草莓甘纳许配方比例：揭秘制作完美草莓甘纳许的秘诀

一、草莓甘纳许配方比例：揭秘制作完美草莓甘纳许的秘诀

了解草莓甘纳许

草莓甘纳许是一种美味的甜点，以其酸甜可口的草莓味道和柔软的甘纳许面团而受到广大食客的喜爱。

制作草莓甘纳许的关键

要制作出美味的草莓甘纳许，关键在于掌握好配方的比例。

草莓甘纳许配方比例

下面是制作草莓甘纳许的配方比例：

• 面粉：{配方比例}
• 鸡蛋：{配方比例}
• 糖粉：{配方比例}
• 黄油：{配方比例}
• 酸奶：{配方比例}
• 草莓：{配方比例}

制作步骤

1. 将面粉、鸡蛋、糖粉、黄油和酸奶按照配方比例混合在一起，搅拌均匀成为甘纳许面团。

2. 将草莓洗净切小块，加入甘纳许面团中，轻轻搅拌均匀。

3. 将面团放入预热至180°C的烤箱中，烤制约15-20分钟。直到草莓甘纳许表面呈现金黄色。

草莓甘纳许的小贴士

1. 配方比例中的面粉、糖粉和黄油量可以根据个人口味进行微调。

2. 使用新鲜的草莓能够增加甘纳许的口感和香气。

结语

现在你已经掌握了制作草莓甘纳许的关键：正确的配方比例。尝试按照这个比例来制作，相信你一定能够制作出美味的草莓甘纳许。快去试试吧！

谢谢你阅读这篇文章，希望通过这篇文章能够帮助你制作出完美的草莓甘纳许。

二、关于烘焙---甘那许蛋糕？

甘那许（甘那休）（甘纳许）Ganache是一种非常古老的巧克力制作工艺。

　　就是把半甜的巧克力与鲜奶油一起，以小火隔水慢煮至巧克力完全溶化的状态，期间还要不断地搅动，使可可的质地尽量变得柔滑。经过繁复精细的制作过程后，完整凝聚了芳香浓郁的气息的巧克力，口感微湿，有着莓果般优雅宜人的滋味。------这称之为甘那许

所以，甘那许蛋糕就是使用甘那许作为材料作的蛋糕，它不像直接使用液化后凝固的巧克力那么硬脆，有更柔滑的口感。相对液态的巧克力酱，甘那许的又具备更厚实的口感，而且不沾粘。

三、草莓泡菜的制作方法？

(一)培养泡菜发酵菌： （制作卤水）

(1) 首先在冷水里放入花椒，适量的盐，然后把水烧开.水量在瓶容量的70%左右.

盐比平时做菜时稍微多放一点点，有一点咸味道即止.

花椒放大约20到30粒左右(4升瓶)，多一点少一点都没关系.

(2) 待水完全冷却后，灌入瓶内，然后加一两高粱酒.

其它酒不行，泡菜菌其实就是从高粱酒麴来的.

(3) 放一个青椒进去(平时当蔬菜吃的不辣的那种)

其他蔬菜，如萝卜，卷心菜(洋白菜)，豆角什么的也行，但好象用青椒最快.

(4) 把瓶口密封后，放置大约一周到10天左右(视气温不同).

2-3天后可注意仔细观察，看青椒周围是否有汽炮形成，开始的时候

是一到两个十分细小的气泡，不注意观察几乎看不见.如果有汽泡，哪怕是一个气泡，

就说明发酵正常，待青椒完全变黄后，再放2至3天，成了!

(5) 泡菜的原汁就这样做好了(泡菜菌培养好了).

泡菜菌属于厌氧菌，注意瓶口的密封十分重要.

捞出那只作为发酵引子用的青椒，丢掉. 放进生姜

祝贺你成功!

四、草莓丁的制作方法？

先将草莓切成丁，然后放入密闭的容器里，加入少量的糖，腌制两天就可以了

五、草莓酒的制作方法？

1.

准备草莓800克，冰糖120克小，一个柠檬，一个罐子和一瓶500毫升粮食酒。

2.

将密封玻璃瓶控干放入冰糖，放入半瓶草莓，接着再放剩余冰糖，再放剩下的草莓，直到放完。

3.

再挤入一滴柠檬汁。

4.

接着倒入500毫升粮食酒。

5.

