糖条酥的做法大全?
一、糖条酥的做法大全?
食材:面粉480克,鸡蛋1个,白糖20克,食用油100克
做法:
1,碗中放入300g面粉,一个鸡蛋,20g白糖,3g酵母粉,适量清水和成光滑面团
2,碗中再放入180g面粉,100g食用油揉成光滑面团
3,把醒发好的面团擀成薄片,放入油酥包起来再次擀成薄片,反复擀几次,切成条,两只手反方向搓上劲
4,锅中烧油,油温七成热下入搓好的油酥条,炸至两面金黄捞出就可以了
二、草莓做法大全?
草莓的做法多种多样,那么草莓怎么做才好吃呢?
草莓提拉米苏的做法
1 将草莓切丁
2 饼干捣碎,倒入咖啡10g,搅拌均匀
3 取新碗打入淡奶油、糖,打成糊状
4 杯中一次放入饼干碎,草莓片、奶油、草莓丁
5 冰箱冷藏5小时
6 取出撒上草莓粉,即可食用
懒人版草莓酱的做法
1 草莓洗净去蒂;,切2-3刀(横竖都行),切好直接放入锅内,用白糖腌制20-30分钟,启动锅之前,用手挤入一个柠檬的柠檬汁;
2.启动【智烹/干锅/干锅炒】功能键,期间撇去浮沫;
3 待烹制结束后晾凉装入密封盒即可。
草莓酱的做法
1.准备草莓
2 洗净,去蒂
3 切成小块,放上白糖腌出汤
4 中火烧开,转小火
5 用勺子不停地搅拌
6 熬至粘稠时为止
三、糖酥芝麻茄条的做法大全?
用料
圆茄子、白糖、淀粉、白芝麻、油
步骤 1
把茄子去蒂洗净去皮,切条。切好的茄条,均匀沾上干淀粉
步骤 2
锅内放油,烧八成热,把茄条逐个下锅里,炸呈金黄色,倒出沥油
步骤 3
锅中留少许底油,放入白糖、加少量水,不停搅拌化开白糖,看到锅中糖汁气泡变小,略微变色后,加入炸好的茄条,均匀裹上糖汁,出锅前加白芝麻,调匀即可
四、四川蛋条酥做法大全?
用料:
食用油 80克
白砂糖 80克
鸡蛋 1个
普通面粉 250克
可食用小苏打 2g
泡打粉 3g
黑芝麻 用量自定
四川蛋条酥的做法步骤:
步骤 1
将鸡蛋打散,加入白糖,食用油,泡打粉,面粉,小苏打,用筷子混合均匀
步骤 2
混合均匀后平铺在烤盘上,用擀面杖擀平,撒上黑芝麻,再擀一次
步骤 3
烤箱预热170度,10分钟,放入烤盘,20分钟后,调整到190度,3分钟,取出,用刀横着竖着切块,大小看自己啦~凉了后,就会酥脆啦,
五、酥酥肉做法大全?
红薯淀粉加入适量盐,打入鸡蛋搅拌均匀,然后盖住保鲜膜静置20分钟。
里脊肉均匀切成长条状,撒上适量盐,花椒粉,然后均匀搅拌,盖上保鲜膜腌制。
淀粉糊加上花椒粉拌匀,再把腌好的肉放入淀粉糊中,等肉块都裹上厚浆即可。
等油锅六成热,一片一片的放入,然后搅拌翻面,炸至两面微黄捞出沥油。
等油温七成热时复炸,炸至颜色金黄即可捞出装盘。
六、徐福记草莓酥做法?
草莓酱原料:草莓,糖,麦芽糖
饼皮配方:无盐黄油 ,面粉,蛋,糖粉,奶粉,奶酪粉
【草莓馅的做法】:草莓酱入2大勺熟糕分,拌匀后入微波炉高火30秒搅拌均匀,高火30秒,搅拌上劲晾凉。
【草莓酥饼做法】:
1、黄油加入糖粉打至乳白色,慢慢加入混合均匀的蛋液。
2、奶粉、奶酪粉与面粉混合筛过,拌入奶油糊内,拌匀。
3、将面团分成每份约20克,同样将馅均分,每一等份约20克。
4、将馅放入作好面皮中包好,模型上粘面粉,将草莓酥面团装入模型中,以150℃烤25分钟即可。
七、条酥的做法,怎么做,如何做,家常条酥的做法大全视频?
