雪媚娘粉制作雪媚娘?
一、雪媚娘粉制作雪媚娘?
材料
糯米粉 100克
粟粉 30克
纯牛奶 180克
白糖 20克
白油 30克(或同量色拉油)
红豆沙馅(适量)
做法
1、准备手粉:另取适量的糯米粉放在铺有锡纸的烤盘里,放入烤箱烘烤上下120度烤10分钟左右,取出备用。
2、糯米粉、粟粉混合过筛,加入白糖搅均匀,再加入纯牛奶、白油(色拉油),搅拌均匀,搅拌成粉浆。
3、将粉浆过筛一遍,放入锅里大火蒸15~20分钟至熟。
4、取出稍凉后,柔成光滑的面团,放入冰箱冷藏10分钟。
5、取出冷藏好的面团,将面团分成15克的小面团,粘上烤熟的手粉,把小面团压平,压成薄面皮,包入馅料即可。
6、包好后即可食用,也可放入冰箱冷藏,口感更好。
二、雪媚娘制作教程?
、1 称量好的,牛奶,玉米淀粉,糯米粉,白糖,放一起搅拌均匀,过筛一到两遍,确保无颗粒状。就可以丨了。
2、包上保鲜膜,牙签扎几个洞,上锅蒸20_30分钟。蒸的过程随时关注是否可以了,我是上汽后蒸了25分钟就可以,蒸久了,放冰箱冷藏后会发硬。
3、蒸好拿出来,搅拌均匀后再加入黄油,一起搅拌均匀。让黄油完全融入其中。再放凉,用保鲜袋装好放冰箱冷藏一会儿,这个时间可以把水果奶油准备好。
4、接下来准备馅料。做了水果➕两种奥利奥碎。再把配方外的糯米粉,用不粘锅,炒熟直微微发黄后备用。
5、奶油打发装好待用。
6、取出放凉的冰皮,分成大概18个这样子每个45克这样。
8、包装完毕,放冰箱三天都不会变硬
三、制作雪媚娘材料表?
1
准备好所需要的食材
2
糯米粉小火炒熟,备用
3
所有粉类和玉米油,加入容器里
4
加入清水
5
用打蛋器拌匀
6
拌至提起打蛋器纹路消失的比较快,即可
7
倒入陶瓷的容器里
8
水烧开后,大火蒸 20分钟左右
9
蒸熟的面团取出,倒掉水份
10
用刮刀取下面团
11
包上保鲜膜
12
等待冷却
13
芒果切大丁
14
硅胶板撒上一层熟糯米粉
15
取一块面团,揉圆
16
压扁
17
粘上一层熟糯米粉
18
用擀面杖擀成圆形
19
淡奶油加糖,打发至裱花状态
20
取一张面团放小碗上
21
放一点淡奶油在皮的中间
22
放上芒果
23
再用淡奶油盖着
24
对角把皮收起来,捏紧收口
25
一道美味的雪媚娘就做好了
四、雪媚娘和雪媚娘区别?
两个是一样的东西,好吃的糕点,皮薄又糯
五、冻草莓可以做雪媚娘么?
冻草莓可以做雪媚娘的,只要没坏就可以做。
雪媚娘一口咬下去,Q弹可口,嘴里满满的都是奶味,再加上草莓裹在其中,嘴里弥漫着奶味以外,还有草莓的香甜的口味。相信你一定会很爱吃这款草莓雪媚娘,就连平常不喜欢吃甜品的人也忍不住吃上几个
六、雪媚娘为什么叫雪媚娘?
雪媚娘源自日本,原名为“大福”,是日本的地道点心之一,外皮是QQ的雪媚娘冰皮,在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。 “雪媚娘”这个名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人,而我们所熟悉的雪媚娘也是她的代表作之一。
七、雪媚娘皮制作方法?
