抹茶牛轧糖的家常做法？
一、抹茶牛轧糖的家常做法？
抹茶可用来做成抹茶蛋糕。
主料：低筋面粉90克、鸡蛋2个、蛋黄3个
调料：牛奶10毫升、白砂糖3克、玉米油20克、抹茶粉5克
做法步骤：
1.蛋清分离
2.加白砂糖，打发
3.加玉米油、牛奶、3个蛋黄，打散
4.倒入低筋面粉，打至光滑无颗粒
5.加抹茶粉，搅拌至顺滑
6.加低筋面粉，搅拌至顺滑
7.奶泡分几次倒入，搅拌至顺滑
二、抹茶面包的烤箱做法大全？
食材：鸡蛋 两个、牛奶 180毫升、高筋面粉 350克、黄油 20克、酵母粉 6克、日本进口宇治抹茶粉 10克、白砂糖 50克、葡萄干 30克、黄油 10克、牛奶 250毫升、奶粉 15克、糯米粉 200克、草莓干 50克、曼越莓干 45克
步骤1.把材料备好
步骤2.把面粉倒入碗中，放入抹茶粉，中间挖个洞倒入酵母粉，鸡蛋打散加进去，加入牛奶揉匀。然后加入黄油接着揉，直到能拉成有弹性的薄膜。之后盖上保鲜膜放入烤箱中开启发酵功能。
步骤3.趁着发面时，开始准备麻薯的材料。糯米粉放入碗，加入奶粉、白砂糖，一边慢慢加入牛奶一边搅拌均匀。
步骤4.把麻薯上锅蒸熟，中大火十分钟左右。然后揉入黄油，弄成光滑的面团，包上保鲜膜备用（也可以不包）
步骤5.等面达到一定程度时，拿出来分成等量的四分，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟，放气。把糯米团也同样分成等量的四份。
步骤6.案板上用刷子刷一点油，把面团用手拍扁，擀成长方形，把糯米面片放到抹茶面片上。
步骤7.开始放自己喜欢的果干。
步骤8.自上而下卷起，捏紧收口。
步骤9.烤盘涂油，把做好的面包胚收口朝下，放烤盘上，烤盘入烤箱继续开启发酵功能开始二次发酵。（约半小时）
步骤10.二次发酵以后，取出来，用刀子在上面画出自己喜欢的图案。
步骤11.放入涂过油的烤盘中，入烤箱开烤！烤箱事先要预热，190度上下火约15分钟。即可。
三、抹茶糯米饼做法大全？
✔️✔️食材
糯米粉200克，抹茶粉10克、糖粉20克，热水160克，红豆沙200克
✔️✔️做法
1⃣️糯米粉+抹茶粉+糖+热水，用筷子搅拌成絮，再揉成不粘手面团
2⃣️把面团分成小剂子，用手压扁再放入红豆沙包好整理成饼状
3⃣️锅里倒少许油，放入饼小火慢煎，煎至两面熟透即
可，软软糯糯，真心不要太好吃！！姐妹们快点做起来!
