椰青奶冻做法?
一、椰青奶冻做法?
步骤 1
吉利丁片12克提前放在冷水里面泡软。
步骤 2
买两个椰青,口让店里开大一点,方便勺子伸进去。 取300克椰子水,剩下多余的椰子水可以直接喝掉😋
步骤 3
白糖我用了12克,因为椰子水本身就甜甜的,我不喜欢太甜,所以加了12克糖最后吃起来也是淡淡的甜味,喜欢甜一点的可以适当增加一些白糖。
步骤 4
吉利丁片泡软后取出用手攥干水分。 最后将300克椰子水,250克纯牛奶,白糖和泡软的吉利丁片放入一个容器中,再把容器放入热水中,隔水加热搅拌。 搅拌到吉利丁片完全融化就可以了。
步骤 5
最后把搅拌好的液体装回两个椰青壳中。 包上保鲜膜冷藏至凝固,至少4小时以上,我晚上做的,冷藏了一晚。
二、奶冻干草莓做法?
1
选择优质的草莓,洗净并沥干水分,备用。
2.
把沥干水的草莓切开成大小均匀的草莓块,备用。
3.
把切好的草莓块平铺在冷冻盘上,不要将草莓堆在一起,防止产生闷热,损坏草莓。
4.
把冷冻盘中的草莓块放入零下四十度的冷库中,冰冻24小时。
三、椰皇奶冻的做法步骤?
1.先将吉利丁片放入冰水中泡软,变软后,挤干多余水分;
2.锅中倒入牛奶、椰浆、淡奶油、白砂糖,然后加热至糖完全溶化;
3.吉利丁片搅拌一下子,待吉利丁片完全溶化后关火;
4.在保鲜盒内铺上一层保鲜膜,然后将混合后的牛奶椰浆等液体倒入保鲜盒中,冷却,加盖放入冰箱冷藏至凝固;
5.取出来,将保鲜膜掀开,将奶冻切成自己大小均匀的方块,裹上椰蓉,装盘即可。
四、草莓奶冻热量?
热量:226 大卡(100克)
草莓奶冻是来源于西方的一种甜品。其性质较布丁更柔软,入口即化。慕斯的英文是mousse,是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层。其味道可口,制作方法简单,材料需求少,适合在party上制作 。慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。慕斯的英文是mousse,是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层,通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。
五、花胶椰浆奶冻的做法?
材料:花胶、牛奶、冰糖、姜片。
具体步骤:
1、首先煮白开水,放入姜片,煮开,放入花胶,小火五分钟后捞起,再放在冷水里泡发1到2小时;
2、在冷水中泡开,待胶身软了即可捞起,胶身如有油脂或者血迹等此时亦可去除;
3、泡开捞起后,切条备用;
4、向炖盅倒入500克纯牛奶;
5、加入已经切条的花胶,搅拌一会;
6、隔水煮的炖盅,放入后,选择好鱼胶,炖2个小时后,即可放入冰糖,试试甜度,然后再煮30分钟后即可。
六、为什么做的椰丝奶冻是糊糊?
说明做的椰丝奶冻放入冰箱时间太短了,还没有被冻结。
七、芋泥椰香奶冻毛巾卷做法?
食材用料
千层皮:鸡蛋4个,融化黄油30g,砂糖40g,低筋面粉60g,紫薯粉15g,牛奶350g
芋泥奶油:芋泥200g,淡奶油400g,糖粉40g
奶冻:椰奶150g,淡奶油150g,吉利丁片10g
做法步骤:
步骤 1
先来做奶冻:锅中倒入150g椰奶和150g淡奶油,小火加热至50℃左右,加入10g泡软的吉利丁片,混合均匀
步骤 2
倒入模具中,放入冰箱冷藏4小时以上。冻好的奶冻切成条状备用。
步骤 3
再来做千层皮:碗中打入4个鸡蛋,加入30g融化黄油、40g砂糖,搅打均匀,
步骤 4
过筛入60g低筋面粉和15g紫薯粉,混合至无干粉状态
步骤 5
慢慢加入350g牛奶调整均匀,盖上保鲜膜静置一小时
步骤 6
静置结束后,6寸平底锅预热(怕粘锅就刷一层薄油),倒入适量面糊摊开,最小火煎至饼皮颜色变深,
步骤 7
小心地挑起边缘,倒扣锅,让千层皮掉出来,所有做好的千层皮放凉备用
步骤 8
再来做芋泥奶油:碗中放入200g芋泥,分次加入400g淡奶油搅打混合,再添加下一次,添加结束后继续搅打至8成发即可(可根据甜度来增加糖粉)
步骤 9
放凉的千层皮翻面朝上,4张叠放,用芋泥奶油在中间画出一个框,
步骤 10
再均匀地填在中间,用软刮板刮平,
步骤 11
放入一个奶冻,边缘的千层皮往里收
步骤 12
从奶冻的方向开始卷起千层皮,
步骤 13
再在表面装饰上芋泥、奶冻、百里香啥的,毛巾卷就做好了!
