电饼铛菜谱的做法大全集？

一、电饼铛菜谱的做法大全集？

奥尔良烤翅

【材料】：手抓饼；

【做法】：1、两张手抓饼叠在一起；

【材料】：鸡翅（按照个人适量）、奥尔良腌料。

【做法】：把鸡翅洗净用刀两面划口，用奥尔良料腌上一晚。放在电饼铛上，不用放油，几分钟后电饼铛上红灯灭。掀开饼铛盖，金黄的、油旺旺的烤翅就可盛盘上桌了。

香煎猪排

【材料】：猪排300克、盐 / 酱油 / 白糖 / 黑胡椒粉 / 香油适量。

【做法】：1、将猪排切成大片。

2、将切成大片的猪排剞十字花刀。

3、切好的猪排放入大碗里，放入适量盐、酱油、白糖拌匀。

4、放入黑胡椒粉拌匀。

5、淋入少许香油拌匀后略腌制半小时。

6、电饼铛倒入少许油，放入腌好的猪排煎熟。

7、把猪排两面煎至微黄即可。

土豆肉卷

【材料】：猪肉300克.土豆1个.葱、姜、蒜少许 ，植物油2大匙. 盐1小匙. 酱油3大匙. 料酒1大匙. 生粉2小匙.

【做法】：1、猪瘦肉切成小片，用葱、姜、生粉、盐、大蒜、酱油腌渍入味30分钟；

2、土豆去皮切丝，然后用腌渍好的猪肉卷成一个小卷，用牙签固定；

3、在烤盘表面均匀刷一层植物油，电饼铛预热后，猪肉卷刷上一层植物油，合上烤盘，烤6分钟；

4、打开烤盘,取出,盛入盘中,洒上葱花，即可端出；

香煎米团

【材料】：剩米饭、适量烤肉酱、适量食油。

【做法】：1、把米饭盛到保鲜膜上，压实。

2、把米饭团成米团，攥紧。

3、饼铛上倒少许油，加热。

4、把米团码在饼铛里，轻轻按扁，慢慢煎制。

5、煎制两面金黄后，两面抹上烤肉酱，口味根据个人喜好酌情掌握。

洋葱牛肉卷饼

【材料】：面粉250克，开水150克，冷水25克，盐1克 。馅料：洋葱1个，牛肉200克，料酒10ml，淀粉5克，植物油10ml，生抽20ml。

【做法】：1、洋葱洗净后切丝，牛肉切成丝后加入料酒，淀粉，植物油搅拌20分钟备用。

2、锅中放油，油热后倒入牛肉丝。

3、再倒入洋葱丝。

4、加入生抽翻炒均匀即可。

5、面粉先加入开水，再加入冷水搅拌成面团，放20分钟备用；

6、分成7份。

7，取其中一块按平。

8，擀成极薄的圆片。

9，放电饼铛中烙熟，烙一面就可以了。

10，将面饼放在最下层，再放入生菜，和洋葱牛肉丝卷起即可。

锅贴

【材料】：肉馅，饺子皮(可买成品) ，酱油、盐、味精、葱姜等，一个鸡蛋，五香粉 。

【做法】：1、将鸡蛋搅到肉馅里，同时加适量的水，顺时针搅拌，感觉有粘性时就可以了；

2、然后加盐、酱油，少许五香粉。也可以选择其他自己喜欢的口味；

3、在搅好的肉馅上面铺切好的韭菜。注意哦！吃多少放多少韭菜，否则韭菜馅很难闻，剩下全部浪费了；

4、包起来的方法很简单：把饺子皮中间捏住，两边要通风；

5、先把电饼铛预热后倒入食用油,将包好的锅贴整齐摆在电饼铛里，沿锅边倒些用水和面做成稀糊，盖上盖，大概５－８分钟就好了

6、最后放入切好的皮蛋，再放少许的葱和香油增加香味即可；

青椒煎肉片

【材料】：250g五花肉、适量油、适量盐、2个青椒、适量烤肉酱。

【做法】：1、五花肉洗净，切成薄片。

2、将五花肉片放入碗中，倒入烤肉酱搅拌均匀，放入冰箱2小时，入味。青椒洗净，切成大块。

3、锅里水中放点油和盐，水开后放下青椒焯八分熟，捞出。

4.、电饼铛预热后，放入腌好的肉片煎。将两面煎熟，盛出，摆盘即可

千层大葱肉饼

【材料】：面粉500克、温水280毫升、猪肉馅350克、姜末30克、大葱末30克、香葱碎40克、鸡蛋1个、白胡椒粉5克、料酒4毫升、五香粉4克、生抽4毫升、酱油5毫升、香油1毫升、盐少许。

