香蕉的切法与摆盘？

一、香蕉的切法与摆盘？

先把香蕉剥去外皮，再把香蕉放在水果盘上，用水果刀把香蕉切成二厘米左右的段，把切成段的香蕉分别向两个方向移动一点，然后插上牙签，摆成一个弯月的形状，摆盘就摆好了。

二、甘蔗的切法与摆盘？

只需要把甘蔗给清洗干净切成段状，然后再把它给去除皮，放入到碗里，把他摆成一个心形，这样就会摆的非常的好看，还可以用甘蔗制作出好吃的料理，比如说可以把它给放入到榨汁机里制作出美味的甘蔗汁，再放入鱼胶粉充分的搅拌均匀，放入到冰箱里面进行冷藏，这样就能得到非常美味的果冻，吃起来也是深受大家的喜欢或者还可以用来制作美味的甘蔗糖。

三、芒果的切法与摆盘？

一、如果是摆盘用的最好先将芒果的表皮用清水冲一下，去除皮上的一些污渍或者农药残留。然后准备好水果刀最好是专用的小型水果刀。

二、将芒果平放在桌面上，然后用水果刀从芒果的底部柄头处开始横切进去，可以找准中间偏上一点，因为芒果的果核较大，容易切到果核处，刀不好切进去。

三、用手轻压芒果上方，用刀横切将芒果分成两半后，用水果刀的刀尖按大致比例在刚刚切下的小半片芒果肉上横划三刀。

四、横划三刀后，再用水果刀的刀尖按大致比例纵划四刀或四刀以上。

五、在横三刀、纵四刀后，用双手拿住那片芒果的两端，从芒果的中间向上用力扳开。这样就会形成一个龟壳样的芒果切块。

六、通过以上步骤，半个芒果的艺术造型就完成了，开始切下班部分，也是在剩下的大半个芒果上从柄头处偏上开始横切，最后就会把中间的核剔除一片来。然后按照横三刀纵四刀的方法切好用双手扳开即可完成。

四、西瓜的切法与摆盘？

1.

将一个1500克的西瓜竖切为两半

2.

将其中一半西瓜分为3份

3.

取其中一份沿底部切2厘米厚度向下切

4.

依次将切好的西瓜块放入盘中

5.

摆成圆盘的形状即可，方便取吃

五、香瓜的切法与摆盘？

首先我们要把买回家的甜瓜，将瓜从中间对半切开。然后用汤勺把瓜内部的瓜瓤给全部扣掉，接着还要用刀把对半切开的哈密瓜，再横向从中间对半切开，并用切西瓜的方式，将其切成小块。

切块以后的瓜，我们要用水果刀顺着果肉，以及瓜皮连接的地方，将瓜的果肉和瓜皮分离开。但是不要把它全部切断，记住要留三厘米左右的位置

切好以后依次放入盘中，摆整齐即可

六、甜瓜的切法与摆盘？

首先我们要把买回家的甜瓜，将瓜从中间对半切开。然后用汤勺把瓜内部的瓜瓤给全部扣掉，接着还要用刀把对半切开的哈密瓜，再横向从中间对半切开，并用切西瓜的方式，将其切成小块。

切块以后的瓜，我们要用水果刀顺着果肉，以及瓜皮连接的地方，将瓜的果肉和瓜皮分离开。但是不要把它全部切断，记住要留三厘米左右的位置

切好以后依次放入盘中，摆整齐即可

七、开屏鲈鱼的切法与摆盘？

开屏鲈鱼的切法：

1、将鲈鱼放在案板上，从头部开始，从鱼头到尾部，沿着鱼身中央切开，将鱼身分成两半；

2、将鱼身分成两半后，从鱼头到尾部，沿着鱼身中央切开，将鱼身分成四份；

3、将鱼身分成四份后，从鱼头到尾部，沿着鱼身中央切开，将鱼身分成八份；

4、将鱼身分成八份后，从鱼头到尾部，沿着鱼身中央切开，将鱼身分成十六份。

摆盘：

1、将鱼身分成十六份后，将其中的八份放在盘子里，其余八份放在另一个盘子里；

2、将八份放在一个盘子里的鱼身，按照鱼头到尾部的方向，摆放在盘子里；

3、将八份放在另一个盘子里的鱼身，按照鱼头到尾部的方向，摆放在盘子里，并且与第一个盘子里的鱼身形成对称；

4、将鱼头放在盘子中央，鱼尾

八、沃柑的切法与摆盘？

先切十字刀，再切米字，形成一个花瓣。

九、黄金瓜的切法与摆盘？

用料:黄金瓜半个

蒜2瓣，小米椒1个，葱花少量，油适量

生抽1勺，盐少量克

步骤 1

黄金瓜去皮后切成2*2厘米方块儿，洗净备用。

步骤 2

小米椒和蒜切末，炒锅放适量的油，油热后放入蒜和小米椒爆香。

步骤 3

放入黄金瓜，放1勺生抽翻炒，翻炒均匀后放2汤匙热水。盖上盖子焖5分钟。出锅前放少量盐。

步骤 4

平铺摆盘后可以点缀一点葱花。

十、小瓜的切法与摆盘？

小瓜可以这样切，将瓜直立起来。瓜柄朝上。然后对半直切下去。然后再对半切，这样切四刀，一共是均匀的八片。

摆盆可以用方盘或者是圆盘，均匀的摆开就行了。