1.水磨糯米粉过筛,我用的水磨糯米粉,是家人自己浸泡,研磨,晾晒的纯手工糯米粉,在晾晒过程中,会有少许稻草掺杂其中,也会有一些面疙瘩,过一遍晒,去掉糯米粉中的杂质,如果你是买现成的机械磨成的粉,这一步可以省略。
2.炒手粉,将150克过好晒的糯米粉加入锅中,锅要保持无油无水的状态。
3.中小火炒制四五分钟,看到糯米粉微微变色,闻起来没有生粉味儿就好了,整个炒制过程,一定记得不停的翻炒,关火后,要保持翻炒一分钟,以免锅底部的粉焦糊。
4.出锅放入大盘中自然晾凉备用。
5.糯米粉分次加水,搅拌均匀。
6.成这种程度,我做的雪媚娘皮,口感软糯,入口即化的秘诀就在,我没有加粘米粉,单纯的选用了糯米粉,水多了不成形,水少了,饼皮会过硬影响口感。
7.最好选用浅一些盘子,容易成熟均匀。冷水入锅,在小盘上再扣一个大盘,以免汽水滴进盘中,影响糯米粉的成熟效果,锅上气后蒸25分钟。
8.时间到,取出盘子,趁热加入黄油、白砂糖,先用筷子搅拌至融化不烫手,再用手将黄油与糯米糕揉匀,加盖保鲜膜放置完全凉透(家里保鲜膜刚好用完了,用了一个保鲜袋)。
9.榴莲去核,捣成泥状,喜欢特别甜的可加五克白糖,增加甜口。我这次买的榴莲,成熟度特别好,非常甜,所以,没有加糖。
10.奥利奥放入袋子中,擀成细末备用。
11.用这个时间打淡奶油,先将淡奶油打发至起泡,分两次加入白糖,继续打发至硬性发泡,提起打蛋器,有两个尖尖角即可。
12.一次性裱花袋,减去一个小三角,放入裱花嘴,用一个大口杯做支撑,将裱花袋放入杯子中,装入打发好的淡奶油,封口处用一个密封夹夹住。夏季,可以先把打发好的淡奶油送入冰箱保鲜,以免淡奶油溶化。
13.案板上撒一些手粉,将糯米团稍加揉搓。
14.再搓成长条柱,切成约40克重的小剂子。
15.擀成比手掌大的圆饼(当然是擀薄一些更棒)。
16.将饼皮放进雪媚娘模具中,先挤一圈淡奶油,加入一汤匙榴莲馅,再覆盖一圈淡奶油,像捏包子一样,捏一圈小皱折,再把多余的饼皮挤一下,轻轻就能揪掉,用烘焙纸垫底,倒扣出模即可。
17.奥利奥馅儿了的雪媚娘操作步骤同榴莲馅一样。
18.做好的雪媚娘,可以接着食用,也可以放入冰箱冷冻一小时,口感更棒,像极了榴莲、奥利奥冰淇淋,快动手试试吧,自己做的吃着炒鸡满足,超级放心,把网红们的雪媚娘甩出十八条街哦!
八、雪媚娘甜点制作方法
专业博客文章:雪媚娘甜点制作方法
雪媚娘甜点制作方法是一种简单易学,美味可口的小吃。它以其细腻的口感和丰富的馅料而受到广泛的喜爱。在这篇文章中,我们将详细介绍雪媚娘甜点制作方法的过程,并提供一些关键步骤和技巧。
所需材料
- 糯米粉
- 牛奶
- 糖
- 玉米淀粉
- 动物性奶油
- 水果(如芒果、草莓等)
制作步骤
1. 准备好所需材料,将糯米粉、牛奶、糖和玉米淀粉混合均匀,搅拌至无颗粒。
2. 将面糊过筛,倒入刷过油的容器中,大火蒸10-15分钟,直至完全熟透。
3. 待面糊完全冷却后,将其擀成薄饼,包入动物性奶油和水果馅料。
4. 将雪媚娘甜点放入冰箱中冷藏片刻,以增加口感和风味。
5. 最后,将甜点切成小块,即可享用。
技巧和建议
- 在蒸面糊时,要确保容器刷上油,以便于脱模。
- 动物性奶油和水果馅料的比例可以根据个人口味进行调整。