桃条酥的做法
1.把核桃仁切碎备用
2.准备好材料。将面粉,泡打粉,小苏打粉混合后,过筛备用。
3.取一个无水的碗,加入植物油、蛋液
4.分次加入细砂糖混合均匀
5.植物油、蛋液、细砂糖混合后的样子
6.把核桃碎放在粉类混合均匀
7.把粉类加入到混合后的植物油里
8.揉匀成合桃酥面团
9.将揉好的面团分成相同等份,搓左成小圆球
10.压扁后放入烤盘中,在表面均匀地刷上蛋液
11.放入预热好的烤箱中层,180℃烤15分钟左右即可
八、酥焖酥肉做法大全?
材料:
猪肉、鸡蛋、豆芽、盐、胡椒粉、蚝油、料酒、红薯面粉
做法:
1.把里脊肉洗干净。里脊肉切成五厘米长的小条。
2.将切好的肉条放在器皿中,加入盐、蚝油、胡椒粉、料酒腌制10-20分钟。
在另一个器皿中放入面粉,打入鸡蛋、放少量盐、胡椒粉,加入水进行搅拌。
3.搅拌均匀。将腌制的肉条放进面糊里搅拌均匀,使肉条都裹上面糊。
热油下锅,以便定型。用筷子试油温,筷子放进锅里有炸制的小泡,油温最佳。
4将小酥肉依次放入锅中以防粘黏。炸至金黄出锅。
小贴士:
粉糊稀疏会让肉条挂不上糊,这样直接是炸肉了,势必会让肉条口感老柴且干硬;粉糊浓稠了会让外壳又硬又厚,而且里面的肉条接触温度不充分,油脂无法逼出来,吃起来油腻腻的
九、酥酥果子的做法大全?
1、食材用料:面粉200克、鸡蛋两个、白糖100克、白芝麻适量、麦芽糖两勺、淀粉适量、盐少许、玉米油适量。
2、两个鸡蛋打入面粉里,提前打散鸡蛋液也行。
3、和成面团,不用一点水,盖上湿布醒一会。
4、移到面垫上揉匀。撒上干淀粉防止揉面皮时沾。
5、擀成两层饺子皮的厚度,擀好之后切成窄条状,再改刀切小方块形状,撒上淀粉防止沾一起。
6、备炒锅,倒入适量玉米油,油量应该多一些,炸东西油多好炸。
7、油温烧热,冒热烟,可以下小个面块看看,面块周围起很小的泡泡,说明油温正好。下入面块中火炸至,总共分两次炸完的。
8、炸至金黄色成鼓鼓的形状,捞出沥去油备用。
9、另起锅,留有少量余油,加入白糖100克,盐少量,适量清水,两勺麦芽糖小火熬至,最好用铲子不停搅匀。
10、熬至糖浆变深色有点膨胀,舀起糖浆滴落有粘丝即可。
11、撒上适量白芝麻,下入炸好的小面块马上翻拌,这环节要快,慢一点糖浆稍微凝固就不好拌匀,尽量让每个面块都沾满糖浆。拌匀出锅。
12、备模具,底部提前刷上少量油,倒入拌匀的面块,用铲子压实,放凉后扣过来脱模。
13、糖酥果子切块即可食用喽,甜甜的,脆脆香。
十、三角酥的做法草莓酥?
冷冻的起酥片室温解冻
步骤2
一个鸡蛋打均匀,然后过筛,这样蛋液更细腻,备用。
步骤3
烤盘刷底油,然后烤箱预热220度10分钟。
步骤4
做长条酥的,把酥片切成长条,然后用叉子斜着叉上小孔,然后刷2次全蛋液~溫度220度烤12分钟。
步骤5
取一张起酥片,注意不要去摸起酥皮边,会让起酥皮无法膨胀,把草莓果酱放入起酥皮中,起酥皮边涂上蛋液对折,再用刀在起酥皮边及中心处切几刀能让起酥皮膨胀,最后表面涂上蛋液,就可以送进烤箱,溫度220度烤15分钟。
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