【做法】：1、面粉加入温水，用筷子搅拌成絮状，再下手揉成光滑的面团盖湿布醒面20分钟。

2、猪肉馅中加上葱姜末，料酒，鸡蛋，白胡椒粉，五香粉，生抽，酱油，盐，香油朝一个方向搅上劲儿，多搅一会儿让肉馅出胶。

3、醒好的面分成4等份，大小也可以随意，不过太小了不好操作。

4、取一个面团擀成正方形面片，厚度2毫米，方形左右对称切口，切口是边长的三分之一处。每条切口长度也是边长的三分之一。

5、用勺子涂抹上肉馅儿，右下角三分之一处不抹，还有四边不要抹的太满容易溢出馅儿。

6、没抹馅儿的面片向中间折盖住馅料。

7、右边折向中间重叠住，成四方形。

8、方形折上去。

9、向第一步一样折法，右边折向中间。

10、左边折向中间成方形

11、折上去，把最后一部分按上面的折法折叠好。

12、收口捏一捏，用擀面杖轻轻的擀成1厘米多一点厚度，使劲会把肉馅挤出来，不用擀太薄会把层次擀坏，厚一点才好吃。

13、平底锅或电饼铛抹一层油、把肉饼放进去，烙至两面金黄，即可出锅切开食用。

烤排骨

【材料】：排骨600克,大蒜3瓣,鸡蛋1颗,葱、姜、红椒、青椒、洋葱少许，植物油1大匙,食盐1小匙,胡椒粉少许。

【做法】：1、排骨切成小段，用葱、姜、生粉、盐、糖、酱油腌渍入味30分钟；

2、把红椒、青椒、洋葱切成圈放进用鸡蛋和面粉调制的蛋面糊，将它用小勺子搅拌均匀；

3、在电饼铛烤盘表面均匀刷一层植物油，电饼铛预热后，放入排骨，合上烤盘；

4、几分钟后打开烤盘,取出排骨,裹上层蛋面糊,再放进电饼铛里面,合上烤盘,煎熟即可。

香辣烤鸭腿

【材料】：鸭腿3只、巴西烤肉料30克，生抽3勺

【做法】：1、准备好鸭腿、巴西烤肉料、生抽。

2、鸭腿洗净、用叉子在肉比较厚实的地方多扎几个眼，方便入味。

3、烤肉料用冷水调和均匀。

4、鸭腿用烤肉料拌匀;反复揉捏，使其更好地入味;放入保鲜袋，入冰箱冷藏24小时，腌制入味。

5、腌制好的鸭腿放在电饼铛上。

6、上下火，烤制4分钟。

7、鸭腿烤出来好多油。翻一面，单用下火，利用鸭油慢慢煎，至两面焦黄、熟透，需要6分钟。

8、烤好的鸭腿，外皮酥脆、香辣入味

煎茄子

【材料】：茄子1根、鸡蛋1个、植物油1汤匙、食盐1/2茶匙、面粉80克、淀粉1汤匙、水适量

【做法】：1、长茄子洗净，沥干水分，茄子不要去皮哦，营养都在茄子皮里，将长茄子切片

2、茄片里调入适量盐，腌制10分钟后，倒掉茄子水

3、干净碗里倒入适量面粉

4、打入一个鸡蛋，并兑入适量凉白开

5、再调入1汤匙淀粉

6、将面粉同淀粉、鸡蛋搅拌成面糊

7、电饼铛刷上适量植物油，接通电源，上下开关一起打开，然后预热

8、茄片挂上面糊，放入电饼铛哦，然后合上盖子，选择“鸡蛋饼/煎饼”功能

9、电饼铛语音提示茄饼煎好了，就打开盖子，给茄饼刷一层油，翻面，再煎1分钟即可。

胡萝卜藕饼

【材料】：猪肉馅150克、；莲藕1节、胡萝卜1根、淀粉100克、生抽3毫升、生抽3毫升、鸡蛋1个、盐少许。

