一、不用烤箱酸奶蛋糕做法

不用烤箱酸奶蛋糕做法

酸奶蛋糕作为一道简单而美味的甜品，备受大家喜爱。但是，很多人认为制作酸奶蛋糕需要烤箱，而对于没有烤箱的人来说，制作酸奶蛋糕就成了一种困扰。不过，今天我将分享一种不用烤箱的酸奶蛋糕做法，让大家也能尝到美味的酸奶蛋糕。

材料：

• 酸奶 200克
• 蛋黄 3个
• 低筋面粉 100克
• 白砂糖 100克
• 食用油 50克
• 柠檬汁 1勺
• 蛋白 3个
• 细砂糖 50克
• 水 50克

步骤：

第一步：准备工作

1. 将酸奶放入一个大碗中，加入蛋黄，并用打蛋器搅拌均匀。

2. 在另一个大碗中，将低筋面粉和白砂糖混合均匀。

3. 将食用油和柠檬汁加入混合好的酸奶蛋黄糊中，再次搅拌均匀。

第二步：制作蛋白霜

1. 取一个干净的容器，将蛋白倒入其中。

2. 用电动打蛋器将蛋白打至起泡。

3. 在蛋白中加入细砂糖，继续搅拌至蛋白霜坚挺有光泽。

第三步：混合原料

1. 将蛋白霜分次倒入酸奶蛋黄糊中，轻轻搅拌均匀，直到没有白色颗粒出现。

2. 将混合好的面糊倒入一个大小合适的容器中。

第四步：蒸煮酸奶蛋糕

1. 在锅中倒入水，加入细砂糖。

2. 将装有面糊的容器放入锅中。

3. 盖上锅盖，用中小火蒸煮约30分钟，直到蛋糕呈现出金黄色。

4. 关火，取出蒸熟的酸奶蛋糕，待其冷却。

第五步：装饰与享用

1. 将冷却好的酸奶蛋糕倒扣在一个盘子上。

2. 可以根据个人喜好选择水果，如草莓、蓝莓或者柠檬片，用来装饰酸奶蛋糕。

3. 可根据自己的口味选择是否淋上一些蜂蜜或抹上一些果酱。

4. 制作完成，现在你可以享受自制的美味酸奶蛋糕啦！

小贴士：

1. 蛋白霜打发过程中，容器和打蛋器要保持干燥，否则蛋白无法打发成功。

2. 面糊搅拌时要轻手轻脚，避免蛋白消泡。

3. 蒸煮酸奶蛋糕时，选用大小合适的容器可以保证蒸熟的酸奶蛋糕形状完整。

这是一种不用烤箱的酸奶蛋糕做法，简单易学，无需太多的工具和设备，大家可以在家里轻松尝试制作。酸奶蛋糕口感细腻，清新美味，是一款适合夏季的甜品。如果你是一个烘焙爱好者，或者只是想尝试制作甜品，那么不妨试试这个不用烤箱的酸奶蛋糕做法，相信你一定会爱上它的美味！

