草莓派家常做法电饼铛?
一、草莓派家常做法电饼铛?
用料
飞饼 1张
黄油 65g
低筋面粉 150g
草莓 300g
糖粉 50g
盐 3g
鸡蛋 1个
细砂糖 100g
玉米淀粉 10g
草莓派的做法步骤
步骤 1
1.室温下将黄油打发,加入糖粉拌匀,分次加入全蛋液拌匀。入盐和过筛的低粉拌匀和成面团。将面团用保鲜膜包好放置冰箱冷藏30分钟左右。
步骤 2
2. 将冰箱里的面团取出,擀成圆形派皮,再放入派盘整形,用擀面杖擀去多余的,用叉子扎上小孔后继续松弛15分钟,放入预热好的180度烤箱中层烤10分钟
步骤 3
3. 草莓洗净切小块,与糖和玉米淀粉混合均匀备用。把草莓馅铺到派皮中,薄厚要均匀。飞饼切成长条,把切好的长条放在派上成格子状。将派盘放入预热至180度的烤箱,上下火,中层烤约15分钟。
二、菠萝派电饼铛做法?
材料: 普通面粉230克、糖5克、盐5克、起酥油140克、水90克 馅料: 糖50克、菠萝汁180克、盐1.2克、芡粉25克、菠萝300克
做法:
1.先把面粉+起酥油+糖+盐搅拌均匀,分3次加入水;
2.把和好的面团放入冰箱冷藏。1个小时以上。这个时候开始煮馅料;
3.首先把菠萝切成丁,用少许菠萝汁搅拌均匀芡粉(玉米淀粉),我还加了一点吉士粉。把剩下的菠萝汁+糖+盐用中火煮开;
4.放入搅拌好的芡粉汁,要不停的搅拌防止粘底, 等到汁水开始粘稠,颜色变的透明马上放入菠萝粒,搅拌均匀就好了; 5.拿出面团,铺上一些面粉擀成大的面皮,放入派盘;
6.派皮四周要高出来一些。如果用专用的派盘,直接用擀面棍在派盘的周围刮一圈,面皮就切好了。 再把剩下的面皮和起来,再擀成面皮并切成条;
7.把菠萝馅倒入派盘中,慢慢拿起来面条摆在派上。然后刷上蛋液;
8.整理好旁边的多余的面条。放入电饼铛,最后注意观察颜色,颜色好了就可以了。
三、苹果派做法电饼铛?
准备材料:黄油、面粉、糖10g、清水、苹果
1、准备好各种材料,首先,将黄油放在室温中软化,软化好后加入面粉。
2、在面粉中加入糖10g,用手将黄油面粉抓成一个一个的小豆豆。
3、加入45g的清水,揉成面团,将面团放入冰箱冷藏一个小时备用。
4、将两个苹果洗净去皮、去核,切成一小块一小块的。
5、在平底锅中加入10g黄油小火加热,倒入苹果粒翻炒,一会会有水分析出。
6、有水分析出后加入稀释好的淀粉,再加入1.2g的盐进行翻炒,在加入肉桂粉进行翻炒,待黏糊后将苹果馅料呈出,放凉待用。
7、将面团擀成饼皮,放在派盘中,加入放凉的苹果馅料,包起来。
8、将剩下的面团擀成饼皮切成条,交叉的盖在派上,去除多余的部分。
9、在派的表面刷上蛋液,放在预热好的烤箱中200度烤15分钟,然后改成170度烤25分钟就可以了。
10、最后,苹果派制作完成,问题解决。
四、南瓜派电饼铛?