【做法】：1、肉末加少许姜末，水，盐和生抽拌匀，腌制10分钟。莲藕洗净去皮，切小丁。胡萝卜洗净也切小丁。

2、三种食材放一起搅拌均匀。

3、鸡蛋打散，倒入碗里，加适量盐拌匀。

4、加适量淀粉，顺时针搅拌至上劲。

5、 用手将肉末摔打成饼状。

6、平底锅加热，倒适量油，放入藕饼小火煎。

7、煎到晃动锅子饼能动了，翻面煎至两面金黄，出锅

酥脆土豆丝饼

【材料】：土豆2个、麻辣鲜10克、鸡粉3克、淀粉20克、凉白开15毫升。

【做法】：1、将土豆洗净，切成丝。

2、土豆丝中，再放入生粉，少许盐，麻辣鲜，鸡粉，再放入凉白开，搅拌均匀。

3、锅里上油，油稍微多一点，烧制八成热，然后将拌好的土豆丝儿慢慢的倒入锅里。

4、然后用锅铲沿锅的一周慢慢的把堆着的土豆丝弄成饼状，厚度要弄均匀哦！

5、然后中火左右开始煎炸，炸至两面金黄即可。

6、出锅切开即可食用。

家庭版煎饼果子

【材料】：100g小麦面粉、100g小米面粉、50g鸡蛋、100g油条、适量油、适量盐、适量葱花、适量黄豆酱。

【做法】：1、加入两种面粉。

2、倒入盐和十三香、调制面糊。

3、把面糊倒入电饼铛。

4、摊开饼后、打一个鸡蛋。

5、把鸡蛋摊开。

6、把饼反过来、放入油条。

7、撒一些葱花。

8、用筷子蘸一些黄豆酱撒到饼上，卷起来即可食用！

二、草莓味奶油做法的视频教程全集？

材料低粉120克，安佳淡奶油，草莓，蛋白7个，柠檬汁几滴，岩盐2克，细砂糖80克，自制香草糖做法1.蛋白加柠檬汁几滴打至粗泡2.分次加盐和细砂糖打至湿性蛋白状态3.筛入低粉拌匀4.倒入烤盘，抹平表面5.中下层，170度20分钟6.等蛋糕温热状态抹上鲜奶油7.放草莓碎8.卷成卷，用油纸和保鲜袋密封好，冷藏2小时以上9.切片食用

三、家常菜谱做法视频全集

【专业分享】家常菜谱做法视频全集

作为一个美食爱好者，我发现很多朋友对于家常菜谱的做法非常感兴趣，但是苦于没有合适的资源。因此，我决定整理一份家常菜谱视频全集，希望能够为大家提供一些参考和帮助。

目录

• 一、家常菜谱之炒菜
• 1. 青椒炒肉
• 2. 酸辣土豆丝
• 3. 蒜蓉西蓝花
• 二、家常菜谱之炖煮
• 1. 鸡肉炖蘑菇
• 2. 牛肉炖土豆
• 3. 猪肉炖粉条
• 三、家常菜谱之凉拌
• 1. 凉拌黄瓜
• 2. 凉拌海带丝

接下来，我会详细介绍每一种家常菜谱的做法，包括所需的食材、烹饪步骤和注意事项。同时，我也会分享一些小技巧，帮助大家更好地掌握烹饪技巧，做出美味的家常菜肴。

炒菜部分

青椒炒肉：

• 食材：猪肉、青椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、糖
• 步骤：
  • 1. 猪肉切片，用生抽腌制一会儿。
  • 2. 青椒切丝，葱姜蒜切末。
  • 3. 锅中加油，煸炒葱姜蒜末，加入猪肉翻炒至变色。
  • 4. 加入青椒丝继续翻炒，加生抽、盐、糖调味。

