双皮奶简单做法？

三、双皮奶最简单做法？

关于这个问题，以下是双皮奶的最简单做法：

材料：

1. 牛奶：500毫升

2. 砂糖：50克

3. 鸡蛋：2个

4. 香草精：适量

步骤：

1. 将牛奶和砂糖倒入锅中，用小火煮至糖完全溶解。

2. 打入鸡蛋，用中火搅拌均匀。

3. 关火，加入香草精，继续搅拌均匀。

4. 将混合物倒入碗中，放入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟。

5. 取出放凉，将上层“双皮”舀起，即可享用。

注意事项：

1. 煮牛奶时要不停搅拌，防止糊底。

2. 打入鸡蛋后要快速搅拌，以免鸡蛋凝固。

3. 蒸制时间要视具体情况而定，可以根据自己的口感调整。

四、双皮奶最简单的做法？

步骤 1

蛋清蛋黄分离，牛奶、蛋清、白糖混合搅拌均匀，至白糖溶化。

步骤 2

过筛，倒入玻璃碗中，撇去浮沫，盖盖（或保鲜膜），水开蒸10-12分钟，关火闷2分钟。

步骤 3

取出晾凉，奶液已经凝固。放冰箱冷藏口感更佳。

步骤 4

喜爱的水果切小块，我准备了蜜豆、醪糟，火龙果，芒果和百香果。

蜜豆制作方法。红豆浸泡8小时，入电饭锅用煮饭功能（水不要太多，没过浸泡好的红豆即可，做好的红豆软烂，但颗粒完整）捞出晾凉，拌上蜂蜜即可。

五、橘子双皮奶冻简单做法？

要制作橘子双皮奶冻，首先需要备齐橘子，鲜奶，白砂糖和明胶粉。

首先将橘子皮煮熟，取下晾凉后切成细条，再把鲜奶倒入锅中，加入白砂糖调味煮沸，接着加入明胶粉，搅拌均匀。

最后把煮熟的橘子皮加入奶液中，再倒入盘中冷藏保存，等到凝固后就可以享用了。橘子双皮奶冻制作简单，口感清甜细腻，是一款美味又营养的甜品。

六、双皮奶粉的简单做法？

双皮奶粉的做法

1、先把牛奶倒入锅中用中火煮沸，一次不能做太多，太多的话会蒸不透哦！

2、待沸腾后，迅速倒入碗A中让牛奶冷却，这时可以看到牛奶表面结起一层很薄的奶皮

3、然后，在碗B里打入鸡蛋清（按平均每碗一个蛋清计量），加入糖（放几勺随个人口味而定），用打蛋棒充分打均匀，打到起蛋清泡的程度。

4、接着，在奶皮边开条小缝，把碗A中的已冷却的牛奶倒入大碗中，奶皮仍留在碗A中，把碗B中的牛奶、蛋清、糖充分搅拌均匀。只要蛋泡均匀，牛奶和蛋泡液将很快的溶在一起。

5、用过滤网去掉表面的一层泡末，把去掉泡末以后的溶液再缓缓的注回玻璃碗A。原先留在碗A底的奶皮就会浮起来，覆盖在混合液上。

6、开大火烧半锅水，待水滚后，把碗放入锅中大火蒸15到20分钟。

7、双皮奶出锅。

七、双皮奶牛奶的做法视频

双皮奶牛奶的做法视频

双皮奶是一种传统的甜品，它是由牛奶和鸡蛋清制成的，口感细腻，甜而不腻。如果你想尝试自己制作双皮奶，那么下面我将分享一个简单的制作方法。

所需材料

• 鲜牛奶
• 鸡蛋清
• 白糖

制作步骤

首先，将鲜牛奶倒入锅中，煮至微沸，然后将牛奶倒入碗中冷却，形成第一层奶皮。等待牛奶冷却后，将牛奶倒出碗中的奶皮，并加入白糖和鸡蛋清搅拌均匀。将混合物倒入锅中，再次煮至微沸，然后将牛奶倒入碗中静置冷却，形成第二层奶皮。最后，将奶皮切成小块，放入碗中即可享用。

除了上述方法外，还可以通过其他技巧来制作双皮奶。例如，可以在牛奶中加入一些淀粉类食材，如玉米淀粉或土豆淀粉，以增加奶皮的厚度和口感。另外，加入适量的牛奶泡茶叶，可以制作出带有淡淡茶香的双皮奶。

双皮奶的口感细腻滑嫩，非常适合搭配其他甜品或水果一起食用。同时，它也具有丰富的营养价值，是一种健康美味的甜品选择。

注意事项

• 在制作过程中，要确保牛奶完全煮沸后再进行操作。
• 鸡蛋清要搅拌均匀，不要有颗粒状物质。
• 加入白糖的量可以根据个人口味适量增减。

八、双皮奶的做法最简单的做法？

主料：芒果半个、全脂牛奶250克、全脂奶粉20克

调料：蛋清45克、白砂糖15克

做法步骤：

1、切芒果半个划开

2、全脂牛奶加入适量全脂奶粉，搅拌均匀

3、小火加热至微微冒泡，倒入碗中冷却

4、蛋清加白砂糖，倒入牛奶搅匀

5、倒回原碗中，隔水蒸12分钟

6、放入芒果即可

九、双皮奶怎么做简单做法？

主料：芒果半个、全脂牛奶250克、全脂奶粉20克

调料：蛋清45克、白砂糖15克

做法步骤：

1、切芒果半个划开

2、全脂牛奶加入适量全脂奶粉，搅拌均匀

3、小火加热至微微冒泡，倒入碗中冷却

4、蛋清加白砂糖，倒入牛奶搅匀

5、倒回原碗中，隔水蒸12分钟

6、放入芒果即可

十、双皮奶的简单做法家用？

步骤1/10

牛奶倒入奶锅中加热，牛奶开始冒小泡泡，即将要煮开的时候赶紧离火。

步骤2/10

将牛奶倒入碗中，迅速用勺子撇去浮沫，静置等待表面的奶皮形成。

步骤3/10

两个蛋清分离到碗中，加入白砂糖、挤入几滴柠檬汁去腥，将蛋清搅打均匀。

步骤4/10

牛奶表面的奶皮形成之后，将牛奶沿着碗的边缘倒入蛋清中搅匀。注意牛奶不要全部倒完，留一些在碗中，有利于后面奶皮能够漂浮上去。

步骤5/10

蛋清和牛奶充分搅匀过滤一遍，再沿着碗的边缘倒回奶皮碗中。

步骤6/10

盖上耐高温保鲜膜，保鲜膜用牙签插一些小孔，上锅蒸20分钟。

步骤7/10

我用的臻米智能电饭煲，里面有两个内胆，除了蒸低糖饭，还可以用来蒸菜、蒸点心。

步骤8/10

蒸好的双皮奶放凉之后，码上一勺蜜豆，切一些芒果丁放上去，就可以吃了。

步骤9/10

口感爽滑细腻。

最后一步

剩下的两个蛋黄加入15克白砂糖搅打均匀，倒入150克牛奶和10克玉米淀粉，充分搅匀，过滤到烤碗中，烤箱预热180摄氏度，烤25分钟，表面出现焦点即可