二、草莓蛋糕烤箱做法？

1、蛋糕胚用料：鸡蛋，牛奶，色拉油，低筋面粉，红丝绒溶液，细砂糖 。

2、夹心 用料：淡奶油，草莓。

3、装饰 用料：淡奶油，草莓。

4、烤箱预热150度；分蛋，蛋白放冰箱冷藏；色拉油和牛奶用蛋抽搅拌均匀。

5、低粉过筛进上一步的液体里并混合均匀，加入蛋黄搅拌，加入红丝绒溶液混合均匀，得到一个漂亮的红色蛋黄糊。

6、冰箱里的蛋白取出，用电动打蛋器打至小弯钩状，取三分之一的蛋白加入蛋黄糊里，用蛋抽翻拌均匀；并将翻拌好的面糊倒入剩余的蛋白里面，继续翻拌均匀。

7、拌好的面糊倒入模具里，放烤箱150度烤35分钟；出炉冷却，把蛋糕胚四周不平整的地方切掉，因为要做的是o卷，所以将蛋糕两头切成梯形。

8、做蛋糕卷的奶油需要硬挺一些，所以把奶油打到可以裱花的状态后，换低速继续打到略微有点阻力的阶段就可以了。

9、将奶油薄薄的抹在蛋糕胚上，在中间要放草莓的位置抹厚一层的奶油，然后把草莓放在厚层奶油上，略微往下按一点点固定住，盖上全部的奶油将草莓完全包裹住。

10、借助油纸和擀面杖将蛋糕卷卷起来，将油纸两头卷起，把蛋糕卷放进冰箱冷藏一个小时以上，再切。

三、最简单的蛋糕做法,不用烤箱

最简单的蛋糕做法，不用烤箱

蛋糕是一种美味的甜点，深受大家的喜爱。但是，很多人在家中没有烤箱，却又想尝试自己动手制作蛋糕。那么，有没有一种最简单的蛋糕做法，而且不用烤箱呢？答案是肯定的！接下来，让我们一起来学习一种简单又美味的不用烤箱的蛋糕做法。

材料准备

• 鸡蛋3个
• 低筋面粉150克
• 细砂糖100克
• 牛奶50毫升
• 植物油50毫升
• 泡打粉1小勺
• 香草精适量

步骤指南

1. 将鸡蛋打入一个容器中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
2. 在另一个容器中，将低筋面粉和泡打粉混合均匀。
3. 将面粉混合物逐渐倒入鸡蛋糊中，同时搅拌均匀。
4. 再加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀，直到没有颗粒状的面粉。
5. 最后，加入适量的香草精，搅拌均匀。
6. 将面糊倒入一个已经涂抹植物油的高耐热容器中。
7. 将容器放入锅中，加盖，用小火蒸约30-40分钟，或用竹签插入蛋糕中心，没有粘糊就表示蛋糕已经蒸熟。
8. 等蛋糕自然冷却之后，取出，用刀子沿着容器边缘慢慢剥离，然后倒扣在盘子上即可。
9. 蛋糕表面可以根据个人喜好添加水果等装饰。

经过这简单的几个步骤，一款美味的蛋糕就做好了。这个蛋糕不仅外形漂亮，而且口感细腻、香甜可口。最重要的是，制作过程中不需要烤箱，只需要一个锅和蒸的时间。

当然，如果你想要增加蛋糕的口味，还可以在面糊中添加一些巧克力粉或是水果碎，制作出不同口味的蛋糕。同时，你也可以在蛋糕表面添加新鲜水果，增添视觉和口感上的享受。

这个简单的蛋糕做法不仅适合在家中制作，也非常适合在朋友聚会或者生日派对上做为甜点的选择。制作过程简单，不需要烤箱，这对于一些没有烤箱的小伙伴们来说，无疑是一个好消息。

总之，无论你是否拥有烤箱，这个最简单的蛋糕做法都能让你在家中轻松制作美味的蛋糕。快来试试吧，相信你一定能做出一款美味又惊艳的蛋糕，给你的家人和朋友一个愉悦的惊喜！

四、鸡蛋糕点做法不用烤箱

鸡蛋糕点做法不用烤箱：轻松享受无烤烘焙的美味

烤箱是制作糕点的常用工具，但是有时候我们可能没有烤箱，或者不想使用烤箱，这时候有没有办法制作美味的鸡蛋糕点呢？答案是肯定的！在这篇文章中，我们将介绍一种不用烤箱的鸡蛋糕点做法，让您能够轻松享受到烘焙的美味。

