年桔熬冰糖的做法大全？

一、年桔熬冰糖的做法大全？

用料

金桔 500克

黄冰糖 200克

做法步骤

1、在金桔的表层多撒一些食盐，之后用手指按摩金桔的表皮，揉搓掉脏污，然后用流动的水冲洗干净

2、切成薄片～

3、冰糖和金桔同时下锅小火不停的翻炒，如果黄冰糖是大块的就用锅铲把它敲碎～

4、大概翻炒五分钟左右冰糖融化金桔也会变软就会有少量的汤汁～

5、途中一定要不停的翻炒保持不能粘锅！

6、慢慢的颜色会变的越来越红，金桔变成透明状即可关火～

7、一斤金桔和200g黄冰糖最终熬了这一碗糖浆给娃冲水喝，止咳润肺这个季节必备‼️

小贴士

1.熬煮过程中，需要不停搅拌，以免粘底！ 2.一定要用小火熬制！

二、冰糖草莓熬糖的配方？

水加糖熬成微黄带气泡状，再蘸一下哦

三、冰糖草莓罐头的做法？

用料 草莓 500克，洗净去蒂 冰糖 100克 水 500克 草莓罐头的做法 消毒装果酱的瓶子：将瓶子放进煮沸的水中，消毒5分钟取出，倒立放置晾干，直到水分完全蒸发即可使用将水倒入锅中，加入冰糖大火煮开将冰糖煮融化后，倒入洗净沥干水份的草莓再开大火煮开后即可关火将草莓和糖水装进消毒过的瓶子中盖上瓶盖，倒扣放凉即可小贴士1、因为草莓比较容易煮软，所以不需要煮太长时间，水开断生后即可。

2、如果是直接吃的，就关火盖上锅盖放凉后即可食用。

3、我喜欢用冰糖来制作，你也可以使用白糖。

4、因为是自制，没有防腐剂，罐头做好后最好冰箱冷藏保存。

四、冰糖熬酱油的做法？

所需食材：黄豆酱油750克，清水250克，红糖250克，冰糖50克，芹菜150克，姜片30克，蒜瓣30克，八角2颗，桂皮1小段，香叶3片，草果1个只留表皮，白蔻3克，山柰3片，陈皮半片，丁香5粒，香茅草一小根，槟榔2片。

第一步：红糖用刀背砸成小块，香料用清水浸泡一下去掉灰尘，芹菜洗净切段。

第二步：小锅内先倒入清水，加入香料，芹菜煮开，转小火熬5分钟。这样去掉香料的杂味，也把香料味熬出来。这也是熬复制酱油的第一个诀窍。

第三步：此时将姜片，蒜瓣，酱油倒入，大火烧开后保持滚开状态3分钟，让酱油的异味随着蒸汽挥发出去。

第四步：关小火，将红糖和冰糖倒入后再开大火不停地搅拌，直到两种糖完全融化。

第五步：将芹菜捡出丢弃，然后转最小火熬制2小时左右。

第六步：2小时后基本锅内只剩300毫升左右复制酱油，此时可以看出它非常的粘稠，待其凉后过滤掉所有残渣即为复制酱油。

第七步：将复制酱油过滤到碗中后等待其彻底冷却，然后倒入密封瓶中放入冰箱冷藏保存即可

五、草莓做法大全？

草莓的做法多种多样,那么草莓怎么做才好吃呢?

草莓提拉米苏的做法

1 将草莓切丁

2 饼干捣碎，倒入咖啡10g，搅拌均匀

3 取新碗打入淡奶油、糖，打成糊状

4 杯中一次放入饼干碎，草莓片、奶油、草莓丁

5 冰箱冷藏5小时

6 取出撒上草莓粉，即可食用

懒人版草莓酱的做法

1 草莓洗净去蒂；，切2-3刀（横竖都行），切好直接放入锅内，用白糖腌制20-30分钟，启动锅之前，用手挤入一个柠檬的柠檬汁；

2.启动【智烹/干锅/干锅炒】功能键，期间撇去浮沫；

3 待烹制结束后晾凉装入密封盒即可。

草莓酱的做法

1.准备草莓

2 洗净，去蒂

3 切成小块，放上白糖腌出汤

4 中火烧开，转小火

5 用勺子不停地搅拌

6 熬至粘稠时为止

六、熬草莓酱，草莓跟白糖，冰糖的比例是多少？

喜欢甜一点的可以放4斤以上，草莓和糖的比例一般是糖是草莓的一半为最好。

七、冰糖熬焦糖色的做法？

1.把冰糖或糖和30克水放入锅中,稍稍用勺子搅拌均匀,放到炉火上加热,加热时不要搅拌。

2.

煮时要随时观察,沸腾后表面气泡会很多很大,但随着水分的减少气泡也会变少变小,待水的边缘呈现淡淡的黄色,把火力调到最小,这时可以晃动一下锅子,观察糖浆的颜色。

3.

待糖浆变成琥珀色或棕褐色并闻到香甜的焦糖味时,加入热水,搅拌均匀,关火即可。

八、冰糖熬柚子肉的做法？

材料：柚子肉500克、冰糖适量、蜂蜜适量、水适量。

做法

1、把柚子去皮。

2、将柚子的果肉撕成大小均匀的碎块。

3、撕好的果肉倒入锅中，加入冰糖和水，用中火煮。

4、不断搅拌，浓稠后关火。

5、晾凉后加入蜂蜜拌匀。倒入无水无油的密封罐中，放进冰箱冷藏保存。

小贴士

1.果肉中火煮至浓稠，期间不停搅拌防止焦底。

2.晾凉后再加蜂蜜，这样蜂蜜的营养才不会被破坏。

九、熬冰糖梨汁的做法？

步骤 1

水晶梨一只，洗净，想用梨皮一起煮的用盐水洗净。我做清汤，所以不用梨皮。

步骤 2

削皮。用梨皮一起煮的也要削皮。煮出来，冰糖雪梨才会软糯好吃，带皮不好吃。

步骤 3

削成小块，不要梨核，梨核煮汁会微酸。不想浪费的也可以放入同煮。

步骤 4

倒入纯净水。水量是相对的。多要汤汁的可以多加一些。一只梨，我加入刚没过梨的水量。

步骤 5

放5颗冰糖。加老冰糖不错。刚好用完了。放的单晶冰糖。效果一样。不喜太甜。再说就算是冰糖，吃多了也不会很好。

步骤 6

小火熬制20分钟，冰糖融化，期间搅拌几次。

步骤 7

这是做好以后的成品。没有放梨皮和梨核，梨的颜色和汤汁清透软糯香甜。早晚喝一碗都很舒服。

十、熬冰糖雪梨的正确做法？

步骤一：将买来的雪梨去皮然后切大片最后切块，在将雪梨切成片的时候还要做一件事情，那就是要将雪梨的芯去除，如果没有去除雪梨芯那么煮出来的雪梨是带又苦味的，那会影响口感，

步骤二：起锅烧水，这里要注意加入的水一定要是凉白开，而不能是平常的自来水，水开后将准备的冰糖放入水中，然后转小火将冰糖融化，等到冰糖融化然后将处理好的雪梨放到锅中，放入锅中后要转大火，等到大火将水煮开后将火转到小火慢炖20分钟就可以出锅了。