- 在切甜点时,可以使用厨房用纸巾将刀片擦干,以免汁液飞溅。
总结
雪媚娘甜点制作方法是一种简单易学,美味可口的小吃。通过以上步骤和技巧,您可以在家中轻松制作出美味的雪媚娘甜点。无论是作为下午茶点心还是夜宵小吃,它都是一种绝佳的选择。
九、雪媚娘糕点
雪媚娘糕点:中国传统美食的瑰宝
中国有着悠久的历史和文化,这也意味着有许多令人垂涎的传统美食值得探索。雪媚娘糕点就是其中之一,它是中国传统糕点的瑰宝之一。
雪媚娘糕点由优质的原材料制作而成,口感细腻、香甜可口,让人回味无穷。它被誉为中国传统糕点的代表之一,深受人们喜爱。
雪媚娘的历史
雪媚娘糕点已有几百年的历史,最早源于中国南方的一个古老小镇。当时,这个小镇以其独特的手工糕点闻名于世。
据传,雪媚娘糕点最早是由一位名叫媚娘的女子制作出来的,她悉心研制出了一款外观精美、味道独特的糕点。这款糕点由细腻的面粉和新鲜的食材制作而成,吃起来口感滑嫩,回味无穷。
随着时间的推移,人们对雪媚娘糕点的喜爱越来越深。它成为了中国传统糕点文化中不可或缺的一部分。
制作过程
雪媚娘糕点是一门精细的手艺,制作过程需要经过多道工序。
首先,制作糕点的面粉需要筛选,以保证其质地细腻。然后,加入适量的水,搅拌均匀,形成柔软的面团。
接下来,将面团放置一段时间发酵,以增加口感的韧性。
发酵后,将面团分割成小块,用手将其搓成细长的细丝。这需要一定的技巧和经验,因为丝的长度和粗细程度影响着糕点的口感。
将细丝状的面团用刀切成适当的段落,制成成品的糕点形状。这些形状可以是圆形、长方形或者其他有吸引力的造型。
最后,将糕点放入蒸锅中蒸熟即可。糕点经过蒸制后,外表犹如雪白,口感松软,散发着诱人的香气。
雪媚娘糕点的变种
随着时代的发展和地域差异,人们对雪媚娘糕点进行了不同的改良和创新,形成了各种各样的变种。
有的地方会在糕点内加入一些碎果仁,增加口感的层次感。有的地方则会将糕点与其他食材相结合,制成更加丰富多样的美食。
这些变种糕点不仅保留了雪媚娘糕点的精髓,更为消费者提供了更多选择。无论是原汁原味的雪媚娘糕点,还是各种变种的糕点,都能满足不同人的口味。
雪媚娘糕点的文化意义
雪媚娘糕点正如中国传统美食一样,代表着丰富的文化内涵。
首先,雪媚娘糕点反映了中国人对美食的独特追求。中国文化中,食物的制作和享用一直被视为一种艺术形式,而雪媚娘糕点则是其中的瑰宝之一。
其次,雪媚娘糕点也承载着人们对传统文化的向往和尊重。传统糕点的制作过程需要经历繁琐的工序,并且需要传承和发扬。这正是对传统文化的尊重和传承。
最后,雪媚娘糕点还能够激发人们的味觉体验和视觉享受。美食作为一种文化形式,不仅仅体现在口感上,更在于其视觉上的美感。雪媚娘糕点的造型精致,色彩鲜艳,给人带来了一种愉悦的感官享受。
结语
雪媚娘糕点作为中国传统美食的代表之一,承载着丰富的文化内涵,让人们在品尝美食的同时,也能够感受到中国传统文化的独特魅力。
无论是在中国国内还是国外,雪媚娘糕点都备受人们喜爱。它不仅仅是一种美食,更是一种文化的传承和体现。
所以,无论你是对中国文化感兴趣的外国友人,还是热爱美食的中国土著,不妨品尝一下雪媚娘糕点,体验中华美食文化的博大精深。
十、咖啡雪媚娘
咖啡雪媚娘:結合咖啡與奶茶的完美組合
