天津水陷包子陷的做法大全

一、天津水陷包子陷的做法大全

天津水陷包子陷的做法大全

天津水陷包子陷被誉为中华美食的一绝，吸引了无数人的味蕾。水陷包子陷内的肉馅鲜嫩多汁，皮薄如纸，入口即化。今天，我将为大家分享一些制作天津水陷包子陷的方法。

材料准备：

• 面粉 - 500克
• 酵母 - 5克
• 温水 - 适量
• 鲜猪肉 - 300克
• 食盐 - 适量
• 酱油 - 适量
• 姜末 - 适量
• 白胡椒粉 - 适量
• 花椒粉 - 适量
• 料酒 - 适量

步骤：

1. 面粉加入酵母，用温水适量调成面团，醒发至两倍大。

2. 鲜猪肉剁成肉茸，加入适量的食盐、酱油、姜末、白胡椒粉、花椒粉、料酒拌匀腌制10分钟入味。

3. 面团擀成薄片，用模具或杯子将面片切成相同大小的圆片。将切好的面片放入锅中，加入适量水，煮沸至面片变透明。捞出放在盘中备用。

4. 取一片煮好的面皮，包入一勺肉馅，将面皮捏紧封口，将封口处朝下，排放在蒸锅中。将所有的包子都包好后，蒸锅中的水烧开后，放入包子蒸8分钟即可。

5. 取出蒸好的包子，撒上葱花作为装饰，解放疲劳的眼睛！

天津水陷包子陷的秘诀：

1. 面团的发酵 - 面团需要充分发酵，可以使包子更加松软有弹性。
2. 水陷的调制 - 调制水陷时，添加适量的调味料可以提升肉馅的口感。
3. 面皮的煮制 - 煮面皮时水温要适中，煮至透明，以保持包子的清香口感。
4. 包子的蒸制 - 蒸包子的时间不可过长，否则包子会变硬。

天津水陷包子陷有着独特的做法和口感，而且制作的过程也非常有趣。包子是中国传统小吃中的翘楚，吃过的人都爱不释手。无论是当做早餐还是下午茶点，都是很好的选择。希望大家都能尝试一下制作天津水陷包子陷，感受一下这道美食的魅力吧！

以上就是今天为大家带来的天津水陷包子陷的做法大全，希望对大家有帮助。尽情享受美食的同时，也不要忘记合理搭配饮食，保持健康的生活方式才是最重要的。祝大家制作成功，美食愉快！

二、草莓夹心月饼做法？

材料

"45克糯米粉","35克沾米粉","20克面粉","130毫升芒果蓉","130毫升士多啤梨蓉","50克糖","20毫升油","馅料材料","200克牛油蛋糕","2汤匙士多啤梨果酱","2汤匙杏脯酱"

做法

step1

1:糯米粉、粘米粉及中筋面粉加入搅拌碗内

step2

2:果汁、糖及油加入另一碗内拌匀

step3

3:将已混合的果汁加入面粉混合物中拌匀，上碟

step4

4:然后滚水高火蒸10分钟

step5

5:在搅拌碗内压碎奶油蛋糕

step6

6:加入果酱拌匀成馅料

step7

7:在厨房桌上晒上糯米粉，碾平面团成月饼皮

step8

8:平均分成多份，然后压平每份面团

step9

9:将一小匙馅料包入面团中，搓成球状

step10

10:将月饼放入月饼模压实

三、草莓做法大全？

草莓的做法多种多样,那么草莓怎么做才好吃呢?