这个做法非常简单，只需要一些基本的材料和工具。以下是您需要准备的材料：

• 200克面粉
• 100克糖
• 3个鸡蛋
• 50克黄油
• 100毫升牛奶
• 1茶匙泡打粉
• 1茶匙香草精

除了材料，您还需要准备以下工具：

• 一个大碗
• 一个搅拌器
• 一个蒸锅
• 一些小型蛋糕模具

步骤一：准备面糊

首先，将面粉、糖、鸡蛋、黄油、牛奶、泡打粉和香草精放入一个大碗中。然后，使用搅拌器将所有材料搅拌均匀，直至形成一个光滑的面糊。

步骤二：倒入蛋糕模具

将准备好的面糊倒入小型蛋糕模具中。您可以选择不同形状和尺寸的模具，以制作不同款式的鸡蛋糕点。

步骤三：蒸煮鸡蛋糕点

将装有面糊的蛋糕模具放入预先加热的蒸锅中。盖上锅盖，用中小火蒸煮约15-20分钟，直到鸡蛋糕点熟透。

步骤四：享用美味

等待鸡蛋糕点冷却后，您就可以享受到美味的糕点了！您可以根据个人喜好添加一些装饰品，例如巧克力酱、奶油或者水果。

这种不用烤箱的鸡蛋糕点做法简单又方便，非常适合那些没有烤箱或者不想用烤箱的人。同时，这种蒸煮的方法还能够保持鸡蛋糕点的湿润和口感，让您能够轻松享受到烘焙的美味。

希望您喜欢这个简单又美味的鸡蛋糕点做法！快来试试吧！

五、巧克力慕斯蛋糕的做法不用烤箱

巧克力慕斯蛋糕是一道非常受欢迎的甜点，尤其受到喜爱巧克力的人们的喜爱。而今天，我将和大家分享一种非常简单而且不需要烤箱的巧克力慕斯蛋糕的做法。

所需材料：

• 250克 消化饼干
• 150克 黄油
• 200克 巧克力（可根据个人口味选择黑巧克力或牛奶巧克力）
• 400克 奶油芝士
• 100克 细砂糖
• 1茶匙 香草提取物
• 250毫升 鲜奶油
• 适量 巧克力碎片（装饰用）

步骤：

1. 将消化饼干放入食品袋中，并用擀面棍压碎，直至饼干碎末状。

2. 将黄油融化，倒入饼干碎末中，搅拌均匀。

3. 将饼干碎末铺在圆形蛋糕模底部，用手压实，制作出蛋糕的底层。

4. 将巧克力切碎，放入耐热碗中，隔水加热融化。

5. 在另一个大碗中，打发奶油芝士和细砂糖，直到混合物变得顺滑。

6. 加入融化的巧克力和香草提取物，继续搅拌均匀。

7. 在另一个碗中，打发鲜奶油至硬性发泡，然后将其与巧克力混合物轻轻拌匀。

8. 将巧克力慕斯倒入蛋糕模中，均匀铺开，确保表面平整。

9. 放入冰箱冷藏至少4小时，使慕斯蛋糕凝固。

10. 取出蛋糕模，用巧克力碎片进行装饰。

温馨提示：

1. 可根据个人口味选择使用黑巧克力或牛奶巧克力，调整甜度。

2. 慕斯蛋糕的口感更好，建议冷藏时间不少于4小时。

3. 巧克力碎片的装饰可以根据个人喜好进行，例如薄荷叶装饰或水果装饰都是不错的选择。

4. 若急需加快凝固时间，也可以将蛋糕放入冷冻室冷冻至凝固。

希望大家喜欢这款无需烤箱的巧克力慕斯蛋糕的做法。无论是节日庆典还是家庭聚会，这道美味的甜点都能给您带来满满的幸福和甜蜜，快动手试试吧！

六、不用烤箱的简单蛋糕做法？

奶盖：100克淡奶油+10克砂糖打发至5成

蛋糕体（松饼）：2 g香草精、20克牛奶35克蛋糕面粉、2 g泡打粉2个量蛋白、45克糖、蛋黄2个

1、蛋白霜打发程度为干性发泡（直立起的小尖钩）。

2、面团用小火煎制，锅内可以铺油纸防止沾底。

3、煎好的松饼放凉后，进行组合，淋奶酱。

七、蛋糕的简单做法，不用烤箱？

您好，可以尝试使用锅来制作蒸蛋糕，步骤如下：

材料：

- 鸡蛋3个

- 细砂糖30克

- 牛奶120毫升

- 低筋面粉70克

- 泡打粉1小匙

- 食用油适量

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。

2. 加入牛奶，继续搅拌至糖溶解。

3. 将低筋面粉和泡打粉一起筛入碗中，用打蛋器搅拌均匀，直到没有颗粒。

4. 在锅中倒入适量的水，放入蒸架，加热至水沸腾。

5. 将面糊倒入蛋糕模具中，摇晃一下让面糊均匀分布。

6. 将模具放入蒸架上，盖上锅盖，用中火蒸15-20分钟。

7. 取出蒸好的蛋糕，用刀子沿着模具边缘切开，倒出蛋糕。

8. 在锅中加入适量食用油，热锅后将蛋糕放入，用小火煎至两面金黄即可。

注意事项：

1. 煎蛋糕时，火不要太大，以免煎糊。

2. 水不要加太多，以免模具里的蛋糕浸泡在水中。

3. 如果没有蛋糕模具，可以用碗代替，但需要在碗内涂一层油，以免蛋糕粘在碗上。

八、慕斯蛋糕的做法家庭做法不用烤箱

慕斯蛋糕是一道非常受欢迎的甜点，它有着细腻的口感和丰富的层次感，深受人们喜爱。但是，很多人认为制作慕斯蛋糕需要专业的厨师技巧和高端的设备，家庭做法可能比较麻烦。然而，今天我要分享的就是一种非常简单的家庭做法，而且不用烤箱，让您也可以轻松制作美味的慕斯蛋糕。