步骤 14
冷藏1小时再吃风味更佳哦
步骤 15
卷好的毛巾卷圆滚滚的,灰紫的颜色背着光看上去真的很毛巾~
步骤 16
上面随意的装饰,氛围感顿时就上来了,奶冻散发着柔和的奶香,这搭配就很妙。
步骤 17
送入嘴里,率先感受到的是芋泥椰奶的软绵,细腻轻盈地缠绕在舌尖上,香味直冲脑门。
步骤 18
千层皮Q弹过瘾,奶冻一抿即化,浓浓的奶香芋香不断交替着,温柔得不可思议。
八、熊猫椰椰斑斓冻做法?
熊猫椰椰斑斓冻是一道美味的甜品,可以在夏天享用。以下是简单的制作方法:
材料:
- 3个成熟的椰子
- 1杯椰汁
- 1杯全脂牛奶
- 1/2 杯淡奶油
- 1/2杯细砂糖
- 2包明胶粉
- 黑色食用染色剂
步骤:
1. 把椰子打开,取出椰肉和椰汁。将椰肉剁成小块。
2. 将牛奶、椰汁、淡奶油和细砂糖放入搅拌器中,并搅拌均匀。
3. 将明胶粉放入一小碗中,加入1/4 杯的温水,然后搅拌均匀。
4. 将明胶粉混合物倒入牛奶混合物中,并继续搅拌到混合均匀。
5. 将混合物倒入椰肉中,搅拌均匀。
6. 将混合物分成两部分,一部分不加染色剂,另一部分加入黑色染色剂,搅拌均匀。
7. 将不加染色剂的混合物倒入一个平底容器中,把它们平均分布在底部。等待凝固后,再把黑色混合物倒入上面,等待凝固。
8. 冷藏至少4小时或过夜。
9. 取出冻状,并切成小块即可享用。
提示:您可以根据自己的口味调整甜度和奶脂含量。您也可以添加其他的水果和坚果,比如芒果、草莓、杏仁和葡萄干。
九、草莓布蕾椰做法?
1.草莓洗净后用臭氧机解15分钟,去除一部分农药,再用清水洗净
2.草莓一切四,倒入椰汁,用搅拌器打匀即可
十、酸奶冻草莓的做法大全
酸奶冻草莓的做法大全
酸奶冻草莓,是一道清新美味的甜品,口感丰富,营养丰富。今天我们就来分享一下酸奶冻草莓的做法大全,让您可以在家轻松制作这道美味甜品。
材料准备
- 鲜草莓
- 酸奶
- 吉利丁粉
- 白砂糖
- 清水
步骤一:准备草莓
首先,将新鲜草莓洗净,去除蒂,切成小块备用。
步骤二:制作酸奶冻
- 取一小碗,将吉利丁粉加入清水中,搅拌均匀,静置片刻。
- 将酸奶倒入碗中,加入适量白砂糖搅拌均匀。
- 将步骤1中的吉利丁水加热至吉利丁溶解,倒入酸奶中搅拌均匀。
步骤三:装饰
将步骤一中的草莓块铺满杯底,倒入酸奶冻液体,静置冷藏至凝固。
小贴士:
您也可以在酸奶冻凝固前撒上少许草莓块增加口感哦。
希望以上介绍的酸奶冻草莓的做法大全能够帮助到您,快来动手制作这道美味的甜品,为家人朋友带来一份惊喜吧!