薄荷软糖做法？

一、薄荷软糖做法？

用料:鲜薄荷叶30g。菊花15g。柠檬汁1og。纯净水1000g。冰糖150g。麦芽糖150g。糯米粉20克。

做法步骤:1把薄荷叶摘下来，老的梗不要，清洗干净。

2.1千亳纯净水，在放点菊花，大火烧开，小火慢慢煮30分钟。

3这时可以放一些柠檬汁，感觉还挺好看。

4煮到差不多200亳升水时就可以，用纱布直接过滤。

5将过滤好的薄荷汁再例入锅中，加入150克冰糖，把冰糖要碾碎。‘熬制起泡，一定要不停搅动。

6将熬好的糖滴水里，如果能直接凝固成型就更好了。

7冷却到成型微软时脱模，用切刀切成糖块状，可以了

二、果汁软糖做法？

材料柳橙汁100克，，白砂糖20克，吉利丁粉20克，葡萄汁150克，细砂糖25克，做法。把葡萄汁.糖.吉利丁粉全部放入锅中。用小火加热.搅拌糖融化即可。放入尖嘴量杯中装入果汁糖的模貝中约7分满。然后需放入冰箱冷藏二个小，脱出模中糖装入保鲜盒即可。

三、橙汁软糖做法？

步骤 1

新鲜橙子榨汁，并过滤干净

步骤 2

取80克橙汁与25克鱼胶粉混合，放一边备用

步骤 3

不粘锅中倒入40克橙汁，40可冰糖粉，1克盐，130克水怡，搅拌均匀， 上小火，经常搅动受热均匀， 加热过程中，将鱼胶粉和果汁混合物用勺子弄碎一点（大块不易融化）， 待温度达到118度关火（锅里鼓大大的泡泡），加入鱼胶粉并快速搅拌，至鱼胶粉融化，静置一旁消泡

步骤 4

然后倒入模具，没有模具可以用玻璃饭盒或者碗都可以

步骤 5

凉透后脱模，这时候很黏，裹一层白砂糖，我裹的冰糖粉，过一会就有融化迹象，感觉没有白砂糖好。 完工开吃，吃不完可以装在罐子里，放冰箱冷藏

四、姜汁软糖做法？

食材：生姜汁150克、糯米粉150克、红糖150克、清水20克

制作：

1、把新鲜的生姜洗净去皮，切成块之后用料理机打成姜泥。

打磨的时候可在料理机里放少许清水，打磨的次数越多，出浆率越高。

2、把打好的姜泥放在干净的纱布上面，挤压出姜水（150克），滤掉姜渣。

如果过滤出来的姜汁没有150克，可以添加一些清水，只不过最后出来的口味会淡一些。

3、准备水磨糯米粉，少量多次地倒在姜汁里面，最后搅拌到没有干粉的状态即可。

4、奶锅中准备150克红糖，20克清水，全程小火慢熬成粘稠的糖浆。

红糖本身不太甜，所以糖量不建议减少，没有可以用黑糖来代替。

熬糖浆的时候清水不要添加得太多，不然熬糖浆的过程会很费时间。

糖浆多熬一会儿，粘稠的程度即可。

5、趁热把糖浆倒在糯米粉浆里面，搅拌成颜色一致、细腻顺滑的红棕色粉糊。

6、蒸的时候准备一个耐高温的容器，里面刷油防粘，把粉糊倒进去，盖上保鲜膜，戳几个小孔，水开之后蒸30分钟出锅。

容器里抹油的时候建议大家用玉米油或者橄榄油，这种油气味小，对成品的口感基本不会产生影响。

没有保鲜膜可直接上锅蒸，盖保鲜膜也要选择耐高温的。

7、蒸好之后先不要急着取出来，自然放凉一个小时成型，之后撕扯下来，切成小块，裹上白砂糖或者椰蓉就可以吃了。

五、草莓酱做法？

买点草莓 洗干净

带个一次性手套把草莓捏烂

然后放个几分钟

就可以到到锅里面 加白糖

白糖的量就放草莓的四分之一就差不多了

喜欢甜的就多放点白糖 反之就少放点

开火 要随时用勺子搅到 不然容易糊

等熬到感觉草莓酱没那么稀了

就差不多可以出锅放瓶子里面了

做法很简单 也很好吃

带到铺子上 平时不喜欢吃甜食的都觉得好吃 没必要弄那么多复杂的程序

六、黄色软糖的做法？

准备一些冰糖放入锅中煮沸，接着再放入一些黄色的，可食用的味精，再放入一些软糖，把它煮沸以后，黄色的软糖就做好了

七、越南软糖的做法？

食材

(主料)玉米面(黄)250g、(辅料)水100ml

步骤

1.玉米面和面粉加水、小苏打、白醋混合揉成柔软不黏手的面团，

2.面团加盖饧发1小时

3.玫瑰汤圆芯取出切块备用

4.把面团搓条切成小剂子捏成面饼，面饼中间包上玫瑰汤圆芯

5.将包好的糖角放暖处再次饧发20分钟

6.饧发后的糖角变大，这时上屉，蒸锅添冷水大火蒸15分钟即可关火，不揭盖闷5分钟后取出糖角即成

八、鸡蛋软糖正宗做法？

步骤

1

首先我们将小奶锅中注入600毫升的水，然后盖上锅盖，开大火将其烧开。

2

取15克左右的黄冰糖放入小奶锅中。

3

蛋黄冰糖融化以后，我们准备好鸡蛋。

4

将鸡蛋打入小奶锅中。

5

中火烧开一分钟左右即可。

6

最后我们盖上锅盖，转小火再烧一分钟。即可

九、芝麻软糖薄片做法？

把芝麻炒到微黄(最好用锅炒，烤箱烤出来的不香，而且锅不能太薄，太薄容易把芝麻炒糊）

步骤 2

倒油进去后把糖倒入，中小火熬糖完全融化后，倒入芝麻关火。不芝麻跟糖拌匀。

步骤 3

趁热倒在保鲜袋上，盖上一层保鲜袋用擀面杖擀薄，越薄越好。薄才脆。

步骤 4

趁热切成片，凉了切容易散开。

十、姜汁芝麻软糖做法？

姜汁和糯米粉一起搅拌均匀

红糖加水小火煮，煮成糖浆

和刚刚混合好的姜汁糯米粉搅拌一起

之后放冰箱冷藏一小时，让它变硬，比较好切