一、牛奶吐司面包的做法
牛奶吐司面包的做法
牛奶吐司面包是一种非常受欢迎的面包，它口感柔软，营养丰富，适合作为早餐或下午茶点心。下面将介绍一种简单易学的牛奶吐司面包制作方法。
所需材料
- 高筋面粉500克
- 牛奶300毫升
- 鸡蛋2个
- 细砂糖50克
- 酵母5克
- 盐5克
- 黄油50克
制作步骤
1. 将高筋面粉、酵母、盐和砂糖混合均匀，加入牛奶和鸡蛋，搅拌成面团。
2. 将面团揉至光滑，加入软化的黄油，继续揉至黄油完全吸收。
3. 将面团分成两份，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
4. 将面团擀成薄片，用模具切割成吐司形状。
5. 将吐司放入预热好的烤箱中，以180度烘烤25-30分钟，直到表面金黄。
6. 取出烤好的吐司，放凉后即可享用。
注意事项
- 牛奶的温度会影响面团的发酵，如果温度过高会使酵母失去活性，所以最好使用冰牛奶。
- 在烘烤过程中，要注意观察吐司的颜色，避免烤焦。
- 如果想要更柔软的口感，可以在面团中加入适量的水代替牛奶。
总的来说，牛奶吐司面包的制作并不复杂，只要掌握了以上几个要点，你就可以轻松制作出美味的牛奶吐司面包。无论是自己享用还是送给亲朋好友，都是非常不错的选择。
二、咸蛋黄肉松吐司面包的做法
咸蛋黄肉松吐司面包是近年来备受欢迎的一道下午茶点心，它的酥脆口感和丰富的口味吸引了无数食客的味蕾。今天我就来分享一下咸蛋黄肉松吐司面包的做法，让大家也能在家里轻松制作出这道美味。
材料准备：
- 吐司面包片
- 鸡蛋黄
- 肉松
- 黄油
- 盐
- 黑胡椒粉
- 淡奶油
步骤：
- 首先，将黄油融化，待凉备用。
- 吐司面包片放入烤箱中烤至金黄酥脆。
- 将鸡蛋黄用刀背碾碎，加入融化的黄油中，搅拌均匀。
- 在碾碎的鸡蛋黄和黄油混合物中加入适量的盐和黑胡椒粉，调味均匀。
- 将烤好的吐司面包片均匀地涂抹上鸡蛋黄和黄油混合物。
- 然后，撒上一层厚厚的肉松，让它充分覆盖面包片。
- 最后，将做好的吐司面包放入预热好的烤箱中，用中火烤制10分钟左右。
小贴士：
1. 可根据个人喜好在肉松表面再撒上一些芝士粉，增加口感层次。
2. 烤箱温度和时间需要根据自家烤箱的特点进行适当调整，以免面包烤焦。
3. 制作过程中要注意黄油不要过热，以免影响口感。
总结：
通过以上简单的步骤，我们就可以制作出美味的咸蛋黄肉松吐司面包。这款面包不仅适合作为下午茶点心，也可以作为早餐的一份营养美食。无论是在家庭聚会还是朋友聚会，都能引来一片赞叹声。希望大家都能动手尝试一下，品味这道美味的同时，也享受制作的乐趣。
三、吐司面包的做法？
材料：高筋面粉300克、牛奶150克、耐高糖酵母4克、盐3克、细砂糖60克、奶粉15克、黄油30克.