材料:
南瓜(注意要用脆南瓜) 适量
豆腐 少许 小油菜(根据爱好替换) 少许
香油 少许盐 适量 鸡精 适量
十三香 适量 面粉 适量
做法
1.脆南瓜洗净不去皮,擦丝,豆腐切小丁,小油菜切丝。
2.将香油、盐、鸡精、十三香放入切好的菜和豆腐中搅拌拌匀备用。
3.将水慢慢倒面中,用筷子和成麦絮状。用手揉成软硬刚好的面团。
4.将面揉好放入盆里,用湿布盖好,10分钟后取适量剂子,擀成薄薄的面皮。
5.面皮擀好后,一张放底层,铺上搅拌好的菜,要在边沿留个空白,然后覆盖另一张饼皮。
6.将边缘用手压实,放在盘子中。注意面皮四周要薄,不然菜熟了,皮边没熟。
7.不加油,电饼铛最小火,拿起刚才放菜馍的盘子,倒扣进电饼铛里,盖上盖子。一分钟后,用擀面杖挑起中间,翻面加热。再盖盖子两分钟,饼皮熟即可。
8.爱吃辣的,菜馍出锅抹上辣椒油,切块。美味!!!
五、草莓派的做法?
1.准备好材料2.草莓洗干净切成小粒3.加入草莓酱拌匀4.酥皮用叉子扎小孔5.把拌好的草莓酱放在酥皮上,不要太多哟,再对折酥皮6.用叉子把酥皮边边压紧7.依次做好所有的草莓酥,此时烤箱160度预热8.鸡蛋打散搅匀9.刷在酥皮上10.刷好蛋液的草莓酥放入烤箱中层,160度烤30分钟即可11.出炉啦,美美哒12.当下午茶正好
六、打造美味的糕点电饼铛:糕点电饼铛做法大全集
糕点电饼铛的魅力
糕点电饼铛是现代厨房中不可或缺的神器,它可以轻松制作出各式各样的美味糕点,为我们的生活增添了不少乐趣。不仅如此,糕点电饼铛还具有节能、环保、操作简单等诸多优点,使其成为家庭和美食爱好者的首选。
糕点电饼铛的选择
在选择糕点电饼铛时,我们要考虑重量、功率、材质和功能等因素。轻便易携带的电饼铛适合外出野餐或旅行使用,而功率越高的电饼铛则能更快速地加热食材。另外,不锈钢、陶瓷和不粘涂层是常用的电饼铛材质,我们可以根据自己的需求选择适合的款式。此外,还有一些电饼铛具备多种功能,如烤面包、煮蛋等,可以根据自己的喜好和需求进行选择。
糕点电饼铛的使用技巧
在使用糕点电饼铛时,我们需要注意以下一些技巧。首先,使用前要先热锅,待锅面温度适宜时再放入食材,这样可以确保食物烹饪均匀。其次,要根据不同的食材选择合适的温度和时间,以免烤糊或煮熟不熟。同时,为了防止食物粘连,我们可以在电饼铛上涂一层薄薄的油。最后,清洁时要注意避免刷子等硬物刮伤电饼铛表面,最好使用软布擦拭。
糕点电饼铛的常见做法
下面是几种常见的糕点电饼铛做法:
- 葱油饼:将面粉、水、盐等材料搅拌均匀,放入电饼铛烘烤片刻即可制作出松软香脆的葱油饼。
- 甜甜圈:将发面搓成圆形,放入电饼铛中加热,翻煎至两面金黄即可制作出外酥内软的甜甜圈。
- 煎饺:将饺子放入电饼铛中,加入适量的水,盖上盖子煎煮片刻即可制作出口感煎酥的煎饺。
- 蛋糕:将面糊倒入电饼铛中,煎至两面金黄即可制作出松软可口的蛋糕。
结语
糕点电饼铛不仅带来了美味,还为我们的烹饪生活增添了不少乐趣。通过本文,我们了解了糕点电饼铛的魅力、选择、使用技巧以及常见的做法。相信通过这些知识,你可以轻松使用糕点电饼铛,制作出各式各样的美味糕点。感谢您阅读本文,希望对您有所帮助。
七、电饼铛的做法?
预热至合适温度,刷油,下入饼胚,饼胚表面刷油,盖盖子,见有蒸汽冒出,看饼薄厚约1-3分钟就可以了
八、电甜派低饼铛做凉皮的做法?