盖上盖子，在阴凉处密封一个月即可。

六、甘桔酱的制作方法？

用料

柑橘 约500克

冰糖 100克

盐 5克

蜜糖 200克

步骤 1

柑橘就是这种椭圆形的橘子，摘下来洗干净

步骤 2

锅中烧开水，把柑橘倒入锅中煮约5分钟，把柑橘皮上的苦味煮出，把柑橘煮软。

步骤 3

柑橘倒出来后，立刻过冷水，这样容易剥开～然后把里面的籽挑出，皮肉分离。

步骤 4

把皮肉分离的橘子倒入锅中翻炒，加入盐和冰糖。

步骤 5

带冰糖煮融化了，喜欢软一点的亲可以再翻炒久一些，喜欢有口感一点可以待糖融化了，翻炒出胶质就装起来。

步骤 6

这个状态是冰糖融化了我就没继续炒了，已经是胶状的粘粘的状态～

步骤 7

用干净的碗或者开水烫过的碗装起来放凉！接触没煮过的自来水容易发霉。放凉后再加入蜜糖。蜜糖不可以太热。

步骤 8

装进玻璃瓶子，倒入蜜糖，蜜糖没过柑橘就可以啦，用干净的勺子搅拌～放2个星期左右就可以食用了。

七、油甘鱼干的制作方法？

把油甘鱼干浸泡一或，然后和粥一起煮，也可以用来抄

八、油甘酒的制作方法？

1、用料：油甘子：500g唐三镜纯粮白酒：1500g

2、做法：将油甘子洗净晾干，玻璃缸洗净晾干待用。

3、将晾干的油甘子放入准备好的玻璃缸，放入唐三镜纯粮白酒，密封即可。

4、油甘子买的是野生的，卖相没有那么好，不过味道很原生态，这种泡酒最好，喜欢味淡的可以自行调整，但最基本的，酒要没过果子

九、蒲甘玉米的制作方法？

1. 玉米一定要用新鲜且比较嫩的甜玉米，摘去须洗干净。

2. 将玉米切段放微波碗中。

3. 倒入牛奶，放入白糖30克、盐1克轻轻摇晃均匀。

4. 盖上保鲜膜放入微波炉高火加热5 - 6分钟。

5. 从微波炉拿出玉米后稍凉在玉米芯中间扎上一根小木棒，然后在软化的黄油上打个滚。

6. 包上保鲜膜，再放入微波炉加热一分钟使黄油充分融化渗入玉米中即可。

7. 撕开保鲜膜用刷子沾上蜂蜜轻轻刷上一层就OK了。

十、甘尼萨的制作方法？

用料

高筋面粉 110克

盐 1.5克

糖 2.5克

玉米油或橄榄油 10克

酵母粉 2.5克

水 65克

披萨酱 （在另外一个菜谱里）

马苏里拉奶酪 适量

洋葱、口蘑、熟玉米粒、豌豆、香肠、杏鲍菇、鸡肉……（随意搭配）

自制披萨的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团材料揉成面团温暖处发酵两倍大，面团要多揉，揉至光滑能拉出薄膜最好。没有高筋粉用普通面粉代替

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发好的面团内部有很多明显气孔

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出排气根据烤盘大小做成自己喜欢的形状和厚薄，醒发二十分钟

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用叉子插眼，防止烤制过程中鼓起来，

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

抹一层自己披萨酱（披萨酱做法在另一个菜谱里）或者买的现成披萨酱。撒一层马苏里拉奶酪

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒一层蔬菜，玉米粒提前煮熟。口蘑洋葱等蔬菜我用炒锅干炒脱水了。防止烤的过程中出水

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒一层厚厚的奶酪，铺上香肠（我用的萨拉米香肠）

步骤 8

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱230度。中层或者中下层，15到20分钟。 具体时间和温度随自己烤箱调整

步骤 9

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

能拉丝的萨拉米肠披萨

步骤 10

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这次做杏鲍菇鸡肉披萨，鸡胸肉按自己口味用提前一晚上腌制，我用的新奥尔良味腌肉料。平底锅煎熟

步骤 11

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

杏鲍菇切丁放锅里烤出水分（以防烤制披萨过程中出水)

步骤 12

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依然是我家帅哥帮忙制作，最拿手的插洞洞

步骤 13

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摸披萨酱，动作很熟练😄披萨酱摸好后，一层奶酪一层蔬菜一层奶酪，放肉肉，奶酪

步骤 14

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱烤制

步骤 15

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉啦

步骤 16

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这次做了一张披萨两种口味：鸡胸肉切丁提前一天腌制，一种新奥尔良口味（买的奥尔良腌料）。一种黑椒口味（黑胡椒碎，生抽，蚝油、糖、盐腌制）。蔬菜放的洋葱和海鲜菇。蔬菜要用炒锅炒出水分，鸡肉我用的生的鸡胸肉。

步骤 17

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入烤箱，中下层、200度25分钟左右

步骤 18

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

具体时间和温度根据饼皮厚薄和上色程度调整。