具体做法：
1、温水达到37度左右加入发酵粉孵化，鸡蛋打散。
2、高筋粉，盐和细砂糖放入厨师机内搅拌一下。加入发酵液。加入鸡蛋液。用厨师机搅拌，面粉结团。厨师机二档速度继续搅拌20分钟。
3、放置20分钟后，检查面团硬湿度，湿可以加粉补救，太干加点水。加入黄油。继续搅拌20分钟。开始的时候，黄油会黏在桶上，人工搞一下。20分钟后，面团可以出膜了。拿出整理，滚圆放入模具。盖上保鲜膜。
4、烤箱发酵档，模具送入烤箱发酵60分钟，30分钟更换一次热水。发酵完成拿出，用手指戳一下不反弹。排气和整理。面团分成三个剂子，盖上保鲜膜静置20分钟。面团擀成椭圆形。由下而上卷起来，跟吐司盒宽度一样大小。依次放入吐司盒中。吐司进入烤箱两次发酵，方法同上，不要忘了更换一次热水，时间也是60分钟。经常检查看看是否九分发。发酵到这种程度，出来的吐司就满模了。烤箱预热至200度，模具送入烤箱。
5、烤制时间40分钟，烤完立即脱模，吐司盒脱模很方便的，滚热的吐司就做好了。
四、香葱肉松吐司面包的做法
香葱肉松吐司面包的做法
面包是我们日常生活中常见的食物之一，它有各种各样的口味和款式，为我们的早餐和下午茶增添了无限的美味。而今天，我将为大家分享一道独特的面包做法——香葱肉松吐司面包，香葱的清香和肉松的酥脆相互结合，绝对能让您口感大为满足！下面就让我们一起来看看具体的制作步骤吧。
材料：
- 面团：
- - 高筋面粉 300克
- - 香葱 50克
- - 酵母 5克
- - 细砂糖 30克
- - 盐 3克
- - 牛奶 150克
- - 水 50克
- - 黄油 30克
- 馅料：
- - 肉松 100克
步骤：
步骤1：准备材料。
首先准备好所需的材料，包括高筋面粉、香葱、酵母、细砂糖、盐、牛奶、水、黄油和肉松。
步骤2：搅拌面团。
将高筋面粉、酵母、细砂糖和盐放入一个大碗中，搅拌均匀。接着加入牛奶和水，逐渐搅拌成一个稍微粘稠的面团。然后将黄油加入面团中，继续搅拌至面团光滑有弹性。最后加入切碎的香葱，搅拌均匀。
步骤3：发酵面团。
将搅拌好的面团放入一个大碗中，用湿布盖住，放置在温暖的地方发酵约1小时，或至面团体积增大一倍。
步骤4：擀面、包馅。
发酵好的面团取出，放在案板上擀成长方形，厚度大约为1厘米。然后在面团上均匀撒上肉松。
步骤5：卷起面团。
从面团的短边开始，将面团卷起，紧实捏合两端，确保馅料不会漏出来。
步骤6：切割面团。
将卷好的面团切割成适量大小的块，每块约2厘米厚。
步骤7：二次发酵。
将切割好的面团块排放在烤盘上，再次用湿布盖住，放置温暖的地方发酵约30分钟至1小时，或至面团块体积明显变大。
步骤8：烘烤面包。
发酵好的面团块放入预热好的烤箱中，以180摄氏度烘烤约20分钟或至吐司面包表面金黄色即可。
步骤9：出炉、享用。
烘烤好的香葱肉松吐司面包取出，用冷却架放凉，即可享用美味香葱肉松吐司面包了。
这道香葱肉松吐司面包不仅外形美观、口感独特，更重要的是它的制作过程并不复杂，非常适合家庭自制。早上一杯牛奶、一片香葱肉松吐司面包，将给您的一天带来无限的美好心情。快来尝试制作吧！
-------------------------------
香葱肉松吐司面包的做法
面包是我们日常生活中常见的食物之一，它有各种各样的口味和款式，为我们的早餐和下午茶增添了无限的美味。而今天，我将为大家分享一道独特的面包做法——香葱肉松吐司面包，香葱的清香和肉松的酥脆相互结合，绝对能让您口感大为满足！下面就让我们一起来看看具体的制作步骤吧。
材料：
- 面团：
- - 高筋面粉 300克
- - 香葱 50克
- - 酵母 5克
- - 细砂糖 30克
- - 盐 3克
- - 牛奶 150克
- - 水 50克