材料准备：

• 饼干碎：150克
• 黄油：80克
• 淡奶油：200毫升
• 细砂糖：80克
• 凝固性酸奶：200克
• 鲜柠檬汁：适量
• 明胶粉：10克
• 冷开水：60毫升
• 水果装饰：适量

步骤一：制作饼干底

首先，准备一个圆形的蛋糕模具作为慕斯蛋糕的容器。将饼干放入袋中，用擀面杖将其碾碎成细碎的颗粒。

将黄油加热融化，倒入碎饼干中，搅拌均匀。然后，将饼干碎倒入蛋糕模具中，用勺子压实成一个均匀的饼干底。

步骤二：制作慕斯芯

将淡奶油倒入一个大碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌至奶油变得浓稠。然后，加入凝固性酸奶，继续搅拌均匀。

接下来，挤入适量鲜柠檬汁，增添慕斯蛋糕的清新味道。搅拌均匀后，将慕斯芯倒入蛋糕模具中，覆盖在饼干底的上方。

步骤三：制作果冻层

取一小碗，倒入冷开水，加入明胶粉，搅拌均匀至明胶粉完全融化。

然后加热一小锅水，将装有明胶水的小碗放入热水中，用小火加热至明胶水变得透明。记得不要让水煮沸，以免影响明胶的效果。

当明胶水变得透明后，将热水锅取出，并将明胶水略微降温。然后，将明胶水倒入慕斯蛋糕模具中，完全覆盖慕斯芯层。

步骤四：冷藏定型

将制作好的慕斯蛋糕放入冰箱冷藏至少3小时，或者直到慕斯蛋糕完全凝固定型。

当慕斯蛋糕冷藏定型后，用刀子在模具的边缘切开，小心地将蛋糕从模具中取出，放入盘中。您可以根据喜好，在蛋糕上装饰一些水果，增添色彩和口感。

最后，将制作好的慕斯蛋糕切成适当大小的块状，摆盘即可享用。

这款家庭做法的慕斯蛋糕非常简单易学，不需要复杂的烤箱和专业的厨师技巧。只需要准备简单的材料，并按照步骤进行操作，就能制作出美味的慕斯蛋糕。而且，您还可以根据个人口味的偏好进行变化，加入不同的水果或口味的酸奶。

希望您尝试制作这款简单家庭做法的慕斯蛋糕，带给您和您的家人一份甜蜜的惊喜。祝您制作成功，享受美食的瞬间！

九、草莓蛋糕做法烤箱家庭版？

1.蛋白蛋黄分离，蛋黄里面加入牛奶和玉米油；

2.蛋白用电动打蛋器抵挡发动至发白起泡，白砂糖加入三分之一，高速发动蛋白，至蛋白能提起，白砂糖加入剩余的二分之一，再高速发动蛋白，至白砂糖提起时有弯钩，再把剩余白砂糖加入，再加入淀粉，高速打动蛋白，至蛋白和糖，淀粉完全融合，低俗发动蛋白至完全膨起。

3.把烤箱调制160度上下加热6分钟；

4.把低筋面粉过筛加入蛋黄中，用手动打蛋器搅拌蛋黄，至能提起，不要打动过度，大概3分钟

十、芒果蛋糕最简单的做法不用烤箱做

在炎炎夏日中，总有一种甜蜜的诱惑，那就是美味可口的芒果蛋糕。芒果蛋糕是一道充满热带风情的甜点，口感绵密，香甜可口，让人忍不住为之倾倒。今天我将分享一个简单的做法，而且不需要烤箱，让您在家中也能轻松制作出美味的芒果蛋糕。

所需材料

• 芒果 - 2个，去皮去核
• 牛奶 - 150毫升
• 细砂糖 - 50克
• 明胶粉 - 15克
• 饼干 - 150克
• 黄油 - 80克
• 淡奶油 - 200克
• 柠檬汁 - 适量
• 糖粉 - 适量

