓洗净并剁碎,加入面糊中。草莓的甜美和香气将为巧克力蛋糕增添一丝清新的口感。
步骤三:烘烤蛋糕
预热烤箱至摄氏180度。将蛋糕糊倒入已涂抹黄油和撒上面粉的蛋糕模具中,用背面刀子抹平。将模具放入预热烤箱,烤约30-35分钟,或用牙签插入蛋糕中央,拔出来时没有黏糊物即可。
步骤四:装饰和享用
蛋糕出炉后,让其在模具中冷却约15分钟,然后取出放在冷却架上完全冷却。此时,你可以用适量的奶油和可可粉装饰蛋糕。你可以根据个人喜好将奶油挤花朵,然后撒上一些可可粉增添美感。
你的美味草莓巧克力蛋糕终于做好了!现在,你可以邀请家人和朋友一起分享这个甜蜜的诱惑。每一口,柔软的巧克力蛋糕和清新的草莓都会在你嘴里释放出无尽的滋味。这款蛋糕是所有甜食爱好者的终极享受,也是与亲人共度美妙时刻的完美选择。
结语
制作草莓巧克力蛋糕可能听起来很复杂,但只要跟随以上步骤,你就能轻松成为甜点大师。当你把这款诱人的蛋糕端上餐桌时,你会感到自豪和满足。无论是庆祝特殊场合,还是纯粹的自我奖励,这个蛋糕都能带给你和你的亲人无尽的愉悦。
希望你能享受制作和品尝这款美味的草莓巧克力蛋糕!祝你甜蜜幸福,甜点达人之旅愉快!
五、草莓芒果蛋糕怎么做?
用料 鸡蛋 3个 芒果 适量 牛奶 300克 安佳淡奶油 500克 低筋面粉 50克 糖粉(砂糖) 25克 黄油 10克 淀粉 30克 草莓 适量 不沾平底锅 一个 芒果草莓千层蛋糕的做法
六、草莓奶油蛋糕怎么做?
可以在打发好的奶油里放草莓粉,再进行搅拌或是放草莓丁
七、菠萝蛋糕卷怎么做?
1.蛋白先加几滴白醋
2.打至粗泡
3.再一次性加了糖打至中性偏干状态
4.蛋黄加糖隔水加热打至变浅
5.分次加入蛋白混合
6.混合均匀
7.筛入低粉
8.加入油
9.混合均匀
10.取小少面糊,加入几滴班兰香精,随意倒在油纸上
11.倒入原味原糊
12.抹平表面
13.中上层,190度20分钟
14.烤好后晾凉
15.抹上奶油
16.卷起部分用刀划2下,方便卷起
17.放上神湾菠萝粒,卷好后冷藏一会
八、幻塔草莓蛋糕怎么做?
水果蛋糕任务完成方法
在领取这个任务后,按照任务的提示需要先获得水果蛋糕的制作材料,材料分别是一个草莓、一个落果、一个禽类的蛋、一个霍米基麦。这些材料在班吉斯地图或者星岛地图的树木旁边就可以轻松收集到,当获得了这些原材料后,去提交在去制作就可以轻松完成啦。
九、菠萝草莓大棚种植
菠萝草莓大棚种植是当今农业领域备受瞩目的种植模式之一。随着人们对健康饮食的需求不断增长,种植这些水果的大棚在全国各地逐渐兴起。菠萝和草莓都是口感鲜美、富含营养的水果,因此它们的种植对于农民和消费者来说都有很大的吸引力。
菠萝种植
菠萝是一种热带水果,喜欢温暖湿润的气候。在大棚中种植菠萝有诸多优势,例如可以控制温度、湿度和光照,并且可以延长菠萝的生长季节。以下是菠萝大棚种植的步骤:
- 选择合适的品种:选择抗病虫害、适应性强的品种。
- 准备土壤:菠萝偏好疏松、排水良好的土壤。
- 定植:将菠萝苗栽种到大棚的土壤中,注意保持适当的间距。
- 灌溉与施肥:合理的灌溉和施肥可以促进菠萝的生长和发育。
- 病虫害防治:定期检查菠萝植株,及时采取防治措施。
- 采摘与储存:菠萝成熟后进行采摘,储存时注意通风、干燥。
草莓种植
草莓是广受欢迎的水果之一,其含有丰富的维生素C、纤维和抗氧化物质。在大棚中种植草莓可以提高产量和质量,并且可以延长生长季节。以下是草莓大棚种植的步骤:
- 选择合适的品种:选择适应大棚环境的草莓品种。
- 制作苗床:选择土壤肥沃、排水良好的地方,配置好适合草莓生长的培养土。
- 定植:将草莓苗根据适当的间距定植到苗床上。
- 管理:定期修剪草莓植株,勤施水肥,清除杂草。注意摘除有病虫害的叶子和果实。
- 病虫害防治:使用有机农药控制病虫害,防止草莓植株受到损害。
- 采摘与储存:草莓变红后进行采摘,储存时注意通风、防潮。
菠萝草莓大棚种植具有许多优点。首先,大棚能够保护作物免受极端天气的影响,如暴雨、高温和寒冷。其次,大棚创造了一个稳定的环境,帮助控制病虫害的传播。此外,大棚提供了更好的水肥管理,更易于监控和调节生长条件,从而提高产量和质量。
对于农民来说,菠萝草莓大棚种植是一种可行的经济模式。大棚种植能够提高产量、增加收入,并且可以在非传统的种植区域进行。同时,大棚种植还创造了就业机会,促进当地经济的发展。
对于消费者来说,可以享受到新鲜、优质的菠萝草莓是最大的好处。大棚种植的水果通常更加甜美、多汁,更加健康安全。此外,大棚种植还可以在季节交替时供应这些水果,满足人们对水果的需求。
总之,菠萝草莓大棚种植是一种现代化、可行的农业生产模式。它为农民提供了收入和就业机会,为消费者提供了新鲜、优质的水果。大棚种植的菠萝草莓种植过程需要严谨的管理,但这是一个具有潜力和回报的领域。
十、红丝绒草莓蛋糕和草莓蛋糕区别?
1.原料上有区别,红丝绒主要是用鸡蛋,红曲粉,奶油等制作而成,冷却之后涂上奶油奶酪甜奶油霜。而普通蛋糕则是用鸡蛋,白糖,小麦粉作为主要的原料,以牛奶,果汁,奶粉香粉,色拉油,水起酥油,泡打粉为辅料。
2、外观上也存在区别。红丝绒是用专用的食用色素调制成有颜色的一款蛋糕,看起来十分的洋气。而普通蛋糕则是简单无色的,是经过搅拌调至烘烤之后制成的一种像海绵一样的点心。从颜色上看,红丝绒要比普通蛋糕更加的鲜艳。
3、红丝绒和普通蛋糕在口感上也有区别。红丝绒蛋糕入口即化,丝滑细腻,吃进嘴里就能感受到甜味和果香味让人回味无穷,普通蛋糕则没有红丝绒蛋糕那样的香甜浓郁,只有淡淡的奶香和甜味。在口感上普通蛋糕比不上红丝绒。