自制的芒果冰糕的做法？

一、自制的芒果冰糕的做法？

1.将芒果去皮去核、切成小块，再用料理机将芒果打碎备用，在容器中倒入牛奶，放在电磁炉上加热，用小火加热就行，而且电磁炉一般有牛奶加热这一功能，在加热的时候，倒入白糖，搅拌均匀，最好加热的时候，让牛奶中的水分蒸发一点，这样奶味会更浓。

2.将牛奶进行冷却，冷却后和芒果搅拌均匀，倒入到雪糕模具当中，最后放入冰箱中冷冻，等到冷冻之后，牛奶雪糕就做好了。

以上就是家庭自制牛奶雪糕的做法了，在做牛奶雪糕的时候，最好是用料理机牛奶雪糕打碎，这样芒果的味道才能充满整个雪糕，从整个步骤看来，芒果雪糕的做法非常简单，一看就会，而且奶香味十足

二、怎样做芒果冰糕？

材料：

- 芒果 2个

- 鲜奶油200毫升

- 细砂糖 80 克

- 香草精 适量

步骤：

1. 准备芒果

将芒果去核去皮，切成小块备用。

2. 制作芒果泥

将芒果块放入搅拌机中打成芒果泥。

3. 制作混合液

在芒果泥中加入细砂糖，拌匀。再加入鲜奶油，搅拌均匀。

4. 冷藏

将混合液倒入容器中，放入冰箱冷藏至混合液变得足够冷。

5. 搅拌

将混合液取出，加入香草精，使用手动或电动搅拌器拌打，直至混合液变得光滑均匀。

6. 冷冻

将拌好的混合液倒入模具中，放入冰箱冷冻室中，每隔半小时左右取出来搅拌一次，防止结成块状。

7. 装盘

待芒果雪糕凝固后，可取出切成小块装入碗或盘中即可食用。

温馨提示：

1. 制作芒果泥时最好使用成熟的芒果，口感更好。

2. 冷藏和冷冻时最好将混合液密封，以免吸收其他味道。

3. 发现芒果粒较多时，可使用过滤网进行筛选。

三、如何自制牛奶冰糕？

碗里加入适量的开水，将奶粉倒入开水中，调匀。

将鸡蛋打入碗里，调匀。

将牛奶倒入锅里，开火煮，将鸡蛋慢慢倒入锅里。

再加入白糖和糯米粉，煮开。

小火煮开，煮至粘稠状，关火。

放凉后，舀入容器中冰冻6小时就好了。

四、怎样自制冰糕？

【食材】：30克食用油，300克牛奶，70克白砂糖，70克糯米粉，55克大米粉，40克小麦淀粉，350克蛋黄等

【做法】

第一步：在碗中倒入28克食用油，再倒入290克牛奶，70克的白砂糖搅拌均匀后加入70克左右的糯米粉55克左右的大米粉，再倒入40克小麦淀粉，搅拌成细腻的面糊盖上一层保鲜膜密封发酵30分钟。

第二步：锅中倒入一碗糯米粉，开中火将它炒熟，要不停地翻炒，防止糯米粉炒糊，炒至糯米粉颜色变黄盛在碗中备用。

第三步：将发酵好的面糊再次搅拌均匀，将面糊用滤网过滤到另一个盆中，放在锅中开大火将水烧开，转中火蒸半个小时。

第四步：时间到，出锅，再次用筷子搅拌，放凉之后拿出来放在案板上揉成面团，然后搓成长条下成面剂备用。

第五步：案板上撒上一层炒好的糯米粉，将350克的蛋黄馅搓成长条，整理成和面团相同的面剂。

第六步：取一个面剂搓圆按扁，上面放上蛋黄，用虎口慢慢地向上收拢，收口处捏紧然后按平，然后在将它整理成圆形，用模具压成自己喜欢的花型。

第七步：准备一个干净的盘中，上面撒上一层炒好的糯米粉，将做好的饼放在上面，密封放冰箱2个小时就可以吃了。

五、如何自制冰糕？

做冰糕的最简单的方法是用果汁或饮料来制作。具体步骤如下：

所需材料：

果汁或饮料，冰糕模具，木棒。

制作过程：

1.将果汁或饮料倒入冰糕模具中，不要填满，留出一定空间；

2.将冰糕模具放入冰箱冷冻室，大约冷冻4-6小时，或者等冰糕呈固体状态；

3.在冰糕上插入木棒，并将其从模具中取出即可享用。

六、自制冰糕的做法？

做法：

1、把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累。

2、把牛奶倒入锅中，煮至微开。 

3、将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了。 

4、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。 

5、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油或草莓酱与千克力酱，可以左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。