- - 黄油 30克
- 馅料：
- - 肉松 100克
步骤：
步骤1：准备材料。
首先准备好所需的材料，包括高筋面粉、香葱、酵母、细砂糖、盐、牛奶、水、黄油和肉松。
步骤2：搅拌面团。
将高筋面粉、酵母、细砂糖和盐放入一个大碗中，搅拌均匀。接着加入牛奶和水，逐渐搅拌成一个稍微粘稠的面团。然后将黄油加入面团中，继续搅拌至面团光滑有弹性。最后加入切碎的香葱，搅拌均匀。
步骤3：发酵面团。
将搅拌好的面团放入一个大碗中，用湿布盖住，放置在温暖的地方发酵约1小时，或至面团体积增大一倍。
步骤4：擀面、包馅。
发酵好的面团取出，放在案板上擀成长方形，厚度大约为1厘米。然后在面团上均匀撒上肉松。
步骤5：卷起面团。
从面团的短边开始，将面团卷起，紧实捏合两端，确保馅料不会漏出来。
步骤6：切割面团。
将卷好的面团切割成适量大小的块，每块约2厘米厚。
步骤7：二次发酵。
将切割好的面团块排放在烤盘上，再次用湿布盖住，放置温暖的地方发酵约30分钟至1小时，或至面团块体积明显变大。
步骤8：烘烤面包。
发酵好的面团块放入预热好的烤箱中，以180摄氏度烘烤约20分钟或至吐司面包表面金黄色即可。
步骤9：出炉、享用。
烘烤好的香葱肉松吐司面包取出，用冷却架放凉，即可享用美味香葱肉松吐司面包了。
这道香葱肉松吐司面包不仅外形美观、口感独特，更重要的是它的制作过程并不复杂，非常适合家庭自制。早上一杯牛奶、一片香葱肉松吐司面包，将给您的一天带来无限的美好心情。快来尝试制作吧！
五、吐司面包做法？
原料：高筋粉、盐、细砂糖、鸡蛋、清水、黄油、发酵粉
做法步骤：
第1步、温水达到37度左右加入发酵粉孵化，鸡蛋打散。
第2步、高筋粉，盐和细砂糖放入厨师机内搅拌一下。
第3步、加入发酵液。
第4步、加入鸡蛋液。
第5步、用厨师机搅拌，面粉结团。
第6步、厨师机二档速度继续搅拌20分钟。
第7步、这是20分钟时的状态，检查面团硬湿度，湿可以加粉补救，太干加点水。
第8步、加入黄油。
第9步、继续搅拌20分钟。
第10步、开始的时候，黄油会黏在桶上，人工搞一下。
第11步、20分钟后，面团可以出膜了。
第12步、拿出整理，滚圆放入模具。
第13步、盖上保鲜膜。
第14步、烤箱发酵档，模具送入烤箱发酵60分钟，30分钟更换一次热水。
第15步、发酵完成拿出，用手指戳一下不反弹。
第16步、排气和整理。
第17步、面团分成三个剂子，盖上保鲜膜静置20分钟。
第18步、面团擀成椭圆形。
第19步、由下而上卷起来，跟吐司盒宽度一样大小。
第20步、依次放入吐司盒中。
第21步、吐司进入烤箱两次发酵，方法同上，不要忘了更换一次热水，时间也是60分钟。
第22步、经常检查看看是否九分发。
第23步、发酵到这种程度，出来的吐司就满模了。
第24步、烤箱预热至200度，模具送入烤箱。
第25步、烤制时间40分钟，烤完立即脱模，吐司盒脱模很方便的，滚热的吐司就做好了。
第26步、再来一张看看，吐司完美，因为吐司面包送人的，就不切开了。
六、南瓜吐司面包的做法？
步骤1
南瓜切小块放入保鲜袋内微波4分钟后取出（中间翻面一次），稍凉后用擀面杖擀成泥，备用
步骤2
将高粉，盐，干酵母搅拌均匀，然后再放入南瓜泥，鸡蛋，蜂蜜，淡奶油，（由于南瓜的含水量不同，所以请分次加入淡奶油）
步骤3
将上述材料揉成光滑的面团到基本扩展（面团可以拉出较厚的膜，用手指捅破后，破洞四周不光滑）
步骤4
加入软化的黄油，继续揉至完全扩展（面团可以抻出透明的，如同口香糖般均匀的薄膜。）
步骤5
将揉好的面团覆盖保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大
步骤6
将面团取出排气，平均分成3份，滚圆，盖保鲜膜，松弛20分钟