草莓提拉米苏的做法

1 将草莓切丁

2 饼干捣碎，倒入咖啡10g，搅拌均匀

3 取新碗打入淡奶油、糖，打成糊状

4 杯中一次放入饼干碎，草莓片、奶油、草莓丁

5 冰箱冷藏5小时

6 取出撒上草莓粉，即可食用

懒人版草莓酱的做法

1 草莓洗净去蒂；，切2-3刀（横竖都行），切好直接放入锅内，用白糖腌制20-30分钟，启动锅之前，用手挤入一个柠檬的柠檬汁；

2.启动【智烹/干锅/干锅炒】功能键，期间撇去浮沫；

3 待烹制结束后晾凉装入密封盒即可。

草莓酱的做法

1.准备草莓

2 洗净，去蒂

3 切成小块，放上白糖腌出汤

4 中火烧开，转小火

5 用勺子不停地搅拌

6 熬至粘稠时为止

四、茄子陷菜卷的做法大全？

食材清单

茄子 2个 、 猪肉馅 250g 、 葱 姜 香菇丁 适量 、 盐 1勺 、 料酒 15ml 、 生抽 20ml 、 蚝油 20ml 、 鸡精 1勺 、 胡椒粉 2g 、 食用油 淀粉 适量

烹饪步骤

1/10

茄子切成长片状

2/10

撒上盐，放置一会

3/10

调下肉馅，肉馅放入姜末，葱末，香菇丁，盐，鸡精，料酒，生抽，蚝油，胡椒粉，食用油，搅拌均匀

4/10

茄子用手挤干净杀出的水

5/10

铺在干淀粉上

6/10

包上肉馅，把茄子卷起来

7/10

平底锅热油，放入茄子卷，煎一下

8/10

煎好一面翻面

9/10

盖上盖子，中小火再煎4-5分钟

最后一步

时间到，非常香的茄子肉馅卷就可以了！

五、草莓螺的做法大全？

主料： 海螺 250克 草莓 200克调料： 大葱 5克 姜 5克 盐 3克 味精 2克 植物油 20克 各适量草莓炒螺片的做法：

1.活螺肉洗净片成薄片，用热水氽过；草莓一切两半。

2.滑勺内加植物油烧热，即加入葱姜烹出香味，加入草莓煸炒，随加盐、味精、螺片翻炒，淋明油即成。

六、草莓椒的做法大全？

五公斤的草莓辣椒，需要七两生姜左右，然后把生姜跟辣椒用开水过一下。放在破壁机里面打成酱就行了。

七、白糖月饼的做法大全？

准备材料：面粉（油皮）200g、玉米油（油皮）30g、水（油皮）100g、白糖（油皮）20g、面粉（油酥）160g、玉米油（油酥）70g、白糖（内馅）50g、面粉（内馅）10g、蛋液（表面）适量、芝麻（表面）适量