🌟🌟加水的量要根据面粉的吸水程度适量增减哈，太干加水太湿再加粉
四、抹茶糕点做法大全
欢迎阅读本篇博文，今天我们将为您带来一份抹茶糕点做法大全的详细指南。抹茶糕点是一种以抹茶粉为主要材料制作的美味点心，深受许多人的喜爱。无论是作为早餐的甜点，还是下午茶的伴手礼，抹茶糕点都能带给您独特的味蕾享受。
1. 抹茶面包
抹茶面包是抹茶爱好者的最爱之一。制作这款面包，您需要准备以下材料：
- 250克高筋面粉
- 25克砂糖
- 3克盐
- 5克即溶酵母
- 15克无盐黄油
- 150毫升温水
- 10克抹茶粉
首先，将面粉、砂糖、盐和即溶酵母混合在一起。然后，加入黄油和温水，搅拌至成团。接下来，将抹茶粉加入面团中，继续搅拌至光滑。将面团放置在温暖的地方发酵1小时，待其体积翻倍。
发酵完成后，将面团取出，排气放平。将面团揉成您喜欢的面包形状，再次放置在温暖的地方进行最后的发酵。发酵完成后，预热烤箱至180°C，将面团放入烤盘中，烤制20-25分钟。
2. 抹茶蛋糕
制作一款美味的抹茶蛋糕，您将需要以下材料：
- 150克低筋面粉
- 150克砂糖
- 150克无盐黄油
- 3个鸡蛋
- 5克抹茶粉
首先，将黄油和砂糖搅拌至蓬松。接下来，逐个加入鸡蛋，并搅拌均匀。将低筋面粉和抹茶粉混合，筛入黄油糖蛋液中，搅拌均匀。
将面糊倒入已涂抹油的蛋糕模具中，将其放置在已预热至180°C的烤箱中烘烤25-30分钟，或直到蛋糕表面呈金黄色。取出蛋糕，待其完全冷却后即可享用。
3. 抹茶曲奇
抹茶曲奇是一种美味的小点心，准备它所需的材料如下：
- 200克低筋面粉
- 100克无盐黄油
- 60克糖粉
- 5克抹茶粉
- 1个蛋黄
- 适量白巧克力碎片
将黄油和糖粉混合搅拌至蓬松。逐渐加入蛋黄，搅拌均匀。将低筋面粉和抹茶粉混合，筛入黄油糖蛋液中，搅拌成面团。
取适量面团，用手搓成小球状，再在表面轻轻压上一些白巧克力碎片。将曲奇放置在已预热至180°C的烤箱中，烤制12-15分钟，或直到金黄色。
4. 抹茶泡芙
抹茶泡芙是一款外酥内软、香甜可口的糕点。以下是制作抹茶泡芙的材料：
- 100克低筋面粉
- 80克无盐黄油
- 200毫升水
- 3个鸡蛋
- 5克抹茶粉
将水和黄油放入锅中，用中小火加热至黄油完全融化，略微沸腾。然后，倒入低筋面粉，用木勺不停搅拌至面糊成型。
将面糊转移到另一个容器中，稍稍冷却后，逐个加入鸡蛋，搅拌至完全吸收。最后加入抹茶粉，搅拌均匀。
将面糊装入挤花袋中，挤成小圆球状在已预热至200°C的烤箱中烘烤15-20分钟，或直到泡芙体积膨胀、表面呈金黄色。取出泡芙，待其完全冷却后装入馅料即可。
以上就是本次为您呈现的抹茶糕点做法大全，希望这些美味的抹茶糕点能为您的生活增添些许甜蜜。无论您是抹茶的忠实粉丝，还是对抹茶糕点感兴趣，这些制作方法都将帮助您轻松制作出美味的抹茶糕点。享受烘焙的快乐吧！
五、抹茶包子的做法大全
<>抹茶包子的做法大全
抹茶包子是一道经典的中式小吃，深受人们喜爱。它以独特的抹茶香气和软糯的口感而闻名，成为许多人的最爱。今天，我将为大家分享抹茶包子的做法大全，让大家可以在家中轻松制作这道美味佳肴。
材料：
- 面粉：500克
- 抹茶粉：15克
- 酵母：5克
- 白糖：30克
- 盐：3克
- 水：适量
- 红豆沙馅：适量
步骤：
- 将面粉、抹茶粉、酵母、白糖和盐放入一个大碗中，搅拌均匀。
- 慢慢加入适量的水，边加入边搅拌，直到面团变得柔软有弹性。
- 将揉好的面团放在碗中，盖上湿布，放置在温暖的地方发酵1个小时，直到面团变大两倍。
- 发酵好的面团取出，揉成长条状，分割成小块。
- 将每个小块面团用擀面杖擀成圆形面皮。
- 将适量的红豆沙馅放在面皮中央，然后包起来，捏紧封口。
- 将包好馅的包子放在蒸锅中，用大火蒸10-15分钟。
- 蒸好的抹茶包子取出，撒上一些抹茶粉作为装饰。
- 美味的抹茶包子就做好了，可以趁热享用。
小贴士：
1. 发面时可以将面团放在微波炉里或是用保鲜膜覆盖，以保持温暖的环境。
2. 包子的馅料可以根据个人口味进行变化，比如使用豆沙馅、肉馅或蔬菜馅。
3. 蒸之前，在每个包子上刷一层水，这样可以使包子更加饱满。
希望这篇抹茶包子的做法大全对大家有帮助。快去尝试制作吧，相信你会爱上这个独特的抹茶味道。祝你成功！