步骤7
取一份面团擀成椭圆形，将左右折起，成为一个细长的面皮
步骤8
将这个细长的面皮再上下擀开成为长条，然后从上至下卷起
步骤9
将做好的面包坯封口朝下，放入吐司盒盖保鲜膜，在温暖湿润的地方发至9分满后，表面刷蛋液。放入预热好的170度烤箱下层，约烤40分钟，表面上色后覆盖锡纸防止上色过深
七、白吐司面包的做法？
食材明细
主料
高粉300g
奶粉10g
盐3g
炼奶45g
酵母3.5g
水170g
黄油20g
辅料
盐适量
糖适量
花椒适量
八角适量
桂皮适量
生抽适量
老抽适量
甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度
白吐司面包的做法步骤
1
所有材料除盐、酵母、黄油之外混合成光滑的面团，包上保鲜膜，入冰箱冷藏2~3小时之后再操作；
2
将面团从冰箱拿出，这个时候拉起，已经可以看到不连续的面筋了；
3
加入酵母揉搓2分钟，再加入盐，继续揉面；
4
揉搓至在面团到达扩展状态时，加入黄油，继续揉面至黄油完全吸收，再重复搓衣板式揉面，揉至面团可以拉出薄薄且不易破的手套膜时，即为完全扩展阶段；
5
揉好的面团用保鲜膜盖好，28℃的温度下基本发酵60分钟，体积约为2倍大时即可翻面，拍出气体，三折叠，再发酵30分钟；
6
将发酵完全的面团拍出气体，分成4等份，逐个滚圆，已经存在在面团中的空气不必过度排挤掉，不要破坏面筋的连续性，盖上保鲜膜，常温下松弛15分钟;
7
滚圆松弛完成，做第一次擀卷，排气。同样，尽量不要将已经形成的面筋擀断，松弛15-20分钟；
8
第二次擀卷，把空气适当排掉，将整形好的面团放入吐司模中；
9
放入土司盒在温度35℃，湿度85%的环境下进行发酵60分钟，发至土司盒9分满，盖上吐司盖
10
预热烤箱，中下层，上火145℃，下火165℃，烤30分钟，出炉后需敲打桌面数次，再将面包取出，放凉后切片。
八、香蕉吐司面包的做法？
1、食材：熟透香蕉1根、高筋面粉300克、糖40克、全蛋液60克、玉米油30克、牛奶130克、盐3克、酵母3克。
2、首先把香蕉切块，香蕉选择用熟透的香蕉才好吃。
3、香蕉块加入牛奶用料理机搅打成奶昔状。
4、面包桶内先放入香蕉奶昔，鸡蛋液，在对角线的位置放入糖和盐，在筛入面粉，放入酵母。
5、启动面包机的和面程序，和面两个程序，共计40分钟，再饧发好。
6、面团取出排气松弛，把面团分成均匀地3个剂子，再松弛10分钟。
7、每个剂子先擀成长的形状，宽尽量宽点。
8、卷起，都做好后松弛5分钟。
9、在顺过来擀成长条状，在卷起，宽度和土司盒差不多。
10、做好的剂子放入土司盒，二次发酵8分满，盖好土司盖，放入预热好的烤箱内。
11、烤箱175度，放中下层。上下火，烘烤40分钟左右。
九、咸吐司面包的做法？
汤种做好后冷藏过夜。第二天，牛奶，盐，糖，汤种，高粉，酵母搅拌20分钟，加入玉米油搅拌40分钟，发酵后分3份，静置15分钟
再次卷起后放入模具，2次发酵
发酵8分满，盖盖子。烤箱180度预热
180度40分钟
十、蒸吐司面包的做法？
1· 鸡蛋3个，酵母，白糖，盐一起搅拌均匀，在加入面粉搅拌成絮状以后倒入食用油，和面到不粘手，搓揉出筋膜以后放入容器中，盖上保鲜膜醒发至两倍大
2· 面发到这个程度就可以了，能明显的看到蜂窝组织
3· 醒好的面拿出来揉搓排气，揪成等量的小份，擀成长舌状，撒上葡萄干，从一头卷起来
4· 卷起来以后在重复上面的步骤，在擀成长舌状，把葡萄干均匀包裹，在卷起
5· 卷好以后，把不锈钢盆中抹上一层油，防止粘盆上不好脱落，抹好油以后把卷好的依次摆放在盆中，在醒发20分钟，刷一层蛋黄液，撒上一层黑芝麻，开锅上锅蒸40分钟，在焖五分钟就好了
6· 蒸好出锅了
正在提交中...