制作步骤：

1、把所有油皮材料混合，揉成光滑的面团。

2、把所有油酥的材料混合，揉成面团。

3、用保鲜膜盖住两个面团，静置20分钟，同时把内馅的白糖和面粉混合等待包馅。

4、把两种面团分别分成8份，保鲜膜盖住。

5、取一个油皮擀开，包住一个油酥，捏紧油皮，收口朝下。

6、依次完成后，盖上保鲜膜。

7、取出其中一个面团，擀成长条。

8、从上至下卷起。

9、依次完成此步骤后，盖上保鲜膜，静置15分钟。

10、取一个面团，两头压向中间。

11、擀成皮，包住白糖馅，收口捏紧，朝下，按扁。

12、包好后摆放在烤盘中，表面刷上蛋液，蘸上芝麻。

13、放进提前预热的烤箱，180度25到30分钟，每家烤箱不一样，请20分钟以后，密切注意颜色变化，及时关闭电源。

八、翻皮月饼的做法大全？

1、食材清单：

月饼粉250g，转化糖浆40g，玉米油100g，细砂糖50g，蛋液36g，小苏打2g，臭粉2g，馅料适量 ，蛋液少许 。

2、烹饪步骤：

步骤1

面粉过筛备用。

步骤2

将转化糖浆、细砂糖、鸡蛋、苏打粉、臭粉搅拌均匀至顺滑，如果有厨师机可用厨师机低速搅拌均匀。

步骤3

然后加入蛋糕油跟色拉油，再次搅打至乳化。

步骤4

将三分之一的月饼粉加入准备好的糖浆液体内，搅拌至看不到粉末即可。

步骤5

将余下的面粉倒在面板上，在面粉中间掏一个洞。

步骤6

然后把刚才和好的加了面糊的糖浆倒入。

步骤7

接着将面粉跟糖浆一点点快速融合，反复压匀面团，直至面团光滑，折叠无裂痕。

步骤8

在厨师机搅拌的时候取出准备好的馅料，50g一份分好，然后保鲜膜盖住备用。如果没有厨师机，馅料最好提前分好备用，防止饼皮开裂。

步骤9

面团搓成长条状，然后分成小剂子，每份50g。

步骤10

取出一个小剂子揉圆，压扁，中间放上一块馅料，包好捏紧，然后放到烤盘上。

步骤11

准备好自己喜欢的月饼模子，扣在包好的月饼团子上，按住模具快速压出花样抬起来

步骤12

把一个鸡蛋跟一个蛋黄搅打均匀顺滑，用羊毛刷沾上少许，用羊毛刷的毛尖轻轻的快速的在压好的月饼表面刷上薄薄的2层。（全部刷完一次之后再从头开始刷第二遍）

步骤13

烤箱230度提前预热20-30分钟，再放入准备好的月饼高温烘烤8分钟。（根据月饼的上色情况调整时间）

步骤14

烤制完成后，取出月饼，在表面速度的刷上一层色拉油。

步骤15

刷完油后，速度转移到晾晒网上，防止底部出现水蒸气沾底。

九、烤月饼的做法大全？

食材：低筋面粉200克，转化糖浆140克，色拉油40克，奶粉10克，梘水3克。蔓越莓馅料 适量，盐蛋黄 16个，红豆沙 适量。

制作方法;

1.蛋黄抹白酒腌制一会儿。放入预热好的烤箱180度6分钟烤制，放凉备用。将转化糖浆和色拉油，梘水3克放一起，充分搅拌均匀至乳化状态，此时糖浆微微发白。

2.筛入混合好的低筋粉和奶粉，抓匀。将混合喝到面团盖上保鲜膜静置一小时。

3.取一个蛋黄加馅料合计37克为一个馅料的量，分好。将蛋黄包入豆沙里滚圆。陆续将馅料包好，用保鲜膜盖好，备用。

4.将月饼面团分为13克一个，搓圆，用保鲜膜盖住备用。取一块月饼面团，压扁，擀圆。放入一块馅料。收口滚圆。

5.将月饼模具抹上少许手粉，抖去多余粉末。将包好馅料的月饼放入月饼模具里面。反手放在桌上，压出花型，取出月饼。

6.放入预热好的烤箱，180度拷5分钟，取出，冷却至室温后刷上一层蛋黄液水。再放入烤箱中层180度烤制10分钟左右即可。

十、医院月饼的做法大全？

配料：

中筋面粉 200克、转化糖 140克、花生油 30克、枧水 4克、黄油（馅料） 140克、牛奶（馅料） 80克、白糖（馅料） 140克、鸡蛋（馅料） 2个、椰蓉（馅料） 260克、熟糯米粉（馅料） 80克、蔓越莓（馅料） 100克、蛋黄（抹面） 1个、蛋清（抹面） 1大勺

烹饪步骤：

1.将黄油和牛奶、白糖混合，放入微波炉加热至黄油融化，搅拌均匀

2.加入椰蓉，搅拌均匀

3.加入鸡蛋，搅拌均匀

4.加入熟糯米粉，搅拌均匀

5.加入切碎的蔓越莓，混合均匀，放冰箱冷藏半小时以上

6.将转化糖浆和花生油以及枧水混合，用蛋抽搅拌均匀

7.筛入面粉

8.揉成团

9.将饼皮平均分成25份，每份大约15克，搓圆

10.将馅料平均分成25份，每个大约35克，搓圆

11.取一份饼皮，放入左手掌心，用右手的三个手指轻柔地按压面团，压成小圆饼状，.放入一个馅

12.用手的虎口位置，把饼皮的四周向上推，边推边收口，包好，滚圆

13.全部包好，盖保鲜膜保湿，将每个饼坯滚少许面粉，用月饼模具印出自己喜爱的图案

14.摆入烤盘，在月饼表面喷水

15.风炉180度预热好进炉，温度调至150度，烘烤5分钟后出炉，刷蛋液，继续烤至表面上色均匀