七、自制冰糕怎么脱模？

1. 自制冰糕脱模的方法有很多种。2. 首先，可以将冰糕模具放入温水中浸泡片刻，待冰糕稍微融化后，轻轻拧动模具，冰糕就能够轻松脱模了。这是因为温水的热量能够使冰糕表面融化，与模具分离。3. 另外，也可以将冰糕模具放入冷水中浸泡片刻，然后用热毛巾包裹住模具，稍微加热一下，再进行脱模。这是因为冷水能够使冰糕收缩，而热毛巾的热量能够使冰糕表面融化，从而更容易脱模。4. 此外，还可以将冰糕模具放入冰箱中冷冻一段时间，待冰糕完全冻结后，用温水冲洗一下模具，然后轻轻拧动模具即可脱模。冰箱的低温能够使冰糕更加坚固，而温水的热量能够使冰糕表面融化，从而更容易脱模。5. 总之，通过使用温水浸泡、冷水浸泡加热、冷冻等方法，可以帮助自制冰糕更容易脱模。

八、如何自制芒果干？如何自制芒果干？

自制芒果干的方法如下：

材料：

- 新鲜的芒果

- 砂糖

- 柠檬汁

步骤：

1. 选择成熟的芒果，削皮后切成小块，将芒果果肉挖出来。

2. 在柠檬汁中浸泡芒果块5分钟左右，这样可以保持它们的颜色和口感。

3. 取出芒果块，用厨房纸巾将它们稍微擦干，然后在砂糖中滚一遍，均匀粘上砂糖。

4. 在烤盘上铺一层烘焙纸，将糖衣芒果块放在上面，注意不要让它们重叠或黏在一起。

5. 将烤盘放入烤箱中，用70度左右的低温烤制约6-8小时，直到芒果干变得干燥但仍然有弹性。烤制过程中可以适当翻动芒果块，以免它们粘成一块。

6. 取出烤盘，让芒果干自然冷却，然后即可放入密封的食品袋或玻璃瓶中保存。

芒果干最好在阴凉干燥处保存，避免受潮或受阳光照射，这样可以延长它们的保质期。自制的芒果干口感鲜美，使用天然材料制作，不含任何添加剂，非常健康美味。

九、如何用面粉自制东北冰糕？

　　原料：膨化奶油类雪糕2个。　　调料：白糖50克，面粉20克，干淀粉50克，泡打粉10克，吉士粉30克，色拉油1千克，牙签16支。　　制作：　　1、雪糕切均匀的16份，每份插上一根牙签备用。　　2、面粉、淀粉30克、吉士粉、泡打粉拌匀，放入色拉油50克调成脆浆。　　3、锅放火上，入剩余的色拉油小火烧至五成热，取出雪糕拍上干淀粉20克，裹匀脆浆后入锅内大火浸炸2分钟至表皮淡黄，捞出抽去牙签再入锅内小火浸炸0.5分钟，捞出。4、在浸炸雪糕的同时，炒锅内放油50克烧至四成热，入白糖小火溶化并起小泡时，迅速放入冰糕裹匀后跟凉白开水上桌。　　特点：外酥脆、里冰凉。　　制作关键：1、脆浆要裹匀雪糕。2、插上牙签主要起固定作用，保证成品经过油炸后形态饱满。

十、如何在家自制冰糕？

家庭制作冰糕简单卫生，没有添加剂，吃起来口感好，还特别干净，家里有老人小孩是非常不错的夏日解暑的小吃，操作步骤如下：

1、准备冰糕所需食材，牛奶，冰糖，水果（可以选择自己喜欢的各种水果都可以）：

2、把牛奶倒入锅中，放入冰糖，小火加热，待冰糖融化后，关火晾凉：

3、在晾牛奶的时候，我们可以把自己喜欢的水果切成小块，我选用的是桃子，香蕉，西瓜：

4、水果切好后，放入模具，加入牛奶即可，没有模具的可以放入一次性杯子也可以。

5、将加了各种水果块的牛奶模具放入冰箱冷冻，一般冷冻2小时左右即可，这样简单美味的冰糕就做好了。

其实平时我们还可以加入巧克力，口味也不错，也有人喜欢纯牛奶的，可以什么都不加，味道也很好。