港式奶茶做法？

一、港式奶茶做法？

港式奶茶的正宗做法

完美的港式奶茶——茶要够浓，奶也要够浓，入口幼滑如丝，不会一饮而泻，而是延绵细蜜，有奶油的口感，奶茶的厚度主要由淡奶及茶汤的浓淡决定，淡奶所含的奶脂一定要够浓，奶茶才能在表面凝结一层奶啡色的奶衣，成为挂杯奶茶。而挂杯只算合格了一半，奶味绝对不能掩盖茶味，而且入口不能涩，才算一杯完美的挂杯港式奶茶。

1、黑白淡奶一罐，锡兰红茶粉15克，白糖适量，水500毫升，500ml量杯1个，100ml小量杯1个，10g果粉勺1个，奶茶过滤网1个，小锅1个。

2、用量杯取500ml水倒入锅中，用果粉勺取15g红茶粉加入锅中煮5分钟，边煮边搅拌以防粘锅，用小量杯取200ml淡奶加入锅中，继续边煮边搅拌，直至沸腾，关火。

3、倒出煮好的奶茶，用过滤袋过滤，将过滤好的奶茶倒入杯中，根据个人喜好适量加糖

二、港式鸳鸯奶茶的做法？

食材明细

红茶包、牛奶、速溶咖啡、白糖。

1、红茶包用200ml的沸水泡2分钟

2、将红茶倒入锅里

3、再倒回杯中，如此反复两三次

4、红茶回锅，小火继续加热

5、倒入速溶咖啡和白糖

6、待速溶咖啡和白糖溶化后，加奶

7、边搅拌边小火加热至边缘冒出细密气泡。

三、港式奶茶正宗做法？

主料：南瓜250g、牛奶30g、淡奶油100g、细砂糖20g

辅料：红茶25g、水500g、细砂糖30g、牛奶300g

调料：黑糖珍珠30g、水1000g

做法步骤

1.因为煮珍珠比较耗时，所以最先煮珍珠：锅中加水，开大火煮沸后倒入珍珠，大火煮20分钟左右。

2.另一边准备做南瓜泥和奶茶的材料。

3.然后做南瓜泥：将南瓜洗净，切小块，放入方太米博多功能烹饪机的蒸锅内，盖好盖子。

4.主锅内加水，把蒸锅放置在主锅上，设置15分钟/140度/1档蒸制。

5.南瓜蒸熟后，将主锅内的水倒出，倒入南瓜、牛奶、淡奶油和糖。

6.设置搅碎功能，30秒/6档，打成细腻的南瓜泥，倒出备用。

7.接着做奶茶：在菜单选项中选择奶茶。

8.按照屏幕提示，一步步进行称重、煮沸、茶叶、牛奶、细砂糖等，直到程序完成。

9.最后组装：在杯子底部用3-4勺南瓜泥打底，然后放入1勺珍珠，再倒上奶茶和打好的奶泡，插上吸管就可以喝啦。

四、电饭煲煮港式奶茶的做法？

用料茶叶 可多可少，爱喝茶味浓的就多放牛奶 200ml水 400ml糖 按自己喜好蜜红豆

电饭煲煮奶茶的做法步骤

步骤 1

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我喜欢茶味浓一些，所以茶叶比较多

步骤 2

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茶叶放入电饭煲，加入400 ml开水，按煮饭键

步骤 3

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煮开后，倒入200 ml纯牛奶，按自己喜甜度加入白糖，继续煮2分钟

步骤 4

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滤网过滤出茶叶，就是香浓的奶茶啦，再加入一些蜜红豆，装杯放冰箱冷藏。(加龟苓膏、西米、珍珠都很棒)

五、草莓奶茶做法？

草莓奶茶的做法，准备牛奶和红茶，把红茶水和牛奶混合煮熟，然后加入草莓就可以了。

六、草莓粉奶茶做法？

将草莓粉放入奶茶一起煮即可

七、草莓益生菌奶茶做法？

水烧至沸腾，烫热需用到的器皿，砂糖放入黑白淡奶中并加热至60度后搅匀，草莓酱汁倒进杯子里，茶叶置滤网中并架于茶壶上。

2. 以少量开水湿润茶叶，然慢慢注入开水，一边注入一边停顿。（碎茶可用这种方法，叶片茶不适合，因叶片茶需大空间舒展。）

3. 用茶匙轻轻搅拌均匀。

4. 加热后的黑白淡奶倒入杯中。

5. 最后倒进茶汤，搅匀即可享用啰！

八、港式鸳鸯与港式奶茶的区别？

港式奶茶

港式奶茶是中国香港独有饮品，茶味重偏苦涩，口感爽滑且香醇浓厚为特点。制作方法较大陆奶茶复杂，经过“捞茶、冲茶、焗茶、撞茶、再焗茶、撞茶(奶)”六道工序，保证奶茶中保留茶叶的浓厚。港式奶茶冲制技艺在2014年成功被列入“非物质文化遗产”

鸳鸯奶茶

鸳鸯奶茶是香港特产饮品，常见于香港的茶餐厅。制法是混合了一半的咖啡和一半的丝袜奶茶，同时集合有咖啡的香味，和奶茶的浓滑。饮用者可以自行加糖，也可以叫店里事先加入炼乳。鸳鸯起源自香港的大排档。

两种奶茶其实不是同一种热饮，虽然归类上是同一类产品。

九、港式奶茶热量？

约45卡，港式奶茶是属于低热量的饮品的，港式奶茶之所以热量低，是因为采用了木薯粉圆，也就是所谓的珍珠，木薯粉本身为碳水化合物，没有营养。

十、港式奶茶说说？

港式奶茶是中国香港独有的饮品，以其茶味重偏苦涩，口感爽滑且香醇浓厚为特点。制作方法较大陆奶茶复杂，经过“捞茶、冲茶、焗茶、撞茶、再焗茶、撞茶(奶)”六道工序，保证奶茶中保留茶叶的浓厚。港式奶茶冲制技艺在2014年成功被列入“非物质文化遗产”。

港式奶茶的萃取方式，包括了手持大壶开水冲入茶网(随后就是用茶汤再冲)以及将茶网浸泡在壶中短暂加热两个部分。