酸辣土豆丝：

• 食材：土豆、青红椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、醋、糖、辣椒油
• 步骤：
  • 1. 土豆切丝，青红椒切丝，葱姜蒜切末。
  • 2. 锅中加油，煸炒葱姜蒜末，加入土豆丝煸炒至熟。
  • 3. 加入盐、生抽、醋、糖、辣椒油调味，继续翻炒均匀。

"接下来，我要为大家详细介绍如何做出一道美味的鸡肉炖蘑菇。...

四、锅塌带鱼菜谱大全集？

原料：鲜带鱼500克，鸡蛋150克，面粉50克，清水400毫升。

调料：酱油、料酒、葱末、精盐、白糖、味精、姜末、蒜末各适量，香油25毫升，花生油100毫升。

锅塌带鱼的做法

1、将带鱼剁去头和尾尖，剖腹去内脏，刮掉腹内壁上的黑膜，冲洗干净，剁成10厘米长的段。

2、带鱼段放入盆内，加入料酒、精盐、酱油、葱末、姜末，拌匀腌2小时左右。

锅塌带鱼

3、鸡蛋磕入碗内，搅匀备用。

4、炒锅上火，放入花生油，烧至温热，把腌好的带鱼段两面沾上一层面粉。

5、再裹匀一层鸡蛋液，分多次放入，用微火把两面均煎至呈金黄色取出。

6、原锅内倒入底油烧热，下葱末、姜末、蒜末，煸出香味，烹入料酒。

7、再放入清水400毫升，加酱油、精盐、白糖、味精和煎好的带鱼段，用微火将汁塌至微浓，使带鱼入味，淋入香油，盛入盘中即成。

五、草莓大福皮的做法？

1，糯米粉、玉米淀粉、白糖混合，加清水用手动打蛋器或筷子搅成糊状，加入玉米油充分搅拌均匀。

2，搅拌好的粉糊糊上冷水锅，隔水蒸20分钟，蒸好的粉糊糊取出锅，用筷子充分搅匀，放一边等待冷却。

3，在菜板上撒上一层炒熟的糯米粉，取一团冷却好的粉团，用擀面杖擀成粉皮。

六、草莓大福奶茶的做法？

做法：

1．准备好材料：糯米粉150克／砂糖80克／草莓8个／水 1杯

．

2．先把水倒入糯米粉内，搅拌均匀后，再倒入砂糖，再次搅拌均匀后

容器上覆上保鲜膜，放入微波炉加热4分钟．

3．在加热的时候，把豆沙馅包住草莓，搓成圆球，成为馅儿心．

4．微波炉停了之后，取出容器，用勺子把面糊用力搅拌均匀，再次放入

微波炉加热3分钟，看到面糊变成透明光洁的面团，就好了．

5．取出容器，稍稍放凉至手可以触摸的温度时，在面团整体均匀的撒上

淀粉，然后切成8块，每块小面团都用手摊开，包入刚才做好的馅儿心

七、不用锅做的菜谱大全集？

凉拌菜，一个大碗，几个小碟，一堆食材，一些调味品，一双筷子，你想做几道菜就做几道。 如： 糖腌西红柿，蒜蓉黄瓜，酸甜红罗卜丝，红油莴苣条，红油豆腐干，水果去核切块儿，至于冰水或柠檬水中以防氧化，买一些火腿，肉肠，水晶肘子，薯片等一些小食品。

八、爽口凉菜菜谱及做法大全集

爽口凉菜菜谱及做法大全集

凉菜，顾名思义是即凉拌菜，就是把经过刀工处理后的蔬菜加入各种调味料进行调味拌匀，使之调味后变得更加可口。凉菜作为上桌的第一个菜，其色泽美观、味美鲜香、清爽利口，有助于增加食欲和消化。今天我们就来分享一些爽口凉菜菜谱及做法大全集。