步骤

1. 在搅拌盆中，将饼干压碎成细颗粒状。融化黄油后倒入饼干碎中，搅拌均匀。

2. 将饼干碎均匀地倒入一个圆形烤盘中，用勺子将其压实，使其均匀铺在底部，放入冰箱冷藏。

3. 将芒果肉与柠檬汁放入搅拌机中，搅拌成光滑的芒果泥。

4. 在一个小锅中，加入牛奶和细砂糖，用中小火煮沸。待糖完全融化后，加入明胶粉，快速搅拌均匀至明胶粉完全融化。

5. 将牛奶糖胶液倒入芒果泥中，搅拌均匀。

6. 取出冰箱中的饼干层，将芒果馅料倒入，并压平。

7. 再次放入冰箱冷藏，待芒果馅料完全凝固。

8. 取出冷藏的芒果蛋糕，将淡奶油打发至软性发泡，然后将其均匀地铺在芒果馅料上。

9. 最后，用剩余的芒果块装饰蛋糕表面。在蛋糕上撒上一些糖粉，增添视觉效果。

温馨提示

1. 选择成熟的芒果，既确保口感甜美，又易于搅拌成泥状。

2. 若想蛋糕更加稳定，可以在芒果馅料中增加适量的明胶粉。

3. 可根据个人口味，加入少量的柠檬汁提味。

4. 确保淡奶油打发至软性发泡，这样口感更加绵密可口。

不必去烘培店购买芒果蛋糕，自己在家也能制作出美味的芒果蛋糕。这道不需要烤箱的芒果蛋糕简单易学，只需几个步骤，用心制作，就能品尝到口感绵密香甜的芒果蛋糕。无论是夏日聚会还是休闲时光，都是绝佳的选择。赶快动手试试吧！

在炎炎夏日中，总有一种甜蜜的诱惑，那就是美味可口的芒果蛋糕。芒果蛋糕是一道充满热带风情的甜点，口感绵密，香甜可口，让人忍不住为之倾倒。今天我将分享一个简单的做法，而且不需要烤箱，让您在家中也能轻松制作出美味的芒果蛋糕。 所需材料： - **芒果** - 2个，去皮去核 - **牛奶** - 150毫升 - **细砂糖** - 50克 - **明胶粉** - 15克 - **饼干** - 150克 - **黄油** - 80克 - **淡奶油** - 200克 - **柠檬汁** - 适量 - **糖粉** - 适量 步骤： 1. 在搅拌盆中，将饼干压碎成细颗粒状。融化黄油后倒入饼干碎中，搅拌均匀。 2. 将饼干碎均匀地倒入一个圆形烤盘中，用勺子将其压实，使其均匀铺在底部，放入冰箱冷藏。 3. 将芒果肉与柠檬汁放入搅拌机中，搅拌成光滑的芒果泥。 4. 在一个小锅中，加入牛奶和细砂糖，用中小火煮沸。待糖完全融化后，加入明胶粉，快速搅拌均匀至明胶粉完全融化。 5. 将牛奶糖胶液倒入芒果泥中，搅拌均匀。 6. 取出冰箱中的饼干层，将芒果馅料倒入，并压平。 7. 再次放入冰箱冷藏，待芒果馅料完全凝固。 8. 取出冷藏的芒果蛋糕，将淡奶油打发至软性发泡，然后将其均匀地铺在芒果馅料上。 9. 最后，用剩余的芒果块装饰蛋糕表面。在蛋糕上撒上一些糖粉，增添视觉效果。 温馨提示： 1. 选择成熟的芒果，既确保口感甜美，又易于搅拌成泥状。 2. 若想蛋糕更加稳定，可以在芒果馅料中增加适量的明胶粉。 3. 可根据个人口味，加入少量的柠檬汁提味。 4. 确保淡奶油打发至软性发泡，这样口感更加绵密可口。 不必去烘培店购买芒果蛋糕，自己在家也能制作出美味的芒果蛋糕。这道不需要烤箱的芒果蛋糕简单易学，只需几个步骤，用心制作，就能品尝到口感绵密香甜的芒果蛋糕。无论是夏日聚会还是休闲时光，都是绝佳的选择。赶快动手试试吧！