食材:面粉适量、盐少量
做法步骤:
1、适量面粉加水,先搅拌成絮状
2、慢慢揉成一个面团,多揉一会,静放10分钟
3、再加水,揉出面浆
4、揉一会,把水倒到另外一个容器里,然后加水继续揉,最后揉成面筋
5、面浆静止一段时间,把上面的清水倒掉,只剩下面浆
6、电饼铛加热,刷油,倒入适量面浆,过程中可以轻轻转动电饼铛,面皮会慢慢的起泡成熟
7、熟了之后把凉皮取出放在盘子里
8、做好的凉皮切好,拌入调料即可。
九、手抓饼苹果派的做法电饼铛?
主料:手抓饼2张,苹果半个
辅料:白糖1匙,水淀粉适量,柠檬几滴,蛋黄1个,食用油适量
做法步骤:
1. 所有食材都准备好,苹果洗净取1/2的去皮去皮切丁备用。
2. 准备一个碗,碗中磕入一个蛋黄,蛋黄用筷子搅散备用。
3. 另取一个碗,碗中倒入1匙的玉米淀粉和适量的水搅拌成水淀粉备用。
4. 锅内倒入适量食用油烧热,倒入切好的苹果丁翻炒均匀后,倒入1匙白砂糖和几滴柠檬汁翻炒至苹果变软后,倒入调好的水淀粉勾一个薄芡,关火盛出放凉。
5. 烤箱提前180度预热10分钟。
6. 取一张手抓饼,用菜刀对半分成大小均匀4片备用。
7. 取一片切好的手抓饼,放上适量的已放凉的苹果馅,馅子再用另一片切好手抓饼盖住,用勺子把四周压结实,再在手抓饼表面划几刀后,用烘焙毛刷把准备好的蛋黄液均匀的刷在手抓饼上。
8. 刷好的手抓饼苹果派生胚放入提前预热好的烤箱,180度烤20分钟烤至表面金黄盛出即可。
十、水果披萨的做法电饼铛
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水果披萨的做法电饼铛
水果披萨是一道美味又健康的甜点,它以水果作为主要成分,搭配香甜的饼皮,成为了时下备受欢迎的新型披萨。而在制作过程中,电饼铛则成为了非常重要的工具,它能够帮助我们烘烤出酥脆的饼皮。下面,让我们来看看水果披萨的制作方法。
材料:
- 面粉:250克
- 鸡蛋:1个
- 牛奶:100毫升
- 糖:30克
- 发酵粉:5克
- 水果(可根据个人喜好选择)
步骤:
Step 1:准备材料
首先,准备好所有的材料。将面粉、鸡蛋、牛奶、糖和发酵粉放入一个容器中,搅拌均匀,直至没有颗粒。
Step 2:发酵
将搅拌好的面糊放置在温暖的地方静置30分钟,待其发酵至原来的两倍大小。
Step 3:烤制饼皮
将电饼铛预热至180°C。然后,取适量的面糊倒入电饼铛内,旋转电饼铛使面糊均匀分布。烤制2-3分钟,直到饼皮底部呈现金黄色。
Step 4:准备水果
在烤制饼皮的过程中,可以准备水果。根据个人喜好,选择喜欢的水果,如草莓、蓝莓、菠萝、芒果等。将水果洗净,切成适当大小的块状。
Step 5:装饰披萨
将烤好的饼皮放在盘子上,将切好的水果均匀地摆放在饼皮上。可以根据个人喜好,加入一些切碎的巧克力或蜂蜜,增加甜度。
Step 6:享用
水果披萨制作完成后,可以立即享用。切成适当大小的块状,可以作为下午茶的点心,也可以作为派对上的甜品。
小贴士:
- 面糊的稠度可以根据个人喜好进行调整,如果喜欢脆皮的口感,可以将面糊调得稍微稠一些。
- 烤制饼皮时,不需要加入太多的面糊,适量的面糊可以使饼皮更加薄脆。
- 水果的选择可以根据个人口味进行变化,不同的水果搭配会带来不同的味道。
- 如果想要增加一些咸甜口感,可以在饼皮上涂抹一层奶油或芝士酱。
以上就是水果披萨的制作方法了。使用电饼铛制作水果披萨,既方便又健康,无论是自己在家制作还是招待客人,都能让人享受到美味的甜点。快来尝试一下吧!