爽口凉菜之凉拌木耳

凉拌木耳是一道非常受欢迎的爽口凉菜，木耳营养丰富，含有大量的碳水化合物、多种维生素及微量元素，既有助于美容养颜，还能降低血压、血脂。制作方法：将泡发好的木耳切成丝，蒜末、辣椒油、生抽、香醋、盐、鸡精适量调成汁，将木耳丝加入调味汁拌匀即可。

爽口凉菜之凉拌黄瓜

凉拌黄瓜是一道非常清爽的凉菜，黄瓜含有丰富的维生素C和水分，具有清热解毒、利尿消肿、养颜润肤等功效。制作方法：将黄瓜切成薄片，加入蒜末、生抽、香醋、盐、鸡精、辣椒油拌匀即可。

爽口凉菜之凉拌海带丝

凉拌海带丝是一道非常营养丰富的爽口凉菜，海带富含碘、钙、铁、磷等矿物质和营养素，具有降血压、降血脂、抗癌等功效。制作方法：将海带泡发后切成丝，用沸水焯烫一下，加入蒜末、生抽、香醋、盐、鸡精、辣椒油拌匀即可。

注意事项

在制作爽口凉菜时需要注意卫生问题，食材要清洗干净，烹饪器具要消毒，避免细菌滋生。同时，要根据个人口味适量调味，避免过度调味导致口感不佳。最后，要保持食材的完整性，避免营养流失。

总的来说，爽口凉菜是一道非常适合夏季食用的菜品，不仅有助于开胃消暑，还能补充营养。大家可以根据自己的口味和喜好尝试制作这些爽口凉菜，享受美食带来的乐趣。

九、带鱼菜谱家常菜做法大全集

带鱼菜谱家常菜做法大全集

大家好，欢迎来到本篇博客！今天我将为大家分享一份精选的带鱼菜谱家常菜做法大全集。带鱼是一种味道鲜美、肉质鲜嫩的海鲜食材，经过合理的烹饪能够制作出丰富多样的美味佳肴。无论是炒、煮、烤还是蒸，都能充分展现带鱼的鲜美风味。

如果你正在寻找有关带鱼的菜谱，那么不妨继续往下看！下面我将为大家介绍几道简单易做又美味的带鱼家常菜。

1. 清蒸带鱼

清蒸是一种非常传统的烹饪方法，能够保留食材的原汁原味。制作清蒸带鱼的步骤如下：

1. 将新鲜的带鱼洗净，切成适合的块状。
2. 在带鱼块上撒上少量盐和料酒，腌制片刻。
3. 在蒸锅中加入足够的水，烧开后将带鱼块放入蒸锅上屉，蒸制10分钟即可。

这样制作出的清蒸带鱼色香味俱佳，鱼肉嫩滑鲜美。你也可以根据个人口味加入适量葱姜蒜等调料提升风味。

2. 香煎带鱼

如果你喜欢带有微微焦香的口感，那么香煎带鱼将是一个不错的选择。

1. 将带鱼刮洗干净，在切口处切上几刀。
2. 在平底锅中加入适量油，烧热后将带鱼放入锅中，煎至两面金黄。
3. 加入少许料酒，盖上锅盖焖煮片刻，待带鱼熟透即可。

这种做法会让鱼肉更加香嫩，外焦里嫩的口感更具风味。

3. 糖醋带鱼

糖醋带鱼是一道受欢迎的家常菜，鱼肉酸甜可口，非常开胃。

1. 将带鱼剁成段状，用少量盐和生姜腌制片刻。
2. 将腌制好的带鱼块沥干，裹上淀粉。
3. 在油锅中炸至金黄色，将油沥干。
4. 另起一锅，加入适量白糖、醋和少量生姜，烧开后加入带鱼块，煮约5分钟。
5. 最后加入少许葱花提香，收汁即可。