在咖啡界的日新月異中,一種新的飲品咖啡雪媚娘正逐漸崭露角。咖啡雪媚娘融合了咖啡與奶茶的獨特風味,將兩種人們喜愛的飲品完美結合在一起。
咖啡雪媚娘的製作過程獨特而精細,需要使用高品質的咖啡豆和奶茶粉,以保證風味的完美融合。首先,我們需要冰磨咖啡豆,這樣可以保持咖啡的濃香味。接下來,將冰磨好的咖啡與奶茶粉混合均勻,然後加入適量的牛奶和冰塊,再用攪拌機混合均勻,直到形成順滑的奶油狀態。
咖啡雪媚娘的風味豐富多樣,能夠滿足不同人們的口味需求。咖啡的醇厚和奶茶的香甜在咖啡雪媚娘中完美融合,既能讓咖啡愛好者感受到濃烈的咖啡迷戀,又能給喜愛奶茶的人帶來溫潤的味蕾享受。
品味咖啡雪媚娘的樂趣
喝一杯咖啡雪媚娘,不僅可以滿足你對咖啡和奶茶的追求,還能享受到品味咖啡的獨特樂趣。首先,觀察咖啡雪媚娘的外觀。色澤濃郁,奶油層與咖啡層交融在一起,形成一種美妙的視覺效果。接下來,閉上眼睛,深呼吸一口咖啡雪媚娘的香氣,濃郁而濕潤的氣息瞬間充斥著你的感官。
在品味咖啡雪媚娘的過程中,我們應該註意咖啡的酸度、甘度和濃度等特點。咖啡雪媚娘的酸度一般較低,奶茶的甘度較高,這樣可以平衡兩者的味道。同時,咖啡的濃度應該適中,既能讓咖啡的風味得到展現,又不會壓過奶茶的甜度。
除了品味咖啡雪媚娘的風味,我們還能從中感受到咖啡文化的魅力。咖啡不僅是一種飲品,更是一種文化象徵。在咖啡店裡,我們可以享受慵懶的下午時光,與朋友交談,閱讀一本書,或者寫下自己的心情。咖啡雪媚娘為我們提供了一種更加多樣化的選擇,讓我們在品味咖啡的同時,體驗到不同的生活態度和情感時刻。
咖啡雪媚娘在世界的發展
咖啡雪媚娘源於台灣,在過去幾年中在全球范圍內迅速傳播開來。咖啡雪媚娘的獨特風味和深受喜愛的口感迅速吸引了眾多咖啡愛好者和奶茶迷的關注。
咖啡雪媚娘的成功絕非偶然,它背後有著多元文化的交融和創新的理念。在全球化的今天,不同國家和地區的人們能夠互相交流和分享各自的文化和經驗。咖啡雪媚娘正是一個很好的例子,它將咖啡和奶茶這兩種不同地域的傳統飲品融合在一起,形成一種新的風味。
由於咖啡雪媚娘的成功,很多咖啡廳紛紛推出了自己的版本。不同地區的咖啡雪媚娘有著各自獨特的特色,反映了當地人們的文化和喜好。例如,在日本,咖啡雪媚娘通常添加綠茶粉,以帶來一種獨特的風味;而在義大利,咖啡雪媚娘則更加偏愛強烈的咖啡味道。
咖啡雪媚娘的發展不僅僅局限於咖啡廳。許多人開始在家中製作咖啡雪媚娘,以滿足自己對這款飲品的愛好。透過互聯網的發展,人們可以獲得相關的食譜和教學視頻,從而學會在家中製作出一杯美味的咖啡雪媚娘。
咖啡雪媚娘-咖啡與奶茶的饗宴
無論你是愛喝咖啡還是奶茶,咖啡雪媚娘都能給你帶來不一樣的驚喜。它將咖啡和奶茶的風味相互融合,創造出一種新的味道饗宴。無論是在咖啡廳還是在家中,都能輕鬆品味到這款飲品的獨特魅力。
咖啡雪媚娘的成功故事告訴我們,創新和融合是推動社會進步的重要力量。只有不斷探索和發展新的事物,才能滿足人們日益多樣化的口味需求。咖啡雪媚娘的出現,不僅滿足了咖啡愛好者和奶茶迷的需求,也展示了飲品創新的無窮可能性。
無論你是喜歡傳統咖啡還是喜愛奶茶的人,咖啡雪媚娘都值得一試。通過這種完美組合,你可以同時享受到咖啡和奶茶的獨特風味,體驗到兩種飲品的完美結合。現在就去咖啡廳試試咖啡雪媚娘,打開你的味蕾,享受一場奇妙的味覺之旅吧!