制作出的糖醋带鱼色泽红亮，口感极佳，非常适合与米饭一起享用。

4. 酸菜炖带鱼

酸菜炖带鱼是一道有咸酸味的调味菜肴，制作简单而美味。

1. 将带鱼刮洗干净，切成块状。
2. 将酸菜剪碎，与带鱼块一同放入炖锅中。
3. 加入适量水，炖煮约20分钟。
4. 最后根据个人口味加入盐、味精等调料即可。

这道菜色泽鲜亮，口感酸爽，鱼肉鲜嫩可口，是很多人喜欢的一道家常菜。

以上就是我为大家精心准备的带鱼菜谱家常菜做法大全集。不论你喜欢清蒸、香煎、糖醋还是炖煮，这里都有适合你的菜谱选择。希望大家能够尝试制作并享用这些美味佳肴，带来满满的幸福与满足。

如果你对其他菜谱有兴趣，欢迎继续关注我的博客，我将为大家带来更多丰富多样的美食分享。感谢大家的阅读，祝你们每天都有美味的餐桌！

十、黄皮菜谱做法大全集家常菜

大家好，欢迎来到我的博客。这次给大家带来一份黄皮菜谱做法大全集家常菜的推荐。作为一个热爱美食的人，我经常尝试各种不同的菜肴，特别是家常菜。黄皮菜是一种非常常见的食材，不仅味道鲜美，而且营养丰富。今天我将与大家分享几道独家黄皮菜的制作方法，希望能给大家带来一些灵感。

黄皮炒肉片

首先，我们来介绍一道简单又美味的黄皮炒肉片。这道菜肴不仅保留了黄皮菜的清脆口感，还搭配了嫩滑的肉片，口感丰富，色香味俱佳。

原料：

• 黄皮菜 200克
• 猪肉 150克
• 姜蒜适量
• 盐适量
• 食用油适量

步骤：

1. 先将黄皮菜洗净切段，猪肉切成薄片备用。
2. 锅中加热食用油，放入姜蒜炒香。
3. 将猪肉片放入锅中，煸炒至变色。
4. 加入黄皮菜段，炒熟。
5. 最后加入适量盐，调味即可。

尝一口，酥嫩的猪肉配上清脆爽口的黄皮菜，真是美味的组合。

黄皮烧鸡腿

下面，我们来介绍一道更加复杂一些的黄皮烧鸡腿。这道菜肴不仅口感独特，还富含蛋白质和维生素，是一道非常营养的家常菜。

原料：

• 黄皮菜 300克
• 鸡腿 2只
• 生姜 适量
• 蒜瓣 适量
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量

步骤：

1. 将鸡腿洗净切块，黄皮菜洗净备用。
2. 锅中热油，放入生姜和蒜瓣爆炒出香味。
3. 放入鸡腿块煎至两面金黄。
4. 加入适量料酒、酱油和糖炒匀。
5. 加入黄皮菜继续翻炒，炒至菜熟。
6. 最后加入适量盐调味即可。

烧煮过程中，黄皮菜逐渐吸收了鸡腿的香味，搭配酱油和糖的味道，形成了独特的口感。

黄皮炖排骨

最后，我给大家推荐一道非常传统的黄皮炖排骨。这道菜肴以其独特的口感和营养价值成为了家家户户的最爱。

原料：

• 黄皮菜 400克
• 猪排骨 500克
• 生姜适量
• 蒜瓣适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 食用油适量

步骤：

1. 将猪排骨洗净焯水备用。
2. 锅中热油，放入生姜和蒜瓣炒香。
3. 将猪排骨放入锅中煸炒至变色。
4. 加入适量料酒煮沸。
5. 加入黄皮菜继续炖煮至熟软。
6. 最后加入适量盐调味即可。

炖煮过程中，猪排骨的鲜香与黄皮菜的清甜融合在一起，为这道菜肴增添了口感层次。

以上就是几道利用黄皮菜制作的家常菜的做法。无论是黄皮炒肉片、黄皮烧鸡腿还是黄皮炖排骨，都是简单易学，口感鲜美的佳肴。希望大家能够尝试制作，并将其分享给家人和朋友。如果您有其他关于黄皮菜的做法或者对黄皮菜有任何疑问，欢迎在评论区留言。谢谢。